وصفات تقليدية

موجز السفر الأسبوعي من شبكة محتوى الطهي الخاصة بنا

موجز السفر الأسبوعي من شبكة محتوى الطهي الخاصة بنا

يبقينا كتاب شبكة محتوى الطهي لدينا على اطلاع دائم بأخبار السفر الخاصة بهم

تستعد MarocMama للانتقال إلى الخارج.

تنتشر مشاركة هذا الأسبوع من شبكة محتوى الطهي الخاصة بنا حول العالم ؛ من الولايات المتحدة إلى جامايكا ، وحتى المغرب ، فإن كتابنا في حالة تنقل مستمر.

انقر هنا لمشاهدة موجز السفر الأسبوعي من عرض شرائح CCN الخاص بنا!

يشارك ميسي بيكر الاكتشافات المثيرة للاهتمام من مؤتمر صناعة الأغذية الزراعية شمال الحدود مباشرة في تورنتو ، وتنشر Man Up BBQ صورًا من حدثهم الأخير لمزايا الشواء في الهواء الطلق.

تم نشره أيضًا من جنوب شرق الولايات المتحدة ، ويأخذنا Foodie Buddha إلى مطعم Gu’s Bistro في أتلانتا للعثور على مطعم مدهش. كل يوم الشمبانيا و MarocMama تجعلنا نرغب في الحصول على جوازات السفر الخاصة بنا لأنها تصف استعداداتهم لخطط السفر الدولية المستقبلية.

سواء كنت تتطلع إلى وضع جدول أعمال سفرك أو كنت ترغب فقط في العيش بشكل غير مباشر من خلال نزهات شخص آخر ، فإن كتاب CCN لدينا هم مصدر إلهام رائع لقضاء عطلات تتراوح من الفناء الخلفي الخاص بك إلى بلد آخر. تحقق من عرض الشرائح لدينا!


موجز السفر الأسبوعي من شبكة محتوى الطهي لدينا - الوصفات

العالم القديم الإيطالي

وصفات وأسرار من رحلاتنا في إيطاليا: كتاب طبخ

وصف

تستكشف ميمي سواحل إيطاليا وريفها الجميل في كتاب الطبخ هذا المصور ببذخ والذي يضم وصفات بسيطة وأصلية مستوحاة من المنتجين المخلصين في البلاد وتراث الطعام الغني. & # 160

& ldquoA تحية للطبخ المنزلي للعائلات الحقيقية في جميع أنحاء البلاد. & rdquo و [مدش]& # 160 وول ستريت جورنال


تم اختياره كأحد أفضل كتب الطبخ لهذا العام شبكة الغذاء

محبوبة لكتب الطبخ الرائعة مطبخ في فرنسا و الطبخ الريفي الفرنسيغمرت ميمي ثوريسون ، مع عائلتها المفعمة بالحيوية وكلاب الثعالب الناعمة ، القراء في دفء حياتهم المفعمة بالحيوية في ريف فرنسا. في أحدث كتبهم للطبخ ، توقف عائلة Thorissons عن حياتهم في الريف الفرنسي المثالي لبدء مغامرة جديدة في إيطاليا وإشباع فضولهم وشغفهم اللامتناهي بسحر الطبخ الإيطالي.

العالم القديم الإيطالي يلتقط رحلتهم وكنوز الطهي التي اكتشفوها. من توسكانا إلى أومبريا إلى نابولي وأكثر من ذلك ، يغوص ميمي في إيطاليا ويشترك في المأكولات الإقليمية المتنوعة ويشارك 100 وصفة لأطباق أصلية وكلاسيكية ، تثريها المحادثات مع خبراء طعام محليين مخلصين يشاركون تقنياتهم وقصصهم القديمة. سوف تنغمس في الأطباق التي تم انتقاؤها من جميع أنحاء البلاد ، مثل أغنولوتي ممتلئ الجسم المغموس بالمريمية والزبدة من الشمال ، والرقائق الغنية بالطماطم والباستا في الجنوب الغربي ، والمأكولات البحرية المتعددة الأوجه المليئة بالمأكولات في صقلية. سوف تنكشف ألغاز ثقافة الطعام الإيطالية عندما تتعلم تنفيذ بيتزا مثالية على طراز نابولي في المنزل أو صنع أرقى أنواع البيتزا.

