وصفات تقليدية

الهندباء مع السلمون

الهندباء مع السلمون

يغسل الهندباء ، يمسح الأوراق لامتصاص الماء الزائد ، يقطع السلمون إلى مكعبات رقيقة جداً ويخلط مع الصلصة المكونة من زيت الزيتون والليمون ، يقطع البصل الأحمر والبصل الأخضر والفلفل إلى مكعبات ويخلط مع السمك.

ملح وفلفل ويقدم (اختياريًا يمكنك وضع الفطر المخبوز قليلاً في المقلاة ثم خلطه مع باقي المكونات وملء الهندباء).

يتم تحضير الهندباء بسرعة كبيرة وهي لذيذة جدًا.

للتصميم: استخدم الخس أو الجرجير أغمق من الهندباء والبصل الأحمر والخيار والفلفل الأحمر.

سلطة بسيطة ، قليلة السعرات الحرارية وسهلة التحضير.

شهية طيبة.


8 الهندباء
8 شرائح من السلمون المدخن أو لحم الخنزير ،
500 مل من الحليب (لتحويل نشا الذرة إلى صلصة) ،
40 غ من نشا الذرة (دقيق الذرة / نشاء ، يختلف عن الذرة) ،
40 غرام جبن غرويير (جبن سويسري شهير ، يشبه الجبن الصلب) ،
ملح فلفل،

نقطع الهندباء من المنتصف بالطول ، ونضعها في الماء المغلي ونتركها تغلي لمدة 10-15 دقيقة.

صفيها وضعيها على ورق ماص لإزالة الماء الزائد.

يتم تسخين الفرن مسبقًا إلى 240 درجة مئوية.

في وعاء ، ذوبي نشا الذرة مع الحليب البارد وضعيه على نار هادئة مع التحريك باستمرار حتى يتماسك الخليط. انزعها من النار.

لف الإنديز بشرائح السلمون أو لحم الخنزير.

توضع على صينية مدهونة بالقليل من الزبدة. تُسكب صلصة الحليب فوقها وتُرش بالغرويير والجبن المبشور والملح والفلفل.

اخبزيها في المقلاة لمدة 15 دقيقة.


وصفة السلمون المشوي مع الخضار والبطاطس

يمكنك استخدام الجزر والفجل أو أي خضروات أخرى لهذه الوصفة. على سبيل المثال ، البروكلي غني بالألياف والبروتينات غير القابلة للذوبان التي تمنع أمراض القلب والأوعية الدموية ويمكن أن تساعد في إنقاص الوزن.

أيضا، وصفة السلمون المخبوزة مثالية لأولئك الذين يرغبون في الاعتناء بشخصيتهم وصحتهم. لذلك ، فإن هذا المستحضر منخفض في السعرات الحرارية والكربوهيدرات. على عكس القلي ، يحافظ السلمون عند طهيه على جميع دهونه الصحية سليمة وغير مؤكسدة.

المكونات:

  • 3 فيليه سلمون (800 جرام)
  • 2 كوب بروكلي (240 جم)
  • 2 بطاطس
  • 1 جزرة
  • 2 ريديتشي
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون البكر (30 مل)
  • 3 فصوص ثوم
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر مجفف (15 جم)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح (5 جم)
  • 1/2 كوب نبيذ أبيض (125 مل)
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون (5 جم)
  • 1/2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً (8 جم)
  • 1 ملعقة كبيرة من الكراث المفروم ناعماً (15 جم)

انت تحتاج:

تعليمات:

إذا كنت لا تعرف سر طهي سمكة لذيذة ، فاكتشف أن كل السحر يكمن في نقع اللحم. لهذا ، عليك التحلي بالصبر. دهن السلمون بالنبيذ والتوابل واتركيه في الثلاجة لمدة 8-10 ساعات على الأقل. نوصي بتتبيل السلمون طوال الليل.


الهندباء مع السلمون - وصفات

سمك السلمون مع الهندباء والنباتات

أريد أن أجلس على ضفة النهر مع صنارة صيد في يدي
لا تدع أحد يزعجني لمدة أسبوع
كن دافئًا ، لكن ليس شديد الحرارة ، مثل 25 درجة
وعدم الإمساك بأي شيء ، والحصول على أيدي نظيفة
إذا كنت سأشعر بالجوع ، فأنا أعرف ماذا أفعل:
أنا أصطاد سمك السلمون مع الهندباء من حقيبتي!

  • 500 غرام فيليه سلمون
  • عصير نصف ليمونة
  • عصير نصف برتقالة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
  • 1 ملح بودرة

خطة عمل السلمون مع الهندباء

  1. مزيج عصير الليمون مع عصير البرتقال وزيت الزيتون وصوص الصويا.
  2. دلكي شرائح السلمون جيداً بهذا الخليط وملحها حسب الرغبة. نضعهم في طبق مقاوم للحرارة.
    اتركيه في الفرن حتى ينضج السمك.
  3. للتزيين ، قطعي الهندباء من المنتصف بالطول.
  4. تذوب الزبدة في مقلاة. نضع الهندباء هناك. نحن نتبّلهم. ضع الغطاء واتركه ينضج لمدة خمس دقائق. نأخذ الغطاء ، شغل النار واتركه حتى يتبخر السائل.
  5. لقد أعددت سمك السلمون الصحي مع الهندباء ، والذي رش عليه نبات الكبر! شهية طيبة!

ليبي مع الحمص والسلمون والنباتات. فطور آخر جاهز في أقل من 5 دقائق

أعلم أنني فشلت في الكتابة على المدونة ، على الرغم من أنني كنت نشطًا للغاية في حسابي انستغرام حيث كنت أنشر يوميًا ، ولكن أيضًا على Facebook. آمل أن تكون المعلومات المتوفرة هناك مفيدة وأنني نشرت المزيد من الوصفات من الأرشيف كان سببًا جيدًا لاختبار المزيد من الوصفات الخالية من السكر.

