وصفات تقليدية

بوسطن تشوبس ، نيو ساوث إند ستيك هاوس ، هو الصفقة الحقيقية

بوسطن تشوبس ، نيو ساوث إند ستيك هاوس ، هو الصفقة الحقيقية

احصل على شرائحك في بوسطن تشوبس

عند البحث عن مطعم لحوم جيد في بوسطن ، يتجه الناس نحو منطقة Back Bay أو منطقة المسارح. يمكن أن يتغير كل هذا الآن بعد أن تم افتتاح مطعم لحوم راقٍ أخيرًا في ساوث إند.

في يوم الاثنين ، 4 مارس ، فتح الشيف كريس كومبس وبريان بيتشيني ، الثنائي الممتاز من Deuxave و dbar ، أبواب مطعمهم الثالث ، Boston Chops. في Boston Chops ، يمكنك تجربة كل هذه الأشياء والمزيد.

قام فريق التصميم بعمل جيد مع التصميم الداخلي في Boston Chops ولا يمكن التعرف على المساحة من شاغلها السابق ، Ginger Park ؛ تخلق المآدب الجلدية ، والأحمر الداكن ، وقبو النبيذ الزجاجي الكبير إحساسًا بالدفء والثراء.


نهاية هذا الأسبوع: احصل على جواز سفر لمهرجان البيرة الأمريكي العظيم

سيقام مهرجان Great American Beer على الإنترنت هذا العام. إيرميلاميلا / stock.adobe.com
روابط ذات علاقة

10 أشياء للقيام بها في بوسطن في نهاية هذا الأسبوع

نأكل جميعًا بشكل مختلف قليلاً هذه الأيام: الطهي في المنزل أكثر. طلب تناول الطعام بالخارج. الآن وقد بدأت المرحلة الثالثة على قدم وساق ، على الرغم من ذلك ، بدأ البعض منا في احتساء الكوكتيلات في الأفنية والاستمتاع بتناول الطعام في الداخل مرة أخرى. مهما كان مستوى راحتك ، إليك ما يحدث في عالم مطاعم بوسطن مؤخرًا ، بالإضافة إلى بعض الطرق للاستمتاع ببعض من أفضل المطاعم والبارات في منطقتنا من الراحة في منزلك وخارجه في العالم.


براين ليسر: الشريك الصامت (تقريبا)

يوقع "براين ليسر" على الكثير من الشيكات ، وهو يفضل تمامًا عدم معرفة ذلك. إنه يوم أربعاء مشمس في منتصف شهر حزيران (يونيو) ، وكان صاحب المجموعة الأكثر سخونة من المطاعم حوله ، بما في ذلك Alden & amp Harlow ، يتغذى على لحم الخنزير المشوي المسحوب في Smoke Shop ، في Kendall Square. "هل سبق لك أن لاحظت وجود نوعين من القلابات الجيدة؟" يسأل الأقل خطابًا. "أولئك الذين يحتاجون إلى إعلامك بالأمر - ومن لا يفعل ذلك." مرتديًا شورتًا فضفاضًا وقميصًا ضخمًا ، مع نظارة شمسية داكنة على شعره المكسو بالملح والفلفل (زيه الرسمي الموثوق به) ، لا يبدو ليسر جزءًا من صانع الذوق المحلي مع مستثمري القطط البدينين والطهاة المشهورين. يتصل. حتى في نهاية غدائه ، ليس من الواضح ما إذا كانت النادلة قد أدركت أنها خدمت فقط الرجل الذي لم يدفع لها الإكرامية فحسب ، بل يوقع أيضًا على رواتبها.

بالنسبة للجزء الأكبر ، فإن إستراتيجية أعمال ليسر تجعله سعيدًا وراء الكواليس. ("لا أستطيع أن أصدق أنه وافق على إجراء مقابلة" كانت هذه هي العبارة الشائعة التي يقدمها كل شخص يعمل معه تقريبًا.) تتمثل مزاياه في الدخول في شراكة مع نجوم الطهي الصاعدين الذين يتوقون إلى الحصول على حصة جزئية على الأقل في مشروعهم الخاص - عادةً ما يكون الضجيج - الطهاة الأثقلاء الذين يريدون أن يكونوا وجه مطعم ولكن ، على الرغم من سنوات العمل في المطبخ ، يفتقرون إلى الوسائل لتمويل أحلامهم أو ذكاء الأعمال لضمان نجاحه. يجلب Lesser المال والخبرة والعلاقات الصناعية إلى الطاولة ، وبمجرد أن يبدأ العمل ، يُتوقع منه هو والشيف احترام أدوارهما: تحفيز أقل ، وحساب الفاصوليا ، والحفاظ على المكتب الخلفي يعمل ، بينما يقطع شريكه ويطبخ ويحصل على اسمه أو اسمها في الأضواء. قال لي ليسر: "أنا مجرد شخص عادي". بالإضافة إلى ذلك ، "عندما تكون هناك ، يتم الكشف عنك".

كرئيس ومدير تنفيذي لمجموعة Speakeasy Hospitality ، سجل ليسر حافل بالإنجازات: 11 افتتاحًا ، مع المزيد في الطريق ، وإغلاق واحد فقط. المحفظة الحالية للشركة من المواقع البارزة التي يقودها الطهاة تتباهى بإيرادات مجتمعة تبلغ 34 مليون دولار. بعد 30 عامًا من إدارة المطاعم ، فاز ليسر - الذي يعيش مع زوجته جانا وثلاثة أبناء في ويستون المورقة - بنوع من الاستقرار الذي قد يبدو بعيد المنال في عالم الطهي. وصفته بسيطة: ابحث عن أفضل المواهب وابني إمبراطورية بصمت.

ليس من المستغرب ، إذن ، أنه مع كل نجاح يعمق الجيوب ، يوسع ليسر نفوذه على مشهد المطاعم في المنطقة ، سواء كان رواد المطعم يعرفون ذلك أم لا. بينما يستمر الطهاة في العمل كطوائف شخصية ، فهو صانع النجوم الذي يمنحهم منصة للتألق: Svengali الذي يمكنه إطلاق وظائف ، وتحديد الاتجاهات المحلية ، وتشكيل أذواق المدينة مع جني مكافآت كبيرة ، كل ذلك من خلال اتباع صيغته التجارية الفريدة.

كانت أول نجاحاته الناجحة في عام 2011 مع مطعم Sweet Cheeks ، وهو مطعم Fenway الذي شهد أول جهد "منفرد" متوقع للغاية للشيف Tiffani Faison ، وصيف الموسم الأول من كبار الطهاة. بعد فترة وجيزة ، كان ليسر يده في خدعة هارفارد سكوير لتناول الطعام الفاخر: Alden & amp Harlow و Waypoint و Longfellow القادم ، كلهم ​​مع الشيف مايكل Scelfo ، الذي ارتفع ملفه الشخصي بعد أن حصل على ترشيح جيمس بيرد المرموق لعمله في Alden & amp هارلو. وفي الوقت نفسه ، تم تكريم Waypoint في مايو كواحد من الغذاء والنبيذأفضل مطاعم العام. لدى ليسر أيضًا خططًا كبيرة لـ Smoke Shop ، وشراكته مع خبير الشواء و مطبخ الجحيم الشب آندي الأزواج. من المقرر افتتاح موقع في بوسطن في ديسمبر ، وستصل بؤرة استيطانية ثالثة إلى سومرفيلز أسيمبلي رو في الربيع ، كما تدرس ليسر فرصًا للتسويق. تشمل العقارات الأخرى ذات الملكية الأقل Naco Taco ، وهو مطعم مكسيكي بسيط في كامبريدج ، وزوج من النوادي الليلية: Storyville ، في Back Bay ، و Tunnel ، عرين رقص تحت الأرض تحت فندق W Boston. على السطح ، هذه الخصائص لها القليل من القواسم المشتركة. لن تعرف أبدًا أن نفس الرجل كان وراء كل واحد.

سواء كان يحب ذلك أم لا ، فإن ليسر ليس منخفضًا في عالم الضيافة المحلي كما هو من بين رواد المطعم الذين يظهرون في مطاعمه كل ليلة للحصول على طعام رائع ولمحة عن طاهٍ معروف. من بين نصف دزينة من المطلعين الذين تحدثت معهم ، بدا أن الجميع يعرفون من له ، على الرغم من أن القليل منهم يعرف الكثير حول له. من شركائه إلى دعاة الصناعة ، تدفقت مشاعر البعض بينما غضب البعض الآخر حول مقاربته المزعجة والأب الأعلم. ما تبقى هو أسطورة حضرية تندمج سمعتها أحيانًا في سمعة الأب الروحي الذواقة ، بالإضافة إلى شخص يعطي لمحات من الجانب الناعم حتى لو كان قادرًا تمامًا على لعب الكرة القاسية.

عندما يتعلق الأمر بـ Lesser ، فإن القصة الحقيقية هي همسة في الليل. من هو ساحر أوز خلف ستارة عالم مطاعم بوسطن؟ وهل طريقته الفريدة في ممارسة الأعمال تعزز مشهد تناول الطعام المحلي وتنشئة الجيل القادم من نجوم الطهي من خلال إطلاق حياتهم المهنية؟ أم أن Lesser هو مجرد ركوب ذيل موهوب وصولاً إلى القمة؟

كل صفقات ليسر هي ندفة الثلج الخاصة بها. نظرًا لسمعته المعترف بها فيما يتعلق بالخصوصية ، فقد فوجئت كثيرًا لأنه وضع وصفته الأساسية للنجاح: يخبرني أن غالبية مشاريعه تبدأ بحوالي مليون دولار ، معظمها أموال هو وشبكته العميقة من المستثمرين إلى طاولة المفاوضات. يشترك هو وعامل آخر ، عادة ما يكون الشيف ، معًا كشركاء عامين. يتولى Lesser الأعمال المنزلية: بناء العمود الفقري التشغيلي الأولي ثم إدارة الشؤون المالية الجارية. في البداية ، مع بدء تداول الدولار ، يأخذ المستثمرون نصيب الأسد. بمجرد استرداد معدل عائدهم المتفق عليه ، لنفترض 125 في المائة ، متعطشون أقل ، تنقلب الصفقة: الشركاء العامون ، بما في ذلك الشيف ، يكسبون غالبية المال ، بينما يقسم المستثمرون الرصيد لحياة المطعم - احرص على كسب الإتاوات على أغنية شاركوا في كتابتها. ليسر ، الذي يقول إنه غالبًا ما يحتفظ بأغلبية مصلحة في ممتلكاته ، يعتبر أنه من النجاح الكبير قلب صفقة في غضون أربع سنوات.

أخذ اكتساب تلك المعرفة الفنية أقل عمرًا من التجربة والخطأ. جزء منه ، بما في ذلك الشغف بالطعام ، موروث. كان والد ليسر ، لويس ، من عشاق الطعام (و "صاحب مطعم محبط" ، كما يقول ليسر) أثار اهتمام ابنه بعالم تناول الطعام. مديرًا لمجموعة من المستشفيات التابعة للأبرشية الكاثوليكية نهارًا ، كان لويس ليسر يبحث بجد ويفهرس جواهر المطاعم تحت الرادار ليلاً ، ويقود بانتظام أم ليسر التي تقيم في المنزل وشقيقيه الأصغر على بعد ساعة أو أكثر من منزلهم في نيو جيرسي للعثور على أفضل بيتزا الباييلا أو البيتزا المقطعة. في المدرسة الثانوية ، كان ليسر يطبخ في المطاعم المحلية وسرعان ما أصبح قويًا بدرجة كافية للعمل كبواب ونادل. في أحد نوادي نيوجيرسي بعد ساعات العمل ، امتدت الحشود إلى أسفل المبنى ، ويقول ليسر إن المالك "الملون والمتحرك" أمتع طاقمه المتنوع من الموظفين المراهقين بقصص الصناعة حول مشروبات ما بعد العمل. يقول: "عندما كنت أكبر ، كان امتلاك مكان خاص بك هو الحلم".

بعد دراسة إدارة الأعمال والضيافة في جامعة دنفر ، تولى ليسر وظيفة في مدينة نيويورك مع Loews Hotels ، ثم أصبح مديرًا لخدمة الغرف في قصر هيلمسلي ، حيث كان يدير قسمًا يدر 7 ملايين دولار سنويًا ويرى المعايير الصارمة. سيدة الأعمال الملياردير (والمتهرب من الضرائب في نهاية المطاف) ليونا هيلمسلي ، ما يسمى ملكة الوسط ، عن قرب. قال لي ليسر: "لقد تحدثت مثل سائق شاحنة". "كل شيء كان f-this، f-that. لقد كانت صعبة حقًا ، وصعبة حقًا ، وكانت تطرد الناس من اليسار واليمين. في بعض الأحيان كانت تعيد توظيفهم في نفس الجملة ". ومع ذلك ، يقول ، "لقد تعلمت بعض الدروس القيمة." على سبيل المثال ، كان التزام هيلمسلي بالجودة لا يرقى إليه الشك ، وأعجبت ليسر بفلسفتها: قد لا يكون الضيوف دائمًا على حق ، لكنهم سيحصلون على ما يريدون - بشرط أن يتمكنوا من الدفع مقابل ذلك.

وصل ليسر إلى نيو إنجلاند في عام 1987 للمساعدة في افتتاح فندق بوسطن هاربور. بعد عدة سنوات ، حصلت والدته على قرض عقاري صغير على منزلها لمساعدة ابنها في افتتاح مطعمه الفردي الأول ، Caffé Briacco ، في الحي المالي. في عام 1993 ، أطلق سلسلة شطائر وعصائر تسمى Wrap Culture ، والتي باعها لاحقًا إلى Boloco. كما دخل ليسر أيضًا في شراكة مع شركة تدعى Boston Hops ، التي امتلكت وشغلت ملاهي Back Bay الليلية الشهيرة Vox Populi و Barcode خلال التسعينيات. منذ البداية ، كما يقول قطب الإعلام والداعم الأوائل لـ Lesser Richie Balsbaugh ، الذي أطلق Kiss 108 وباع في النهاية أكثر من عشرة محطات إذاعية إلى Clear Channel Communications ، "كانت أخلاقيات العمل التي يتبعها ليسر مثل نهجه في البوكر: منهجي".

