وصفات تقليدية

البطاطا الحلوة المهروسة القيقب البرتقالي

البطاطا الحلوة المهروسة القيقب البرتقالي

خذ قضمة واحدة من هذا وراقب ما يحدث في حياتك.المزيد +أقل-

2

بطاطا حلوة متوسطة الحجم مفرومة خشنة

1

ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

1/2

ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون

3

ملاعق كبيرة عصير برتقال

2

ملاعق كبيرة من شراب القيقب ، بالإضافة إلى المزيد للرذاذ

إخفاء الصور

  • 1

    ابدأ بجمع مكوناتك.

  • 2

    احضر قدرًا كبيرًا من الماء ليغلي. أضيفي البطاطا الحلوة واتركيها تغلي لمدة 15 دقيقة حتى تنضج. استنزاف والعودة إلى المقلاة.

  • 3

    أضف الحليب والزبدة والقرفة وجوزة الطيب والسكر البني والقشر وعصير البرتقال وشراب القيقب. اهرسيها حتى تصبح ناعمة.

  • 4

    قدميه مع رذاذ آخر جيد من الشراب.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • هل تصدق أن عيد الشكر يستغرق حوالي 20 دقيقة؟ هل بدأت حتى في تحضير معدتك لتناول لحم الخنزير الرائع؟ أعتقد أننا بحاجة إلى اتخاذ بعض الخطوات الصغيرة هنا ، للتأكد من أننا لا نبالغ في ذلك. هذا ما أقترحه: كل يوم نأكل بضع قضمات أكثر من اليوم السابق. كما تعلم ، قم ببناء قدرتنا على التحمل حتى أنه عندما يحين وقت تناول الطعام مثل لا أحد ، سنكون مستعدين لموسيقى الروك. مباشرة في وجهي قبل أن تضربني ، دعنا نتحدث عن هذه البطاطا الحلوة المهروسة القيقب البرتقالي! دسم للغاية ، تلميحات من القرفة وجوزة الطيب ، زنجي مع الحمضيات الطازجة ، وغنية بنكهة القيقب.

أردنا البطاطا الحلوة المهروسة التي تذوق مثل البطاطا الحلوة ، مما يعني أننا بحاجة إلى زيادة مذاقها. للقيام بذلك ، قمنا بطهي البطاطس على البخار في 6 ملاعق كبيرة من الماء (بدلاً من غليها بكميات كبيرة.

  • 4 ملاعق صغيرة ملح
  • 2 قطعة بسكويت شوكولاتة كرواسون
  • 1 حلوى غزل البنات
  • ½ حلوى الهلام
  • 2 كوب شوكولاتة عرقسوس
  • 2 بونبون جيلي فول
  • 2 تارت علكة بالكراميل
  • 6 مصاصات حلوى الكراميل
  • 12 ملعقة كبيرة زبدة
  • نصف كوب سكر

  • 2 1/2 إلى 3 أرطال بطاطا حلوة
  • 1/4 كوب من شراب القيقب الداكن أو الدرجة ب إن أمكن
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  • 2 ملاعق كبيرة عصير برتقال طازج
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة

قشر البطاطا الحلوة وقطعيها إلى شرائح بحجم بوصة واحدة.

في مقلاة عميقة أو قدر ، احضر بضع بوصات من الماء ليغلي. نضيف البطاطا الحلوة ونغطي المقلاة ونطهو لمدة 12 إلى 15 دقيقة أو حتى تنضج بشدة. بدلا من ذلك ، شرائح البخار فوق الماء المغلي في مقلاة مغطاة.

نضع البطاطا الحلوة في وعاء كبير ونضيف إليها شراب القيقب والملح والفلفل وعصير البرتقال والزبدة. يُهرس أو يُخفق حتى يمتزج جيدًا. تذوق واضبط التوابل حسب الحاجة.


البطاطا الحلوة المهروسة القيقب البرتقالي - الوصفات

مجموعات الوصفات ذات الصلة

قشر اليام أو البطاطا الحلوة (يمكن استخدام أي منهما). مقطعة إلى مكعبات 1 بوصة أو أسافين.

