وصفات تقليدية

كعك المشمش والشوكولاتة

كعك المشمش والشوكولاتة

أضع وعاء به 2 لتر ماء ليغلي ، اخترت أجمل حبات المشمش ، وقمت بغسلها ، وعندما يغلي الماء ، أضع المشمش في هذا الماء وتركته لمدة 5 دقائق ، ثم مررتهم عبر نفاثة من ماء بارد.

بهذه الطريقة تم تقشير المشمش بشكل جيد. أخرجت البذور ثم وضعتها في قدر لغليها مع السكر ، وتركتها تغلي معًا لمدة 15 دقيقة حتى تشكل نوع من المربى السائل.

ترك المشمش الكثير من الماء لذلك قمت بتصريف المربى قليلاً ، وبالتالي قللت من كمية السائل ؛ للحصول على تناسق موحد. قمت بخلطها لمدة 3 دقائق مع الخلاط بأقصى سرعة ، أضفت سكر الفانيليا.

رطبت الجيلاتين في ملعقة كبيرة من الماء وأضفته إلى الهريس الذي تم الحصول عليه ، والذي كان لا يزال ساخنًا ، وخفف حتى يذوب بالتساوي.)

تركت المزيج يبرد وخلطت الكريمة المخفوقة جيدًا. بعد أن يبرد هريس المشمش تمامًا ، أضفته ببطء فوق الكريمة المخفوقة وحصلت على كريمة ذات لون جميل جدًا!

على قطعة من القصدير أضع أول ورقة من الكاكاو ، وأضع عليها الطبقة الأولى من الكريمة ، ومرة ​​أخرى ورقة من الكاكاو ومرة ​​أخرى الكريمة ، حتى أنهيت كل الأوراق.

من الشوكولاتة والقشدة الحامضة ، قمت بتشكيل الجليد الذي سكبته على الكعكة بأكملها. أضع كل شيء في الثلاجة لمدة ساعتين ثم قطعت القطع إلى قطع صغيرة

زينت الكعك بقطرة من الكريمة المتبقية وقطعة صغيرة من المشمش.


كعكة الشوكولاتة والمشمش

كعكة الشوكولاتة والمشمش إنها البهجة المثالية لبداية الصيف. إنه سهل التحضير والطعم مثير.

هو نوع من التوت الأسود مع المشمش المزجج بالشوكولاتة ، والذي يتحول إلى أفضل كعكة بالشوكولاتة والفاكهة ، كونها جمالية في نفس الوقت.

إنها كعكة حلوة وحامضة ، مثالية خلال فصل الصيف. إنه سهل للغاية وينتهي بشكل أسرع مما تعتقد.

كعكة الشوكولاتة والمشمش بسيطة ، ذات سطح رقيق ، متجدد الهواء ، رطب قليلاً ، والتي سوف تغزو أي شخص. أعتقد أن هذه الوصفة رائعة. تفعل ذلك في المرة الأولى وتكرره في اليوم الثاني واليوم الثالث. هذا لأنك لست متعبًا.

سترغب في الاستفادة من موسم المشمش الناضج وحلاوته ورائحته.

هذا بعد أن أكلت بضعة كيلوغرامات بسيطة ، لأن الآن فقط ، في الصيف ، تكون لذيذة وأنا أقول هذا مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أنها موجودة في السوبر ماركت طوال العام ، ثم فعلت ذلك رحيق أو مربى المشمش وأخيراً وليس آخراً ، فطائر المشمش.

بالطبع ، أوصي بكعكات المشمش الأخرى التي قدّرها أولئك الذين جربوها حقًا: بانديسبان مع المشمش والشوكولاتة البيضاء واللوز أو كعكة رخامية بالمشمش وجوز الهند & # 8211 أنا فخور حقًا بأن هذا هو اختراعي (مصدر إلهام في الوقت الحالي) ورأيت أن الكثيرين نسخوه & # 8230 وهو دليل على إعجابهم به وأرادوا الاستمرار في الوصفة ، حتى لو لم يقولوا أبدًا أين كانت مستوحاة من.

بالعودة إلى كعكة الشوكولاتة والمشمش ، أدعوك لتجربتها أيضًا والاستمتاع بمذاق هذه الكعكة الشهية والشهية.