مليئة بالألوان والتاريخ والثقافة المحلية ، بالإضافة إلى التصوير الفوتوغرافي المثير والفاخر الذي تم تصويره بواسطة زوج Mimi & rsquos ، Oddur Thorisson ، العالم القديم الإيطالي تنقلك إلى مقعد على طاولة العائلة & rsquos في إيطاليا ، حيث قد لا ترغب أبدًا في المغادرة.

مدح ل العالم القديم الإيطالي: وصفات وأسرار من رحلاتنا في إيطاليا: كتاب طبخ& hellip

& ldquo هذا هو السجل المصمم بدقة من شخص خارجي شديد الانتباه ينظر إلى الداخل. & rdquo& mdashPublishers أسبوعيًا
 
& ldquo إن كل وصفة وحكاية من حياتها في مدينتها التي تم تبنيها في تورينو هي وسيلة نقل لا تصدق و mdashand ، كما اتضح ، أسهل في إعادة إنشائها مما قد تعتقد. & rdquo& [مدشدومينو 
 
& ldquo هذه المرة ، سافر [ميمي] و rsquos إلى إيطاليا في & # 160العالم القديم الإيطالي، مشاركة رحلتها وأطباقها معنا و [مدش] شيء يبدو جديدًا ومميزًا بشكل خاص ، نظرًا لأن الكثيرين منا غير قادرين على السفر في الوقت الحالي. & rdquo& mdashChowhound
 
& ldquoThorisson هي دليل مدروس مقدماتها لكل فصل وصفات تحكي قصصًا عن الوصفة وأصول rsquos ، وتضيف تشجيعًا هامسًا عند الحاجة. & rdquo& [مدش] فاخر
 
& ldquoA تحية للطبخ المنزلي للعائلات الحقيقية في جميع أنحاء البلاد. & rdquo و [مدش]وول ستريت جورنال

& ldquo هذه القصص والوصفات هي تكريم حقيقي لكل ما أحبه في إيطاليا. & # 160 شاركت ميمي بنجاح ما هو مهم في تقاليد الطهي الإيطالية: المكونات الموسمية في أفضل حالاتها ، & # 160 الاهتمام الدقيق بالتقاليد المحلية ، والوصفات الإقليمية اللذيذة ويمكن تحقيقه للطاهي المنزلي. & # 160 القصص مكتوبة برؤية معاصرة وتقدير لمطبخ العالم القديم ، والصور والوصفات رائعة. & # 160 هذا الكتاب يجب أن يكون لكل من & # 160 من الأجيال الأصغر والأكبر سنا الذين تريد أن تطبخ وتفهم جمال الطعام الإيطالي. & rdquo& [مدش] ليديا باستيانتش

& ldquo الشغف والمكان والأسرة يتخلل الكتابة والوصفات في # 160العالم القديم الإيطالي. & # 160 عندما تضيع في كلمات ميمي ورسكووس الشعرية ، يتم نقلك إلى تورينو بإيطاليا و [مدش] يمكنك تقريبًا تذوق نضارة الريحان والاستماع إلى الأطفال وهم يركضون بينما يحتفل الكبار احتفاليًا بشهية. & # 160 يحلم الكثير منا. الفكرة الرومانسية المتمثلة في انتقاء حياتنا لمتابعة قلبنا و [مدش] فعل ميمي ذلك بالفعل. وبكل سهولة ونعمة وأصالة. كل وصفة مشبعة بالحب وهذه ليست وجبات يجب النظر إليها ، إنها أطباق لتذوقها ، لها إحساس بالتاريخ والتقاليد ، تم التقاطها من خلال عدسة حديثة لا تعرف الخوف. & rdquoو [مدش] أثينا كالديرون

& ldquo تتمتع كلمات وصفات ميمي ورسكووس بالقدرة على نقلنا إلى زمان ومكان آخر ، مكان مليء بالسحر والكثير ، من المشاعر العميقة والذكريات العزيزة. لكن أكثر سماتها المحببة ، بخلاف مدى جمال كتابتها وأن وصفاتها اللذيذة وذات الصلة بعمق تعمل دائمًا ، هي مدى دفئها وجاذبيتها داخل وخارج الصفحة. Viva Italia و viva Mimi! & # 160العالم القديم الإيطالي& # 160 هو كنز ودليل مدشا لاحتضان الحياة ، وإيطاليا بأذرع مفتوحة. & rdquoو [مدش] سارة كوبلاند


