وصفات تقليدية

شطيرة الطفولة

شطيرة الطفولة

هل تتذكر سيلفويتا (بلوم ماجيك)؟

  • 1 شريحة خبز
  • نواة حليب ديلاكو
  • سيلفويتا (البرقوق ماجيون)

حصص: 1

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

إعداد الوصفة شطيرة الطفل:

- تكمن سيلفويتا على الخبز

- ضع شرائح من نواة الحليب على شكل زهرة


كعك الطفولة والفطائر

يا لها من فرحة عندما صنعتنا أمنا بوماس!
عندما كان لديه الطحين ، لأنه كان في الحصة قبل الثورة ، وإذا وجد الخميرة ، فسرعان ما يصنع بعض الكعك. قام بقليهم بالزيت وأكلناهم سادة ، مرشوشة بالسكر ، أو بالمربى ، بالجبن ، مع ما لدينا. & # 128578 الجدة جعلتهم مخبوز على الموقد وبدوا أفضل. اعجن العجينة واتركها لنا ، الكوبتشي نلعب بالمقصلة ، نخبزها ونجرفها وأغرافي على الموقد. منذ فترة طويلة ، بسيطة جدا ونظيفة & hellip

أفعلها من وقت لآخر ، ونادرًا ما تلومني عائلتي. الحقيقة هي أنها لذيذة ولا يسعني إلا أكلها أيضًا ، لذلك نادرًا ما أفعل. يطلق عليهم في منطقتي كعكات ، وفي أجزاء أخرى يطلق عليهم فطائر أو لانجوس ، ولكن بغض النظر عن اسمهم ، فهم لذيذون. & # 128578 أحب أن أفعل جميع أنواع عجينة ، كرواسان ، خبز ، خبز ، لفات ، كعك ، بسكويت مملح وغيرها من الأشياء الجيدة والوصفات التي يمكنك العثور عليها مجمعة هنا ، في المعجنات والخبز.

من الأفضل أن أكتب لك وصفة إلى بوماس أو الفطائر. 🙂


شوكولاتة منزلية - المكونات والتحضير

من بين المكونات أدناه ، ستحصل على صينية مقاس 20 × 30 سم بها شوكولاتة منزلية الصنع ، بسماكة إصبعين تقريبًا:

  • 100 جرام زبدة 82٪ دهون
  • 250 جرام حليب بودرة
  • 400-450 جرام سكر ناعم
  • 40 جرام من الكاكاو
  • طبقتان من حبات الجوز (يمكنك استبدالها بالفستق ، والفول السوداني ، والبندق ، والكاجو ، واللوز ، والتوت البري)
  • 100 مل من الماء

طريقة التحضير:

ينخل مسحوق الحليب والكاكاو.

نضع الماء والسكر والزبدة في قدر ونغلي. اتركيه على النار لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم اتركيه جانباً واسكبي خليط الحليب المجفف مع الكاكاو.

تخلط جيدا حتى تحصل على كريم متجانس.

تُبطن الصينية بورق الخبز وتُسكب الكريمة بالتساوي.

يرش حبات الجوز المفرومة بشكل خشن فوقها. يمكنك "إسقاط" بعض المكسرات من الارتفاع للتعمق في الشوكولاتة ، والبعض الآخر أسفلها للبقاء على السطح. بهذه الطريقة ستحصل على حبة جوز في كل سمك الشوكولاتة.

اتركي الشوكولاتة لتبرد لمدة 4 ساعات على الأقل ، ثم قطّعيها بسكين طويل واسع النصل.

تدوم الشوكولاتة محلية الصنع جيدًا في الثلاجة ولا تغير قوامها أو طعمها حتى بعد 7-10 أيام.


حلوى الطفولة: شوكولاتة منزلية الصنع بالجوز # 8211 لذيذة وسهلة التحضير

كريستينا بوبيسكو

شوكولاتة منزلية الصنع مع حليب مجفف ، مع الجوز ، حلوى عجيبة تذكرنا بالطفولة ، عندما كان لدينا كتاب وصفات فقط.

إنها حلوى بسيطة ، تتكون من ستة مكونات ، إذا أخذنا الماء في الاعتبار. وطريقة التحضير بسيطة للغاية لدرجة أنه حتى الطفل يمكنه التعامل معها دون مشاكل.

شوكولاتة منزلية - المكونات والتحضير

من بين المكونات أدناه ، ستحصل على صينية مقاس 20 × 30 سم بها شوكولاتة منزلية الصنع ، بسماكة إصبعين تقريبًا:

  • 100 جرام زبدة 82٪ دهون
  • 250 جرام حليب بودرة
  • 400-450 جرام سكر ناعم
  • 40 جرام من الكاكاو
  • طبقتان من حبات الجوز (يمكنك استبدالها بالفستق ، والفول السوداني ، والبندق ، والكاجو ، واللوز ، والتوت البري)
  • 100 مل من الماء

طريقة التحضير:

ينخل مسحوق الحليب والكاكاو.