في عام 2002 ، أطلق ليسر أبرز مشاريعه حتى تلك اللحظة: سانت ، وهو ناد فاخر أدخل مفهوم الصالة الفائقة إلى بوسطن من خلال الجمع بين الحياة الليلية الصاخبة والطعام الأكثر طموحًا من Réne Michelena ، ثم حديثًا الغذاء والنبيذ الفائز بجائزة أفضل طاهٍ جديد. أصبح Saint نوعًا من صالة اصطياد كبار الشخصيات التي جذبت الرياضيين المحترفين ونجوم البوب ​​الذين يستخدمون كاميرات TMZ في أكشاك الزاوية. ومع ذلك ، فإن امتلاك المكان كان له جانب سلبي. يقول ليسر: "لقد احتاجت إلى الكثير من المال ، وكان هناك الكثير من الضغط علي لإنجاح هذا العمل."

على الرغم من نجاح Saint ، فقد علمت التجربة Lesser أنه بالمقارنة مع المطاعم ، فإن الأندية العصرية تتمتع بعمر افتراضي أقصر وتتطلب تجديدًا منتظمًا (في عام 2011 أعاد تسمية Saint باسم Storyville) ، وتكلفتها أكثر بكثير للتسويق والترويج. لذلك قام بالدوران حول محور. في محاولة لإخراج بعض المخاطر من أعمال الضيافة التي تنطوي على مخاطر بطبيعتها ، بدأ ليسر العمل على خطة لزيادة الجودة بالإضافة إلى الإيرادات من خلال التركيز على المشاريع الأصغر التي يقودها الطهاة ويمكنه التحكم فيها. يقول ليسر: "تعلمت أن بإمكاني أن أكون مربحًا وليس لدي ما أعرضه مقابل فاتورة ضريبية". لذلك ، "لقد قضيت الكثير من الوقت في محاولة لمعرفة كيفية عمل المطاعم حقًا - المكونات المالية التي تجعل الأشياء ناجحة - ومحاولة إتقانها."

إنها 4 مساء. بعد ظهر يوم رائع ، و ليسر جالسًا في فناء الرصيف خارج ميدا ، تراتوريا ساوث إند الجديد في شارع تريمونت على الجانب الآخر من مقهى باريش. نحن نتحدث عن صناعة المطاعم والبوكر - وهما موضوعان يعرفهما جيدًا - عندما يبتسم وينقر على جانب رقبته ، ويظهر لي أين أبحث عن شريان نابض يشير إلى أن الخصم متوتر. يقول ، "أنت لا تلعب الورق" ، ويقارن العمل بالبوكر. "أنت تلعب دور الشخص".

بالنسبة للجزء الأكبر ، يجد الطهاة أن نموذج أعمال ليسر عادل وذا قيمة تتجاوز السعر بكثير. يوضح رئيس الطهاة في Mida Douglass Williams: "يكاد لا يتخيل أنني كنت سأتمكن من فتح هذا المطعم بدونه". منذ عام 2008 ، يدير ويليامز ، الذي كان يعمل سابقًا في Radius and Coppa ، شركة طاهٍ خاصة. عندما ذهب للبحث عن التوجيه وشريك لمساعدته في إطلاق مطعمه الأول ، قدمه كريستوفر مايرز ، من مايرز وتشانج ، إلى ليسر. يقول ويليامز: "من الصعب حتى العثور على الكرة لبدء دحرجتها". "الوصول إلى هذه النقطة سيمنحك تمدد الأوعية الدموية إذا لم يكن لديك الشخص المناسب بجانبك."

يقول الشيف تيم ماسلو ، وهو فتى ذهبي في عالم الأكل الفاخر إلى أن طوى مطعمه وسقط من رشاقته ، إن حكايته التحذيرية هي المثال المثالي عن سبب كون ليسر مصدر قوة للطهاة الصاعدين - وبالتالي ، إلى مشهد المطعم التي تستفيد من وجود رجل أعمال مخضرم يوجه جيلها القادم. لمدة ثلاث سنوات فقط ، امتلك ماسلو ريبيل في بروكلين. تلقى المطعم المستوحى من الباطن الإيطالي مراجعة نادرة من فئة الأربع نجوم من كره ارضيه في عام 2013 وإيماءات من الإيماءات الوطنية لنجمها الطهي البالغ من العمر 29 عامًا. لسوء حظ ماسلو ، لم تترجم مكانته العجيبة في المطبخ إلى المكتب الخلفي. أجبره قرار تجاري غير حكيم تلو الآخر في النهاية على إغلاق المطعم. في نفس الوقت تقريبًا ، اعتقله عملاء أمريكيون بالقرب من الحدود الكندية في فيرمونت بتهم تتعلق بالمخدرات - وهي حادثة موثقة جيدًا من قبل الصحافة. على الرغم من إسقاط التهم في غضون بضعة أشهر ، إلا أن ماسلو قد ترك بأنا جريحة وسمعة ملطخة.

هذا عندما انتقل ليسر. في البداية ، قام بتعيين ماسلو كمستشار لميدا ، على أمل جلب بعض الأزيز الإضافي إلى موقع ساوث إند. يقول ليسر إن الثنائي يعمل أيضًا على وضع اللمسات الأخيرة على موقعين لمفهوم مطعم جديد "يتطلع إلى المستقبل". يتعهد ماسلو بأن تكون هذه المرة مختلفة. يقول: "كان سقوط ريبيل هو أن 80 في المائة من وقتي تم سحبه بعيدًا عن المطبخ ونحو الدراما الإدارية." يتمنى لو كان لديه صوت موضوعي في أذنه للسيطرة على إنفاقه. قال لي: "لم يكن هناك من يعطيني إياه مباشرة". "كنت بحاجة إلى شخص ما ليخبرني أنني كنت أنفق ضعف ما يجب أن أفعله لهذا الموقع ، وأنني لم أكن بحاجة إلى جناح طهي بقيمة 80 ألف دولار. كنت بحاجة إلى شخص يجلس هناك ويرسم الخطوط لي حتى أتمكن من التلوين بداخله ". في مدينة يبدو أن المطاعم فيها تفتح وتغلق في كثير من الأحيان مثل أفواه رواد المطعم ، يقدم محترف متمرس مثل ليسر فرصة قتالية للطهاة ذوي الرؤية الكبيرة ولكن لديهم خبرة تشغيلية - مما يدفع في نهاية المطاف مشهد تناول الطعام المحلي في اتجاهات شيقة وتقدمية.

ومع ذلك ، ليس كل من يعمل مع ليسر متحمسًا مثل ويليامز وماسلو - أو حريصًا على التحدث عنه. لم يستجب عدد من الأشخاص الذين عرفوا أو عملوا مع ليسر طوال حياته المهنية لطلبات المقابلة ، بينما رفض آخرون التعليق عند سؤالهم عن تجاربهم. وصف البعض رجل أعمال صارمًا يتبع نهجًا أبويًا ، والذي لا بد أن يثير مشاعر مختلطة - خاصةً عندما يتعلق الأمر بذوات الطهاة. الهواء المباشر الأقل هو شخص ماكر ولكنه دافئ ، محبوب إذا كان غامضًا بعض الشيء.

كما هو الحال في أي شراكة تجارية ، فإن النقاط الشائكة تعود إلى المال. عادةً ما يغرق ليسر رأس ماله في مشروع - وهو أمر ضروري ، كما يقول ، ليثبت للمستثمرين المحتملين الآخرين أنه "يتمتع بشخصية في اللعبة". ولكن هذا يعني أيضًا أن ليسر يأكل من كلا جانبي الكعكة ، ويحقق أرباحًا على حد سواء كمستثمر وكشريك عام يمتلك غالبًا حصة الأغلبية. قال لي: "عادة ما أسأل الناس عما إذا كانوا يفضلون امتلاك كل دولار واحد أو نصف خمسة دولارات". "يبدو أنه سؤال سهل. لكن الأمر ليس كذلك ، إذا كان الناس صادقين مع أنفسهم ". بالإضافة إلى ذلك ، لا يدخل Lesser في صفقات تسمح للشركاء العامين بشراء مستثمرين ، مما يعني أن حصته في الشركة تظل آمنة. يقول: "لا أعتقد أن هذا عادل للمستثمرين". "لقد آمنت بك منذ البداية ، أضع ثقتي فيك ، وإذا كان ناجحًا بشكل كبير ، يجب أن أبقى هناك. إنه سباق على أرض الوطن للجميع ".

بالعودة إلى متجر Smoke Shop ، يقول الشيف Andy Husbands إن كل شيء يتلخص في التوقعات. يقول: "في شراكة ، عليك أن ترى قيمة بعضكما البعض". "عليك أن تحترم أن الأشخاص المختلفين يجلبون أشياء مختلفة إلى الطاولة." يحتفظ Husbands بالملكية الوحيدة لمطعم South End الخاص به ، Tremont 647 ، والذي افتتحه في عام 1996 ، ويقول إن التجربة جعلته يرغب في الشراكة مع Lesser هذه المرة. يقول أزباندز: "إنه يحررني لأفعل ما أحبه". "لا أحب التعامل مع التأمين أو طباعة الشيكات ، لكن كل هذا الهيكل المالي هو أساس المنزل. إنه أهم شيء ، و [مع Lesser] ، يجتمعان معًا قبل أن تكون منفتحًا ".


أويشي بوسطن

سخرية؟ & # 8211 الطعام كان جيدًا. لكنني أعتقد حقًا أنني وأختي تعرضنا لنوع من ميكي! تناولت مشروبًا واحدًا واضطررت إلى التمسك بالحاجز للسير على الدرج! قررت عدم تناول أي مشروبات أخرى - عادةً ما أحصل على 2 أو 3 إذا خرجت لتناول العشاء.

تناولت أختي مشروبين وشعرت أيضًا بالسكر المفرط

أيضًا ، كان لدينا كوابيس طوال الليل وجفاف الفم الشرير!

فرع South End من أماكن السوشي الحائزة على جوائز يقدم قائمة طعام موسعة باهظة الثمن في ضواحي أنيقة بسيطة. & # 8211 باختصار
مع أكثر من ثلاثة أضعاف مقاعد موقع Chestnut Hill الأصلي ، يوفر South End Oishii مكانًا أكثر اتساعًا وأكثر حداثة قليلاً للاستمتاع ربما بأعلى سوشي في المدينة. بينما يلتزم معظم رواد المطعم بالأشياء النيئة ، يختار البعض بدلاً من ذلك الأطباق الساخنة مثل لحم البقر ياكي إيشي ، وهو جزء مكدس من الخضار والأرز وشرائح اللحم على شواية صخرية.

في مرحلة ما ضل المطبخ الياباني طريقه في بوسطن. حقيقة أن Oishii يجلس بالقرب من قمة تصنيفات الطعام هو دليل على ذلك. يبدو أن الناس ينبهرون بالسوشي المغطى بأشياء باهظة الثمن مثل الكمأة والكافيار الغريب.تميل لفائف اليد الآن إلى غمرها بالمايونيز والتوابل (هذه تقنية معروفة جيدًا لطهاة السوشي للتخلص من الأجزاء الأرخص والأقدم من الأسماك التي كان من الممكن التخلص منها). الاختلاف الوحيد مع Oishii هو أنه يجعلك تدفع ثلاثة أضعاف ما تتقاضاه الأماكن الأخرى ويخدمونها لك في جو بار داكن مظلم. حتى الطريقة التي يقدمون بها صلصة الصويا تعتبر إهانة للطبخ الياباني. ما هي الصفقة مع وعاء الحساء الضخم لصلصة الصويا على أي حال؟ قارن هذا ببعض المطاعم الرائعة في اليابان حيث لا يقدمون لك حتى صلصة الصويا. لماذا ا؟ لأن الأسماك الجيدة يجب أن تقف بمفردها. تحصل Oishii على بعض من الأسماك الطازجة ، لكنها تمكنت من إفساد كل شيء من حولها. أرز السوشي مطبوخ أكثر من اللازم ، وتم تقديم بعض نيغيري زوشي على ورق برشمان سخيفة بدا خياليًا ولكن بعد ذلك تمسك بالأرز عندما يتفتت. شكل سيء. إنه لأمر سيء للغاية أن يعتقد الناس أن هذا سوشي جيد وأنهم على استعداد لدفع أسعار سخيفة مقابل ذلك. فقط انظر حولك. لن تجد أي شخص ياباني هناك (بما في ذلك طاقم الطهاة بالكامل) أو أي شخص قضى وقتًا طويلاً في اليابان.

راوغ ، من يعتقدون أنهم؟ & # 8211 خدمة سيئة ، لهذه الأسعار أتوقع الأفضل ولم أحصل على شيء قريب من الخدمة الجيدة في هذا المطعم. لقد غادرت الجوع ، بعد أن دفعت أكثر من 200.00 دولار لتناول وجبة لشخصين. دون المستوى

أكثر من كوخ السمك الغالي الثمن & # 8211 ذهب في 6/8/2008 بمناسبة عيد ميلاد الخطيبين. لحم كوبي 60.00 دولار ، جزء صغير. الأجزاء الأخرى صغيرة جدًا. صرحت نادلة فتاة أمريكية صاخبة ، عندما أدركت أننا جديدون في التجربة & quot ؛ يوصي طهاتنا بالثقة بهم لتلبية احتياجاتك ، بدءًا من 135.00 دولارًا إلى 150.00 دولارًا للشخص الواحد. هل تمزح معي؟ نحن لا نستخدم عصي التقطيع ، مرة أخرى ، صرحت بصوت عالٍ & quotI سأحضر لك SILVERWARE! & quot طاولات لشخصين تنطلق. الخدمة كريهة ، زجاج المشروبات فارغ عادة. بالإضافة إلى ذلك ، لم نختار شراء المياه المعبأة في زجاجات ، وتم تزويدنا بماء دافئ من الصنبور. كان الفاتورة شائنة ، وما زلت منزعجًا من خطيبي لأنه يميل بشكل جيد. تجربة سيئة ، باهظة الثمن باهظة الثمن

خاب أمله تمامًا & # 8211 كان هذيانًا لأنني سمعت الأخبار عن افتتاح oishii boston: لقد كان من اليمين إلى الأسفل من عملي !!

ذهبت إلى هناك لتجربتها الصيف الماضي عندما افتتحوا لأول مرة ، لكنهم أصيبوا بخيبة أمل على الفور. كان الطعام جيدًا ولكن ليس أصليًا بعد الآن. لقد أدخلوا الكثير من وسائل التحايل وأسماء المكونات الغريبة التي لا يمكنك حتى نطقها ، ولكن عندما جاء الطعام لم تشعر أنك تحصل على قيمة أموالك. حتى بالنسبة لللفات الخاصة المتينة التي أحببتها من المكان القديم (على سبيل المثال ، لفة Yellowtail المحترقة) ، يتم ترميز السعر ولكن. حتى لو قدموا لك نفس الطعام ، فسيبدو الأمر مختلفًا تمامًا هنا.