دليل المبتدئين للطبخ في بيرو

نظرًا لأن فيروس كورونا يجعل السفر أمرًا صعبًا وربما خطيرًا هذا العام ، فإننا نحتضن إقامة الصيف. طوال الأسبوع (وطوال الصيف) ، سنقدم لك نكهات انتقالية وأفكارًا مستوحاة من السفر من جميع أنحاء العالم ، حتى تتمكن من اصطحاب ذوقك في رحلة وإعطاء عقلك إجازة قصيرة بينما لا تزال في المنزل. هنا ، دليل المبتدئين للطعام البيروفي مع وصفات لإعادة إنشاء أطباق مميزة في المنزل.

بيرو جوهرة الطهي في أمريكا الجنوبية. بفضل المكونات الخام الوفيرة ، والتنوع المذهل في الارتفاعات ، والطهاة والطهاة الأذكياء الذين يحتفلون بتاريخهم بينما يبتكرون باستمرار مطبخًا متنوعًا مثل المناظر الطبيعية ، إنه مطبخ يجب أن يجربه الجميع. ولكن إذا كنت لا تستطيع السفر وليس لديك أي مطاعم بيروفية قريبة ، فيمكنك (ويجب عليك) إحضار المأكولات البيروفية إلى مطبخك الخاص.

قام الطاهي الشهير فيرجيليو مارتينيز من سنترال في ليما ، بيرو ، والذي ربما تكون قد شاهدته في "Chef's Table" (حصل أيضًا على مكان في قائمة أفضل 50 مطعمًا في العالم لعام 2019) ، ببناء قائمته بالكامل حول الاختلافات الشاسعة التي موجودة في بلده. تجد المأكولات من منطقة الأمازون الخصبة ، وجبال الأنديز الشاهقة ، والساحل المتعرج مكانًا على الطاولة في Central. الارتفاع هو السبب الرئيسي لكون ذخيرة الطهي البيروفية واسعة جدًا وقوية.

سنترال من فيرجيليو مارتينيز ، 44.49 دولارًا من أمازون

سيكون من الصعب إعادة إنشاء أطباق الشيف بالضبط خارج بيرو بسبب بعض المكونات الإقليمية التي يصعب العثور عليها ، لكن كتابه يستحق الشراء حتى لمجرد قراءته (وسيل لعابه).

يُعزى تفسير آخر للوصفات متعددة الأوجه في بيرو إلى تنوع المكونات الخام التي لا حدود لها على ما يبدو. في بلد يضم الآلاف من الأصناف المتنوعة مثل البطاطس والفلفل الحار والطماطم والبقوليات والتوابل ، لا بد أن تكون تقاليد الطهي وفيرة.

الطريقة التي يحتضن بها البيروفيون اختلافاتهم هي سبب آخر يجعل مطبخها سخيًا للغاية. لطالما وجدت مجموعات المهاجرين ملاذًا في بيرو ، وجلبوا معهم تقاليد الطبخ الخاصة بهم. بدلاً من الاحتفاظ بوصفاتهم منفصلة ، اكتشف طهاة البيوت والمطعم في بيرو منذ فترة طويلة طرقًا جديدة ومثيرة لمزج المكونات وتقنيات الطهي في أسلوب اندماج بيروفي بالكامل.

فيما يلي بعض السمات المميزة للطبخ البيروفي ، بالإضافة إلى وصفات لتجربة بعض أطباق البلد الشهيرة في المنزل. تحقق من Peru Delights و Eat Peru لمزيد من الوصفات والقصص وراء تقاليد الطعام في بيرو.


2. برنامج Sour Patch Kids على سناب شات

في عام 2014 ، أراد Sour Patch Kids نشر الوعي بين المراهقين في الولايات المتحدة. لذلك قامت الشركة بتحويل بعض ميزانيتها من التلفزيون والفيسبوك إلى واحدة من أكثر المنصات صلة بين جيل الألفية و Gen-Z: Snapchat.

حتى أنها اتخذت شعارها التجاري الشهير - "أولاً ، هم لاذع. ثم يكونون لطفاء ". - وتكييفه مع التطبيق الفريد. أطلقت العلامة التجارية "Real-life Sour Patch Kid" ، وهي حملة فيديو مدتها خمسة أيام يسجل فيها المؤثر لوجان بول مقالب "تعكر ثم حلوة" بإصدارات زرقاء وحمراء من "الطفل".