نضع الماء والسكر والزبدة في قدر ونغلي. اتركيه على النار لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم اتركيه جانباً واسكبي خليط الحليب المجفف مع الكاكاو.

تخلط جيدا حتى تحصل على كريم متجانس.

تُبطن الصينية بورق الخبز وتُسكب الكريمة بالتساوي.

يرش حبات الجوز المفرومة بشكل خشن فوقها. يمكنك "إسقاط" بعض المكسرات من الارتفاع للتعمق في الشوكولاتة ، والبعض الآخر أسفلها للبقاء على السطح. بهذه الطريقة ستحصل على حبة جوز في كل سمك الشوكولاتة.

اتركي الشوكولاتة لتبرد لمدة 4 ساعات على الأقل ، ثم قطّعيها بسكين طويل واسع النصل.

تدوم الشوكولاتة محلية الصنع جيدًا في الثلاجة ولا تغير قوامها أو طعمها حتى بعد 7-10 أيام.


ضع شريحتين من الخبز على سطح العمل. مع 2-1 / 2 شريحة جبن أمريكي. في الأعلى ، مع شرائح الخبز المتبقية لعمل السندويشات. انشر شطائر الزبدة في الخارج.

سخني مقلاة أو مقلاة على نار متوسطة.

نضع السندويشات على المقلاة ونغطيها بغطاء المقلاة. من المهم تغطية السندويشات أثناء الطهي ، حتى يذوب الجبن عند الحاجة إلى الخبز ليصبح بنيًا.

اخبزيها لمدة 2-3 دقائق أو حتى يصبح الخبز ذهبي اللون من الجانب الأول. أخرجي السندويشات بحذر باستخدام ملعقة كبيرة ، ثم غطيها مرة أخرى واطهيها لمدة 2 إلى 3 دقائق على الجانب الآخر حتى يذوب الجبن ويصبح الخبز بنيًا ومقرمشًا. قدم السندويشات على الفور.


اغسل التفاح وقشره وقشره وابذره وابشره وصفيه جيدًا. تذوب الخميرة والسكر في الحليب الدافئ. يضاف البيض والملح وسكر الفانيليا ثم التفاح المبشور. نضع الدقيق وابدأ في العجن حتى تحصل على عجينة متجانسة. غطي الوعاء بمنشفة واتركيه يرتفع لمدة ساعة.

على الطاولة مع رش الدقيق ، شكلي العجينة بحيث يكون لها شكل حلقات بقطر 5-6 سم. دعهم يرتفعون مرة أخرى لمدة 15-20 دقيقة. اقليهم في حمام زيت وأخرجهم على مناشف ورقية. يقدم مع رش السكر البودرة.


قشور الحليب & # 8211 حلوى الطفولة. بينما المعكرونة تغلي

في يوم تطاردك فيه شغفك للحلويات ، لكنك لا تشعر برغبة في إضاعة الوقت مع وصفات الحلوى المعقدة ، هذه الحلوى مثالية.

إنه سهل وسريع التحضير ولا تحتاج حتى إلى شخص يعرف المكونات المعقدة. قشور وحليب وسكر وفانيليا وقليل من الملح - هذا كل شيء!

اكتشف أدناه الكميات وكيفية تحضير قشور الحليب!

وصفة قشر الحليب - المكونات والتحضير

المكونات:

  • 150 جرامًا من الأصداف (أو الأقواس والريش والقواقع وما إلى ذلك)
  • 700 مل من الحليب الحلو على الأقل 3.5٪ دهون
  • 4 ملاعق كبيرة سكر
  • 3-4 أكياس من سكر الفانيليا
  • قليل من الملح

طريقة التحضير:

املأ قدرًا بـ 2 لتر من الماء وأضف مسحوق الملح واتركه حتى الغليان. عندما يغلي الماء ، ضع القشرة واتركها تغلي لمدة 5 دقائق. قلّب من حين لآخر حتى لا تلتصق المعكرونة بالقدر.

عندما تغلي المعكرونة ، صفيها بمصفاة. اسكبيهم مرة أخرى في القدر الذي سلقوا فيه ، أضيفي الحليب الساخن والسكر وسكر الفانيليا واخلطيهم. دعه ينضج لمدة 10 دقائق أخرى ، حتى يثخن الحليب قليلاً و "تقترض" القشرة من النكهات.

لا تنخدع بحجمها - حتى لو بدا أنها تتجمع في الكثير من الحليب ، فسوف تنتفخ الأصداف حتى بعد إيقاف النار.

قدميها ساخنة ، أو حتى باردة ، من الثلاجة - سيكون مذاق قشور الحليب هذه أفضل. شهية طيبة!


عندما كنت صغيراً ، في حيفا ، كان وقت الخروج وتناول الطعام في الطبيعة أطول بكثير مما هو عليه الآن. ولكن نظرًا لأن النزهات بدأت في رومانيا أيضًا ، تذكرت الأيام الجميلة ، عندما غادرنا مع جميع أفراد الأسرة لتناول الإفطار وعادوا إلى المنزل في المساء عند غروب الشمس.