في الموقع القديم ، عندما طلبت حوالي 100 دولار (ل 2) من الطعام ، قمنا بحشو أنفسنا باستمرار ، وكان علينا أن نضع قطع الورق المتبقية. لكني هنا دفعت نفس المبلغ وخرجت وأنا أشعر بالفراغ (كلا من البطن والمحفظة!). الشيء الوحيد الذي أعجبني من هذا المكان هو الحلوى. تناول شاي أخضر تيراميسو وأنه على الأقل اختتمت وجبتي بشكل جيد. لكن التجربة برمتها جعلتني أتوق للعودة إلى الموقع القديم المتواضع في تل الكستناء للحصول على جودة صلبة وطعام حقيقي. هذا المكان طنانة للغاية (الديكور لطيف للغاية ، رغم ذلك) ، غير أصيل ، ومبالغ فيه بالنسبة لي للعودة.

أفضل سوشي في بوسطن & # 8211 هنا ثلاث مرات وكلها كانت رائعة. يُفضل الجلوس في البار لأن غرف الطعام باردة ومظلمة. الخدمة جيدة جدا ، السوشي رائع وتجربة رائعة بشكل عام.

خدمة العملاء الفظيعة & # 8211 كان في موعد مزدوج الليلة الماضية ، واعتقد أن الطعام كان رائعًا ، وكان يتمتع بتجربة رائعة حتى خلال صحراءنا ، سأل المدير عما إذا كنا قد استمتعنا بكل شيء ثم سألنا عما إذا كنا سننتقل & quot ، مثل الآخرين كانوا ينتظرون وكانوا مشغولين حقًا. لم أختبر مطلقًا مثل هذه الوقاحة والفظاظة من مدير ، في ما يفترض أن يكون أحد المطاعم الراقية في بوسطن. إذا كان قد أظهر بعض الصبر للتو ، لكان قد أدرك أننا قد انتهينا للتو. إذا كنت ترغب في إنفاق الكثير من المال وعدم احترام الإدارة ، فانتقل إلى Oishii.

احصل على GREAT SUSHI في بوسطن & # 8211 أنا أحب هذا المكان. اعتدت أن أذهب دائمًا إلى موقع Chestnut Hill وهو جيد تمامًا مع طعامهم ، ومع ذلك ، فإن موقع بوسطن هو مطعم أجمل. بعد العشاء الليلة لم أشعر بالامتلاء ، على الرغم من الشعور بالرضا الشديد. كانت نادلتنا على دراية كبيرة وأمريكية - كان من السهل جدًا التحدث إليها (عمل آسيا فقط في Chestnut Hill). إذا كنت تريد السوشي الرائع ويمكنك دفع ثمنه ، فاجعل Oishii خيارك. تعد الصحراء الجليدية وحساء ميسو وسوشي جراد البحر رائعة ، جرب أيضًا سوشي اللحم المصنوع من اللحوم الحمراء.

جو لطيف ، إعداد لطيف ، قائمة طعام واسعة ، سوشي طازج ، مقبلات تحتاج إلى tweeking. & # 8211 oishii هو بالتأكيد أحد أفضل الأماكن اليابانية في بوسطن خاصة للأسماك النيئة الطازجة. الآخرون هم فوجاكيو (للمقبلات) وأوني (للسوشي). الجو حديث وأنيق ، بالكاد تسمع الموسيقى ، والإضاءة خافتة بشكل جيد. المضيفة وموظفي الانتظار ودودون ومتعاونون. قائمة ساكي شاملة. الشكوى الوحيدة هي أن بعض الأطعمة لم تكن لتذوقها. المكونات وطزاجة كانت موجودة ، يمكن أن تستخدم بعض التحسين. الحلويات رائعة ، كان لدي كريم بروليه الفاصوليا الحمراء. الشاي الأخضر تيراميسو بخير ، غني جدًا. بشكل عام ، أحببت المكان ،

Highly Suspect & # 8211 شعرت بأنني مضطر لكتابة تقييمي الأول على Citysearch of Oishii بعد الذهاب إلى هناك ليلة الجمعة ، حيث كنت شبه منبهر بالطعام ، ثم أنظر إلى هذا المشهد لقراءة ما يعتقده الآخرون ، حيث صادفت واحدة مراجعة تلو الأخرى كانت متحمسة لدرجة سخيفة. ثم اكتشفت ، عند النقر على بعض أسماء المراجعين ، أن نسبة عالية بشكل مزعج من هؤلاء الأفراد كتبوا مراجعة واحدة فقط في الماضي - تلك التي تتحدث عن أويشي. بالنسبة لي هذا مشكوك فيه إلى حد ما. تحقق بنفسك ، ولكن إذا كان شخص ما يحاول تحريف المراجعات لصالح Oishii ، فهذا أمر مثير للشفقة.

رائع حقًا! & # 8211 بصفتي أحد وكلاء لكزس ، أرى النظرية اليابانية لـ GAIZEN (التحسين المستمر) في الممارسة اليومية. لا يحتاج Oishii Boston إلى GAIZEN ، وتنفيذها مثالي بنسبة 100٪. سافرت أنا وزوجتي مؤخرًا إلى بوسطن في رحلة عمل ، ولأنها أصلية من اليابان ، كانت تتوق للذهاب إلى أفضل وجهة في SUSHI في المدينة. كلانا كان لديه OMAKASE. بدءًا من حساء سمك التنين التقليدي المذهل وانتهاءً بصحراء المانجو المفرومة بشكل رائع ، مع تقديم خدمة مدروسة ويقظة ، يوفر هذا المطعم تجربة تناول طعام من الدرجة الأولى. أكرر ، من الدرجة الأولى. أي واحدة من المقبلات الباردة هي مزيج رائع من النكهات والمكونات الغريبة والطازجة. إذا كنت تحب السوشي ، ولا تخشى التجربة ، فهذا هو المكان الوحيد في بوسطن الذي تحتاج إلى معرفته.

طعام رائع ، لكن الخدمة كانت سيئة وتركتنا نشعر بعدم الإنجاز & # 8211 بعد الذهاب إلى الموقع في Chestnut Hill ، أردنا تجربة هذا الموقع لقضاء ليلة خاصة في الخارج. على الفور أعجبت بالديكور ، على الرغم من أنك عندما تجلس على طاولات لشخصين تكون قريبًا بشكل غير مريح من جيرانك.

أنا أتفق مع المراجعات الأخرى حول الجودة العالية للطعام. لقد كان لذيذًا وليس لدي الكثير لأضيفه في هذا الصدد. حيث كان Oishii Boston يكافح حقًا كان في الخدمة. كانت نادلتنا غير مهتمة تمامًا بشرح العناصر الموجودة في القائمة ولم يتم العثور عليها في أي مكان لمدة نصف ساعة تقريبًا. بعد أن أخذت طلبنا ، لم تعد أبدًا لتفقدنا - أحضر موظفون آخرون طعامنا ، وملأوا أكوابنا ، وما إلى ذلك. إذا جاءت لتفقدنا ، لكانت قد أدركت أننا لم نتلق أبدًا المقبلات قبل وجبتنا.

شعرنا بخيبة أمل كبيرة في مطعمنا لدرجة أننا تركنا شعورًا بعدم الرضا ، على الرغم من الطعام اللذيذ. عندما تدفع مثل هذا السعر المتميز لتناول العشاء ، فأنت تريد أن تشعر بأنك مميز. تريد من الموظفين أن يقروا بك وأن يقدموا لك خدمة متميزة. لسوء الحظ ، لم يكن هذا هو الحال في Oishii بوسطن.

لا تأكل Kobe Beef & # 8211 Kobe Beef هو متعة ، لذلك بطبيعة الحال وجدت نفسي متحمسًا جدًا لطلبه هنا في الولايات المتحدة بدلاً من الاضطرار إلى الذهاب إلى اليابان. عند تناول الطعام في الخارج ، يعتقد المرء أنه يمكنهم الوثوق بالمؤسسة لتقديم ما يقولون إنهم يقدمون وسائل عضوية عضوية ، وتعني كوشير كوشير ، وتعني كوبي كوبي. بالنسبة للمقبلات 60 دولارًا ، أتوقع على الأقل جودة جيدة. هذا هو لحم البقر Kobe & quotstyle & quot وليس حصانة جيدة جدًا. شيء آخر ، الخدمة (أستخدمها بجودة أعلى بكثير بهذا السعر. حتى في Great Bay) ويجب ألا يتم تضمين تدريبهم في السعر ، ولكن الخداع هو. سألت المدير عما إذا كان لحم بقر كوبي حقيقي فقال & quotO بالطبع. & quot ثم سألت خادمًا (كان صديقًا للشخص الذي كنت أتناول الطعام معه) وأقرت بأنها من أستراليا وليست أعلى درجة أيضًا. & quot ماذا او ما؟! علاوة على ذلك ، لم يكن السوشي هو الذوبان في جودة فمك الذي كنت أتوقعه ، فهم نازيون فول الصويا (وليسوا فول الصويا جيدًا) وفقدوا في الترجمة: بارد وغير شخصي. هناك العديد من بارات السوشي الأصيلة التي ذهبت إلى العالم حيث كان لديهم المزيد من الشخصية. آه ، هذا المكان كان خيبة أمل خطيرة. لا تضيع وقتك أو أموالك. من الأفضل أن تقضي السفر إلى اليابان بحثًا عن الشيء الحقيقي بلا مزاح.

السوشي الجاد & # 8211 السوشي هنا رائع ، هذه محاولة بوسطن للسوشي التقدمي والممتاز دون الخوف من شحن ما يجب أن يكون مقابل الجودة المذهلة والابتكار والتقنية. لقد أكلت في المتجر في Chestnut Hill لسنوات قبل افتتاح هذا ، وبما أن الأجواء كانت مناسبة للموقع ، فإن هذا الطرف الجنوبي الجديد ، والموقع البسيط قد مات. كنت أعرف أنه بمجرد أن انتهز الشيف الفرصة وتوسع في بوسطن ، سيكون ذلك ناجحًا ، وعملًا جيدًا. أعتقد أن الأشياء الجيدة تأتي لمن ينتظر.

التكلفة مرتفعة للطعام هنا ، على الرغم من أنك إذا كنت ترغب في الحصول على بعض الأدوار النموذجية ، مع عرض رائع وسمك ممتاز ، يمكنك الحصول على عشاء أقل تكلفة. ما تدفعه أكثر هو لفائف خاصة والسوشي والسحيمي.

أنا منزعج من أي شخص يذكر كلمة F عند مناقشة Oishii ، ربما طالب آخر مرتبك من BU؟ الطعام في Fugakyu ليس جيدًا جدًا والأجواء تشبه زيارة اليابان في Disneyworld.

وضع هذا و Uni في فندق Elliot Hotel بوسطن على الخريطة للحصول على المأكولات اليابانية الرائعة.

تحقق من هذا المكان! سوف تكون أحمق إذا لم تفعل ذلك.

خدمة رائعة و سوشي رائع. & # 8211 مذهل! كان المطعم مزدحمًا للغاية وصاخبًا بعض الشيء ولكن إليزابيث الخادم الخاص بنا كان هادئًا ومريحًا بشكل لا يصدق. لقد تجولت معنا في القائمة بخبرة كبيرة وجعلت ما يمكن أن يكون تجربة مخيفة للغاية ممتعة بشكل لا يصدق ولذيذة بشكل إلهي. لقد جربنا أشياء لم أكن لأحصل عليها أبدًا إذا لم أحصل على نصيحتها. قلق من التكلفة؟ اطلب من إليزابيث أن تخبرها بالمبلغ الذي ترغب في دفعه لكل شخص وستحقق ذلك! لقد قضينا وقتًا رائعًا ، السوشي والساكي الرائع. كان المطبخ بطيئًا بعض الشيء في صنع ماكي ، لكن انتباه خوادمنا عوض ذلك تمامًا. سأعود بالتأكيد ما دامت إليزابيث موجودة لإرشادنا إلى خيارات جديدة ومثيرة !!

السوشي الإبداعية الصلبة ، ولكن خدمة العملاء السيئة & # 8211 كان الطعام جيدًا. تارتار التونة كان مذهلاً. كان السوشي طازجًا. لكن عندما حصلت على لحم بقري كوبي "متوسط ​​الندرة" بقيمة 60 دولارًا ، كان مقرمشًا كقطعة من الفحم وغرق في صلصة الترياكي السميكة! لقد جعلناهم يستعيدونها وكان أفضل في المرة الثانية ، لكن كان لدي شرائح لحم أفضل مقابل أقل بكثير. كانت الخدمة محرجة في أحسن الأحوال. لا يتوافق تمامًا مع العملاء. لن أعود ولكن إذا كان لديك المال لتنفقه على السوشي الصلب ، فهذا ليس خيارًا سيئًا.

مثير للإعجاب تماما. أفضل من الفخاخ السياحية في نيويورك. & # 8211 كنا في زيارة من نيويورك. نحن خبراء السوشي (أصلنا من اليابان). عادة ما نأكل في مطعم Masa ومطاعم نيويورك الأخرى لتناول السوشي. لكن العديد من الأماكن أصبحت الآن فخًا سياحيًا (مثل لاس فيجاس لديها NOBU في فندق هارد روك). نحن نأكل في Oishii ونتذوق OMAKASE! انه ممتاز جدا حتى زوجتي التي يستحيل أن تكون مسرورة تحبها! كان لدينا بطة في التفاح هذا أفضل طبق! أنصح بشدة. هذا الطعام مبدع وأفضل من نيويورك. ربما لا يعرف الطالب في بوسطن الطعام الجيد. يقول الخبراء أن الطعام ممتاز. A + نوصي.

طريقة الخدمة المخزية مرتفعة الثمن & # 8211 في أفضل الأحوال ، فإن مؤسسة السوشي هذه هي المتمني المتمني لـ Nobu. الخدمة المروعة للغاية التي تلقيناها في جميع المناسبات الأربع هي إلى حد بعيد الأسوأ في بوسطن لمثل هذا المكان باهظ الثمن. الموظفون الذين يحاولون تنظيف الأطباق قبل أن تنتهي من النوادل الذين ينسونك حرفيًا لمدة 45 دقيقة. لن تجد مطعمًا في بوسطن حيث يبلغ متوسط ​​سعر العشاء 75 دولارًا للشخص الواحد مع مثل هذه الخدمة السيئة. الخدمة مشابهة لما قد تتوقعه في الحي الصيني. السوشي ليس سيئًا ، لكنه بالتأكيد لا يرقى إلى مستوى السعر. إذا كان الشيف تينغ جادًا في الحفاظ على مطعم جيد ، فمن الأفضل أن يقوم بتشكيل طاقمه ، ب / ج لا يخطط هذا الكاتب للعودة وقد أنفق ما مجموعه أكثر من 1300 دولار في مطعمه.

