وصفات تقليدية

أفضل وصفات صلصة الكاجون كريم المعكرونة

أفضل وصفات صلصة الكاجون كريم المعكرونة

نصائح التسوق صلصة الكاجون كريم صلصة

الطعام الجنوبي هو مزيج من التأثيرات الأمريكية الأصلية والكريولية والأوروبية. تشمل المواد الغذائية الأساسية لهذا الطعام المريح الذرة (بجميع أشكالها) والعسل والدجاج ولحم الخنزير والمأكولات البحرية ، وكلها يمكن العثور عليها بسهولة في أي محل بقالة في الحي.

نصائح الطبخ صلصة الكاجون كريم

على الجانب الأثقل ، تأكد من تناول الكثير من الخضر مع طعامك المريح.


صلصة الباستا بالكاجون الكريمية

لذا ، في اليوم الآخر ، صنعت صلصة المعكرونة بالكاجون هذه ولم أكن متأكدًا تمامًا من كيفية ظهورها. وغني عن القول ، لقد كان مذهلاً. لقد كانت أيضًا واحدة من أكثر الوصفات التي تم البحث عنها على مدونتي في الشهر الماضي. قبل أن تقرأ كثيرًا ، هذه الوصفة ليست نباتية أو خالية من منتجات الألبان أو أيًا من ذلك.

مؤخرًا ، ابتعدت كثيرًا عن ملصقات الطعام قدر الإمكان. هذا لا يعني أنني لا أحترم خيارات طعام أي شخص آخر ، ولكن هذا هو ما أشعر به في الوقت الحالي. في هذا الوقت من العام على وجه الخصوص ، أشعر أنه يجب الاستمتاع بالطعام دون القلق بشأن القيود والملصقات. تعرف ما أعنيه؟

على أي حال ، إلى المعكرونة. لذلك كلما أردت المعكرونة التي تحتوي على القليل من البروتين الإضافي ، اخترت معكرونة المائدة الحديثة. لديهم معكرونة بروتينية كاملة مما يعني أنها تحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية التي نحتاجها. الأشياء الجيدة ، أليس كذلك؟ أنا أحب المعكرونة لأنها ممتلئة وهي أيضًا لذيذة للغاية. بالإضافة إلى أن الملمس جيد حقًا. في تجربتي ، يمكن أن يكون لبعض المعكرونة البروتينية قوام غريب ولكن هذا ليس كذلك على الإطلاق.

حسنًا ، إلى الصلصة. إنه ممتع للغاية ، لذا إذا لم يكن التساهل هو الشيء الذي تفضله ، فإن صلصة المعكرونة هذه ليست مناسبة لك. إنه مصنوع من مكونات حقيقية وصحية كما هو الحال دائمًا. يتضمن هذه المكونات:


مكونات معكرونة الدجاج بالكاجن وصفة

هنا & # 8217s كل ما تحتاجه لوصفة Cajun Chicken Pasta: صدور دجاج بدون عظم ، بدون جلد ، نقانق مدخنة (أستخدم نقانق الديك الرومي المدخن) ، شكل المعكرونة المفضل لديك ، الثوم ، البصل ، الفلفل الحلو ، مرق الدجاج ، الكريمة ، الجبن المبشور ، و بصل أخضر.

ابدأ بتسخين ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة فرن مقاس 12 بوصة أو فرن هولندي على نار متوسطة إلى عالية.

عندما يصبح الزيت ساخنًا جدًا ، أضيفي النقانق المدخنة والدجاج والبصل والفلفل.

يتبل بسخاء مع توابل الكاجون أو الكريول.

هناك العديد من العلامات التجارية الجيدة لتوابل الكاجون مثل Zatarain & # 8217s و Slap Yo & # 8217 Mama ولكني اليوم استخدمت Tony Chachere & # 8217s ، لأنه & # 8217s هو أول ما أخرجته من المخزن.