زبدة طبق خبز 9x13 بوصة بسخاء.

رتب البطاطا في طبق الخبز.

في قدر ، ذوبي الزبدة وقلبي السكر حتى يذوب على نار متوسطة. أضف 1/4 كوب ماء وتوابل.

يُغلى المزيج ويُضاف شراب القيقب ويخفف الحرارة ويُطهى لمدة دقيقتين. يُسكب مزيج الزبدة فوق البطاطا ويقلبها لتغطي جيدًا. غطي البطاطا بإحكام بورق الألمنيوم واخبزيها على الرف الأوسط في الفرن ، ودهني البطاطس بشراب الزبدة مرة أو مرتين أثناء الخبز لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضج الشوكة.

عندما تنضج البطاطس ، أزيلي ورق القصدير. اخبز في الثلث العلوي من الفرن على درجة حرارة 475 فهرنهايت حتى يتكاثف الشراب وتبدأ البطاطس في التكرمل (حوالي 20 دقيقة - لكن راقبها بعناية ولا تسمح لها بالحرق إذا تحولت إلى اللون البني بسرعة كبيرة وخفض درجة حرارة الفرن) .

طريقة أخرى: استخدم العسل أو شراب كارو بدلاً من شراب القيقب أضف 1/4 كوب من تركيز البرتقال المجمد. تجاهل استخدام القرفة والفانيليا.


المراجعات

لقد صنعت هذا عدة مرات وهو ممتع حقيقي للجمهور! أتخطى الزبيب وأحمص البطاطا الحلوة في الفرن (ارمها بزيت الزيتون ، اشويها على صفيحة خبز في 375 لمدة 30 دقيقة). & # x27ve قمت بتحميص البطاطس في الليلة السابقة ، وإلقاءها مع المكونات الأخرى والتتبيلة في وقت مبكر من يوم التقديم - يعمل جيدًا في درجة حرارة الغرفة. يجب أن أحب وصفة رائعة ومناسبة للأمام ومثل!

عذرًا. وصفة خاطئة. آسف شباب!

يم. لقد صنعت هذه الليلة الماضية بالبطاطا الحلوة البيضاء وليس البطاطا الحلوة. ضاعفت التوابل ، أضفت 1 تيرابايت من شراب القيقب على النحو الموصى به من قبل مراجع آخر ولم أقم بقياس كمية نكهة الحمضيات. لقد قمت بطهي البطاطس في قدر مغطاة على الموقد لمدة عشرين دقيقة وتبخرت كل الصلصة بالفعل ، لذلك أضفت القليل من الماء وتركتها تطهى في شراب. ويدخن مقدس ، ما النكهات. أعتقد بجدية أنه كان بإمكاني تناول * كل * البطاطا الحلوة الليلة الماضية. لقد اندمجت للتو في هذه الكومة الرائعة من اللذيذة. سأضيف اللوز قبل أن آخذه إلى حفل الرابع من يوليو بعد ظهر اليوم. بالتأكيد سوف يجعل هذا مرة أخرى.

لدي مشاعر مختلطة حول هذه السلطة. كانت المرة الأولى والأخيرة التي أطبخ فيها البطاطا الحلوة بالبخار. سوف أشويهم في المستقبل. لقد صنعت سلطات البطاطا الحلوة في الماضي وكانوا جميعًا قد تحمصوا البطاطا الحلوة. أدى تبخيرها إلى الحصول على بطاطا حلوة غير مطبوخة جيدًا. لقد لاحظت ذلك وأعطيت الدفعة الأولى 5 دقائق إضافية. ثم قمت برفع درجة الحرارة (بافتراض أن المزيد من البخار سيؤدي إلى طهي أسرع) للدفعة الثانية (لم يكن لدي سوى دفعتين لأنني خفضت الوصفة إلى النصف). لقد تذوقت قطعتين وبدا أنهما بخير ، لكن في النهاية لم يكن الطهي كافياً. لقد أكلنا (أربعة منا) بشكل صحيح لأن الصلصة كانت مثالية على الرغم من البطاطس غير المطبوخة جيدًا (وعلى الرغم من أنني استبدلت البقدونس المجفف بالطازجة ، خفض الكمية إلى النصف). استخدمت الخل البلسمي والزنجبيل المبشور (غير المفروم) لتجنب القطع الكبيرة. أنا أيضا استبدلت اللوز المقشر للبقان. 3 شوكات لان كل شئ كان ممتازا ماعدا البطاطس.