للأسف ، إذا كنت تريد السوشي الجيد حقًا ، فعليك الذهاب إلى مدينة نيويورك - أعلم أنه من الصعب تصديق ذلك ، ولكنه صحيح. خلاف ذلك ، من الأفضل أن تذهب إلى Fugakyu ، حيث على الأقل لا تشعر بالسرقة تمامًا.

ملحوظة: سأكون متشككًا جدًا في معظم المراجعات - من المحتمل أن يكون العديد منها مكتوبًا بواسطة أشخاص تابعين للموظفين.

أفضل أطباق السوشي / المطبخ الياباني المبتكرة في بوسطن. & # 8211 لقد كنت هنا حوالي 10 مرات منذ أن فتحت بعد أن وقعت في حب oishii في تل الكستناء ، ويمكنني بالتأكيد أن أقول إن هذا هو أفضل سوشي أكلته على الإطلاق. هذا ليس للمبتدئين ، الذين يتناولون السوشي المحبوب لفائف spicytuna ولكن بالأحرى للأشخاص المهتمين بالمأكولات اليابانية المبتكرة والطازجة بشكل مذهل. كانت لفائف الهماتشي والسوداتشي المشوية والمغطاة بالليمون الياباني مدهشة ، وكان الساشيمي مثل أي شيء لم يسبق له مثيل من قبل ، طفل هاماتشي ، ثلاثة أنواع مختلفة من التونة ناهيك عن سمك السلمون وهاماتشي تورو. في الأسبوع الماضي ، تناولت حساء الأنكيمو الخاص بهم & quot (كبد الراهب) الذي يتذوقه مثل فطائر فوا جرا والأوني الفائقة التي يتم تقديمها في القشرة. حلو ودسم. كانت الخوادم حسن الاطلاع واليقظة .. هذا هو أفضل مطعم في بوسطن.

أفضل سوشي في المدينة & # 8211 يا إلهي سوف أشكرك ذوقك. حتى لو كنت من الصعب إرضاءك في تناول الطعام ، فستحب هذا المكان. هناك ما هو أكثر من السوشي. لديهم سمك القد الأسود المشوي الذي يجعل فمي يسيل فقط التفكير فيه. لديهم أيضًا بعض القوائم الفريدة من نوعها ، والجو لطيف للغاية. قطع عالية الجودة ، سوشي ملفوفة بإحكام ، طاقم انتظار رائع. بالتأكيد مكان رائع للاحتفالات والعشاء الرومانسي وما إلى ذلك. إذا كنت قد زرت Nobu ، فهذا المكان جيد تقريبًا. هذه هي الجودة التي نتحدث عنها هنا. ثمين ، لكنه يستحق ذلك.

واحدة من أفضل 3 وجبات تناولتها على الإطلاق & # 039 على الإطلاق & # 8211 المكان مذهل. باهظ الثمن بشكل يبعث على السخرية ، لكنه مذهل. تأكد من تجربة Handroll التونة الحارة!

قائمة السوشي الأكثر انتقائية وغريبة التي شاهدتها في الولايات المتحدة! & # 8211 تجربة رائعة في Oishii بوسطن. كان الطعام أويشي (لذيذ) ، كانت الخدمة لا تشوبها شائبة وودية ، وحتى زملائي من الرعاة كانوا سعداء. لا تدع القائمة الرائعة لتخصص ماكي تشتت انتباهك عن القائمة الانتقائية. سمك القرش الصخري والجمبري السرعوف والنهاش الأحمر والأسود على سبيل المثال لا الحصر! Omakase. أوميجوشي.

يستحق الدوران للحصول على مكان لوقوف السيارات! & # 8211 ديكور Oishii المتقشف يجعلك تشعر وكأنك تأكل في نفق تحت الأرض - تقريبًا. لكن هذه هي الشكوى الوحيدة. كميات الطعام صغيرة على مرمى البصر ولكن عندما تنتهي الوجبة تكون راضيًا جدًا! يمكن أن يكون وقوف السيارات صعبًا في الطرف الجنوبي ، لكن kkep تدور للحصول على مكان. لا تفوت هذا المكان

أفضل سوشي & # 8211 نحن طرف من 5 نود الاحتفال بعيد ميلاد صديقنا. وهي تجرب الطعام الخام أو السوشي قبل ذلك ، لذا ذهبنا إلى OISHII (أوصى أحد أصدقائنا) ليس لدينا أدنى فكرة عما نطلبه نظرًا لأننا ننظر إلى القائمة ونستمع إلى جميع العروض الخاصة التي أخبرنا بها طاقم الخدمة. انتهى بنا الأمر إلى تجربة كل شيء تقريبًا أوصت به في البداية مع تورو تارتار يقدم في كتلة الجليد ، وسمك السلمون مع الكمأة وأوراق الذهب وأيضًا تارتار التونة الحارة أحد الأشياء المميزة التي نحبها حقًا. لكن فتاة عيد ميلادنا لم تلمس أي شيء. لذلك أخبرها طاقم الخدمة أن تجرب سمك القد الأسود المشوي في صلصة ميسو وبدأت في الإعجاب به. ثم نطلب بعض السوشي والساشيمي ، والآن دعونا نجرب بعض التونة ذات الزعانف الزرقاء. أولاً ، كان من الصعب علينا أن نتغلب عليها ، ثم بعد ذلك جربت العديد من ماكي (هاماتشي مع الكمأة ، النمر الأبيض ، الروبيان الصخري ، الاسم على اسمك ، السلمون المقرمش ، الماكي ، التمساح) لذا جربت واحدة من كل منها. هي تشكرنا لإحضارها هنا. لقد كان أروع عيد ميلاد لها على الإطلاق. / شكرًا لك يا oishii

شهير شيف ياباني مجهول! إتقان الطهي! لا تفوت # 039T هذا المكان! & # 8211 لدينا 6 دورات OMAKASE (قائمة تذوق لشخصين) كانت رائعة! بدأنا مع الطفل حماشي والثوم الفيل وانتهينا مع الشاي الأخضر تيراميسو (أخذ عينات من أربعة أطباق أخرى متساوية فيما بينها). سمعت إشاعة مفادها أن هذا المكان مملوك بالفعل من قبل رئيس الطهاة الياباني الشهير (أول مشروع له في الولايات المتحدة). من المؤكد أن الطعام سيشهد على ذلك! كان هذا المكان رائعًا! طاقم الانتظار على اطلاع تام! نحن خارج المساكن ولكننا سنزور كل مرة نحن في المدينة! أفضل بكثير من NOBU! (بالتأكيد لم يكن لديه SNOBBERY) أود أن أعرف من هو الشيف هذا المكان كان غير واقعي!

العصف الذهني! لم أعرف & # 034T طعامًا مثل هذا موجود! & # 8211 عاملني رئيسي في تناول العشاء في OISHII Boston كجزء من حافز الأداء. كان هناك 6 في مجموعتنا ، وتم التعامل مع الخدمة بسلاسة وكفاءة. كان الطعام لا يصدق! بدأنا بمجموعة من اللفائف المتنوعة والمقبلات الساخنة: الكمأ في السوشي ، من يفعل ذلك ، ببساطة مذهل! كان لكل شخص مقبلات مختلفة جدًا لكنني جربت أربعة أطباق مختلفة على الأقل: فرم لحم الخنزير بالفلفل الأسود: لا يصدق! سمك القاروص في جلد التوفو: كريسب! ريب آي: رائعة محشوة بالفطر ، وسلة ساشيمي متنوعة لا توصف! فى المجمل هذا المكان يجب أن تجرب! أذهب إلى مكان جديد للترفيه أو الإبهار من الأبراج! بوسطن بحاجة إلى أماكن جديدة ومختلفة بشكل لا يصدق للحفاظ على تنوعها في الطهي! هذا المكان رائد وهو يستحق الدفع مقابل!

بعض من أكثر الخدمات غير المنظمة التي رأيتها على الإطلاق ، ولم يكن الطعام يستحق ذلك! & # 8211 أنا من أشد المعجبين بـ Oishii Too في Sudbury ، لذلك كنت متحمسًا لموقع أقرب وأكبر وأكثر أناقة. هذه في الواقع هي التحسينات الوحيدة في هذا الموقع ، وتأتي بتكلفة كبيرة.الحقيقة هي أن الطعام في Oishii Boston لا يفي بمعايير Oishii! إنه ليس هذا الأمر خاصًا ، وبالتأكيد لا يبرر تكلفته مرتين تقريبًا. أود أن أوصي به للأشخاص الذين يبحثون عن مكان أنيق حقًا لتناول العشاء ، والذين لا يمثل المال شيئًا لهم ، لكن لا يمكنني أن أوصي به حتى بموجب هذه الشروط. إليكم قصتي: كان هناك سبعة في حفلتنا ، وكانت لدينا غرفة خاصة. أخذ النادل طلبنا ، ثم لم نره مرة أخرى حتى جاء الفاتورة. في غضون ذلك ، كانت الخوادم في كل مكان. أولاً ، سكبوا صلصة الصويا على قطعة صديقي من التورو غوكين الحارة (7 دولارات للقطعة!) لأنه كان جالسًا في وعاءه - لم يحضروا لنا الأطباق بعد. طلب ثلاثة أشخاص مقبلات من المطبخ ، وخرجوا قبل 45 دقيقة على الأقل من تقديم السوشي. ثم قام خادم آخر بإحضار سوشي مائدة أخرى عن طريق الخطأ. إنه يتحسن. ثم جاء الخادم الأصلي وسألنا عما إذا كنا جميعًا جاهزين ، ولم نتلق السوشي لدينا !! أهلا. أخيرًا ، وصل السوشي ، وشعرنا بالإرهاق. بالتأكيد لا يستحق الثمن. ثم ظهر لنا النادل الأصلي ليحضر لنا الفاتورة ، وعند إلقاء نظرة فاحصة أدركنا أنه أحضر الفاتورة الخطأ. وأخيرًا ، بدلاً من فرض رسوم قدرها 40 دولارًا على بطاقة ائتمان أحد الأصدقاء ، قاموا بتحصيل 140 دولارًا (تم تصحيحها لاحقًا). نعم ، لقد كان سيرك. كان فريق الخدمة جاهلًا. على الرغم من أنني أعطي علامات جيدة لتصميم المطعم بشكل عام ، إلا أنه يبدو أن هناك بعض الالتباس بين العملاء فيما يتعلق بموقع الحمامات ، حيث دخل العديد من الغرباء إلى غرفتنا قبل أن يدركوا أنها ليست الحمام. كانت فاتورتي الخاصة 55 دولارًا أمريكيًا (بدون كحول) ، وذهبت إلى المنزل وأنا جائع.

الثمن ، ولكن لذيذ !! & # 8211 Oishii رائع! ذهبنا لتناول السوشي منذ فترة وتناولنا أكثر وجبة لا تصدق. الثمن بالتأكيد ، لكنه يستحق ذلك.

سعر لذيذ & # 8211 هل هذا المطعم مثير للسخرية بعض الشيء مع بعض أسعار السوشي؟ نعم ، لكن الأمر يستحق التجربة. يختلف المطعم عن أي شيء آخر في بوسطن ، ويمكن أن يتناسب بسهولة مع نيويورك أو لوس أنجلوس ، على الرغم من صغر حجمه. الأسماك ذات جودة ممتازة وهناك العديد من الماكيس اللذيذ (مثل تمبورا التونة الحارة). المقبلات صغيرة جدًا (من المنطقي طلب حوالي 2 لكل شخص) لكنها بالتأكيد ليست رخيصة - بمتوسط ​​حوالي 20 دولارًا. مقبلات ، على الأقل لا شيء حصلنا ، برزت بقدر ماكي أو مقبلات أخرى (حاولنا الإسكالوب ، فطائر التونة ، جيوزا على البخار). كان سمك القاروص والسلمون وعين الضلع جيدًا ولكن ليس شيئًا سيبقى في ذهني. كانت الحلويات جيدة جدًا - الشاي الأخضر تيريميسو ، آيس كريم الزنجبيل ، كعكة الشوكولاتة المنصهرة. الشيء الوحيد الذي كان بإمكانهم القيام به بشكل أفضل هو توفير مساحة أكبر للأطباق حيث شاركناها جميعًا - إنه بالتأكيد مطعم مشاركة رائع. كانت هناك أيضًا مشكلة في الفاتورة التي تمت إزالتها بعد عارض طفيف من المدير (الذي لم أطلب التحدث إليه ، لقد افترضت للتو أنهم سيحصلون على 5 دولارات لإعطائي بأس البحر الخطأ ، سيئتي). خرج إلى حوالي 90 دولارًا للرأس بدون كحول. بالتأكيد يستحق التحقق من هذا المكان على الرغم من أنك تحب الطعام الياباني وأجواء لطيفة.

مكلفة. لكن لذيذ جدا & # 8211 لقد كانت تجربة طعام لطيفة للغاية: خدمة ممتعة (اليقظة ولكن ليست تطفلية) طازجة ولذيذة السوشي والساشيمي وماكي ومارتيني الشاي الأخضر اللذيذ. كما قال المراجعون الآخرون: الأجزاء صغيرة جدًا ، وتزيد قيمة الفاتورة بسرعة. إنها بالتأكيد ليست قيمة جيدة ، لكن الجودة عالية.

10 نجوم! (على مقياس 1-5) رائعة وفردية تمامًا! & # 8211 كان لدينا عشاء رائع من أربعة أطباق في Oishii في South End يوم الجمعة. لا يوجد مطعم حتى عن بعد يشبهه في بوسطن. الطعام مثل الفن ، والأشياء الوحيدة الأفضل من العرض والجودة هي مزيج النكهات غير المتوقع تمامًا. كانت سمكة قرميد التمبورا المقلية والملفوفة حول عنب ياباني نادر مزيجًا رائعًا من النكهات. Sashimi هي نوعية الوقوف ، ولم أكن أتوقع أن يكون Rib-Eye غنيًا ولذيذًا كما كان. رائع. نيويورك جودة قصر الأسماك. 10 نجوم.

لا يستحق كل هذا العناء & # 8211 السوشي لم يكن أبدًا نوعًا رائعًا من الوجبة. يأخذ Oishii Boston هذا إلى مستوى جديد. مبالغ فيها بشكل مفرط !! (متوسط ​​لفات 18-25 دولارًا) لن يكون هذا فظيعًا إذا كان السوشي استثنائيًا حقًا ، لكنه ليس كذلك. إنه جيد ، ليس رائعًا. من المؤكد أنه من الجيد أن يكون لديك مساحة للجلوس ، لكنني أفضل الحصول على تناول الطعام في الخارج من بقعة Chestnut Hill الأصلية. الأسعار معقولة ، والساشيمي طازج بقطع أكبر. لا تهتم ببوسطن إلا إذا كنت ترغب في ترك مطعم غير راضٍ وجائع.

