وصفات تقليدية

وصفة الدجاج الاسترالي

وصفة الدجاج الاسترالي

  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • قطع الدجاج
  • صدر دجاج

هذه الوصفة تشبه إلى حد بعيد طبق الدجاج الذي يتم تقديمه في مطعم محلي معروف. تشمل صدور الدجاج المغطاة بالفطر ولحم الخنزير المقدد والجبن المطبوخة بصلصة الخردل بالعسل.

2660 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 4 فيليه صدر دجاج منزوع الجلد والعظام - مقصف حتى سمك 1 سم
  • 2 ملاعق صغيرة ملح توابل
  • 6 قطع لحم مقدد ، مقطعة إلى نصفين
  • 8 ملاعق كبيرة خردل محضر
  • 8 ملاعق كبيرة عسل
  • 4 ملاعق كبيرة شراب ذهبي
  • 4 ملاعق كبيرة مايونيز
  • 1 ملعقة كبيرة بصل مجفف
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 70 جرام فطر مقطع شرائح
  • 270 جرام جبن شيدر مبشور
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج

طريقةالتحضير: 25 دقيقة ›الطهي: 25 دقيقة› الوقت الإضافي: 30 دقيقة للنقع ›الاستعداد: 1 ساعة و 20 دقيقة

  1. افركي صدور الدجاج بملح التتبيل وغطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
  2. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. ضعي لحم الخنزير المقدد في مقلاة عميقة كبيرة. يُطهى على نار متوسطة عالية حتى ينضج. اجلس جانبا.
  3. في وعاء متوسط ​​، يُمزج الخردل والعسل والشراب الذهبي والمايونيز والبصل المجفف. تُرفع نصف الصلصة وتُغطّى وتُترك في الثلاجة لتقديمها لاحقًا.
  4. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. ضعي الصدور في المقلاة واقليها لمدة 3 إلى 5 دقائق لكل جانب ، أو حتى يتحول لونها إلى البني. تُرفع من المقلاة وتُوضع الصدور في صينية خبز مقاس 20 × 30 سم. ضعي صلصة الخردل بالعسل على كل صدر ، ثم ضعي الفطر ولحم الخنزير المقدد على كل صدر. يرش فوقها الجبن المبشور.
  5. تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 15 دقيقة ، أو حتى تذوب الجبن وتصبح عصائر الدجاج صافية. يُزين بالبقدونس ويُقدم مع صلصة الخردل بالعسل المحفوظة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2925)

المراجعات باللغة الإنجليزية (2126)

بواسطة KROL

لقد كنت أزور هذا الموقع لفترة طويلة ، ولكن هذا هو أول تقييم لي. كان لابد أن أخبرك ، وجدت هذا في قسم "الوصفات اليومية" ، وأخذها للمنزل وقم بإعدادها لتناول العشاء الليلة الماضية. زوجي ، وهو طاهٍ سابق ، تمتم خلال اللقمة الثانية ، "Keeper". الثناء حقا! لقد تلقيت نصيحة من المراجعين السابقين ، وقمت بنقع الدجاج في صلصة ورشيستر وعصير الليمون والثوم (ليس مكونًا اختياريًا في منزلنا) ، وتركت شراب الذرة الخفيف (لا تستخدمه أبدًا) واستخدمت قطعة أرض جيدة من الحجر. وجدت "زينغ" كان البعض الآخر يبحث عنها. أعتقد أن شراب الذرة حلو أكثر من اللازم مع العسل للوقوف في وجه الخردل. تقدم مع نودلز رقيقة ، لم يكن هناك بقايا صلصة. هذا في القائمة في المرة القادمة التي نستمتع فيها. شكرا !!! - 04 سبتمبر 2002