اقترح استخدام عصير البرتقال المركز المحمص البقان مع جوز الهند المبشور غير المحلى مقبلات بالزهور الصالحة للأكل وتقديمها في وعاء زجاجي طويل.

ماذا عن الأمريكيين وحاجتهم للسكر في كل شيء؟ لقد قدمت هذا لعائلتي واتفق الجميع على أنه حلو للغاية. سوف نحاول مرة أخرى بدون شراب القيقب والزبيب - النكهة الطبيعية للبطاطس لا تحتاج إليها. اعتقدت أن اقتراح شخص ما لتحميص البطاطس كان ممتازًا. لقد استخدمت أيضًا مجموعة متنوعة عضوية وحافظت على الجلود.

متميز. طازج ولذيذ. إغفال البقدونس والزنجبيل المجفف في التتبيلة. ضعي القليل من قشر البرتقال المجفف في الصلصة.

أوافق ، هذا ليس جيدًا كما يبدو. يحتوي على كل ما أحبه ولكن النكهات لا تتجمع فقط. أنا أيضًا لا أحب العرض التقديمي ، فهو يبدو مقززًا في الوعاء وهو غير مناسب للأطفال والكثير من البالغين على حد سواء. إنه طبق جيد ولكنه ليس بديلاً لسلطة البطاطس التقليدية! فاز & # x27t مرة أخرى.

ليست جيدة كما يبدو - أعتقد أن تحضير البطاطا الحلوة أمر بالغ الأهمية.


الفيديو ذات الصلة

كان هذا جيدًا جدًا. سأجعلها مرة أخرى لأنها أضافت طبقًا جانبيًا ملونًا لطيفًا. أعتقد أنه يجب عليك ضبط الحلاوة حسب الجوانب الأخرى. لقد أصبح طريًا قليلاً عند إعادة التسخين ، لذا سأكون أكثر حرصًا على طهيه جيدًا إذا قمت بإعداده مسبقًا وانتهيت قبل التقديم. مجموعة لطيفة من النكهات.

لقد صنعت هذا لعيد الشكر وكان حقًا لذيذًا وليس حلوًا بشكل مفرط. هذه الوصفة بسيطة للغاية ، لكنني لن أغير شيئًا سوى وضع القليل من القرفة فيها. لقد استخدمت التوت البري غير المحلى ونقعها في عصير البرتقال. سأقوم بهذا من أجل الشكر من الآن فصاعدًا.

أحببت حقًا الحلاوة التي سأجربها مع القليل من الزبدة في المرة القادمة. مذاقها أفضل حتى من بقايا الطعام مما لو خرجت من الفرن مباشرة.

لقد كنت أحضر هذا الطبق كل عيد شكر منذ أن تم تقديمه لأول مرة. إنها إضافة ملونة جميلة إلى الطاولة.

كان هذا جيدًا جدًا وسهلاً. لقد تخطيت خطوة الغليان في البداية وقمت بالتحميص بدلاً من ذلك (لمدة 20 دقيقة تقريبًا قبل متابعة الوصفة كما هو مكتوب). بدا الأمر وكأنه إهدار لوعاء كبير من الماء. اتبعت كل شيء آخر بالضبط وكان لذيذًا. ليس & quotdish ما بعد المقارنة & quot ولكن & quot؛ لذيذ & quot بالتأكيد.

هذه الوصفة رائعة! اضطررت إلى عمل دفعة ثانية لأنني وابنتي أكلنا نصف الدفعة الأولى عند الموقد! من السهل عمل الاختلافات أيضا. تم تقديمه في عيد الشكر وحصل على تقييمات رائعة. الشخص الذي يعتقد أنه ليس لديه نكهة & # x27t يجب ألا يحب اليام!