أفضل سوشي في بوسطن & # 8211 موقع جنوب بوسطن هو مساحة أكبر بكثير وأكثر معاصرة من Chestnut Hill Oishii الصغير. يسعى هذا الموقع إلى أن يكون أنيقًا مع عدم وجود لافتة خارج الباب الأمامي ، وحمامات مختلطة وإضاءة حميمة داكنة. ومع ذلك ، فإن السوشي والساشيمي متماثلان. هذا يعني أفضل ما يمكنك تناوله في بوسطن أو أفضل ما يمكنك تناوله في أي مكان في الولايات المتحدة في هذا الصدد. توجد قائمة ساخنة ممتدة في هذا الموقع بالإضافة إلى تشمل المعكرونة ومجموعة من المقبلات اليابانية.

يبدو أن أسعار موقع جنوب بوسطن أعلى قليلاً من موقع تشيستنت هيل.

خدمة سوشي السيئة مبالغ فيها & # 8211 لقد ذهبت إلى موقع تلة الكستناء وموقع الدفن الخاص بهم وفكرت أنهما كانا رائعين ، ومع ذلك فإن المطعم الجنوبي الجديد ليس جيدًا. إنها باهظة الثمن ويبدو أنهم في عجلة من أمرهم لإبعاد لوحتك. كانت الخدمة رديئة. لقد كنت قد انضممت إلى الاتحاد التالي للتنظيف في MASS AVE وهو متفوق إلى حد بعيد. عندما تنفق أكثر من 100 دولار على العشاء ، يجب عليهم تقديم الطعام لك.

نكهات لذيذة & # 8211 كنت متحمسًا جدًا لسماع أن Oishii افتتح موقعًا في بوسطن. من حيث الموقع والحجم ، يعد هذا بالتأكيد ترقية من موقع Chestnut Hill Location. التصميم الداخلي أنيق جدا وحديث! كان الطعام استثنائيًا واستمتعت بكل نكهات مثل لفائف Torched Toro التي تعلوها الكافيار والكمأة وزيت الكمأة! كان إلهي! بشكل عام كانت الأسعار $ دولار لكنها تستحق كل لقمة! أخيرًا وليس آخرًا - انتهينا من الشاي الأخضر تيراميسو! - كان ذلك لذيذ جدا!

رائعة اليابانية مثل مدينة نيويورك & # 8211 رائعة! استثنائي! فريد تمامًا! تناولنا الطعام في موقع Oishii الجديد في South End بعد سماع صديق يقارنه بـ NOBU و MASA في نيويورك. لقد قسمنا الوقت بين بوسطن ونيويورك ، لذلك كنا نأمل في العثور على مكان للاستمتاع بالسوشي الياباني من الدرجة الأولى في المدينة. هذا المكان أذهلنا. تناولت مقبلات ماداي مع سبريتزر بالرمان ، تليها الجمبري الجامبو المغطى بالخيار المتشابك. كلا الأطباق كانت استثنائية. عضو آخر في مجموعتنا كان لديه أحد أوعية UDON ، وقمنا بتقسيم زجاجة الساكي. هذا المكان فريد حقًا في بوسطن. الديكور الداخلي بسيط آسيوي جديد ، ومصمم بذوق حقًا. ومع ذلك ، فهي ليست للوحدة. إنه ليس بار سوشي متوسط ​​، إنه حقًا شهادة على جودة طعام السوشي (قراءة المال ليس شيئًا). إنها تجربة طعام A + ولا ينبغي تفويتها ، ولكن فقط للذواقة. هناك الكثير من أماكن السوشي في بوسطن التي تقدم لفائف كافية. يوجد مكان واحد فقط أفكر في الذهاب إليه لتناول الطعام الياباني فائق الجودة من نيويورك. دعونا نواجه الأمر ، السوشي ليس متاحًا للجميع ، والسوشي التجريبي عالي الجودة لديه جمهور أصغر. هذا المكان يقرع الغطاء عن الكرة لأولئك الذين يعرفون.

السوشي الإبداعية ولكن لا تحصل على الطعام.

& # 8211 كنت أتطلع إلى تجربة هذا المطعم الجديد بسبب التقييمات الممتازة لموقعه القديم. على الرغم من أن القوائم كانت أكثر إبداعًا من المطاعم اليابانية الأخرى في بوسطن ، إلا أنني لست متأكدًا من أنها كانت مذهلة للغاية بحيث تبرر السعر (كانت معظم القوائم

17 دولارًا أو أكثر). لقد طلبنا بعض المقبلات المطبوخة والتيمبورا وكان الأمر رهيبا. كان أسوأ تمبورا واجهته في مطعم راقي حتى أن الخليط لم يكن خليط تمبورا أصيل. فقط الطعام المقلي وحده لا يساوي تمبورا.

إذا كنت تبحث عن جو عصري وترغب في دفع الثمن ، على الرغم من موقع المطعم في نهاية شارع واشنطن ، فامنح هذا المكان فرصة. خلاف ذلك ، التمسك دوزو أو أوسوشي.

طعام ممتاز ، لذيذ جدا! & # 8211 ذهبت إلى أويشي بوسطن ذات ليلة لأن صديقي قال لي إنه جيد هناك. ذهبت إلى هناك مع صديقتي وكلانا أحب ذلك. إنه مختلف عن جميع مطاعم السوشي في بوسطن. لقد أنفقنا 250 على شخصين ، إنه مكلف لكنني حصلت على ما أدفع مقابله لأن كل شيء جيد المذاق. كنت مفاجأة في الواقع أنه ليس مثل مطعم آخر & quotsushi & quot في بوسطن ويقدم نفس النوع من السوشي (لفائف كاليفورنيا ، لفائف التونة الحارة ، إلخ). أعتقد أن العديد من الأشخاص يتفقون على أن الكثير من مطاعم السوشي تقدم عناصر مماثلة ، أليس كذلك؟ أوصي بـ oishii boston لأصدقائي في أي مناسبة خاصة ، لأن الجو لطيف والطعام لذيذ. الديكور ليس المفضل لدي رغم ذلك. لا يبدو السقف جذابًا للغاية ، لكن كل شيء آخر يبدو جيدًا. أنا أحب منطقة الصالة ولكن أعتقد أنه ينبغي عليهم وضع البلازما هناك. على أي حال. استمتع بالطعام هناك لأنك لن تشعر بخيبة أمل.

حد الكمال! & # 8211 من المدخل الرائع ، إلى الأطباق الرائعة ، هذا المكان هو الفائز. لقد أوصيت بشدة بتجربة فرم لحم الخنزير بالفلفل الأسود ، وهو أحد أكثر الأطباق اللذيذة والمذهلة التي تناولتها على الإطلاق!

مستوى جديد كليا! & # 8211 فتحت هذا الحساب فقط لكتابة هذه المراجعة ، كان الطعام جيدًا! أكلت أنا وزوجتي في هذا المطعم الجديد في ساوث إند الليلة الماضية ، أويشي. لقد سمعنا أنه كان تناولًا جديدًا للسوشي ، وهو نسخة راقية أكثر. هز هذا المكان عالمنا! بادئ ذي بدء ، المكان رائع. تبدو غنية جدًا بهذه الطريقة الآسيوية البسيطة ، حتى الأطباق تبدو غنية. لقد أحببت السوشي لفترة طويلة ولكن لم يكن لدي أي شيء مثل هذه الأطباق الرائعة! إنه مثل الذهاب إلى Number Nine Park لتناول الطعام الياباني! كان كل طبق إبداعي ولذيذ مثل الفن! السوشي العادي لن يكون هو نفسه! هذا المكان يشبه شيئًا من نيويورك أو سان فرانسيسكو بقائمته المعقدة والمعقدة من الأسماك الطازجة التي يصعب العثور عليها! نظرًا للطبيعة الغريبة للمكان ، لم أمانع في دفع الأسعار بما يتماشى مع تناول الطعام الفاخر للغاية! هذا المكان فريد من نوعه. يجب أن تذهب لمتذوق سوشي (أو الديكور الداخلي).

يعتبر The Definitive Temple to High Concept Japanese & # 8211 Oishii Boston المعيار الذهبي للطعام المبتكر في بوسطن. يغادرون بشكل كبير من الجري في مطحنة سوشي بار ، طعامهم هو مستوى أعلى ، باستخدام الكمأ ، أوراق الذهب ، ولا يستثني أي سمكة عالية الجودة متوفرة. إذا كنت تحب California Rolls و Tuna Maki ، فتوجه إلى موقعهم غير الرسمي في Chestnut Hill. إذا كنت تبحث بدلاً من ذلك عن مطعم حيث يمثل كل طبق معلمًا للطهي ، فتوجه إلى هذه النقطة الساخنة في ساوث إند ، المليئة بشلال مزخرف من طابقين ، وأدوات مائدة مناسبة لإمبراطور ياباني. عشاء مكون من 5 أطباق كلفني 100 دولار تقريبًا؟ سعر معابد أوبر اليابانية في نيويورك أو فيلي. وبرزت فيه حساء الباذنجان البارد المنعش مع كاليفورنيا يوني ، وتارتار التونة الاستثنائي مع الزنجبيل الطازج. تم اتباع هاتين المشهيتين الخفيفتين بثلاثة أمثلة سريعة لإعداد جودة العرض. كان سمك هاماتشي الصغير المقطّع إلى شرائح رفيعة ومغطاة بثوم الفيل وزيت الزيتون وبعض الإضافات الأخرى مصدر إلهام للتنهد ، وكان سمك السلمون المشوي مع زبدة الكمأة جوهرة صغيرة رائعة ، وساشيمي من التونة البيضاء الفائقة وأما إيبي (الروبيان الحلو) ) كانت مبردة تمامًا ، تقدم فوق طبق من الثلج. كان جرانيت الجريب فروت للحلوى تشطيبًا مثاليًا. كانت الأجواء والخدمة رائعة ، والداخل هو استخدام استثنائي للمساحة. يضمن Oishii Boston أن يكون إحساسًا بالطهي ، فهو بالنسبة لليابانيين ما يمثله LEspalier بالنسبة لبوسطن الفرنسية. إذا كنت لا تخشى الدفع مقابل العظمة الفريدة ، فإن Oishii Boston هو المكان المناسب لك. اذهب الآن قبل أن تضطر إلى الانتظار لأسابيع للحجز لأن هذا المكان سيحقق نجاحًا هائلاً.

بعد مراجعة تلفزيون كرونيكل عن أفضل سوشي في بوسطن بالأمس ، كان علي أن أجربه. كان ذلك جيدا! كان الجو حديثًا وجميلًا للغاية. جراد البحر الذي تناولته كان طريًا ومثيرًا مع الأناناس المشوي في يوزو منعش. كان العشاء خفيفًا وصحيًا للغاية ، ولكن كان مليئًا بالنكهة بشكل مدهش. إذا كنت تريد أن تمتلئ ، فانتقل إلى مطعم برجر. إذا كنت ترغب في تذوق الطعام الأكثر ابتكارًا الذي تذوقته منذ وقت طويل ، فانتقل بالتأكيد إلى Oishii Boston.

أفضل مطعم سوشي على الإطلاق. & # 8211 لقد كنت أنتظر موقع SE هذا لمدة عام لأنه قريب من المكان الذي أعيش فيه. حصلت أخيرًا على فرصة للذهاب إلى هناك اليوم ، وقد تأثرت بأطعمتهم. خاصة عرض الأطعمة. لا يمكنك العثور على مطعم السوشي كيندا ما لم تأخذ بعض الوقت في القيادة إلى مدينة نيويورك. أتفق مع بعض التعليقات الأخرى على أن سعر هذا الموقع لم يكن في المتناول على الإطلاق. ومع ذلك ، أعتقد أنه أفضل مكان في بوسطن للذهاب إليه في المناسبات الخاصة.

الحمد لله ، لم يكن لدينا هذا النوع من المطاعم اليابانية في بوسطن لفترة طويلة! & # 8211 على الرغم من أن السعر ليس هناك & quotthat & quot الودود ، ما زلت أشعر بأنني مستحق! أوصي بشدة بهذه المناسبة الخاصة لجميع محبي السوشي! جودة الطعام والخدمة والجو. كل شيء هناك أضاء ليلتي. كانت الفاتورة كبيرة نوعًا ما ، فماذا في ذلك؟ لا حرج في شراء نفسي علاج!

الأسعار باهظة للغاية. ادفع مبلغًا كبيرًا أو اترك الجوع :( & # 8211 أكلت في المطعم الجديد الذي افتتحه Oishii للتو في ساوث إند مع اثنين من أصدقائي وقد أحببنا الديكور بالداخل حقًا ، لكن عندما فتحنا القائمة ، لم يكن لدينا أي فكرة عن كيفية عملنا كانوا سيتحملون الأسعار: (((لقد أكلت عدة مرات في مطاعم Oishii الأخرى في بروكلين وكان الطعام جيدًا دائمًا ، لكنني لا أتذكر أن الأسعار كانت مرتفعة تقريبًا. ونتيجة لذلك ، اخترت بشكل انتقائي عدد قليل من الأطباق (أقل بكثير مما أطلبه عادةً) وكانت الفاتورة باهظة الثمن حقًا - بالإضافة إلى أنني كنت لا أزال جائعًا. كان الطعام جيدًا على الرغم من ما كنت أتوقعه وكان ذلك جيدًا ولكن هناك العديد من المطاعم الممتازة في ساوث إند للاختيار من بينها ، ربما لن أعود. في المرة القادمة سأركب سيارتي وأتوجه إلى بروكلين لتجربة بار السوشي القديم الضيق الذي كنت أستمتع به.

كيف يمكن أن يكون السوشي باهظ الثمن !؟ & # 8211 الطعام كان جيدًا ، لكن فاتورتنا كانت مرتفعة جدًا! كان يقترب من 100 دولار لشخصين وما زلنا جائعين بعد العشاء. لا ينبغي أن يكون السوشي متوسط ​​الجودة باهظ الثمن. كان يجب أن نذهب إلى جينزا. لا أعتقد أنني سأعود.

