وصفات تقليدية

يخنة مع لحم الديك الرومي

يخنة مع لحم الديك الرومي

غسلت اللحم وقطعته إلى قطع أصغر ثم قليته. تركته بني ، ثم أضفت البصل المفروم وكوبين من الماء.

تركتها تغلي لمدة 30 دقيقة ، حتى ينخفض ​​الماء ، ثم أضفت مكعبات الطماطم وتركتها على النار لمدة 20 دقيقة أخرى.

لقد قمت بمطابقة الذوق بالملح والفلفل ، وأضيفت الشبت المفروم جيدًا واتركها حتى الغليان.


جولاش مع لحم الديك الرومي

معلومات جيدة اطلب من الجزار تقطيع اللحم إلى مكعبات لتوفير الوقت.

1 نقطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات ونقليها في قدر كبيرة

5 دقائق. تُرفع عن النار وتوضع جانباً.

2 يقطع لحم الديك الرومي أيضًا إلى مكعبات. يقشر البصل والثوم ، يقطع البصل ناعماً ، يسحق الثوم. ابشر الجزر وقطّع إلى شرائح رفيعة.

3 صب الزيت على شحم الخنزير وتسخينه. ضعي اللحم بالداخل واقليه لمدة 2-3 دقائق. أضيفي البصل والثوم والجزر واستمري في القلي مع التحريك. يتبل بالملح والفلفل ومسحوق الفلفل الحار والزعتر والبردقوش. أطفئها بنصف كمية حساء الشيري والطيور واتركها على نار هادئة لمدة 25 دقيقة أخرى.

4 افركي النشا في وعاء مع بقية الشيري ، واسكبه في القدر ، واترك كل شيء حتى يغلي ، ثم اخلط الكريمة الدهنية. اغسل البقدونس ، ورشه ، وافك الأوراق ، وقطّعها. اخلطي البقدونس في الجولاش وضعيه في طبق وقدميه.

حصة واحدة: سعرات حرارية 423 كيلوجول 1،777 بروتين 41 كربوهيدرات 5 جم دهون 21 جم كوليسترول 162 مجم صوديوم 558 مجم


فيديو: طريقة عمل منسف الديك الرومي مع الرز والفريكة#عفرين (كانون الثاني 2022).