يُطهى الدجاج والسجق والخضروات مع التحريك من حين لآخر حتى تتحول الأطراف إلى اللون البني. يضاف الثوم ويقلب حتى يمتزج حتى تفوح رائحته لمدة 30 ثانية.


باستا دجاج بالكاجون بالكريمة

يتم طهي معكرونة الدجاج بالكاجون الكريمية في وعاء واحد في أقل من 20 دقيقة. 20 دقيقة يا صديقي وعشاءك جاهز! هذه المعكرونة لها طعم كريمي ، فهي حارة إلى حد ما وقليلاً من الجبنة.

الدجاج المشوي وتوابل الكاجون ، بالطبع ، يصنعان كل الطقس ، ويخلقان رائحة وطعمًا فريدًا. يعطي الحليب والقشدة والجبن ملمسًا رقيقًا ولذيذًا. أضف بعض البصل الأخضر أو ​​البقدونس للحصول على لون نابض بالحياة واستمتع به. هل مازلت هنا أم أنك هربت بالفعل للطهي ؟؟

ماذا تحتاج لصنع معكرونة الدجاج بالكاجون الكريمية؟

ثلاثة مكونات رئيسية لن يحدث هذا الطبق بدونها:

الدجاج المشوي والمعكرونة وتوابل الكاجون. يجب تقطيع الدجاج وخلطه مع التوابل (من الملائم القيام بذلك في كيس على zip-loc).

اسلقي المعكرونة وصفي الماء وأضيفي الحليب والقشدة ثم البهارات والأعشاب والملح. يُغلى المزيج ويُضاف الدجاج ويُطفئ النار ويُضاف الجبن المبشور ثم يُمزج كل شيء جيدًا.

كيفية صنع معكرونة الدجاج بالكاجون الكريمية

اتبع الوصفة البسيطة أدناه لعمل معكرونة دجاج كاجون اللذيذة من الصفر.

  • الخطوة 2 . أضيفي توابل الكاجون ، وأغلق الكيس ، ورجيه حتى يغطي التوابل الدجاجة بالكامل بالتساوي.

  • الخطوه 3 . اسلقي المعجون حسب التعليمات ، وصفي الماء. يُسكب الحليب والقشدة في قدر مع المعكرونة ، ويُترك الصلصة تنضج على نار خفيفة.

  • الخطوة الخامسة . يُضاف الدجاج المفروم ويُحرّك حتى تصبح الصلصة فوق القدر بالكامل. ثم أطفئ النار.

  • الخطوة 6 . يُضاف الجبن المبشور ويُحرّك ويُقدّم. يرش بالأعشاب الطازجة المفرومة حسب الرغبة.

ماذا تقدم مع معكرونة الدجاج بالكاجون الكريمية؟

أضف شيئًا خفيفًا وعفويًا إلى هذه المعكرونة. اجعلها سلطة أو خضروات طازجة أو مخبوزة. سلطة بروكلي الأميش ، صيف ، خل ، سلطة مكرونة الزيتون الرائعة ،

نصائح الخبز لمكرونة الدجاج بالكاجون الكريمية

  1. يمكنك استبدال الدجاج المشوي بالدجاج المسلوق أو المقلي.
  2. استبدل جبن البارميزان بالجبن المفضل لديك.
  3. لمزيد من التوابل ، يمكنك إضافة الفلفل الحار المفروم.

هل يمكنك إعادة تسخين معكرونة الدجاج بالكاجون بالكريمة؟

هناك عدة طرق لإعادة تسخين هذا الطبق. أسهل طريقة هي القيام بذلك في الميكروويف.

الطريقة الثانية هي وضع المعكرونة في مقلاة غير لاصقة ، إضافة بضع ملاعق كبيرة من الماء ، وتغطيتها ، وتسخينها على نار خفيفة. والطريقة الثالثة هي وضع المعكرونة في طبق للخبز وتسخينها في الفرن على درجة 350 فهرنهايت. يمكنك أيضًا رش الجبن في الأعلى.