اليوم أعددت فطورًا فائق السرعة. وجبة فطور أتمنى أن تجربها عندما تشعر وكأنك لفائف شهية ومغذية.

في معظم الأوقات أشتري غراء غراهام ، لكن في آخر عملية تسوق ، صادفت غراءًا متعدد الحبيبات بدا جيدًا جدًا بالنسبة لي ، وحقيقة أن الملصق لم يجعلني أرميها مرة أخرى على الرف أمر جيد. بشكل عام ، هذا النوع من الغراء مليء بجميع أنواع النكهات ، والسكر ، والعناصر المؤسفة الأخرى ، لذلك أريد أن أذكرك بأهمية فحص الملصقات قبل شراء شيء ما. إذا كان هذا الشيء استثناءً ، فهناك استثناء ، ولكن إذا اشتريت هذا الشيء كثيرًا ، فسيكون من الجيد التحقق من الملصق ، وإذا لم يكن من الآمن البحث عن منتج مماثل أكثر ودية.

دعنا نعود إلى فكرة اليوم. كان لدي العصا ، كان لدي حمص في الجرة وسمك السلمون المدخن (نسخة عضوية ، بدون إضافات أخرى على الملصق) ، كان لدي ريحان طازج ، لذلك كل شيء لوجبة معطرة.

صببت الحمص في الخلاط وأضفت فوقه أوراق الريحان ، بذور الصنوبر ، عصير الليمون ، الثوم وزيت الزيتون. لم أضع معجون السمسم أو الكثير من الزيت ، حتى لا يكون لدي كتلة من الدهون.

دهنت العصا بالحمص ، ثم أضفت شرائح الهندباء ، والسلمون المدخن ، والخيار ، وبعض أوراق الخس.

وصفة الحمص بالريحان صحيحة هنا.

أدناه أترك الصور مع كل خطوة.

لقد اخترت العصا للإفطار ، لكنها بالتأكيد يمكن أن تكون وجبة غداء لذيذة لوجبة الغداء.

ولأنني كثيرًا ما تلقيت سؤالًا عن السعرات الحرارية ، فقد حسبتها لك ، ومثل هذا المزيج يحتوي على 450 سعرًا حراريًا ، مما يجعله مثاليًا للوجبة الأولى في اليوم.


  • 120 جرام سلمون مدخن
  • 200 جرام جبنة كريمية
  • 70 جرام زبدة
  • عدد قليل من خيوط الثوم المعمر (أو عدد قليل من خيوط الشبت)
  • 4 شرائح من الخبز المحمص (أو 8 شرائح)
  • 1/2 ملعقة صغيرة بذور الخشخاش للزينة

نحافظ على البرودة لمدة ساعة ويمكننا تقسيم المقبلات ونزينها بسمك السلمون المدخن وبذور الخشخاش. عمل جيد وشهية جيدة!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


الهندباء - 8 وصفات

لدينا مجموعة مختارة من الوصفات مع الهندباء ، أنواع الهندباء المزروعة في الظلام ، في أقبية خاصة.

الهندباء ، في مستحضرات الطهي ، منشط للجسم. اغسلها بسرعة تحت الماء الجاري ولا تحفظها في الماء لأنها مرة.


الهندباء مع الصلصة والسلمون

الهندباء مع الصلصة والسلمون من: إندف ، ليمون ، سلمون مدخن ، بارميزان ، لبن ، زبدة ، طحين ، بازلاء ، بصل أخضر ، خليط الفطر ، ملح ، فلفل ، شبت ، جوزة الطيب ، زعتر أخضر.

المكونات:

  • 8 الهندباء
  • ليمون
  • 8 شرائح سلمون مدخن
  • 50 جرام جبن بارميزان
  • 500 مل من الحليب الحلو
  • 30 جرام زبدة
  • 30 جرام دقيق
  • 200 جرام بازلاء
  • ربطة عنق بصل خضراء
  • 200 جرام مزيج فطر
  • ملح
  • فلفل
  • الشبت
  • جوزة الطيب
  • زعتر أخضر

طريقة التحضير:

اسلقي البازلاء في ماء مملح وصفيها وضعيها في وعاء. تُغسل الهندباء وتُقطع سنتيمترين من العمود الفقري وتُقطع إلى النصف. يرش عصير الليمون حتى لا يغمق ويغلي لمدة 10-15 دقيقة في الماء المغلي.

يُرفع بمضرب كهربائي ويوضع في مصفاة. في وعاء ، اخلطي الدقيق مع الحليب الحلو والملح والفلفل حسب الرغبة. سخني الزبدة في قدر ، ضعي الفطر والبصل الأخضر المفروم واقلي لمدة عشر دقائق.

أضيفي البازلاء ومزيج الحليب والدقيق وجبن البارميزان ، ثم اتركيه على نار هادئة حتى تتكاثف الصلصة. نضع الهندباء على الطبق ، نسكب الصلصة ونضع شرائح السلمون الكاملة أو المقطعة فوق الصلصة. يرش الشبت المفروم ويقدم على الفور.


مقادير السلمون المقلي ، وصفة بسيطة وسريعة

  • -3 قطع من السلمون لا يقل وزن كل منها عن 200 جرام (ميدالية أو فيليه)
  • -ملح
  • -فلفل
  • -عصير نصف ليمونة
  • -زعتر (اختياري)
  • - مقبلات مفضلة (لدي الآن الهليون والفاصوليا الخضراء المقلية)


فيديو: توجيهات ونصائح عن منتوج شيك أوف وخطر تسريب وانتشار السحر في الجسد (ديسمبر 2021).