لقد قمت بتعديل نسب هذه الوصفة وكانت رائعة - كمية أقل من البطاطا وزبدة أقل ، نفس الكميات من المكونات الأخرى. ليس لطيفا على الإطلاق. طعم الحلو / لاذع كان لطيفا بالفعل.

شعرت بخيبة أمل كبيرة من هذه الوصفة. كنت آمل أن يكون هذا توازنًا رائعًا بين نكهة اليام ، مع لمسة من الحلاوة. وبدلا من ذلك كان ما نتج عن ذلك مجرد رقة. لم يشكل شراب القيقب طبقة زجاجية سميكة ، على الرغم من الخبز الممتد. كان يجب أن أكون عالقًا مع أمي & # x27s وصفة مجربة وصحيحة!

بعد قراءة المراجعات ، شعرت بخيبة أمل شديدة من الإقبال. كان هناك القليل من النكهة - حتى أنني أضفت السكر البني والمزيد من نكهة البرتقال والزنجبيل والقرفة لمساعدتها ، لكنها كانت لا تزال لطيفة جدًا. قمت بهرس البطاطس كما اقترح بعض المراجعين الآخرين وبدا أجمل بكثير.

سريع وسهل ولذيذ. صنع هذا لعيد الشكر. صنعته في اليوم السابق وفقطته في الفرن. لقد استخدمت كلاً من البطاطا الحلوة ذات اللب الأحمر والأبيض ، لذا كان التباين اللوني رائعًا خاصةً مع التوت البري. ليس حلوًا جدًا ، مثالي مع الديك الرومي.

طبق جانبي جيد جدا. كانت نكهات القيقب والبرتقال والتوت البري مجانية جدًا للبطاطا الحلوة. نحن أيضًا نخبزها لفترة أطول مما هو مقترح للحصول على تناسق أكثر ليونة - لكن ليس مطهوًا أكثر من اللازم أو طريًا! بالتأكيد سوف تقدم مرة أخرى.

هذا طعم رائع! لم أقم بهرسها ، لكنني قمت بغليها لفترة أطول بقليل من 3 دقائق للتأكد من أن البطاطا كانت طرية بدرجة كافية. كان مزيج النكهات مثاليًا - لم يكن حلوًا جدًا ، ولم يكن لطيفًا جدًا. لم أستطع مقاومة رش البقان المفروم في الأعلى ورش المزيد من شراب القيقب عليه. تغيير رائع ورائع عن القاعدة.

أتفق مع أولئك الذين يوصون بوقت أطول للخبز ، أحب البطاطس المخبوزة حتى تصبح طرية. أحب الابتعاد عن حلاوة البطاطا الحلوة المعتادة في عيد الشكر. لكني أيضا أحب نكهاتي أقوى. ربما اندفاعة من الزنجبيل في المرة القادمة سوف تنعشها.

كان لدى الجميع ثوان وتم تحويل أولئك الذين لا يحبون البطاطا الحلوة! صنعها في وقت متأخر من الليلة السابقة ولكن لم يكن لديها شراب القيقب لذا استبدلت بشراب بسيط من السكر البني. اضطررت لكبح جماح نفسي حرفيًا عندما خرجت من الفرن. تمتزج النكهات بشكل جميل. ثلاثة شوكات فقط لأنني لم أحترم الوصفة بأمانة (تركت التوت البري) لكنني سأضيفها هذا العام. جربها!

هذا رائع! لقد صنعتها في عيد الميلاد ، ثم طُلب مني أن أجعلها مرة أخرى لحفلة رأس السنة الجديدة و # x27. لقد حققت & # x27s نجاحًا كبيرًا! لقد قمت بهرس البطاطا الحلوة والعرض أجمل بكثير. نفد من البرتقال الطازج لذا استخدم قشر الليمون المجفف في المرة الثانية ولم تتأثر الوصفة - إن وجدت - كانت أفضل!

نجاح كبير في عشاء عيد الميلاد ، ولن يعتقد أحد أنه لم يكن من الصعب القيام بذلك. حتى الأشخاص الذين لا ينتمون إلى التوت البري يحبون هذا حقًا. أعتقد أن قشر البرتقال يصنع كل الفرق. تأكد من استخدام الحماس الطازج (وليس الأشياء المتقطعة) ولا تبخل!