قامت العلامة التجارية أيضًا بدمج فيديو Snapchat الذي تم إطلاقه فقط لأيام قليلة. سمح هذا لوجان والتمائم بإجراء محادثات مع المعجبين في الوقت الفعلي.

نتج عن الحملة أكثر من 120.000 متابع جديد على Snapchat ، وملايين الانطباعات ، و 1900 إشارة على Twitter. بفضل هذا التحول إلى الفيديو الرقمي ، زاد Sour Patch Kids المبيعات بمقدار 30 مليون دولار بين عامي 2014 و 2015.

الوجبات الجاهزة: افهم ما يريده جمهورك. كان مستخدمو Sour Patch Kids نشيطين على Snapchat ، حيث شاركوا محتوى ممتعًا وحيويًا. لذلك انغمست العلامة التجارية في المنصة وأصبحت جزءًا من المحادثة. وبالمثل ، يجب أن يكون لدى جهات التسويق دائمًا فكرة واضحة عن اهتمامات وسلوكيات الجمهور. إذا كان معجبوك يشاهدون الفيديو على الإنترنت أكثر من مشاهدة التلفزيون ، فابدأ في تحويل تركيزك. هذا ما فعله Sour Patch Kids ، وقد أتى ثماره كثيرًا.


النشرات الإخبارية وتنبيهات أمبير

جولة شخصية مصحوبة بمرشدين لأفضل المقالات والقصص كل يوم في صحيفة وول ستريت جورنال.

ملاحظات على الأخبار

ربما فاتتك عناوين الأخبار والأخبار في السياق والقراءات الجيدة اليوم ، مع Tyler Blint-Welsh.

مستقبل كل شيء

نظرة على كيفية تغيير الابتكار والتكنولوجيا للطريقة التي نعيش بها ونعمل ونلعب.

كابيتال جورنال

المجارف والتحليلات والرؤى التي تقود واشنطن من مكتب WSJ & # x27s DC.

الأسرة + التكنولوجيا

تساعد كاتبة العمود جولي جارجون ، وهي أم لثلاثة أطفال ، العائلات في العثور على إجابات ومعالجة المخاوف بشأن الطرق التي تؤثر بها التكنولوجيا على حياتهم.

وول ستريت جورنال. مجلة

تقرير أسبوعي عن الموضة والترفيه والتصميم والطعام والسفر والفن والعمارة والمزيد.

التنوع + الأعمال

نظرة أسبوعية ثاقبة لكيفية تغيير التنوع لطبيعة الأعمال من خلال سياسات الشركة الجديدة واتجاهات مكان العمل والمهام المعاد تحديدها.

تحدي لياقة WSJ

برنامج تدريبي مدته ستة أسابيع صممه مدرب أداء رياضي في NBA لجميع مستويات المهارة التي يمكن إجراؤها في أي مكان تقريبًا ، ويتم تسليمها إلى صندوق البريد الإلكتروني الخاص بك.

تقنية

ملخص أسبوعي للمراجعات التقنية والعناوين الرئيسية والأعمدة وأسئلتك يجيب عليها خبراء WSJ & # x27s Personal Tech.

عش حياة أفضل

بريد إلكتروني أسبوعي يساعدك على تحديد وتحقيق أهدافك الشخصية ، مع نصائح ومحادثات لتحسين صحتك ، وحياتك المهنية ، وعلاقاتك ، ووقت التوقف عن العمل.

الأسواق

كتاب تمهيدي لما قبل الأسواق مليء بالأخبار والاتجاهات والأفكار. بالإضافة إلى بيانات السوق المحدثة.

الوظائف والقيادة

انطلق وابق على اطلاع حول الوظائف والأعمال والإدارة والقيادة.

تعليم

حدد تغطية من مكتب التعليم WSJ & # x27s حول حالة المدارس والتعلم ، برعاية رئيس المكتب Chastity Pratt وإرسالها إليك عبر البريد الإلكتروني.

اقتصاديات الوقت الحقيقي

آخر الأخبار الاقتصادية والتحليلات والبيانات برعاية أيام الأسبوع من قبل WSJ & # x27s Jeffrey Sparshott.