هل يمكنك تجميد معكرونة الدجاج بالكاجون بالكريمة؟

نعم ، بالطبع ، يمكنك تجميد هذه المعكرونة. انتظر حتى يبرد تمامًا ، ضع كل شيء في وعاء بغطاء محكم ، وضعه في الفريزر. يُخزن لمدة 3-4 أشهر ، اتركه يذوب في الثلاجة طوال الليل قبل الاستخدام.


باستا دجاج كاجون

أنا بصراحة لم أذهب إلى Chili & # 8217s منذ حوالي 10 سنوات ، لكن هذا المكان يحمل بالفعل ذكريات جيدة بالنسبة لي. لقد أتيت إلى هنا مع العائلة في العديد من المناسبات وربما كان لي أول موعد حقيقي لي هنا. بلا مزاح.

مرحبًا ، عندما تكون & # 8217re 16 ، Chili & # 8217s هي أفضل ليلة موعد ستحصل عليها. وأنا لا أمانع في ذلك في ليلة الجمعة في الوقت الحالي. بعد كل شيء ، هل رأيت البصل المزهر؟

لكن هذه المعكرونة الكاجونية كانت دائمًا قلبي وروحي. تذوب صلصة ألفريدو الكريمية هذه في فمك ، وتكملها الدجاج الحار المغطى بقطع الطماطم المنعشة وجبن البارميزان المبشور حديثًا.

مزيج النكهة مثالي تمامًا ، ويمكنك صنعه في المنزل في غضون 30 دقيقة أو أقل. بهذه الطريقة يمكنك قضاء ليلة مع نفس جودة المطعم في المنزل ، في التعرق ، ومشاهدة نيتفليكس بنهم. منتهي.


كيف تصنع دجاج الكاجون

أحب تقطيع صدور الدجاج بالطول لجعلها أرق. ثم يقومون بطهي الطعام بشكل أسرع وأكثر توازناً حتى يظلوا طريين. لجعل الدجاج أكثر طعمًا ، أقوم بتتبيله بمسحوق الثوم ، وبعض توابل الكاجون (يتم وضع الباقي في الصلصة) ، والملح والفلفل ، وقم بتغطيته بالدقيق وقليه حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا.

ثم أقوم بإعداد الصلصة عن طريق إضافة الثوم ومرق الدجاج والطماطم المجففة بالشمس إلى المقلاة ، ثم الكريمة وتوابل الكاجون. يُضاف الدجاج مرة أخرى وتكثف الصلصة بعد بضع دقائق. لذيذ.

(المكونات والتعليمات الكاملة موجودة في بطاقة الوصفة أدناه)

توابل كاجون محلية الصنع) ، لكنني عادةً ما أستخدم العلامة التجارية لـ Tony Chachere (لقد عملت معهم في الماضي ، لكن هذا المنشور ليس برعاية. أنا حقًا أحب الأشياء وأشتريها كلما زرت أي مكان يبيعها!). لهذه الوصفة بالذات ، استخدمت أ الملح مجانا توابل الكاجون لأن العديد من توابل الكاجون مالحة جدًا ويمكن أن تفسد الوصفة بالمقدار المطلوب.


باستا كريمة الكاجون مع الفلفل و السجق المدخن

وصف

هذه النسخة الخفيفة من معكرونة الكاجون الكريمية مليئة بنكهة لويزيانا ، ولكنها مليئة بالخضار والبروتين والدهون الخفيفة!