بواسطة Rolanda

هذه أفضل وصفة صنعتها من هذا الموقع حتى الآن. لا تستخدم شراب الذرة وحاول تجنب استخدام الخردل العادي ولكن استخدم ديجون. فكرت في شراء صلصة معدة بالفعل لكنني أدركت أن الناس يهتمون بها. لا تغش ذوقك. اصنع الصلصة .. تستغرق 5 دقائق. تجنب استخدام طن من المقالي. لقد قمت بقلي لحم الخنزير المقدد ، وجففت بعض الشحوم ، وفطر مقلي في دهن لحم الخنزير المقدد ، ثم دجاج مقلي (متبل بمسحوق الثوم ، والملح ، والفلفل ، ومسحوق البصل) في تلك الدهون التي أضافت نكهة إضافية للدجاج. قم بضرب الصدور (سوف تطهى بشكل أسرع ولن تسقط الباك / الهريسة) وتأكد من أنها بنية اللون لتجنب الاضطرار إلى الخبز لفترة أطول. تقول هذه الوصفة أن نخبز 15 دقيقة لكنني أخذت نصيحة الآخرين وفعلت 30 للتأكد من طهي الدجاج طوال الطريق. إنها أكثر أمانًا بهذه الطريقة خاصةً إذا كان اللحم سميكًا (ألذ مع صدور رقيقة). أعتقد أنك تحتاج فقط حوالي كوب واحد من الجبن. كوبان قليلًا (كيس كامل) لأربعة ثديين. صنعت ستة أثداء ولم أستخدم كل الجبن. لتجنب تخمير الجبن ، يمكنك فقط إضافته قبل 15 دقيقة من إخراجه من الفرن. قمت بخبزها مع الجبن وغطيتها لمدة 15 دقيقة ثم أضفت المزيد من الجبن ، وكشفت وخبز 15 أخرى أو نحو ذلك حتى علمت أن اللحم قد نضج. صنف ابني صعب الإرضاء هذا بـ 10. إذا كنت تخدم الضيوف ، فاعرف أذواقهم قبل تجربة هذا ، ولكن إذا كانوا يحبون لحم الخنزير المقدد ، والهريسة ، والجبن ... اذهب لذلك !!!! - 22 سبتمبر 2006

بواسطة MomSavedbyGrace

حسنًا ، 5 نجوم للتذوق ، و 5 نجوم لأننا ما زلنا على قيد الحياة بعد تناول دجاجة "النوبة القلبية على طبق"! كان لذيذ رغم ذلك !! هتف زوجي ، ويحتاج الأمر إلى الكثير من الهذيان بشأن شيء ما! قمت بتقطيع الوصفة إلى النصف ، ولم أستخدم سوى رشّة من شراب الذرة ، ولم يكن لديّ رقائق بصل ، لذا رميت رشّة من مسحوق البصل. أيضًا ، يبدو لي أنه من السخف أن تتسخ مجموعة من المقالي عندما يسير كل شيء في مكان واحد؟ لذلك قمت أولاً بقلي الفطر في مقلاة كبيرة (هيا ، عليك أن تقلى الفطر! لا تضعه على الدجاج نيئًا!) ثم عندما ينضج ، أخرجه بملعقة مشقوقة وقلي لحم الخنزير المقدد. ثم أزل لحم الخنزير المقدد وقلّب صدور الدجاج في مرق اللحم المقدد بدلاً من استخدام الخضار الإضافية. نفط. فويلا - مقلاة قذرة واحدة فقط! أوه ، لقد قمت أيضًا بتتبيل الدجاج مسبقًا في ورشيستشاير بدلاً من تتبيل الملح. تتناسب الوصفة النصفية تمامًا في مقلاة 8 × 8 ، ولا تزال تُخبز لمدة 15 دقيقة. على الرغم من أن هذا يسبب السمنة ، إلا أنه بالتأكيد يمكن أن يكون طبقًا للشركة لأنه يقدم بشكل جيد للغاية ، فقط تأكد من أنك تعرف أذواق شركتك قبل صنعها. أيضا ، يمكنك أن تفرغ. جرة من صلصة الخردل بالعسل بدلاً من صنعها بنفسك لتوفير بعض الوقت. -04 كانون الثاني (يناير) 2006


شاهد الفيديو: Kipfiletrecept dat je hart zal veroveren, snel heerlijk recept # 349 (ديسمبر 2021).