لأنني استخدمت الشوكولاتة كثلج ، لم أرغب في استخدام الزخارف الباهظة ، يكفي ورقة نعناع واحدة. كعكة الشوكولاتة والمشمش جميلة على أي حال.

صنعت كعكة الشوكولاتة والمشمش لأول مرة لعائلتي. صادف أن جاري مونيكا أتت إلي ولم يكن لدي سوى زوايا الكعكة. اهتم هاري بأكل أجمل المكعبات.

لقد قدمت له القهوة التي تناولتها وقد أحبها حقًا. في اليوم التالي أعطاني كيسًا من المشمش كهدية ، وسرعان ما حولت بعضها إلى كعكتين. واحد لها ، واحد لنا. انتهى عملنا بنفس السرعة ، وفي المساء عندما جاء ضيوف غير متوقعين ، لم يكن لدينا شيء نقدمه سوى الفاكهة الطازجة.

إنها جيدة بنفس القدر. وأعتقد أنك ستصل إلى نفس النتيجة معي عندما تجرب كعكة الشوكولاتة والمشمش.

فيما يلي قائمة بالمكونات وكيفية تحضير كعكة الشوكولاتة والمشمش.

المكونات:

للكونترتوب:

50 غ من مسحوق الكاكاو الأسود

100 غ كريم طازج من دكتور أوتكر (أو قشدة دهنية وسميكة).

100 جرام شوكولاتة داكنة مقطعة مكعبات صغيرة جدا

لملء:

لتتصدر:

60 مل كريمة سائلة (كريمة مخفوقة)

1 ملعقة كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة

تذوب الزبدة في الميكروويف أو في غلاية ، ثم اتركها تبرد. يُمزج الدقيق مع قليل من الملح والسكر وسكر الفانيليا ومسحوق الخبز والقرفة والكاكاو في وعاء حتى تصبح التركيبة متجانسة.

اخلطي البيض في وعاء آخر حتى يتضاعف حجمهما ، ثم ضعي فوقهم الروم والزبدة المذابة. يُسكب البيض بالزبدة فوق المكونات الصلبة ويُمزج بالملعقة. ندمج الكريمات الطازجة.

نضيف الشوكولاتة المقطعة ونخلط.

صب التكوين في صينية مبطنة بورق الخبز. نقطع المشمش إلى نصفين ونزيل البذور ونضع كل نصف في الدقيق ثم نرتبها فوق العجينة في المقلاة.

تُخبز الكعكة على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة (حتى تجتاز اختبار المسواك). نخرجها ونتركها تبرد على الشواية.

تُذوّب شوكولاتة الحليب في حمام ماري ، تُرفع عن النار وتُضاف الكريمة السائلة (الكريمة المخفوقة). اخلطي جيداً ثم أضيفي الزبدة. اتركي الكريمة تبرد لمدة 15-20 دقيقة ، ثم اخلطيها مرة أخرى ووزعيها على الكيك.

دع الكيك يبرد لمدة ساعة تقريبًا ، ثم يمكننا تقطيعه إلى مكعبات وتقديمه.


مكونات

  • لبلاك بيري بالشوكولاتة والمكسرات (24/37 سم):
  • 7 بيضات وسط
  • 150 غرام سكر
  • 200 غرام شوكولاتة داكنة (55٪ كاكاو)
  • 200 غرام زبدة مع 82٪ دهن
  • 200 مل حليب
  • 200 غرام جوز مطحون
  • 400 غرام طحين
  • رشة ملح
  • 1 مسحوق صودا الخبز
  • 5 جرام من البيكينغ باودر
  • لتحضير جيلي المشمش:
  • 1 كيلو مشمش
  • 100 غرام سكر
  • 50 جم من سكر الفانيليا
  • 1 و 1/2 ملعقة طعام نشا
  • من اجل للتزيين:
  • رقائق اللوز
  • رقائق الشوكولاتة

المكونات كعك رقائق الذرة

  • 150 جرام من رقائق الذرة
  • 100 جرام سكر
  • 4 ملاعق كبيرة من العسل (أولئك الذين يخشون أن يصبح العسل الساخن سامًا & # 8211 حقيقة لدي احتياطيات كافية & # 8211 يمكنهم استخدام نفس الكمية من شراب الذرة أو المنشط الموجود في الجرة في محلات السوبر ماركت)
  • 120 جرام زبدة
  • 100 جرام شوكولاتة بالحليب
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة تحضير كعك الكورن فليكس

1. توضع رقائق الذرة الموزونة في وعاء كبير ، ويوضع السكر والعسل والزبدة ومستخلص الفانيليا في قدر (الصورة 1).

