وصفات تقليدية

كوكيز شوفان التوت البري وقطع الشوكولاتة

كوكيز شوفان التوت البري وقطع الشوكولاتة

هذه الكعكات المليئة بالشوكولاتة والتوت البري هي نسخة مطورة من كعكات الشوفان التقليدية بالزبيب.المزيد +أقل-

1

كوب سكر بني فاتح معبأ

1 1/2

أكواب طحين لجميع الأغراض

3

أكواب الشوفان عتيق الطراز

إخفاء الصور

  • 1

    سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز. اجلس جانبا.

  • 2

    في وعاء الخلاط ، اخلطي الزبدة والسكر البني والسكر الحبيبي. باستخدام ملحق الخفق ، اخفق المزيج على نار منخفضة لمدة 30 ثانية ثم على نار عالية لمدة دقيقتين ، وكشط الوعاء حسب الضرورة. أضيفي البيض وخلاصة الفانيليا واخفقيهم لمدة دقيقة.

  • 3

    في هذه الأثناء ، في وعاء صغير ، اخفقي الطحين مع صودا الخبز والقرفة والملح. مع تشغيل الخلاط على حرارة منخفضة ، أضيفي خليط الدقيق إلى المكونات الرطبة شيئًا فشيئًا ، حتى تمتزج. نضيف الشوفان والتوت البري ونخفق حتى تمتزج.

  • 4

    قلبي قطع الشوكولاتة حتى تتشتت في جميع الأنحاء. ستكون العجينة قاسية جدًا.

  • 5

    باستخدام مغرفة البسكويت ، اغرف ملفات تعريف الارتباط على ورقة الخبز المحضرة ، وضعها على بعد حوالي 1 1/2 بوصة.

  • 6

    اخبزي ملفات تعريف الارتباط لمدة 11-13 دقيقة ، حتى تصبح ذهبية اللون من الحواف.

  • 7

    اتركه يبرد لمدة 5 دقائق قبل نقله إلى رف تبريد سلكي. كرر الخطوات من 5 إلى 7 حتى يتم استخدام العجين بالكامل.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • كان هناك الكثير من ملفات تعريف الارتباط المذهلة هنا على ملعقة كبيرة مؤخرًا ، وأردت مشاركة واحدة من المفضلة: ملفات تعريف الارتباط Cranberry Chocolate Chunk Oatmeal.

    هذه عبارة عن حشوات على ملفات تعريف الارتباط الكلاسيكية من دقيق الشوفان والزبيب. يتم استبدال الزبيب بالتوت البري المجفف (الذي أحبه ، أحبه ، أحبه) وهي مليئة بقطع من الشوكولاتة شبه الحلوة (والتي يمكنك شراؤها مسبقًا من متجر البقالة ممر الخبز!). والنتيجة هي كعكة حلوة ، شوكولاتة ، لاذعة قليلاً (بفضل التوت البري المجفف) مع الكثير من الجوهر.

    لم تستطع ابنتي ، التي ليست من أشد المعجبين بالحلويات ، أن تكتفي من هؤلاء الأطفال. وأحبهم ابني (الذي هو لطيف) أيضًا.

    وأريد أن أشارككم حيلة صغيرة أيضًا. ابن عمي خباز متعطش ، ودفعني إلى ذلك. عندما تصنع عجينة بسكويت ولا تريد عمل كل البسكويت ، يمكنك تجميد العجين لاستخدامه لاحقًا. الحيلة لجعلها سهلة للغاية هي تقسيم العجين إلى أجزاء بحجم ملف تعريف الارتباط.

    أستخدم دائمًا مغرفة ملف تعريف الارتباط لملفات تعريف الارتباط المتساقطة ، لذلك أستخدمها لإنتاج كرات صغيرة متساوية الحجم من العجين. ثم أضعهما قريبين من بعضهما (لكن ليس ملامسا) على ورقة خبز مبطنة بورق مشمع. قم بتجميدها حتى تصبح صلبة ثم نقلها إلى كيس الفريزر. سترغب في كتابة تعليمات التنوع والخبز على الكيس أيضًا.

    ضعهم في الثلاجة مرة أخرى وأنت على ما يرام. بعد ذلك ، يمكنك فقط الحصول على ملفات تعريف الارتباط وتذويب الجليد على ورقة ملفات تعريف الارتباط حسب الحاجة.