إنه أفضل سوشي ، يستحق كل بنس & # 8211 نحن أكبر عشاق Oishii على الإطلاق ، أود أن أقول ، منذ افتتاح Oishii 1 في Chestnut Hill لأول مرة. لقد قمنا مؤخرًا بزيارة Oishii الجديدة في South End ، كلمة واحدة فقط لوصفها & quotINCREDIBLE. & quot يجب أن أعترف أنه على الرغم من أن السعر مرتفع قليلاً ، إلا أنك تحصل على ما دفعته مقابل. الغذاء يستحق كل بنس. كل ما يستخدمونه هو أفضل المكونات ، أشياء مثل فطر موريل ، أوسيترا كافيار. أسماك نادرة مثل سمك السلمون من النحاس ، Uni مباشرة من Hokkaido Japan. ناهيك عن خدماتهم ، إذا كنت تريد أن يتم خدمتك ومعاملتك مثل صاحب السمو الملكي ، فهذا هو المكان المناسب لك ..

أحببته ، أحببت كل شيء & # 8211 زرنا اليوم لأنه كان الذكرى السنوية لي. يعرف زوجي أنني أحب السوشي لذلك أخذني إلى هذا المكان الجديد الذي افتتح للتو لمدة 4 أيام.

بينما كنت أسير في المكان ، استقبلتني المضيفة بابتسامة دافئة ، وسرت في الردهة إلى غرفة الطعام ، سمعت ورأيت الماء يتساقط مع الماء المتساقط إلى بركة في الطابق السفلي. إنه شعور جيد أن ترى هيكل المياه الكبير مثل ذلك في المطعم. انها مجرد استرخاء لي على الفور. خاصة مع موجة الحر التي شهدناها في بوسطن.

الطعام ، الخدمة ، لذيذ! كانت أعظم تجربة مررت بها على الإطلاق. لست مضطرًا للذهاب إلى مدينة نيويورك بعد الآن. يبدو الأمر كما لو كنت في سوهو. لكنك موجود فقط في SOWA.

Oishii غفل عن هذا الأمر سيئًا جدًا. لا تذهب إلى الموقع الجنوبي. هذه هي المراجعة الوحيدة التي تحتاج إلى قراءتها! & # 8211 لقد كنت أنا وصديقي داعمين لوقت طويل لسلاسل Oishii في Chestnut Hill و Sudbury. انتهى هذا الإثارة فجأة مع طلبنا الأول من متجر South End ، وهو طلب خارجي. ونحن لن نذهب إلى الوراء. أولاً ، استغرق طلبي 20 دقيقة لأن لا أحد يعرف القائمة (إبداعات العملاء ، ما هذه؟). اعتقدت ، & quothmm ، أنه يجب أن تكون آلام النمو ، كل شيء سيكون على ما يرام & quot. ثم قدمت طلبي فقط لأعلم أن الأسعار قد ارتفعت ولم يطل عليّ حتى حصلت على فاتورتي المفصلة. الأسعار أكثر من أفضل مطاعم السوشي في مدينة نيويورك (نوبو) وفيلي (موريوتوس). على سبيل المثال ، سعر Rachels sushi هو 7 دولارات لقطعتين في مطعم Chestnut Hill (& quotCH & quot) ، في South End (& quotSE & quot) يبلغ 13 دولارًا للقطعتين (7.5 دولارًا للاسكالوب على سرير من الأرز مع إسفين الليمون). أعاد Oishii SE ابتكار الساشيمي كقطعتين فقط من الأسماك ، على الرغم من أنه يعني 3 قطع في كل مطعم آخر بما في ذلك متاجرهم الأخرى. سمك السلمون الساشيمي يكلف 7 دولارات لقطعتين من السمك. ماذا او ما؟؟ Spicy Crispy Toro Gunkan - 3.5 دولار للقطعة في متجر CH ، و 7 دولارات للقطعة في SE. Jeffreys Maki - 9 دولارات في متجر CH ، و 13 دولارًا في SE. أسوأ جزء هو أن الجودة قد انخفضت. في مجال المطاعم ، يقولون إن الطعام وسعر الأمبير هما كل شيء. ضاعفت Oishii الأسعار وخفضت الجودة إلى النصف. لقد أنفقت 80 دولارًا مقابل 21 قطعة من السوشي (حسبت). ثم اتصلت بمتجر South End للتحقق مما إذا كان قد حدث خطأ وقيل لي فقط أن الأسعار قد ارتفعت. هاه؟ أنا لا أكتب مراجعات أبدًا ولكني أنشأت حسابًا فقط لكتابة هذا. أحب المطبخ الرائع ولا أمانع في إنفاق المال ولكن هذا أمر شائن. إذا كنت ذكيًا ، فسوف تتبع نصيحتي - اذهب إلى متاجر Sud أو CH أو لا تعود أبدًا إلى أي Oishii. أعتقد أن طهاة Oishii يصنعون بعضًا من أفضل السوشي في بوسطن - لقد ارتكبوا خطأً فادحًا مع متجر SE. واحد إيجابي ، الداخل يبدو لطيفًا. أعتقد أن هذا رائع.


استعد مطعم ستيك هاوس في وسط المدينة القديم لافتتاح مفهوم جديد لجنوب أوستن

عندما أعلنت مطاعم Perry’s لأول مرة عن خطط لمفهوم جديد تمامًا في ديسمبر 2018 ، لم تقدم سوى رسم تخطيطي للتفاصيل. الآن ، كشفت Carve American Grille عن الصورة الكاملة ، بما في ذلك تاريخ الافتتاح.

بقيادة صاحب المطعم المشهور كريس بيري ، كارف ، الواقع في 7415 ساوثويست باركواي ، بناية. رقم 1 ، تكريما لمتجر الجزار الأصلي لعام 1979 المملوك لوالد بيري ، بوب بيري.مثل مطعم Perry’s Steakhouse & amp Grille ، سيضم الكثير من عروض اللحوم التي تعرض تقنيات الشواء بالذخيرة الحية والدخان والخشب عندما يتم طرحه لأول مرة في 17 ديسمبر.

يدير القائمة طاهي التطوير الرئيسي ريك مونين ، وهو مرشح سابق لجائزة جيمس بيرد ومجموعة من برامج الطعام مثل أفضل شيء أكلته على الإطلاق, كبار الطهاة، و مطبخ الجحيم. ستكون الراحة في المقدمة مع أطباق مثل كب كيك رغيف اللحم ، وكلاب ذرة جراد البحر ، وشريحة لحم سالزبوري النباتية ، والبيتزا المطهوة على الخشب.

استعان مونين أيضًا بفرم لحم الخنزير الشهير الذي يبلغ ارتفاعه سبعة أصابع لتقديم مجموعة من أطباق لحم الخنزير المميزة لـ Carve. يمكن للضيوف الخروج على قطعة لحم خنزير مقلي بطول 18 أونصة ، و Hog Heaven (بطن لحم الخنزير الملفوف باللحم المقدد) ، و tamal لحم الخنزير المفتوح الوجه.

يمكن الوصول إلى قائمة الإفطار المتأخر في عطلة نهاية الأسبوع بشكل متساوٍ. سيتم تقديم الأطباق اللذيذة مثل بيتزا فطور هاش براون ، والدجاج والفطائر ، وشرائح اللحم والبيض ، جنبًا إلى جنب مع الحلويات مثل كعك صاج الحلوى.

أنشأت مديرة المشروبات وزميلة المشروبات في الشركة سوسي زيفانوفيتش برنامج بار مع مراعاة الاستدامة. سيضم Carve نظامًا مبتكرًا لنبيذ الحنفية يستخدم براميل قابلة لإعادة الاستخدام وسيسكب أربعة أحجام تتراوح من التذوق إلى الدورق الكامل.

بالإضافة إلى ذلك ، سيقدم البار البيرة المصنوعة يدويًا ومجموعة متنوعة من الكوكتيلات الأصلية. سوف يتردد صدى موضوع المطعم الناري في المشروبات مثل ميزكال مارغريتا و Smoky Wild Fashioned ، بينما يعيد Carve's Signature Sorbet Sundae Sour ابتكار الويسكي الحامض مع النبيذ الدافئ وشراب Cabernet Sauvignon. يمكن الاستمتاع بكل شيء خلال المطعم يوميًا من 3 إلى 6:30 مساءً "أسعد ساعة".

على الرغم من أن كلاهما معاصر ، إلا أن التصميم الداخلي لـ Carve أكثر روعة من ابن عمه في وسط المدينة ، Perry’s ، مع المآدب المعنقة واللمسات الخشبية والمزارعون الخرسانيون على الطاولات في غرفة الطعام الرئيسية. يضم Carve أيضًا ثلاث غرف طعام خاصة وفناء في الهواء الطلق مع إطلالات خلابة على Hill Country.

في إشارة إلى جذور السلسلة ، سترحب The Butcher Room بالعملاء عند الباب. يمكن الاستمتاع بالقطع المعدة المعروضة أثناء تناول الضيوف لتناول الطعام أو أخذهم إلى المنزل ليتم إلقاؤهم على الشواية.

بعد تاريخ الافتتاح في 17 ديسمبر ، سيفتح Carve أبوابه من 3-10 مساءً من الاثنين إلى السبت ومن 3-9 يوم الأحد ، مع تمديد ساعات العمل حتى الساعة 10 مساءً من الاثنين إلى الخميس و 11 مساءً يومي الجمعة والسبت. ستبدأ خدمة الغداء من الساعة 11 صباحًا حتى 3 مساءً خلال أيام الأسبوع في 2 يناير ، تليها وجبة فطور وغداء في عطلة نهاية الأسبوع من الساعة 11 صباحًا حتى 3 مساءً في 4 يناير.


اجعل الأمر سريعًا وسهلاً

يستمر الاتجاه غير الرسمي السريع في تغيير مشهد تناول الطعام بأطباق قابلة للتكيف بشكل لا نهائي تناسب الجميع من طعام الطعام المفترس إلى الخبراء المتميزين.

وعاء خضروات سوبر مع كرات لحم غنم حار ، حمص ، تزاتزيكي ، هريسة ، طماطم ، بصل ، ملفوف كرنب ، جبنة فيتا مفتتة ، وخل يوناني في كافا في شارع بويلستون. كيث بيدفورد / جلوب الموظفين

سلاسل السلطانيات والسلطات منتشرة في كل مكان مثل الزبادي المجمد في التسعينيات. لحسن الحظ ، يبرز فرع Back Bay من Cava من العبوة بنكهات البحر الأبيض المتوسط ​​الجريئة والخدمة السريعة. اندمج في الخط وأشر إلى المكونات المفضلة لديك: أرز الزعفران العطري ، موس فيتا مملوء بالهلابينو (جيد بما يكفي لتناوله مثل الآيس كريم) ، والخضروات المشوية الملونة ، واللحوم المتلألئة (لحم الضأن المطهو ​​، غني بالعصير ، أمر لا بد منه). قم بإنهاء تحفتك بالضمادات التي ليست سوى أفكار لاحقة - زبادي سريراتشا اليوناني والهريسة الخضراء سترفع من روتين وقت الغداء الخاص بك من الرمادي إلى تكنيكولور.

669 Boylston Street ، بوسطن ، 617-286-8927 ، cava.com

ذا لوديد فرايز وساندويتش نوك آوت في فوكو. جيسيكا رينالدي / طاقم العاملين في الكرة الأرضية

تسببت فوكو في إثارة ضجة عندما وصلت إلى الميناء البحري ، مما أدى إلى التعرف على الاسم (وهو من ابتكار صاحب المطعم الفائق في موموفوكو ديفيد تشانغ) ومصداقية مدينة نيويورك. الدجاج المقلي المصنوع من اللحم الداكن هو التخصص ، جنبًا إلى جنب مع بطاطس الجبن والسلشي. إنه مكان فعال للحصول على الوجبات السريعة ، مع الكثير من ضربات الدوبامين على طول خط التنقل: إضافات من السعرات الحرارية (مزرعة ، لحم الخنزير المقدد) ، إضافات غير عادية (حلقات الاسكواش المقلية ، والزجاج المبلل الحار) ، والخدمة السريعة. في حي به الكثير من الخيارات السريعة غير الرسمية ، تظل فوكو شقية بلا خجل.

43 نورثرن أفينيو ، بوسطن ، 617-221-5102 ، eatfuku.com

يضيف رئيس الطهاة ماركوس ليموس التفاصيل النهائية إلى وعاء في سبايس في بوسطن. آرام بوغوسيان عن The Boston Gl

حسنًا ، إنها أوقات النهاية. تجعل الروبوتات طعامنا الآن ، ولكن على الأقل مذاق هذا الطعام جيد. ابتكرت مجموعة من خريجي معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا Spyce ، في داون تاون كروسينج ، والتي تتميز بأطباق أعدها وزينها البشر ولكن أعدها مطبخ آلي. ينتج عن هذا جميع أنواع الكفاءة: وجبات جاهزة في ثلاث دقائق أو أقل ، مطبخ لا يعمل إلا بالكهرباء والماء ، وتقليل العمالة التي تؤدي إلى انخفاض في السعر. لحسن الحظ ، فإن الطهاة البشريين دانيال بولود وسام بنسون في النهاية الإبداعية للأشياء. النتيجة: وجبات شهية مثل الوعاء اللاتيني مع الدجاج والفاصوليا السوداء وسلطة الملفوف والذرة والفجل وكريما الأفوكادو على الأرز البني ، والوعاء اللبناني النباتي الذي يحتوي على العدس والفيتا واللفت والطحينة وغيرها.

241 شارع واشنطن ، بوسطن ، لا هاتف ، spyce.com

شاحنة طعام الزاكي أمام مكتبة بوسطن العامة. كيث بيدفورد / طاقم العمل العالمي

يعتقد العديد من المصريين أن الكشري (يُنطق KO-shar-ee) كطبق وطني لهم. إنها دراسة في الكربوهيدرات ، تبدأ بالأرز والعدس مغطى بصلصة الطماطم ومزين بالبصل المقرمش والحمص والمعكرونة. في لندن تتخصص المطاعم فيه. في بوسطن ، هو محور شاحنة الطعام الزاكي (العربية "اللذيذة") ، التي تملكها سمر عبد الإله ، المولودة في المملكة العربية السعودية وتخرجت من مدرسة كامبريدج لفنون الطهي. تبيع الشاحنة كشري عادي أو مع إضافات ، مثل شاورما الدجاج أو فتوش سلطة الشرق الأوسط. حتى مع كل تلك الحبوب في وعاء واحد ، تمكنت عبد الإله من الحفاظ على نسختها خفيفة ولذيذة. شاحنتها موجودة في Harvard Science Center Plaza لتناول طعام الغداء يومي الثلاثاء والعشاء الأربعاء ، سيتوسع الجدول الزمني في الربيع.


51 مطعمًا في بوسطن والضواحي لا يزال بها متسع لعيد الحب وعيد الميلاد

SRV ، مطعم South End جديد ، لا يزال لديه أماكن مفتوحة لعيد الحب.