المستثمر الذكي

يكتب Jason Zweig عن استراتيجية الاستثمار وكيفية التفكير في المال.

العقارات

من المساكن الطموحة إلى الصفقات التجارية الكبرى.

رياضات

جولة أسبوعية منظمة في WSJ & # x27s الفريدة في عالم الرياضة بما في ذلك الأخبار والميزات الذكية والبيانات و Jason Gay.

كرمة

نظرة أسبوعية على أكثر قصصنا المميزة الملونة والمثيرة للتفكير والأصالة عن الأعمال التجارية في الحياة.

الإحاطة اليومية لفيروس كورونا والصحة الأسبوعية

احصل على إحاطة في الصباح الباكر عن فيروس كورونا كل يوم من أيام الأسبوع ونشرة إخبارية أسبوعية عن الصحة عندما تنتهي الأزمة.

CMO اليوم

يقدم CMO Today أهم أخبار اليوم لمحترفي الإعلام والتسويق.

مجلة المدير المالي

يوفر Morning Ledger أخبارًا ورؤى يومية حول تمويل الشركات من فريق CFO Journal.

مجلة CIO

يقدم Morning Download رؤى وأخبار يومية حول تكنولوجيا الأعمال من فريق CIO Journal.

في ورق اليوم & # x27s

قائمة كاملة ، مع روابط ، لكل مقال من اليوم & # x27s Journal.

كتب

كن أول من يكتشف ما هو & # x27s الجديد وما هو & # x27s الجيد. احصل على مراجعات كتاب نهاية الأسبوع قبل عطلة نهاية الأسبوع.

مستشار الثروة

ملخص يومي للأخبار والرؤى للمحترفين الماليين.

نساء في

نشرة إخبارية خاصة مستوحاة من سلسلة Women In WSJ ، مع قراءات جيدة وأفكار ملهمة وفرص للتواصل مع رائدات أعمال أخريات.

WSJ Pro المستدامة للأعمال

قريبًا: نظرة أسبوعية على قضايا واستراتيجيات الاستدامة والحوكمة والمسؤولية الاجتماعية لصانعي القرار في الشركات.

مجلة المخاطر والامتثال

يعرض تقرير المخاطر الصباحي الخاص بنا رؤى وأخبار حول الحوكمة والمخاطر والامتثال.

سمعت في الشارع

تحليل وضع جدول الأعمال والتعليق على أكبر قصص الشركات والسوق.

المقعد الأوسط

يلقي سكوت مكارتني نظرة على تقلبات السفر بالطائرة.

تقرير اللوجستيات

أهم الأخبار والتحليلات المتعمقة في عالم الخدمات اللوجستية ، من سلسلة التوريد إلى النقل والتكنولوجيا.

WSJ Pro للأمن السيبراني

أخبار وتحليلات ورؤى الأمن السيبراني من فريق WSJ & # x27s العالمي من المراسلين والمحررين.

WSJ Pro الذكاء الاصطناعي

توفر النشرة الإخبارية الخاصة بنا خلال أيام الأسبوع نظرة ثاقبة على الفرص التجارية والتحديات التي تواجهها الشركات عند تنفيذ التعلم الآلي والتعلم العميق والتقنيات المتقدمة الأخرى.

WSJ Pro Central Banking

أخبار وتحليلات وإحصاءات البنوك المركزية من فريق WSJ & # x27s العالمي من المراسلين والمحررين.

WSJ Pro Venture Capital

أخبار وتحليلات ورؤى Venture Capital من فريق WSJ & # x27s العالمي من المراسلين والمحررين.

WSJ Pro للأسهم الخاصة

أخبار وتحليلات ورؤى الأسهم الخاصة من فريق WSJ & # x27s العالمي من المراسلين والمحررين.

إفلاس WSJ Pro

أخبار الإفلاس والتحليلات والرؤى من فريق WSJ & # x27s العالمي من المراسلين والمحررين.

الأسواق الناشئة والنمو WSJ Pro

مراجعتنا الأسبوعية للأخبار الرئيسية التي تؤثر على الأسواق الناشئة الحدودية والصغيرة.


شاهد الفيديو: عاجل عاجل اعتبارا من اليوم. بدء قرار سفر المحصنين على رحلات السعوديةالخميس 2-9-2021 الف مبروك (كانون الثاني 2022).