    لذلك ، مع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالعطلات ، هذا يعني أنه يمكنني صنع دفعة واحدة من هذه العجين وطهي العجين في كل مرة ... ملفات تعريف الارتباط الطازجة لجميع أحداث العطلة لدينا!

    سارة دبليو كارون (المعروفة أيضًا باسم سكارون) هي كاتبة طعام ومحررة ومدونة تكتب عن الأطعمة المناسبة للعائلة وتربية أسرة صحية في متجر سارة Cucina Bella.


كوكيز كرانبيري شوكولاتة رقائق الشوفان

منذ سنوات ، عرضنا وصفة كوكيز جرانولا التوت البري من إنجوي لايف فودز التي تتميز بالجرانولا التي كانت محبوبة من قبل. لقد كان ملف تعريف ارتباطًا فريدًا من نوعه وخالي من مسببات الحساسية. ولكن نظرًا لأن الجرانولا الخاصة بهم لم تعد متوفرة ، فقد أردت تجديد الوصفة. نتيجة لذلك ، ولدت هذه الكعكات اللذيذة من دقيق الشوفان برقائق التوت البري.

بصدق ، لقد ذبحت الوصفة الأصلية إلى حد كبير. كان ثقيلًا على الجرانولا ، لذلك كنت بحاجة إلى أكثر من مكون واحد لأخذه & # 8217s. وبالتالي ، جاء الشوفان السريع وخليط المذاق والملح وصودا الخبز. لقد استخدمت ملف ماونتن مامبو بدون مكسرات و خليط فواكه (يُعرف أيضًا باسم مزيج درب خالي من مسببات الحساسية) ، لأنه يحتوي على مزيج من المكونات التي تتناسب بشكل جيد مع التوت البري. يشمل المزيج الخريفي المريح في الواقع التوت البري ، جنبًا إلى جنب مع التفاح ورقائق الشوكولاتة الصغيرة وبذور عباد الشمس وبذور اليقطين.

وبعد تذوق العجين ، قررت أن أصنعه التوت البري و رقائق الشوكولاته نجم العرض ، مضيفا جرعة إضافية من كل منهما. وفجأة ، تحولت الوصفة التي صنعت أكثر من اثني عشر قطعة حلوى ، إلى ما يكفي لإطعام جيش صغير.

لكن هذا لم & # 8217t يبدو أنه يمثل مشكلة في منزلنا. يتم تجميد العجين وملفات تعريف الارتباط النهائية جيدًا ، ونحن نستمتع بها بشكل أسرع مما يمكنني صنعها. بسكويت دقيق الشوفان برقائق التوت البري والشوكولاتة لا & # 8217t سوي جدار إما ، لذلك هم & # 8217re مثالي للتعبئة في صناديق الغداء. إنها & # 8217 علاج ، لكنها ليست سكرية بشكل مفرط.

وكما ترون أدناه ، فقد جننت قليلاً اختبار الأحجام والأشكال. كانت الدفعة الأولى ، الموضحة في الصورة أعلاه وفوقها في الصورة أدناه ، عبارة عن ملاعق كبيرة مستديرة. آرين & # 8217t هم لطيف؟ ثم قمت بتسويتها وشكلتها. لكنني تساءلت ، هل ستصمد هذه كعكات أكبر؟ لقد اختبرت 2 ملاعق كبيرة ثم 3 ملاعق كبيرة جامبو ، وكل ذلك نتج عنه كعك دقيق الشوفان برقائق التوت البري بالشوكولاتة. بالإضافة إلى ذلك ، عندما يتم تسطيحها وتشكيلها ، يأخذون نفس القدر من الوقت للخبز!

هذا المنشور مع & # 8220new والمحسّنة & # 8221 ملفات تعريف الارتباط الخاصة بدقيق الشوفان برقائق التوت البري برعاية استمتع بأطعمة الحياة.