2. ضعي المقلاة على النار واغلي المزيج حتى يذوب السكر تمامًا ويتم الحصول على شراب سميك (الصورة 2).

3. تضاف الشوكولاتة المكسورة وتخلط حتى تذوب تماما (الصورة 3).

4. صب التركيبة الساخنة فوق رقائق الذرة واخلطها جيدًا ، بحيث تنقع جميع الرقائق بالكراميل (الصورة 4).

توقع أن تبرد كتلة الرقائق المبللة بالكراميل بما يكفي لتتحمل لمسها بيديك وعلى الفور ، بيديك مدهونة قليلاً بالزيت أو الزبدة ، قم بتشكيل الكعك ، إما على شكل مخروطي أو بشكل كروي تقريبًا. .

النمذجة والخدمة

لن يكون هناك خوف من ضغط الرقائق معًا ، ولن يحدث شيء إذا تنهار الرقائق ، بل على العكس ، ستكون الكعك أكثر إحكاما. على شكل حوالي 3-4 سم ، النتائج في 30-35 قطعة. إذا كان لديك سلال ورقية ، فيبدو أنه من الجيد وضعها فيها ، وإذا لم يكن كذلك ، فضعها على الفور بعد تشكيلها على ورقة من ورق الخبز ، حتى تبرد تمامًا ولن تكون لزجة على الإطلاق.

بمجرد أن تبرد ، فإن كعكات رقائق الذرة هذه جيدة للأكل ، ولكن إذا تمكنت بطريقة ما من حفظ بضع قطع في اليوم التالي ، فستكون أفضل. يجمع الطعم بمهارة بين المكونات الرئيسية ، وتشعر الزبدة والعسل والشوكولاتة والفانيليا بالتوازن التام ، كما أن رقائق الذرة تجلب رائحة جوزة وقوام مقرمش قليلاً.

هل اعجبتك هذه الوصفة؟


كعكة الشوكولاتة النيئة والمشمش

مكونات

  • قمح:
  • 70 & # 32 غرام & # 32 لوز رطبة بين عشية وضحاها في الماء
  • 50 & # 32 غرام & # 32 زبيب
  • 20 & # 32 غرام & # 32 تمور بدون بذور
  • 1/2 & # 32 الفانيليا القرون
  • قليل من الملح
  • 1 & # 32 ملعقة صغيرة كاكاو
  • 1 & # 32 ملعقة كبيرة دقيق الشوفان المبشور & # 32 15 غرام
  • 2 & # 32 ملاعق كبيرة & # 32 20 غرام زبدة الكاكاو
  • كريمة المشمش:
  • 175 & # 32 غرام & # 32 كاجو رطب في الماء بين عشية وضحاها
  • 270 & # 32 gr & # 32 المشمش & # 32 الكمية الصافية - بدون بذور
  • 1/2 & # 32 الفانيليا القرون
  • 1 & # 32 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1/4 & # 32 ملعقة صغيرة كركم & # 32 اختياري
  • 100 & # 32 غرام & # 32 عسل عباد الشمس
  • 4 & # 32 ملعقة طعام زبدة كاكاو & # 32 40 غرام
  • 3 & # 32 ملاعق طعام زيت جوز الهند & # 32 30 غرام
  • 1 & # 32 ملعقة كبيرة نخالة سيلليوم
  • كريم الشوكولاته:
  • 175 & # 32 غرام & # 32 كاجو رطب في الماء بين عشية وضحاها
  • 1/2 & # 32 الفانيليا القرون
  • 100 & # 32 gr & # 32 عسل عباد الشمس أو أي مواد تحلية أخرى
  • 2 & # 32 ملاعق طعام كاكاو & # 32 20 غرام
  • قليل من الملح
  • 3 & # 32 ملاعق كبيرة & # 32 60 غرام زيت جوز الهند
  • 3 & # 32 ملعقة طعام زبدة كاكاو & # 32 60 غرام
  • 2-3 & # 32 ملاعق كبيرة ماء

تعليمات

ملاحظات

جربت هذه الوصفة؟ دعنا نعرف كيف كان!