إذا كنت إنسانًا لديه وظيفة وحياة وميل لترك الأشياء تفلت ، فلا تضغط على نفسك لنسيان حجز يوم عيد الحب حتى الآن. في ما يلي مجموعة من المطاعم التي لا تزال متوفرة ليوم الأحد - ولا يزال معظمها يحجز ليوم السبت أيضًا ، إذا كان هذا هو الوقت الذي تحتفل فيه. لقد أدرجنا خيارات في الضواحي ، كامبريدج / سومرفيل ، وبوسطن.

ملحوظة: جميع هذه المطاعم لديها حجوزات مفتوحة في غضون ساعتين من الساعة 7:30 مساءً. في OpenTable وقت نشر هذا المنشور.

تقع منطقة مسرح الشيف جيسون سانتوس في موقع مناسب لتناول العشاء قبل العرض أو بعده.

تشتهر منطقة باك باي هاري المشتركة الأخرى في سانتوس بكوكتيلاتها وأجزاءها الكبيرة. عشاق جائعين ، توجه إلى هنا.

افترض أنك في مدينة نيويورك وتوجه إلى موقع دانيال بولود في بوسطن في مطعمه الشهير في نيويورك لتناول بعض المأكولات المستوحاة من المطبخ الفرنسي وقائمة نبيذ واسعة النطاق.

إذا كنت تعيش على التل - أو كنت تحب تلك الشوارع المرصوفة بالحصى - يمكنك التنزه على الحانة الصغيرة لتناول المأكولات الفرنسية الأمريكية.

تقدم هذه البقعة الكلاسيكية جميع الأطباق الفرنسية التقليدية. يقدمون أيضًا جزر الخردل والخبز الفرنسي قبل الوجبة ، لذلك ستبدأ بالقدم اليمنى.


أفضل 15 مكانًا للطعام الجنوبي في سافانا

يشارك سقسقة

/> كريستينا يافورسكي: طماطم خضراء مقلية ، جمبري وفريك ، كوكتيلات ، وخدمة ممتازة!

/> كايل سميث: طعام جنوبي رائع! أفضل الروبيان والحصى على الإطلاق!

/> دانيال فرنانديز: الهامور المحشو ، ذيول الكركند المقلي ، الطماطم الخضراء المقلية ، مقبلات الفطر

/> هيذر دوجيرتي: بيجنيتس ، بلودي ماري ، روبيان وحصى وكاب كيك بنديكت. اترك السعادة! يمكنك إحضار مشروبك في كوب جاهز للجلوس بالخارج أثناء الانتظار.

/> هاند أكسوي: فريك لذيذ ، روبيان رائع ، بيجنيت لا يصدق. سعر لائق ، خدمة رائعة. بالتأكيد نأتي مرة أخرى !!

/> توينكل دينويو: كان لدينا كعكة السلطعون مع جانب من فريك الثوم البارميزان. كانت كعكة السلطعون شهية للغاية وكانت مغطاة بالطماطم الخضراء المقلية اللذيذة والبيض بينيديكت.

/> جاكي فابر: أفضل بكثير من سيدة وأولاده ، هذا المكان يجب أن يتوقف لأي شخص يزور سافانا. إنهم يأخذون النقود فقط لكنها رخيصة وجيدة. أفضل دجاج مقلي على الإطلاق.

/> مينا ب: أفضل طعام جنوبي يستحق الانتظار

/> نوريس هاينزلمان: دجاج مقلي ، لحم خنزير مشوي ، بسكويت ، اسكواش وكل ما تبقى ، كل ذلك جيد جدًا.

/> كيفن إي: كنا هنا لحضور حفل زفاف كان. مجموعة جيدة جدا! كان لي جنوبي ماك والجبن الذي كان مذهلاً! فاصل ونواصل!

/> تريسي لوي: الطماطم الخضراء المقلية أمر لا بد منه! الطعام بطيء قليلاً عند التسليم ، لذا لا تستعجل. شاي جزيرة تايبي لذيذ مثل موخيتو.

/> Dawn Ratner: طعام رائع! أفضل الروبيان والحصى في سافانا! منظر جميل إذا كنت تطلب الطاولات على النهر. حضور حفل الذكرى العشرين هناك وكان جميلًا.

/> Cesarina Castellanos: أفضل وجبة جنوبية يمكن للمرء أن يطلبها. صديق عظيم الدجاج والكرنب الخضر

/> أليكس كاراسكيلو: دجاج مقلي ، معكرونة وجبنة. الخوخ الاسكافي للحلوى. حقا جيدة ، الطبخ الجنوبي الأصيل.

/> أماندا أندرسون: تناولت الدجاج المقلي وجبن ماك إن والخضر وفاصوليا ليما وكان كل شيء جيدًا جدًا. كان خبز الذرة لذيذًا. استمتع صديقي أيضًا بشريحة لحم هامبورغ وجبن ماك وأرز أبيض وبطاطس.

/> كات: لقد أحببنا ذلك. الروبيان والحصى لذيذة. كما كانت شرائح لحم الخنزير سميكة ومثيرة. أحب السبانخ النبيذ المتبل! كل شئ كان رائعا! بالتأكيد سيعود! !

/> ستان جونسون: تناولت بوفيه الغداء. أيدي ، أفضل بوفيه جنوب أنا & # 39ve. البطاطس المهروسة ، ماك ان تشيز ، كولارد ، دجاج ، خضار ، بسكويت. كل شيء مذهل.

/> ستيفاني فارنر: بسكويت رائع بزبدة العسل! كان لي شطيرة قطع لحم الخنزير المقلي وكان لذيذ. كان خادمنا ودودًا للغاية وقدم خدمة رائعة. بيئة ممتعة ، طعام رائع!


البقع

مايرز + تشانغ

مايرز + تشانغ في واشنطن هو مكان آسيوي يضم قائمة طعام كبيرة تمنحك أي نكهة تبحث عنها. إنه حفل كوكتيل صغير ورائع في مطعم مفتوح لتناول فطور وغداء ديم سوم في عطلات نهاية الأسبوع (احصل على Nirvana Chicken Congee) ، ووجبات الغداء والعشاء كل يومين من أيام الأسبوع. هذا شيء جيد بالنسبة لك ، وسيء بالنسبة لأحبائك ، الذين سيفتقدونك بعد أن تقرر قضاء معظم ساعات استيقاظك هنا.

هناك 43 طبقًا في القائمة في مطعم تاباس واشنطن ستريت هذا والذي دائمًا ما ينتظر (لا يأخذون سوى الحجوزات لقائمة التذوق). إذا أحضرت صديقًا واحدًا ومتوسط ​​ستة أطباق لكل وجبة (بدءًا من الأنشوجة البيضاء إذا كنت تعرف ما هو جيد بالنسبة لك) ، فستتمكن من تناول كل شيء في هذا المكان في أسبوع واحد. في هذه المرحلة ، لا تتردد في البدء من جديد ، لأن Toro جيد حقًا.

كافا نيو تافيرنا

إذا لم يكن لديك فيلا على شاطئ البحر في جزيرة يونانية ، تعال إلى Kava Neo-Taverna وتظاهر أنك تفعل ذلك وأنت تحتسي كوبًا من النبيذ الأبيض وتأكل جبنة الفيتا المغلفة. إذا كان لديك واحدة ، تعال إلى هنا على أي حال ، لأننا نتخيل أن الفيلات المطلة على البحر في الجزر اليونانية ليست من الأشياء التي سئمت منها. في كثير من الأحيان ، يتعين عليك الانتظار ، ولكن الأمر يستحق ذلك للحصول على الأخطبوط المطبوخ بشكل مثالي و (أثناء الطقس الجيد) طاولات الرصيف المظللة.

آسف و mdashlooks وكأنك أخفقت عنوان البريد الإلكتروني هذا

كوبا

يمكنك القدوم إلى ركن enoteca الصغير في Shawmut من أجل البيتزا الممتازة فقط (نحن نحب تلك التي تحتوي على نخاع العظم المدخن) ، ولكن بعد ذلك ستكون شخصًا مملًا أحادي البعد. وبدلاً من ذلك ، تعال إلى هنا لتناول البيتزا والأطباق الصغيرة الرائعة وتشاركوتيري. بهذه الطريقة ، ستكون شخصًا معقدًا وله مجموعة متنوعة من الاهتمامات (الاهتمامات التي يبدو أنها تدور حول الطعام الإيطالي ، ولكن لا تزال).

مقهى مانا إسكونديدو

هل أنت في مزاج من أي وقت مضى للحصول على شطيرة ولكن ليس في مزاج للخبز؟ ربما لا ، نظرًا لأن الخبز هو في الأساس السمة المميزة للشطيرة ، ولكن في حالة كونك غريبًا نوعًا ما ، انتقل إلى Mana Escondido في شارع Aguadilla. هذا مطعم بورتوريكي يخدم الخدمة المضادة ، وقد يكون أفضل شيء في القائمة هو بيرنيل جيباريتا ، شطيرة لحم الخنزير المشوي التي تستبدل الخبز بقطعتين من الموز الحلو المقلية والمسطحة التي تبدو رائعة تمامًا كما تبدو.

بار ليون

هناك أشياء معينة ضرورية في الحياة: شبكة wifi موثوقة ، وصديق سيخبرك ما إذا كانت قصة شعرك الجديدة لا تعمل حقًا ، ومطعم فرنسي صغير تعود إليه في كثير من الأحيان بما يكفي لتناول طبق مفضل وكأس من اللون الأحمر. . إذا لم يكن لديك واحد حتى الآن ، اجعله بار ليون. ما ستجده هنا هو قائمة صغيرة يمكن إدارتها مع طبق رائع تلو الآخر (بما في ذلك أفضل برجر في بوسطن) وجو صغير مريح يجعلك تتمنى لو كنت مغتربًا تعيش في باريس ما بعد الحرب.

بار ميزانا

يمكنك القدوم إلى Bar Mezzana ، وهو مطعم إيطالي يقع في Ink Block ، عندما تكون في حالة مزاجية لتناول وجبة كرودو رائعة ، أو بعض المعكرونة الممتعة ، أو إذا كنت في حالة مزاجية لتناول الهندباء لسبب ما. أو ، يمكنك القدوم إلى هنا عندما تريد القليل من كل شيء ، واختيار قائمة رائعة مثبتة على الجائزة تقدم لك خمس دورات ، تحتوي معظمها على أطباق متعددة خاصة بها. هناك دورة طعام مع ما لا يقل عن ثلاثة أنواع مختلفة من الأسماك ، ودورة معكرونة مع نوعين مختلفين من الباستا ، وبروتين ، وحلوى ، وطبق صغير آخر فوق ذلك. هذا كثير من الأذواق المختلفة مقابل 52 دولارًا.

بمجرد أن تذهب إلى Coppa و Bar Mezzana ، تعال إلى SRV - بقعة في كولومبوس تركز على المعكرونة ولديها أطباق صغيرة رائعة - وقرر مرة وإلى الأبد أي مكان يستحق لقب أفضل مطعم إيطالي في South End. على الرغم من التفكير في الأمر ، ربما يكون اتخاذ قرار هذا الأسبوع خيارًا أفضل ، وبهذه الطريقة يمكنك إعادة التقييم والقيام بذلك مرة أخرى بعد بضعة أيام.

لا علاقة

السوشي الراقي رائع لإثارة إعجاب الناس. والمطاعم المخفية أيضًا رائعة لإبهار الناس. So No Relation ، وهو عداد سوشي يتسع لتسعة مقاعد مخبأ خلف حمامات بار تيكي ، هو في الأساس مطعم مكافئ لأطفال تينينباوم. هذا مكان خاص بأوماكاسي فقط حيث ستحصل على 15 دورة تدريبية بحوالي 100 دولار. هذا ليس رخيصًا ، ولكنه يتعلق بتجربة مطعم رائعة كما ستجد في بوسطن ، وتستحق القطع عالية الجودة مثل الدنيس المغطى بالمانجو والفلفل الحار.

إيلونا

Ilona هو نوع من الأماكن العصرية التي تجعلك تشعر وكأنك يجب أن تقص شعرك قبل تناول الطعام هناك. لكنه أكثر من مجرد مطعم يبدو جيدًا ، إنه مكان ممتاز شرعيًا للأطباق الصغيرة الغنية والدافئة من شرق البحر الأبيض المتوسط ​​، وخيارًا رائعًا للاحتفال بشيء ما مع الأصدقاء (على الرغم من أنه ليس كثيرًا لأنه ليس كبيرًا بشكل خاص). تشترك القائمة في بعض أوجه التشابه مع المطعم الشقيق المجاور لإيلونا ، Kava Neo-Taverna ، ولكن Kava موجود في Greatest Hits لسبب وجيه ، لذا فهذا ليس شيئًا سيئًا - خاصةً عندما تتضمن بعض أوجه التشابه تلك الأخطبوط المطبوخ جيدًا ورقائق الخضار المقلية.

مطبخ أورينوكو

إذا لم يكن لديك بالفعل بقعة مارغريتا خلال النهار ، ففكر في Orinoco ، وهو مطعم لاتيني جذاب في زاوية هادئة من Shawmut Ave. إنه أيضًا خيار رائع إذا كنت تبحث عن ساندويتش كوبي رائع ، ليلة رائعة ولكن بأسعار معقولة. بقعة ، أو مكانًا للتصفح بحثًا عن سلع فنزويلية جافة معروضة بشكل بارز على الحائط ولكنها على الأرجح ليست معروضة للبيع.

بانيان بار وملجأ

إذا كنت تبحث عن شجرة LED في حياتك ، فتوجه إلى بانيان في شارع تريمونت. إنه يحتوي على واحدة في ردهة ، لذا يمكنك الجلوس تحت أغصان زرقاء لامعة بينما تقسم وعاء العقرب (مشروب تيكي ليس مخيفًا كما يبدو). لتناول العشاء ، نوصي ببيض سكوتش ، الذي يأتي ملفوفًا في نقانق مقلية ، ونودلز التنين ، التي ليست حارة تمامًا كما يشير التحذير في القائمة ، ولكنها مع ذلك لذيذة. إذا كنت هنا في الصيف ، فامسك بأحد طاولات الرصيف تحت مظلة سميكة من الأغصان المعلقة بالفوانيس ، وذكّر نفسك ، نعم ، الأشجار الحقيقية رائعة أيضًا.

B & ampG المحار

القائمة في B & ampG on Tremont ليست كبيرة ، ولكن هذا يعني فقط أن كل شيء من البرانزينو الكامل إلى المحار إبسويتش طازج من الماء. يعد هذا مكانًا رائعًا لتناول عشاء المأكولات البحرية المريح في منتصف الأسبوع ، وخلال فصل الصيف ، يجب أن تجلس حقًا في الفناء الخلفي لـ B & ampG مع كأس من النبيذ والمحار المقلي كل ليلة. سنمنحك تصريحًا إذا فاتتك أمسيات قليلة بسبب أشياء مثل "الالتزامات العائلية" أو "حفل زفافك" ولكن حاول أن تفعل ما هو أفضل في المرة القادمة.