ملخص الوصفة

  • 1 كوب دقيق قمح كامل (حوالي 4 3/4 أوقية)
  • كوب دقيق لجميع الأغراض (حوالي 1 أونصة)
  • نصف كوب شوفان عادي
  • 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب سكر بني معبأ
  • نصف كوب زبدة طرية
  • نصف كوب كريمة حامضة قليلة الدسم
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 بياض بيض كبير
  • كوب توت بري مجفف محلى ، مفروم خشن
  • كوب رقائق شوكولاتة نصف حلوة

ضع ملعقة طحين في أكواب قياس جافة بسكين. يُمزج الدقيق والشوفان وصودا الخبز والملح في وعاء متوسط. ضعي السكر والزبدة والقشدة الحامضة في وعاء كبير واخفقيها بالخلاط بسرعة عالية حتى تصبح ناعمة. يضاف الفانيليا وبياض البيض ويخفق جيدا. يضاف خليط الدقيق تدريجياً مع التحريك حتى يمتزج. أضيفي التوت البري ورقائق الشوكولاتة.

قم بإسقاط العجين بمقدار ملاعق صغيرة مدورة بمقدار 2 بوصة على صفيحة خبز مبطنة بورق الزبدة. تُخبز في درجة حرارة 350 درجة لمدة 15 دقيقة أو حتى تتحول حواف البسكويت إلى اللون البني. تبرد في المقلاة 5 دقائق. قم بإزالة ملفات تعريف الارتباط من المقلاة لتبرد على الرفوف السلكية.


كوكيز الشوفان والتوت البري والشوكولاتة

أنت تعرف كيف توجد تلك النكتة حول خيبة الأمل من توقع كعكة برقائق الشوكولاتة والحصول على دقيق الشوفان الزبيب؟ حسنا لا تخف. لأن ملف تعريف الارتباط هذا يحتوي على دقيق الشوفان ورقائق الشوكولاتة! والتوت البري! وو!

(ملاحظة جانبية سريعة - أنا أحب كعك الشوفان والزبيب. لا أفهم ما يدور حوله كل الظل. لكني استطرادا.)

أنا أحب إضافة التوت البري في ملفات تعريف الارتباط هذه. إن الاندفاع الصغير من الحموضة اللطيفة هو تباين لطيف وتوازن مع الحلاوة ، والقرفة والقرنفل يضيفان فقط لمسة من الدفء ، والشوكولاتة الداكنة هي شوكولاتة مرضية للغاية. ملفات تعريف الارتباط مقرمشة على الحواف ولكنها لا تزال تحتوي على هذا المركز الرائع المطاطي الذي تشتهر به ملفات تعريف الارتباط من دقيق الشوفان.

لدي قصة صغيرة ممتعة لمشاركتها حول ملفات تعريف الارتباط هذه. لدي وحش ملف تعريف الارتباط على يدي ، واسم وحش الكعكة هذا هو تشارلي.

كان لدي ملفات تعريف الارتباط جالسة على طاولة منخفضة بينما كنت أصورها حتى أتمكن من الحصول على لقطات علوية أسهل. انشغلت بالحديث مع الجيران وفكرت في نفسي لفترة وجيزة ، "هل يجب أن أنقلهم؟" ثم فكرت ، "ناه - نحن نتحدث فقط للحظة وهو ولد جيد. سيتركهم وشأنهم."

. أعتقد أنك ترى إلى أين يتجه هذا.

لذا استدار ظهري ، وألقيت نظرة على كتفي فقط للتأكد من أنه الرجل الصغير الجيد الذي أعرفه ، وأنه في منتصف سرقة ملف تعريف الارتباط من المقلاة ، و 5 منهم ذهبوا بالفعل!

انظر إلى هذا الوجه ، لا ندم.

قبل أن تشعر بالقلق الشديد ، إنه بخير. لقد تحققت على الفور من مقياس سمية الشوكولاتة من petMD ، وبناءً على كمية الشوكولاتة التي يمتلكها بالنسبة لحجمه ، لم يكن علينا القلق بشأن ذلك. لقد مرت أيضًا بضعة أيام وهو خوخي تمامًا ، لذا فهو حقًا على ما يرام تمامًا.

اصنع ملفات تعريف الارتباط هذه من دقيق الشوفان والتوت البري برقائق الشوكولاتة والضوضاء اللذيذة في انتظارك!


شاهد الفيديو: كوكيز الشوفان صحي ولذيذ (ديسمبر 2021).