سيلليوم نبات حبوب لا علاقة له بالقمح ، يحتوي على أكثر من 60-70٪ ألياف قابلة للذوبان ، أي ثماني مرات أكثر من نخالة الشوفان. تم العثور على سيلليوم في السوق على شكل بذور كاملة أو دقيق أو نخالة ، وهذا الأخير هو الأكثر شهرة واستخدامًا. يعتبر التوت البري مصدرًا للألياف الغذائية شديدة الرطوبة ، ويصبح مخاطيًا ويزداد حجمه.

توصيهم الأيورفيدا بتطهير القولون والدورة الدموية ، ولهذا السبب يتم تضمينهم في العديد من المنتجات التي تخدم هذا الغرض.

يستخدم الغذاء ، سيلليوم أيضًا كعامل تثخين ، متفوقًا على النشا. يوصى باستهلاك كمية أكبر من الماء لتجنب انسداد معوي محتمل بسبب زيادة حجم النخالة في الأمعاء.

في المدونة يمكنك العثور على نسخة أخرى من كعكة المشمش والشوكولاته، كعكة استخدمت فيها أجار أجار.

لمدة 6 سنوات ، مساعدتي في المطبخ هي Thermomix. إذا كنت ترغب أيضًا في تناول الطعام بشكل جيد ومتنوع وتتحكم في المكونات ، لكنك لا تريد قضاء الكثير من الوقت في المطبخ ، إذن ثيرموميx هو الجواب الصحيح. للأسئلة والمظاهرات مباشرة في منزلك أو عبر الإنترنت ، والطلبات يمكنك الاتصال بي هنا.

تجسد شغف الحلويات النيئة في كتاب "حلوة ومالحة" ، وهو كتاب به 54 وصفة صحية ، بالنار وبدون نار. يمكن طلب الكتاب هنا.


كعكة المشمش والشوكولاتة

نضيف الزيت وبياض البيض المخفوق مع ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. نسكب التركيبة في وعاء مدهون ومسحوق بالطحين وتوضع الثمار المغسولة والمنظفة.

تُخبز كعكة المشمش على نار مناسبة ، تقريبًا. 45 دقيقة وزعي طبقة من الكريمة المخفوقة على المنضدة ، ثم رشيها بالفواكه مرة أخرى وابشري الشوكولاتة فوقها.

1/2 كيلو مشمش
3 بيضات
8 ملاعق كبيرة سكر
8 ملاعق كبيرة حليب
كوب دقيق
5 ملاعق كبيرة زيت
كيس من مسحوق الخبز
قليل من الملح
100 جرام طازج
قطعة شوكولاتة محلية الصنع


للوجه ، ضعي الكاكاو في وعاء واسكبي الماء المغلي مع التحريك باستمرار حتى يصبح ناعمًا ، ثم اتركيه ليبرد. صفي التركيبة حتى لا تبقى كتل الكاكاو. يخفق بياض البيض بقوة مع قليل من الملح. أضيفي نصف كمية السكر واخلطي حتى تحصلي على مرنغ لامع. افركي الصفار بالنصف الآخر من السكر حتى يصبح لونه أبيض ودسم. أضيفي تدريجياً الزيت ، خلاصة الروم ، ثم تركيبة الكاكاو المبردة.
اخلطي الدقيق الممزوج مع البيكنج بودر وفي النهاية ، في 2-3 جولات ، المرينغ.
صب التكوين في صينية (قطرها 26 سم) مبطن بورق الخبز. اخبزي المقلاة على نار متوسطة لمدة 40 دقيقة ، حتى يصبح الجزء العلوي متماسكًا. أخرجيها على شواية واتركيها لتبرد.