مكونات

1 ملعقة صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز
1/2 رطل نقانق لحم خنزير مدخن ، مقطعة إلى أنصاف ومقطعة إلى 1/4 & # 8221 شرائح
1 بصلة حمراء صغيرة ، مقطعة إلى أنصاف ومقطعة إلى شرائح
3 & # 8211 4 فصوص ثوم مفروم
حبتان من الفليفلة الحلوة الملونة (استخدمت الأحمر والأصفر) ، مقطعتان إلى شرائح وأنصاف
1 15 أونصة طماطم مقطعة إلى مكعبات
1 1/2 كوب ماء (ترتفع الارتفاعات العالية إلى 1 3/4)
8 أونصات باستا (كنت أستخدم تروتول)
2 كوب حليب 1٪
3 أونصات جبن كريمي قليل الدسم
1 ملعقة صغيرة من توابل الكاجون أو الكريول (مثل Tony Chachere & # 8217s)
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
2 ملاعق كبيرة زبدة
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1 كوب (4 أونصات) جبن بارميزان مبشور طازجًا

تعليمات

يُسخن 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُضاف النقانق ويُطهى لمدة 2-3 دقائق أو حتى يبدأ في إطلاق الزيت ويصبح لونه بنيًا. يضاف البصل ويطهى حتى تفوح رائحته. يُضاف الثوم وشرائح الفليفلة الحلوة ويُطهى حتى يصبح الفلفل طريًا ومقرمشًا. يُرفع عن النار ويُنقل النقانق والفلفل إلى طبق كبير. اجلس جانبا.

تُعاد القدر للحرارة وتُضاف الطماطم والماء. يُغلى المزيج على نار عالية ، ثم تُضاف المعكرونة بسرعة ، وتُخفّف الحرارة إلى متوسطة منخفضة ، وتُغطّى. تُطهى حتى تنضج المعكرونة ويمتص السائل.

أثناء طهي المعكرونة ، ضعي الحليب والجبن الكريمي وتوابل الكاجون والبابريكا المدخنة والدقيق في إناء الخلاط واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. سخني الزبدة على نار متوسطة في قدر متوسطة الحجم. عندما يذوب يضاف الثوم ويطهى لمدة 1-2 دقيقة أو حتى ينضج ويفوح رائحته. أضيفي المزيج من الخلاط واطهيه حتى يصبح ناعمًا ومكثفًا إلى حيث إذا تم غمس ظهر الملعقة في الصلصة ، يمكنك تتبع إصبعك أسفل ظهر الملعقة وستبقى تلك البقعة نظيفة.

ارفعي الصلصة عن النار وأضيفي جبنة البارميزان. يحرك حتى يذوب وعلى نحو سلس.

أضيفي الفلفل والسجق إلى خليط المعكرونة والطماطم وقلبي حتى يمتزجوا. نضيف صلصة الثوم ونمزجها. يتبل حسب الذوق مع توابل الكاجون ويقدم على الفور. يجعل 8 حصص.

ملحوظات

معلومات التغذية:

السعرات الحرارية: 366
الدهون: 18
الكربوهيدرات: 32
البروتين: 17
الألياف: 2.6

هل صنعت هذه الوصفة؟

المزيد من خيارات ماردي غرا

إذا كنت & # 8217re تبحث عن المزيد من وصفات Mardi Gras ، فتأكد من ذلك وتحقق من قسم لويزيانا! هناك بعض الوصفات اللذيذة التي تحتاج إلى بعض التحسينات ، ولكن بعضًا من المفضلة هي البامية ، جامبالايا ، الفاصوليا الحمراء والأرز ، جراد البحر ودبس الذرة ، كعك الملك الفردي ، فريك الجبن المحشو ، وبودنج الموز!

ليس لدي أي فكرة عما إذا كانت وصفة المعكرونة هذه هي في الواقع كاجون. أعني ، لقد عشت هنا في لويزيانا لفترة من الوقت الآن ، لذلك تعتقد أنني & # 8217d لديك فهم لهذا النوع من الأشياء ، لكني & # 8217m فقط أسميها كما هي. أنا فعل اعلم أنها لذيذة وتتضمن أشياء غالبًا ما تشارك في طبخ الكاجون (النقانق المدخنة & # 8230 الثوم & # 8230 البصل & # 8230 الفلفل & # 8230 القليل من الحرارة & # 8230) ، لذلك أنا & # 8217m فقط سأسميها باستا كاجون.