غادرنا في الصباح ، حوالي 8-9 وأمي أعدت كل شيء ليوم كامل. كان لدي سلة كبيرة أضع فيها الأطباق الجاهزة وأضعها في أواني بلاستيكية ، وبدأت حتى بوجبة الإفطار التي أعدت لها والدتي عجة بالجبن والطماطم والخبز الطازج. أيضًا في الجزء الأول من اليوم ، أعد أيضًا فواكه موسمية ونوعًا من فطائر البف باسترى ، والتي كان يحشوها إما بالشوكولاتة أو المربى أو حتى الجبن الحلو مع الزبيب.

لطالما كان لدي روساتا لأشربه ، وهو نوع من الشراب المصنوع من اللوز ، والذي خففته بالماء وتركت زجاجات المساء في الثلاجة ، حتى تكون جيدة في الصباح فقط. يُغلى اللوز مع السكر لمدة 5-6 ساعات ، ليكون تركيزًا قويًا جدًا. من هذا الشراب نضع ملعقة في كوب من الماء أضع فيه النعناع أيضًا.

لتناول طعام الغداء ، في صناديق أخرى ، أعدت والدتي شنيتزل وكرات لحم البطاطس. كل شيء بارد ، ليكون سهل الأكل في النزهة. كما أنه صنع طبقًا من قرون الفاصوليا الصفراء ، مع الثوم وزيت الزيتون. كل شيء بسيط للغاية ، بدون صلصات قاسية للأكل. كان لدي أيضًا خضروات طازجة ، ولكن أيضًا خضروات مخللة. كان الفلفل الحار المخلل لذيذ! أو في أحيان أخرى لم يصنع شرائح اللحم ، لكن شريحة لحم البقر ، المطبوخة على مهل في الفرن في اليوم السابق ، تُترك لتبرد ثم تقطع إلى شرائح رفيعة. كبديل لكرات لحم البطاطس ، أعدت والدتي أيضًا كرات لحم اليقطين بالشبت. بشكل منفصل ، كان هناك أيضًا صلصة ريمولادي في أغلب الأحيان. كان لدي ثلاجة للحفاظ على كل شيء طازجًا حتى المساء.

بالنسبة للحلويات ، أحضرت والدتي كعكات أكثر جفافاً ومتانة ، مثل المكرودة أو الشيابكية.

أخذ أبي وأمي أيضًا زجاجة نبيذ وجلسنا جميعًا مسترخين ، لقد كان يومًا سلامًا ونلعب لنا جميعًا.


فيما يلي قائمة بثلاث أساطير شائعة جدًا عن الطبخ ، تمت مواجهتها على موقع cranked.com.

من منا لا يحب عيد الفصح؟ الكثير من الناس يستهلكونها والكثير من الناس يطبخونها. بالإضافة إلى أن الأمر ليس معقدًا: قم بغلي الماء ، ورمي المعكرونة ، وبعبارة أخرى ، اسكب القليل من الزيت حتى لا تلتصق ببعضها البعض. أنت مخطئ! في دروس الكيمياء بالمدرسة العامة ، تعلمنا جميعًا أن الماء والزيت لا يحبان بعضهما البعض حقًا ، لذلك لا يؤثران عليهما حقًا. بالإضافة إلى حقيقة أنها ستلتصق ببعضها البعض إذا غليتها كثيرًا ، فإن المعكرونة المطبوخة بالزيت لن تمتص الصلصة المعدة لها بشكل صحيح. وسيكون من العار على كل العمل أن يتم إعدادهم.


أكاذيب - حلوى الطفولة

أكاذيب ، تلك الحلوى التي تذكرنا بالطفولة ، تكون رائعة عندما تشعر وكأنك شيء حلو وليس معقدًا على الإطلاق. هي ، في الواقع ، دونات مخمرة وغير ناضجة ، مقرمشة ، محمرة بالزيت ومسحوق بالسكر. هم أيضا طبق رخيص و & icircndem & acircnă ، وهو مصنوع من مكونات قليلة.

  • 1/2 كيلو دقيق
  • 2 بيض
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • 100 مل من الماء الفاتر
  • قليل من الملح
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • زيت القلي
  • سكر بودرة للتقديم

نقع الدقيق والملح في وعاء. اصنع حفرة في المنتصف وأضف البيض المخفوق والسكر والفانيليا والماء. تخلط جيدا بملعقة خشبية ، ثم تعجن العجينة باليد.

اعجن حتى يتجانس الدقيق ولم تعد العجينة لزجة. دع العجينة تجلس لمدة 10-15 دقيقة.

لتشكيل الكذب ، وزعي العجينة على سطح العمل الذي رشوا عليه الدقيق. انشر ورقة رقيقة مع شوبك. قطع إلى مستطيلات وعمل ثقب بالسكين في المنتصف.

اعقد العجين عن طريق تمرير زاوية من خلال تلك الفتحة. ضعي الكذب المقلي في حمام الزيت. اتركيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، ثم قومي بإزالتها على المناشف الورقية.


فيديو: Schläfrig Gluckliche Kinder (كانون الثاني 2022).