لتحضير موس الشوكولاتة ، ضعي الشوكولاتة المقطعة ومكعبات الزبدة في وعاء وضعيها في حمام البخار. دع الشوكولاتة تذوب قليلاً على نار خفيفة.
رطب الجيلاتين في 40 مل من الماء البارد وبعد ذوبانه في حمام بخار ، أضفه فوق الشوكولاتة (مع الحرص على أن الشوكولاتة ليست ساخنة) واخلط حتى تصبح التركيبة متجانسة.
في هذه الأثناء ، اخلطي كريمة الماسكاربوني ثم اخلطيها مع الشوكولاتة المبردة.
اقطع سطح العمل المبرد إلى نصفين أفقيًا. ضعي سطح عمل على الصينية ، داخل حلقة كعكة قابلة للتعديل ، اسكبي كريمة الشوكولاتة وضعي سطح الطاولة الثاني ، ثم ضعي الصينية في الثلاجة.

بالنسبة لموس التوت الأزرق ، اخلطي التوت ثم مرريهم عبر مصفاة لإزالة قشور الفاكهة.

نضع الجيلاتين الرطب في ماء بارد ، ثم نذوبه في حمام بخار ونتركه يبرد قليلاً ، ثم نخلطه مع التوت الأزرق.
اخلطي كريم الماسكاربوني مع السكر البودرة. أضيفي التوت الأزرق فوق كريم الماسكاربوني بحركة من الأسفل إلى الأعلى واخلطي حتى تصبح التركيبة ناعمة. وزعي موس التوت الأزرق على المنضدة وضعيها بملعقة مسطحة ، ثم ضعي الكعكة في الثلاجة.

لعمل موس المشمش ، اخلطي 200 جرام من المشمش من الكومبوت ثم اخلطيهم مع زبادي المشمش. ضعي الجيلاتين الرطب في 50 مل من الكومبوت ، ثم صهره في حمام بخار. اخلطي الجيلاتين مع الزبادي (تأكد من أن الجيلاتين يبرد وأن الزبادي لا يبرد من الثلاجة). اسكبي موس المشمش فوق موس التوت وضعي الطبق في الثلاجة.
اترك الكعكة لتبرد طوال الليل.

قبل فك الحلقة ، تجول بحذر باستخدام سكين لتقشير الحواف.

لتحضير الكريمة ، قطّعي الشوكولاتة الداكنة. سخني 200 مل من الكريمة السائلة حتى الغليان ، أضيفي الشوكولاتة واخلطي حتى تحصلي على كريمة متجانسة. اتركيها تبرد قليلًا واسكبيها فوق الكعكة ، واتركيها تتدفق على الحواف.
امزج 100 مل من الكريمة السائلة مع السكر البودرة وقم بتزيين الكيك حسب خيالك.
اتركي الكيك يبرد لمدة 3-4 ساعات ثم قدميه.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


كعكة فيجارو مع مربى المشمش

يبدو جيدا جدا. يذكرني بأحد كعكات جدتي. اكتب الوصفة وتنفيذها قريبًا.

يعتمد على وصفة قديمة ، لذلك هناك فرصة جيدة أن تبدو الكعكة مثل جدتك. إذا لم تكن قد لاحظت الزر ، فاعلم أنه يمكنك أيضًا طباعة الوصفة :)

يقال القليل ، إنه يبدو جيدًا ، إنه أكثر من ذلك ، يبدو لذيذًا تمامًا ، راضٍ عن الوصفة.

لا استطيع الانتظار للقيام بذلك. تبدو جيدا.
شكرا على نشرك!

إذن هذا هو اسم هذه الكعكة التي تصنعها والدتي كلما سنحت لها الفرصة ، كنت أسميها & quotbatuta & quot :))

:))) ضرب؟ أعتقد أنك قلت هذا التفكير في المرينغ الذي يجب التغلب عليه.

الكعكة تبدو لذيذة بالنسبة لي ، لذلك سوف أقوم بنسخ الوصفة وتجربتها ، شكرا ومبروك!

شكرًا أيضًا ، ولكن لا تتجاهل زر الطباعة ، لقد كافحت قليلاً لتنفيذه على الموقع وأريد أن أصدق أنني لم أفعل ذلك عبثًا :)

لقد أبليت بلاءً حسناً. لا أعرف لماذا لا يرى بعض الناس هذا الزر. ورك او نتوء

جزئيًا ، الزر الخاص بطباعة الوصفات غير مرئي بسببي ، وذلك لأنني اخترت عدم جعلها كبيرة جدًا ، معتقدة أنه ليس لدى الجميع حق الوصول إلى طابعة على أي حال. والآن أحاول أن ألفت الانتباه إليه: د

