وصفات تقليدية

كعكة ليلة الشتاء الحلوى بالكراميل

كعكة ليلة الشتاء الحلوى بالكراميل

قم أولاً بتحضير الجزء العلوي: اخلطي بياض البيض مع رشة ملح لمدة 2-3 دقائق ، ثم أضيفي السكر واخلطيهم حتى يصبحوا مرنغًا قويًا.

اخلطي الصفار مع الزيت وأضيفيه إلى مزيج بياض البيض.

يُضاف الدقيق والكاكاو ومسحوق الخبز ويُمزج برفق باستخدام ملعقة.

نخبز الجزء العلوي في وعاء كبير مدهون بالزيت لمدة 25 دقيقة أو حتى يجتاز اختبار عود الأسنان. يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة.

بينما يكون الجزء العلوي في الفرن ، اخلطي الكريمة السائلة وافصليها في وعاءين. في وعاء ، أضيفي الشوكولاتة الساخنة المذابة في ملعقتين كبيرتين من الماء (يجب إذابتها في الماء الساخن ، لكن اتركيها لتبرد قبل إضافتها فوق الكريمة المخفوقة) واخلطيها لمدة 2-3 دقائق أخرى.

لعمل القطر ، كراميل السكر ، أضيفي الماء الدافئ واتركيه على النار لمدة 10 دقائق حتى يذوب السكر ، ثم أضيفي خلاصة الروم.

أضف الشراب فوق سطح العمل الدافئ واتركه ليبرد لمدة 10-20 دقيقة.

نضيف كريمة الكراميل والمستوى ثم الكريمة والجزء.

نصنع شواية الشوكولاتة (الشوكولاتة المذابة في حمام بخار مع 1 ملعقة كبيرة من الحليب) على كل كعكة. شهية طيبة!


فيديو: شفا تحولت إلى بيبي!!! (كانون الثاني 2022).