تطلب مني حماتي إعداد هذه الوصفة كل عام ، الجميع يحبها. أنا أهرس اليام رغم أنه يبدو أجمل.

منذ أن صنعت هذه الوصفة ، تطلبها عائلتي كل عام في كل وجبة عطلة. إنه سهل التحضير ولذيذ للغاية.

اختبرت هذه الوصفة والبطاطا المهروسة والتفاح لحفل عشاء. لقد أحببت النكهة المعقدة لهذه النكهة وسوف أستخدمها.

لم يكن هذا لذيذًا تمامًا كما كنت أتمنى. مع العديد من وصفات اليام الرائعة الأخرى ، هذه الوصفة لا تستحق العناء.

لا تحب & # x27t عادة اليام ، لكن هذا كان جيدًا جدًا دون أن يكون حلوًا جدًا. في المرة القادمة ستعمل بالكامل ، وأعد تسخينها للتقديم. هو أفضل بكثير في اليوم الثاني. حقًا طبق معد للأمام. أيضًا ، اهرسي البطاطا عند طهي القوام & # x27s بشكل أفضل وستكون أكثر جاذبية للعين.

هذا يستحق صنعه مرة أخرى! أنا لست من محبي البطاطا الحلوة .. ولكن لن يكون عيد الشكر بدون البطاطا الحلوة. لقد صنعت الطبق في الليلة السابقة وأضفت التوت البري المجفف وبعض عصير البرتقال في ذلك الوقت. قبل ساعة من أن يكون الديك الرومي جاهزًا ، قمت بخبزته عند 350 * لمدة ساعة.

سهل التحضير والتحضير في وقت مبكر. لذيذ جدا. كان لدى الجميع ثوان ، حتى الأشخاص الذين لا يحبون البطاطا في العادة. اقتراحي الوحيد هو أن وقت الخبز يجب أن يكون أطول ، على الأقل ساعة.

كان هذا الطبق سهلاً وجيدًا جدًا. كنت على وشك غلي البطاطا لمدة طويلة قبل الخبز. اعتقدت أن 3 دقائق بدت سريعة لكنني كنت مخطئًا. هذا طبق ملون يحتوي على مزيج رائع من النكهات. يتناسب هذا الطبق جيدًا مع كل من الدواجن ولحم البقر.


حول Weight Watchers ماذا تطبخ الآن: 300 وصفة لكل مطبخ | مراقبو الوزن

مع تغير عالم الطعام ، تغيرت أيضًا الطريقة التي نفكر بها في الأكل والطهي. سواء كنت & # x27 طباخًا مبتدئًا أو متمرسًا ، فإن هذا الدليل الكامل لطهي طريقة Weight Watchers® - أي المأكولات اللذيذة والمرضية والصحية التي تعمل في سلسلة الطهي من الكلاسيكيات إلى المفضلة الجديدة - يوفر جميع المعلومات والأدوات التي تحتاجها لوضع وجبات رائعة على المائدة دون قضاء ساعات في المطبخ.

خلاصة شاملة تضم أكثر من 300 وصفة جديدة - كل شيء بدءًا من الأساسيات (فكر في مخزون الصلصات) والوجبات الخفيفة اللذيذة والمقبلات وجبات سريعة خلال أيام الأسبوع ، بالإضافة إلى وجبات العشاء التي تنال إعجاب الضيوف والسلطات والأطباق الجانبية. مثالي لعمل البسكويت والكعك والحلويات اللذيذة في عطلة نهاية الأسبوع والوجبات والقوائم المثالية للترفيه - ساعات الأوزان ما يجب طهيه الآن مثالي لمن يريد أن يصبح طباخًا أكثر ذكاءً يمكنه تحضير الأطباق التي يحبها جميع أفراد الأسرة.