أنت رائع روبرت! إذا صنعت الكعكة من تلقاء نفسي (دون أن يطلب مني أحدًا القيام بذلك). هذا يعني أنك أنجزت شيئًا مع مدونتك! يعجبني أنك شرحت جيدًا وصفات بسيطة نسبيًا وسهلة التحضير وقراءة التعليقات - إنها تسليني حقًا. حتى لو كان لا يزال لدي الكثير لأحاوله ، فأنا في انتظارك هنا مع أخبار أخرى. آه. ودعونا لا ننسى ، الكعكة كانت مثالية. حظا سعيدا والإلهام! ورك او نتوء

Anca ، في الواقع ، لقد طبقت تقنية تبتية قديمة للتلاعب بعقلك الباطن ، عبثًا تخدع نفسك بالقول إنك صنعت الكعكة بمبادرتك الخاصة: PI توقعت رسالتك ونشرت للتو وصفة جديدة ، وآمل أن أجدها على ذوقك :) لقد جعلتني أفكر قليلاً رغم ذلك ، من المفترض أن تساعد هذه التعليقات القراء على الطهي بشكل أفضل ، وليس الاستمتاع. :)) ربما يجب أن أعلق أقل وأن أطبخ كثيرًا :)

ربما سأجرب الوصفة المنشورة اليوم ، لقد رأيتها ولكن اليوم تلقيت طلبًا للحصول على فطيرة البرقوق. التعليقات تساعدني حقًا ، وهي تسليني بطريقة جيدة ، فهي تعطي القليل من الملح والفلفل للموقع ، وتجعله أكثر إثارة للاهتمام. لذا ، من فضلك ، لا شيء يتغير في ذلك. منذ أن اكتشفت مدونتك ، كنت أبحث عن آخرين لديهم وصفات - هناك الكثير منها. لكنني لا أجدها مثيرة للاهتمام ويبدو أن الوصفات التي قرأتها ليست حسب ذوقي ، مثل تلك المنشورة هنا. لذا لا بأس بما فعلته حتى الآن. أتمنى لك كل خير! ورك او نتوء

آها ، لذلك كنت تعتقد أنه قد تكون هناك مدونة طهي أفضل من هذه. : P على محمل الجد ، أعتقد أنه سيكون هناك بعض ، لكنني آمل أن أكون مخطئًا أو على الأقل لن يكتشفها أحد على الإطلاق :)) نعم ، لقد أدركت للتو أنني لا أستطيع البقاء جادًا حتى منتصف الجملة :) لا أعرف ما إذا كان الجميع يحب الكثير & الاقتباسات والفلفل & quot ، مع الأخذ في الاعتبار أن معظم الناس يأتون إلى هنا للعثور على المعلومات ، ولكن هذا أنا - إذا كنت أجبت دائمًا بجدية ، فعندئذ ببطء سأبدأ في الشعور وكأنني موظف من المدونة ، كنت أرى أن هذا عمل روتيني وربما لن أشعر بذلك بعد الآن.

على الرغم من وجود مدونات أفضل من هذه ، إلا أنني لم أجدها وربما لن أجدها ، لأنني لا أبحث عنها. لقد أصبحت مدمنًا لك.
أنا ألتزم برأيي: ما تفعله هنا ، أنت تفعله جيدًا (بما في ذلك تعليقات أسلوب المزاح ، ولكن في صلب الموضوع). أنا فقط أخشى أنك لن تدخليها في رأسك إذا امتدحك الكثير من النساء! :))
زيادة الخيال في الطبخ!
ورك او نتوء
ملاحظة. سأحاول أن أتحدث أقل وأعد شيئًا من هنا (لأنني أضع عيني على عدة وصفات). آه ، لقد صنعت حساء كرات اللحم من قبل. تقريبا جميع الوصفات هي لذوقي. أتمنى لك كل خير! ورك او نتوء

ليس لديك ما تخشاه يا أنكا. لا أفهمها بسهولة :)

كم هو جميل أنا أحب كعك الفاكهة!