أويشي بوسطن

يمكن إضافة المُعدِّل "اللطيف الصغير" إلى كل بقعة في الطرف الجنوبي - بقعة فرنسية صغيرة لطيفة ، مقهى صغير لطيف ، شقة في الطابق السفلي تم تجديدها بقيمة 1.4 مليون دولار مع أسطح من الغرانيت المصنوع من الجلد ، وما إلى ذلك. بالنسبة لـ Oishii ، على الرغم من ذلك. مكان السوشي متعدد المستويات هذا مع الإضاءة الزرقاء والمنحوتات الصخرية يشبه نوع مطعم السوشي الذي كان سيستمتع به تشارلي شين في وول ستريت ، والقائمة تناسب الموضوع أيضًا. ستجد الكثير من المكونات الفاخرة مثل الكافيار والكمأة التي تجعل هذا المكان باهظ الثمن للغاية بحيث لا يكون خيارًا يوميًا ، ولكن ضع ذلك في اعتبارك عندما تحتفل وتريد أن تتفوق على هاماتشي الذي يتم تقديمه تحت وعاء زجاجي مليء بالدخان.

كل يوم إثنين ، لدى Mida أحد عروض المطاعم المفضلة لدينا في المدينة: صفقة معكرونة بقيمة 35 دولارًا لكل ما يمكنك تناوله ، والتي تحتوي في كثير من الأحيان على قائمة يضعها طهاة ضيوف من أماكن ممتازة مثل Uni و Mamaleh. ولكن لا يزال الأمر يستحق المجيء إلى هنا بقية الأسبوع أيضًا. جراد البحر الخاص بهم هو طبق مكرونة نادر من سرطان البحر غير محمّل بالكريمة بحيث يستحيل إنهاءه ، والجيلاتي رائع. إذا لم تتمكن من الوصول إلى Ilona عبر الشارع أو SRV قاب قوسين أو أدنى ، فسيظل Mida ينقذ ليلتك.

بار برشلونة للنبيذ

عندما تبحث عن التاباس في ساوث إند ، فإن الجميع - بما في ذلك نحن ، وأصدقاؤك ، وأمك ، وصديق والدتك كين الذي يسميك بـ "الرياضة" ولا يزال يسأل عما تتخصص فيه على الرغم من أنك تبلغ من العمر 27 عامًا قديم - سيرسلك إلى Toro. وتورو غير اعتيادي. ولكن عندما لا تتمكن من الحصول على طاولة (لأن كين يرسل الجميع هناك) ، اجعل برشلونة أكثر من خطتك المقبولة ب. القائمة هنا عبارة عن تاباس قياسي إلى حد ما ، وعلى الرغم من أنه لا يوجد شيء رائع لدرجة أنك ستفكر في كتابة ملاحظات الحب إليها في اليوم التالي ، كل شيء جيد إلى جيد جدًا. المساحة حيوية ولكنها مظلمة وحميمة ، مما يجعلها رائعة للتمور. وإذا كنت لا تعرف من أين تبدأ (بالإضافة إلى النبيذ ، لأنه يحتوي على قائمة رائعة بالعالم القديم) ، فاذهب مع chorizo ​​والتين.

محل اللحام

كما خمنت على الأرجح بناءً على الاسم ، فإن Butcher Shop متخصص في القطع الكبيرة من اللحم الرخامي. ولكن من الأفضل حقًا استخدامه كقضيب نبيذ بدلاً من مطعم لحوم. على الرغم من جودة اللحم ، فإن أفضل الأشياء في القائمة تأتي من أقسام الأطباق الصغيرة (عليك أن تبدأ بلوحة تشاركوتيري). وهي بقعة صغيرة ومظلمة تبدو وكأنها مطعم ليلي للتاريخ أكثر من كونها مكانًا يشرب فيه رجال الأعمال المارتيني ويغلقون الصفقات لشراء شركات إعلامية متعثرة.


افتتح في سبتمبر 2020

أكوكو

شيء صغير: نكهات غرب افريقيا بمكونات بريطانية
أين هي؟
21 شارع بيرنرز ، فيتزروفيا ، لندن W1T 3LP
لماذا يجب أن تهتم؟
Akoko هو أول مشروع من Masterchef العام الماضي: وصل نهائي Professionals William JM Chilila. لقد افتتح هذا المطعم المتأثر بغرب إفريقيا في فيتزروفيا.

شيء صغير: تاكا يتولى بروفيدورز.
أين هي؟
تاكا ، 109 شارع ماريليبون هاي ، لندن W1U 4RX
لماذا يجب أن تهتم؟
هذا هو بديل لمطعم Marylebone الشهير The Providores. افتتح مطعم تاكا الياباني موقعه الثاني هناك بقائمة موسعة من القائمة الأصلية.

البوسفور

شيء صغير: استيراد دبي عن طريق تركيا
أين هي؟
كوينز هاوس ، 7-9 ليستر سكوير ، ويست إند ، لندن WC2H 7NA
لماذا يجب أن تهتم؟
لندن تحصل على أول موقع بريطاني لسلسلة دبي الشهيرة التي تعد بتجربة تركية أصيلة.

بيج جو

شيء صغير: مخبز من جولين
أين هي؟
318-326 ، طريق هورنسي ، لندن ، N7 7HE
لماذا يجب أن تهتم؟
يوجد متجر ومطعم يضم 60 مطعمًا مفتوحًا طوال اليوم "يقدم جميع أنواع المخبوزات" في هذه المتابعة لـ Jolene. أضف إلى ذلك مجموعة مختارة من شرائح البيتزا الممتازة وهذا فائز آخر منهم.

عربة نقل

شيء صغير: خمسة طوابق من أماكن تناول الطعام والتسوق اليابانية والشمالية في بلجرافيا
أين هي؟
19 شارع موتكومب ، لندن ، SW1X 8LB
لماذا يجب أن تهتم؟
يقع أول إغلاق ضخم جديد بعد افتتاح لندن في قلب بلجرافيا. تقدم Pantechnicon خمسة طوابق لتناول الطعام والتسوق في شارع Motcomb ، وهي مخصصة لجميع الأشياء الشمالية واليابانية.

دخان + ملح

شيء صغير: يجد سوبركلوب البدوي الشعبي مكانًا دائمًا في توتينغ
أين هي؟
115 توتينج هاي ستريت ، لندن ، SW17 0SY
لماذا يجب أن تهتم؟
لقد كان طعامهم مفاجئًا ومبهجًا لسكان لندن على مدار السنوات الأربع الماضية ، ولكن الإقامة المتجولة الآن Smoke & amp Salt يجب أن ترسي جذورًا دائمة مع أول مطعم لها في Tooting High Street.

نوبل روت سوهو

شيء صغير: يستولي Noble Rot على Gay Hussar
أين هي؟
2 شارع جريك ، سوهو ، لندن W1D 4NB
لماذا يجب أن تهتم؟
تم إحياء مطعم Soho الشهير من قبل الفريق الذي يقف وراء Noble Rot الذين يعدون بأن يكونوا أوصياء على تاريخه ولكنهم يجلبون القائمة بالكامل إلى القرن الحادي والعشرين.

ميجر هان

شيء صغير: شيان في المدينة
أين هي؟
9 شارع فيلبوت ، لندن EC3M 8AA
لماذا يجب أن تهتم؟
هذه هي لعبة Murger Han الثالثة ، وكما هو الحال في تجسيداتها الأخرى ، سيكون لديهم قائمة من أطباق Xi’an المُعدّة لوصفات عائلية مع نودلز Biang Biang والمرغر أنفسهم (اللحوم المطبوخة ببطء في الخبز المسطح) هي أكبر نقطة جذب.

ميزون فرانسوا

شيء صغير: البراسيري الفرنسي في سانت جيمس
أين هي؟
36 شارع ديوك ، سانت جيمس ، سانت جيمس ، لندن SW1Y 6DF
لماذا يجب أن تهتم؟
يأخذ Maison Francois العنوان السابق لـ Greens ، وهو مطعم براسيري وبار نبيذ ، ويضم المتأهل النهائي لـ Masterchef: The Professionals كشيف. توقع المأكولات الغالية / الأوروبية والأطباق الممتازة.

بيرموندسي لاردر

شيء صغير: مصنع ألبان جديد يرتفع من تحت الرماد.
أين هي؟
153-157 طريق تاور بريدج ، لندن SE1 3LW
لماذا يجب أن تهتم؟
بديل The Dairy ، بعد أقل من شهر من إغلاقها في Clapham. قد يكون لديهم اسم جديد مفروض عليهم ، لكنه لا يزال منتج الألبان الممتاز في القلب.

الكتاب الأسود

شيء صغير: بار نبيذ جديد في سوهو
أين هي؟
23 شارع فريث ، سوهو ، لندن W1D 4RR
لماذا يجب أن تهتم؟
كان يُعرف باسم TRADE ، شريط الأعضاء للأشخاص العاملين في مجال الضيافة ، ولكن الآن تم استبداله بـ The Black Book ، وهو بار نبيذ جديد مفتوح لجميع سوهو ، من Gearoid Devaney و Xavier Rousset.

لوي

شيء صغير: يأمل طاهٍ أمريكي وصاحب مطعم باريسي في جعل لندن موطنهم الجديد
أين هي؟
13-15 West St، Covent Garden، London WC2H 9NE
لماذا يجب أن تهتم؟
انتقل رئيس الطهاة في نيو أورلينز ، سليد راشينغ ، إلى لندن لافتتاح Louie في موقع L'atelier de Joel Robuchon القديم في كوفنت جاردن ، حيث انضم إلى مجموعة المطاعم الباريسية البارزة Paris Society.

تشا تشا × الأخت جين

شيء صغير: يلتقي مطعم أمريكا اللاتينية بمتجر لبيع الملابس القديمة
أين هي؟
36 طريق جولبورن ، لندن W10 5PR
لماذا يجب أن تهتم؟
يقدم بار ومطعم Cha Cha في أمريكا اللاتينية ، الذي يضم منافذ بيع في Maida Vale و Mayfair ، مفهومه الآن إلى Notting Hill ، ولكن مع لمسة. لقد تم إقرانهم مع متجر الملابس القديمة Sister Jane لإغراء رواد المطعم بمفهوم التجزئة متعدد المستويات والتجارب على زاوية طريق Golborne. بصرف النظر عن أماكن التسوق وتناول الطعام في الطابق الأرضي ، يوجد أيضًا بار كوكتيل على السطح بالإضافة إلى حديقة سرية.

شعاع نوتينغ هيل

شيء صغير: يأتي مقهى Med إلى Notting Hill
أين هي؟
103 ويستبورن جروف ، لندن W2 4UW
لماذا يجب أن تهتم؟
لقد افتتحوا بالفعل مقاهي ناجحة في كراوتش إند وهايبري ، والخطوة التالية لـ Beam هي الانتقال غربًا إلى Notting Hill.

تشيشورو

شيء صغير: غرب أفريقيا في بريكستون
أين هي؟
الوحدة 9 ، ماركت رو ، بريكستون ، لندن SW9 8LB
لماذا يجب أن تهتم؟
بعد فوزه في مسابقة Brixton Kitchen في عام 2019 ، أصبح مطعم Adejoké "Joké" Bakare's supperclub Chishuru مطعمًا في قرية بريكستون. توقع مأكولات غرب إفريقيا من مزيج من المنتجات الأفريقية والبريطانية.

روندو

شيء صغير: يخضع Hoxton Holborn لإصلاح شامل
أين هي؟
199-206 هاي هولبورن ، هولبورن ، لندن WC1V 7BD
لماذا يجب أن تهتم؟
Rondo هو المطعم الجديد في Hoxton Holborn ، وهو تعاون بين Will Lander (Quality Chip House ، Portland) و Chris Gillard (EartH Kitchen ، St John). توقع قائمة موسمية والكثير من الاهتمام بقائمة النبيذ.

نادي مكسيكانا

شيء صغير: طعام نباتي مكسيكي
أين هي؟
Kingly Court، Kingly St، Soho، London W1B 5PW
لماذا يجب أن تهتم؟
بعد النوافذ المنبثقة والإقامات في جميع أنحاء لندن ، أحضر Club Mexicana طعامه النباتي النباتي إلى Kingly Court. ومارغريتا أيضًا ، بالطبع.

جيانينو دال 1899

شيء صغير: افتتح مطعم ميلان منذ فترة طويلة أول مركز أوروبي له في لندن
أين هي؟
10 شارع بلينهايم ، مايفير ، لندن W1S 1LJ
لماذا يجب أن تهتم؟
هل سيكون جيانينو دال 1899 هو المطعم الذي سينجح في هذا المكان في مايفير؟ إنهم يأملون في أن يجذب النسب الطويل للأصل الميلاني الأصلي سكان لندن لتجربته.

بيتزا نيبولا

شيء صغير: بيرة + بيتزا
أين هي؟
455 طريق هاكني ، لندن E2 9DY
لماذا يجب أن تهتم؟
استحوذ هذا المطعم الجديد من البيتزا والبيرة والكوكتيل على المساحة على طريق هاكني حيث اعتادت ABQ أن تكون. إنه موقع كبير - يتسع لـ 200 من عشاق البيتزا. وحقيقة أنه يحتوي أيضًا على فناء كبير لن يضر به على الإطلاق في الوقت الحالي.


بالنسبة لأولئك الذين قد يبحثون عن جانب من الحنين إلى الماضي مع شريحة اللحم تلك ، توجه إلى مطعم Sperry’s في Belle Meade. لقد كانوا يقدمون شرائح اللحم ، والضلع الرئيسي ، وشرائح لحم الخنزير المقدد المحشوة بالجبن الأزرق لمدة 45 عامًا وما زالت مستمرة. يتزاحم الناس على شريط السلطة (يصرخون: تتبيلة الآلهة الخضراء) وحضانة الموز الكلاسيكية - بجانب الطاولة المحضرة ، بالطبع.

أحد المعالم البارزة في West End ، يقدم مطعم اللحوم ذو الطوابق الكوكتيلات وكعكات الذرة والفيليه المحشوة بالجبن الأزرق المفضلة لدى الجماهير منذ عام 1934. كان العديد من الموظفين هناك منذ عقود أيضًا - لذا فأنت في أيدٍ أمينة عند تقديم طلب شريحة لحم هنا.


شاهد الفيديو: Daytime Kitchen: Sneads 1912 Steakhouse (ديسمبر 2021).