تم تخصيص أكثر من 50 وصفة للقراء بعد برنامج Simple Start - الخطة المبتدئة الجديدة لمدة أسبوعين من Weight Watchers المصممة لتوفير وسيلة مساعدة مفيدة لإنقاص الوزن باستخدام برنامج PointsPlus®. تم بناء Simple Start على أساس إرضاء Power Foods ، وهي الخيارات الغذائية الأكثر صحة والأكثر إشباعًا ضمن الفئات ، بما في ذلك الحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون ومنتجات الألبان الخالية من الدسم والفواكه والخضروات الطازجة.

تتضمن جميع الوصفات معلومات غذائية وقيم PointsPlus® ، بالإضافة إلى نصائح وأفكار رائعة لبدائل الوصفات أو الحيل التي سيقدرها أي طباخ.

تشمل عينة من الوصفات ما يلي:

القيقب الزبيب نخالة الكعك

شوربة نودل الديك الرومي مع الجوز الاسكواش

شطائر كرات اللحم مع صلصة الطماطم المجففة

شريحة لحم مشوية مع صلصة الطماطم والنعناع

خاصرة لحم الخنزير المشوي بالزعتر مع صلصة المشمش

كعك التونة الحار بالصلصة

أسياخ الدجاج بالزنجبيل والليمون

سلطة دجاج الجوز مع البروكلي

كالي محمص بالفرن مع بصل مكرمل

البطاطا الحلوة المهروسة القيقب البرتقالي

كب كيك الشوكولاتة مع فروستينج زبدة الفول السوداني

كعكة الكريمة الحامضة مع البقان ستريوسيل

روبي جريب فروت و لايم جرانيتا

بالإضافة إلى الوصفات ، يعرض الكتاب أيضًا الكثير من المعلومات الجديدة حول تقنيات الطهي الذكية وكيفية القيام بذلك ، مثل:

الشوي ، التحمير ، التحمير والقلي

أدوات المطبخ التي يجب توفرها في مطبخ كل طباخ حديث

قوائم توضح المخزن المجهز جيدًا ، بما في ذلك التوابل اللازمة لإعداد أجرة عالمية لذيذة

أحدث قواعد سلامة الغذاء

تحتاج إلى معرفة المعلومات حول اختيار وتحضير الفواكه والخضروات الطازجة ، وكذلك التسوق للمأكولات البحرية المستدامة والدجاج المشوي

أفكار جديدة لإضفاء نكهة رائعة ومتنوعة في جميع وجباتك ، بما في ذلك الإفطار والغداء والوجبات الخفيفة وغير ذلك الكثير

سواء كنت تبحث عن عشاء عائلي سريع الإصلاح ، أو قوائم طعام لمدة أسبوع أو أجرة حفل عشاء فاخرة ، تساعدك أجهزة قياس الوزن ، ما تطبخه الآن ، على تحضير أطعمة ذكية ولذيذة في لمح البصر.

حول شركة Weight Watchers International، Inc.

شركة Weight Watchers International، Inc. هي المزود الرائد عالميًا لخدمات إدارة الوزن ، وتعمل على مستوى العالم من خلال شبكة من العمليات المملوكة للشركة والامتياز. تعقد منظمة Weight Watchers أكثر من 40،000 اجتماع كل أسبوع حيث يتلقى الأعضاء دعمًا جماعيًا ويتعرفون على أنماط الأكل الصحي وتعديل السلوك والنشاط البدني. يوفر موقع WeightWatchers.com منتجات مبتكرة لإدارة وزن الاشتراك عبر الإنترنت وهو المزود الرائد لإدارة الوزن عبر الإنترنت في العالم. بالإضافة إلى ذلك ، تقدم Weight Watchers مجموعة واسعة من المنتجات والمنشورات والبرامج للمهتمين بفقدان الوزن والتحكم في الوزن.

ساعات الأوزان ما يجب طهيه الآن: 300 وصفة لكل مطبخ
السعر: 29.99 دولارًا / ورق على لوح
تاريخ النشر: 24 ديسمبر 2013
رقم ال ISBN: 1-250-04454-5416 صفحة
يتضمن 70 صورة فوتوغرافية ملونة


مهروس البطاطا الحلوة

لا يمكنك أن تخطئ في تناول جانب من البطاطا الحلوة المهروسة في رأيي. أحب تقشيرها وتقطيعها إلى مكعبات وغليها في القليل من الماء حتى تصبح طرية وهرسها مباشرة في القدر (بعد تصفيتها) مع القليل من الزبدة والملح والقرفة.