خففت

أحد الأشياء المفضلة لدي في هذه الوصفة هو أنك لن تخمن أبدًا أنها ليست 10 ملايين سعرة حرارية. تعمل كل ساعة بحوالي 360 سعرة حرارية ، وهو ما أهدف إليه عندما يتعلق الأمر بالعشاء. أعني أنها ليست & # 8217t ، مثل منطقة الخس أو أي شيء ، لكنها غنية ومرضية دون كسر بنك السعرات الحرارية.

كيف اعملها كيف اصنعها

لتبدأ الأمور ، ستحتاج & # 8217 إلى بصل أحمر مقطّع إلى أنصاف وشرائح ، وبعض الثوم ، و 2 فليفلة ملونة مقطّعة إلى شرائح ، ونصف باوند من نقانق لحم الخنزير المدخن ، مقطّعة إلى نصفين ومقطّعة إلى شرائح 1/4 & # 8243. إذا كنت تعيش في تكساس أو لويزيانا ، فمن السهل الحصول على نقانق مدخنة رائعة. إذا كنت & # 8217re تواجه صعوبة في العثور على النقانق المدخنة في متجر البقالة العادي الخاص بك ، فجرّب متجر الجزارة المحلي & # 8211 العديد من الجزارين يصنعون النقانق الخاصة بهم والتي يمكن أن تكون مدهشة حقًا.

يُسخن 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون البكر في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يُضاف النقانق ويُطهى لمدة 2-3 دقائق أو حتى يبدأ في إطلاق الزيت ويصبح لونه بنيًا. يضاف البصل ويطهى حتى تفوح رائحته. يُضاف الثوم وشرائح الفليفلة الحلوة ويُطهى حتى يصبح الفلفل طريًا ومقرمشًا. يُرفع عن النار ويُنقل النقانق والفلفل إلى طبق كبير. اجلس جانبا.

أعد المقلاة إلى التسخين وأضف علبة 15 أونصة من الطماطم المقطعة و 1 1/2 كوب من الماء (1 3/4 إذا كنت & # 8217 على ارتفاع عال). يُغلى المزيج على نار عالية ، ثم يُضاف بسرعة 8 أونصات من المعكرونة. دعنا نعرف أنني كثيرًا ما أشتري المعكرونة بناءً على حقيقة أنها تبدو رائعة.

هذه هي معكرونة تروتول الإيطالية. هناك شيء يرضي بشكل لا يصدق حول المعكرونة العملاقة الملفوفة بإحكام. أنا & # 8217m مثل طفلة تبلغ من العمر عامين (وأعني أن & # 8211 طفلي البالغ من العمر عامين تقريبًا وأنا متحمس بنفس القدر لهذه المعكرونة.)

قم بتغطية المقلاة بسرعة ، وخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. تُطهى حتى تنضج المعكرونة ويمتص السائل.

أثناء طهي المعكرونة ، سنقوم بشكل أساسي بصنع نسخة Cajun-y من Guiltless Alfredo. ضعي كوبين من الحليب و 3 أونصات من الجبن الكريمي الخفيف وتوابل الكاجون والفلفل الحلو المدخن والدقيق في إناء الخلاط واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا. سخني ملعقتين كبيرتين من الزبدة على نار متوسطة في قدر متوسطة الحجم. عندما يذوب يضاف الثوم ويطهى لمدة 1-2 دقيقة أو حتى ينضج ويفوح رائحته. أضيفي المزيج من الخلاط واطهيه حتى يصبح ناعمًا ومكثفًا إلى حيث إذا تم غمس ظهر الملعقة في الصلصة ، يمكنك تتبع إصبعك أسفل ظهر الملعقة وستبقى تلك البقعة نظيفة.