إنها كعكة طفولتي ، التي اعتادت جدتي صنعها كلما كانت عطلة عائلية ، واسمها أيضًا Figaro & # 39. لكن كان لديها أيضًا شيء إضافي ، وهو: أن جدتها ستوقف القليل من القشرة التي ستضع فيها القليل من الطحين والقشرة التي يتم الحصول عليها بهذه الطريقة ستضعها على المبشرة الصغيرة وتنشرها على الكعكة. ربما جربها على هذا النحو :-)

إيرينا ، أحيانًا أفعل شيئًا مثل جدتك ، لكنني أفعل ذلك في حالة الكعكة لينزر. ربما تعرف هذا منذ الطفولة أيضًا :)

Buuuna سيئة ، لقد فعلت ذلك اليوم ، لم يكن لدي جوز للمرينغ واستبدلت به جوز الهند لأنه كان لدي في المنزل واتضح أنه جيد جدًا وما إلى ذلك.
أردت أن أسألك: هل لديك وصفة لوز؟ هذه الكعكة تذكرني بطفولتي :).

إذا قلت أن كعكة Figaro أصبحت جيدة وجيدة ، فيبدو أن استخدام جوز الهند بدلاً من الجوز الخاص بنا أكثر ربحية - فهو أرخص ويتم الاحتفاظ به بشكل أفضل.
لم أنشر وصفة اللوز على المدونة ، لكنني سأفكر فيها بجدية (لكني لا أجرؤ على الوعد بأنها ستكون في المستقبل القريب).

هذا ما اعتقدته :) ، جوز الهند أكثر ربحية. وقد اتضح أنه جيد حقًا ، أنا مقتنع أنه أفضل مع الجوز العادي.
نعم ، هذا يبدو حماقة جدًا بالنسبة لي ، يبدو أن BT ليست بالنسبة لي أيضًا. لقد صنعت أيضًا بودنغ الأرز وفقًا لوصفتك واستمر لفترة ، ولم يلتصق بالوعاء :).

بالتأكيد كعكة فيجارو أفضل مع الجوز ، والجوز ألذ من جوز الهند وهو ليس قبيحًا جدًا.
أعدك أن أنشر على المدونة وصفة اللوز ، وآمل أن أتمكن من القيام بذلك هذا الصيف.

شكرًا لك :) ، حتى ذلك الحين أضع الجوز في التخزين :) ، لأن أوراق اللوز تحتوي على جوز.

:) لذا ، لا تضيعوا الجوز على كعكة Linzer: P

لا أعتقد أن لدي فرصة :) لأنني وضعت نصب عيني بالفعل على الكعكة مع الجوز وكريمة الفانيليا ، ها ها.

لذلك تذهب من البحيرة إلى بئر الجوز :) تحتوي كعكة Figaro على كمية أقل من الجوز من كعكة الجوز وكريم الفانيليا التي تضعها عينيك. الآن أرى ذلك في تعليقي السابق قلت Linzer بدلاً من Figaro. على أي حال ، وهذه أيضًا كعكة الجوز هي: د

هذا ما أحتاجه إذا احتفظت بأنفي بداخلهم وما زلت أفعلهم :))). في غضون ذلك ، صنعت الكعكة من التفاح والسكر المحروق ووصفة الكيك التي ظهرت بشكل رائع.

آها ، لقد تخليت عن شباك الكيك للحظة واستسلمت لشباك الكيك :))) لأنك صنعت كعكتين ، لأنك لم تكن بحاجة إلى سطح عمل لكعكة التفاح المخبوزة :)

هاهاها ، تركت الكعك وذهبت إلى البسكويت ، لكن انتهى بي الأمر بصنع الكعك :))))). نعم ، لقد صنعت كعكتين ، لقد صنعت كريمة الفانيليا على المنضدة ، لكنني أضفت أيضًا بعض مربعات الشوكولاتة :). وفي غضون أسبوعين تقريبًا ، يجب أن أقوم بعمل الكعك مرة أخرى لأنه ستكون هناك مناسبة أخرى تتطلب كعكة ، لذا. ))).