يمكنك خبزها أولاً في الفرن أو الميكروويف أو الطباخ البطيء واستخراج الدواخل وتذوقها مثل وصفة البطاطا الحلوة المهروسة بالبرتقال القيقب. أو إذا كان لديك وعاء سريع ، جرب هريس البطاطا الحلوة والجزر الفوري (في الصورة).

هناك طريقة رائعة أخرى للاستمتاع بالبطاطا الحلوة المهروسة وهي استخدامها كغطاء لفطيرة الراعي أو كملء للكوساديا النباتية.

نبذة عن الكاتب

آجي جودمان

آجي جودمان ، من Aggie’s Kitchen ، هي أم نشطة لثلاثة أطفال تفكر دائمًا في الوجبة التالية. مطبخها هو "مكانها السعيد" حيث يمكنها الاسترخاء والقيام بما تحب القيام به: إطعام عائلتها وأصدقائها. تحب أجي الطهي باستخدام مكونات طازجة بسيطة ، مع التركيز على الصحة والسهولة ، وبالطبع التذوق - خاصة في هذه الأيام مع نمو عائلتها وتصبح الحياة أكثر انشغالًا. عندما لا تقوم بالطهي أو على الكمبيوتر المحمول الخاص بها ، فمن المرجح أنها تركض مع أطفالها أو تمارس تمرينًا جيدًا أو تجد الهدوء في كتاب أو تتسخ يديها في حديقتها. تم تمييز Aggie’s Kitchen كأفضل مدونين للأطعمة في Babble وعملت Aggie كمساهمة في مدونة طعام Babble Family Kitchen بالإضافة إلى مدونة الصحة CBS News.


كعكة البطاطا الحلوة مع صقيل القيقب البرتقالي

الخريف هو أحد أعظم الفصول على الإطلاق. يتألق موسم الخريف مع القيقب الأحمر ، والتفاح الحلو الذي يندفع للحصاد ، ويخبز السكان المحليون الفطائر والمعجنات التي تملأ الهواء بالعطور المفضلة. وأشاد عشاق الأدب والشعراء على حد سواء ، الخريف يجعل المرء ممتنًا لكونه على قيد الحياة ويطبخ أطباقًا لذيذة تضم أفضل المنتجات الطازجة في أوستن & # 8217s. كعكة البطاطا الحلوة مع طلاء القيقب البرتقالي هي حلوى جميلة لتقديمها في حفل عشاء الخريف. البطاطا الحلوة وصلصة التفاح تجعل القوام رطبًا وناعمًا ورقيقًا!


ملخص الوصفة

  • 3 حبات بطاطا حلوة متوسطة الحجم (1 1/2 إلى 2 رطل) ، مغسولة جيدًا
  • 4 ملاعق كبيرة (نصف عود) زبدة غير مملحة
  • 3/4 كوب شراب القيقب النقي
  • ملح خشن وفلفل مطحون طازج
  • أغصان صغيرة زعتر طازج للتزيين

يسخن الفرن على 400 درجة. قطعي كل حبة بطاطا إلى نصفين بالطول ، وقطعي كل نصف بالعرض إلى نصف أقمار بسمك 1 بوصة.

تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة من الحديد الزهر أو في مقلاة فرن على نار متوسطة. أضيفي البطاطا الحلوة لتغطي بالتساوي. يُضاف شراب القيقب ويُقلب البطاطس حتى تتغطى ، ويُغلى المزيج.

انقلي المقلاة إلى الفرن مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح البطاطس ذهبية اللون ومزججة جيدًا وطرية عند ثقبها بسكين تقشير ، لمدة 20 دقيقة تقريبًا. أخرجيها من الفرن وتبليها بالملح والفلفل. قدميها ساخنة ومزينة بالزعتر.


شاهد الفيديو: البطاطا الحلوه بطريقة جديدة هتعشقيها وأنسي اي طريقة تانية هتعمليها #أكلنابالمصري (ديسمبر 2021).