ارفعي الصلصة عن النار وأضيفي جبنة البارميزان. يحرك حتى يذوب وعلى نحو سلس.

أضيفي الفلفل والسجق إلى خليط المعكرونة والطماطم وقلبي حتى يمتزجوا. أضيفي صلصة الثوم الكريمية المدخنة وامزجيها. يتبل حسب الذوق مع توابل الكاجون ويقدم على الفور.


  • اللون: يبدأ الروبيان الخام باللون الرمادي الشفاف وعندما يطهى ، يتحول إلى اللون الوردي مع بعض اللمسات الحمراء الزهرية. سترغب في إزالة الجمبري من المقلاة بمجرد أن يصبح معتمًا تمامًا دون ترك أي لون رمادي. انظر إلى الشق الموجود في الجزء الخلفي من الجمبري حيث تم إزالة الوريد. عندما تصبح قاعدة هذا الشق معتمة ، يكون الجمبري قد نضج.
  • شكل: يمكنك أيضًا التحقق من شكل الجمبري الخاص بك ولكن هذا ليس مؤشرًا جيدًا مثل اللون. أثناء طهي الجمبري ، تنقبض عضلاتهم مما يؤدي إلى تجعيدها. بمجرد أن يبدأ الجمبري في التجعيد ، عادة ما يتم طهيه. يدعي البعض أن الجمبري المطبوخ تمامًا له شكل "C" بينما يكون شكل الجمبري المطبوخ أكثر من اللازم على شكل "O". أعتقد أنك ستجد أن جميع أنواع الجمبري تقريبًا ، ربما باستثناء الجمبري الجامبو ، لا يزال لها شكل "O" دون الإفراط في طهيها.

مستوى الحرارة لوصفة Cajun Shrimp Pasta قابل للتخصيص تمامًا. كما هو مكتوب ، أجد ملعقتين كبيرتين من توابل الكاجون و frac14 ملعقة صغيرة من الفلفل الحريف على الجانب الحار كما تتوقع من معكرونة الكاجون - تمامًا كما نحبها!

لتخصيص مستوى الحرارة ، أوصي بإضافة ملعقة كبيرة من توابل الكاجون إلى الروبيان ثم إضافة 1-3 ملاعق صغيرة من توابل الكاجون إلى الصلصة (1 خفيف ، 3 معتدل). إذا كنت لا تحب الحرارة وترغب في أن يكون هذا لطيفًا جدًا للأطفال ، فتجاهل الفلفل الحار.

إذا لم تكن متأكدًا من كمية توابل الكاجون التي يجب استخدامها ، فابدأ بأقل من ذلك ثم أضف المزيد حسب الرغبة في نهاية الطهي لأنه يمكنك دائمًا إضافة المزيد من الحرارة ولكن من الصعب التخلص منها!


لهذه الوصفة ، سوف تحتاج إلى:

  • بيني
  • زيت الزيتون
  • صدر دجاج
  • الكاجون توابل
  • ملح وفلفل
  • النقانق المدخنة (سيكون andouille أو chorizo ​​رائعًا)
  • ثوم
  • البقدونس الطازج
  • نصف ونصف (نصف حليب ونصف دسم - 10٪ وسط)
  • جبنة البارميزان

يمكنك استخدام بصدق أي شكل المعكرونة الذي تريده لهذه الوصفة! روتيني ، فارفال ، شيلز ، لينجويني ، سباغيتي ، فيتوتشيني ، سمها ما شئت! إذا كنت تستخدم أي ملف منخفضة الكربوهيدرات بدائل ، قد تحتاج إلى تكثيف الصلصة باستخدام ملاط ​​نشا الذرة. يساعد النشا الموجود في المعكرونة على تكثيف الصلصة في هذه الوصفة عندما يجتمع كل شيء معًا.

تريد أن تجعل الجرة الخاصة بك من الكاجون توابل؟ هذا ما تحتاجه & # 8217ll:

  • 2 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
  • 1 ملعقة كبيرة بصل بودرة
  • 2 ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة
  • 1 ملعقة كبيرة فلفل حريف (لا تتردد في استخدام أكثر أو أقل اعتمادًا على مدى تحمل التوابل)
  • 1.5 ملعقة كبيرة زعتر مجفف
  • 1.5 ملعقة كبيرة زعتر مجفف
  • 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر (اختياري)


صلصة كريمة كاجون سهلة

تستخدم وصفة صلصة الكاجون الكريمية هذه حفنة من المكونات فقط ، لكنها لذيذة جدًا! يمكنك استخدام توابل الكاجون الخاصة بك ، أو إبقائها بسيطة مع مزيج التوابل المشتراة & ndash يعمل كلا الخيارين بشكل جيد! إذا كنت تحب مزيدًا من الحرارة وترغب في صنع صلصة كريمة الكاجون الحارة ، أضف ما يصل إلى 1 ملعقة كبيرة من توابل الكاجون أكثر مما هو مكتوب أدناه & ndash أن & rsquoll بالتأكيد ترفع مستوى!

من السهل الدخول في مأدبة عشاء عندما يكون لديك أطفال جائعون ويكون لديك وقت قصير! عادة ما يكون الدجاج هو المكون المفضل لدي في الباستا لأنه سريع وسهل التحضير. ولكن بعد صنع طبق النقانق اللذيذ هذا ، قد أضطر إلى تغيير طرقي وإضافة بعض أنواع النقانق في كثير من الأحيان!


  • 8 أونصات من فوسيلي القمح الكامل أو الروتيني
  • 1 ملعقة طعام زيت الكانولا
  • شريحتان من لحم الخنزير المقدد، المفروم
  • 1 بصلة كبيرة ، مقطعة إلى أنصاف ومقطعة رقيقة
  • 1 رطل من صدر الدجاج منزوع العظم والجلد ، مقطع ومقطع إلى قطع بحجم بوصة واحدة
  • 1 حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الحلوة الخضراء ، مقطعة إلى شرائح
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • 4 ملاعق صغيرة من توابل الكاجون (انظر النصيحة)
  • ملعقة صغيرة فلفل مطحون طازجًا
  • 1 ملعقة كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 1 28 أوقية من الطماطم المهروسة
  • نصف كوب كريمة حامضة قليلة الدسم
  • 1/2 كوب بصل شرائح للتزيين

احضر قدرًا كبيرًا من الماء ليغلي. تُطهى المعكرونة حتى تنضج ، من 8 إلى 10 دقائق أو وفقًا لتوجيهات العبوة. بالوعة.

في هذه الأثناء ، سخني الزيت في فرن هولندي على نار متوسطة. يُضاف لحم الخنزير المقدد والبصل ويُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يتحول إلى اللون البني ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يُضاف الدجاج والفلفل الحلو والثوم وتوابل الكاجن والفلفل. يُطهى المزيج مع التحريك حتى يذبل البصل والفلفل ، حوالي 4 دقائق.

يضاف الدقيق ويقلب حتى يتغطى. أضف الطماطم وعصيرها على نار هادئة. يُطهى المزيج مع التحريك كثيرًا حتى تنضج الصلصة وتتكاثف وينضج الدجاج تمامًا ، لمدة دقيقتين تقريبًا. يرفع عن النار. يقلب في القشدة الحامضة.

قلب المعكرونة في الصلصة. قدميها مع رش البصل الأخضر إذا رغبت في ذلك.

استخدمنا مزيج توابل الكاجون الذي يحتوي على الملح. إذا كان لديك مزيج بدون ملح (تحقق من ملصق المكونات) ، قم بتتبيل الصلصة بالملح حسب الرغبة.


شاهد الفيديو: Chicken Wrap, Quick And Easy Recipe By Recipes of the World (كانون الثاني 2022).