:))) لذا يجب أن أنشر المزيد من وصفات الكيك ، وبهذا المعدل أقدر أنه بحلول نهاية الصيف سوف تبحث عن مدونة طهي أخرى: D

أنا لا أغادر هنا بسهولة :). كنت أنظر إلى فطيرة الكرز وبودينغ الفانيليا. أرى أنك نشرت كعكة جديدة ، تبدو رائعة. ما هو الكريم الذي يمكنني استبداله به ، كريم الأوراق؟

دعنا نرى ما تقوله ، بعد إعداد جميع الوصفات على المدونة ، قد تتعب منها في مرحلة ما :) مع الكعكة الجديدة ، يمكنك استبدال الكريمة الحامضة بالزبادي. أو ، إذا لم يكن لديك أي زبادي (أو لم تعجبك) ، يمكنك التوقف عن إضافة أي شيء وزيادة كمية الزبدة. أضع الكريمة الحامضة في الوصفة لمحتواها العالي من الدهون.

شكرا. إيه ، على الأقل سأكون مجتهدة جدًا للقيام بها جميعًا :).
في غضون ذلك ، صنعت كعكة الكرز وبودنج الفانيليا ، جيد جدًا ، وانظر ، يجب أن أصنع واحدة أخرى يوم الجمعة :))))))))) ، بجدية ، مناسبة أخرى ، لذلك أنا أبحث عن :) .

أرى أنك لا تفوت أي فرصة لإعداد كعكة :)) كعكة الزبادي قد تروق لك - فهي ليست جيدة المظهر ، لكنها سهلة التحضير نسبيًا وتبدو مثالية في الصيف.

ملابس جديدة للمدونة :) ، تبدو جيدة ، كان الأمر أسهل بالنسبة لي ، لأكون صادقًا ، عندما كانت جميع الشبكات على اليمين ، لكنها جيدة على أي حال :).
نعم ، تبدو كعكة الزبادي جيدة ، لكنني صنعت كعكة القهوة والجليد وكان الأمر يستحق ذلك لأنه جيد ، ولم أعد أضع الجيلاتين في الكريم بعد الآن :).

عليك دائمًا صنع كعكة الزبادي ، إذا كنت لا تزال قادرًا على العثور على الوصفة في & quothaine & quot الجديدة في المدونة :) بطريقة ما ، ربما كان الأمر أسهل مع كل الوصفات الموجودة على اليمين ، لكنها كانت كذلك تلك القائمة الضخمة التي تضم حوالي 300 وصفة مزعجة بعض الشيء - لقد كانت تصل إلى يوم صيام :)) الآن وضعتها جميعًا في صفحة واحدة تسمى "كتاب الطبخ" ولذا فقد اختصرت القائمة ثلاث مرات - لأنني وضعتها في ثلاثة أعمدة ، وليس على عمود واحد كما كان من قبل. بالإضافة إلى أنني قمت بفرز الوصفات إلى فئات للعثور عليها بشكل أسرع - أي ، بالإضافة إلى كتاب الطبخ ، قمت بعمل ثلاثة كتب طهي صغيرة كبيرة وواسعة (أو فئات): & quotSweets & quot ، & quotFood & quot ، و & quot & وصفات متنوعة & quot؛ لفرزها بمزيد من التفصيل في المستقبل. أعتقد أنك ستعتاد على الشكل الجديد بسرعة ، لم أعقده على الإطلاق.

لا يوجد pb ، لقد وجدت كل ما أردته ورأيت الفئات :) (أنا أيضًا في أعلى ويسار المدونة) ، كل شيء على بعد نقرة بالماوس :). بالإضافة إلى أننا نرى الآن آخر التعليقات :). أعتقد أن الأمر استغرق بعض الوقت لإصلاحه :).

في غضون ذلك ، أضفنا بعض الفئات المصغرة في الجزء العلوي الأيمن ، لأولئك الذين لا يرغبون في القراءة ويريدون الذهاب إلى حيث يريدون الذهاب ، وهي & quotCakes & quot ، & quotCakes & quot ، و Pies & quot ، & quotBuddins & quot، & quot؛ (وتظهر الوصفات مصفوفة بالصور وقائمة المكونات ، تمامًا كما هو الحال في الصفحة الأولى من المدونة). وما زلت لم أنتهي من الترتيب له ، سيكون لدي بعض الأفكار الأخرى :) يستغرق الأمر بعض الوقت فقط حتى أقرر ماذا وكيف ، وبعد ذلك حتى أنفذ الأفكار (لسوء الحظ ، لا يسير البعض بالطريقة التي أقررها أراد ويجب أن أتخلى عنهم). عند الحديث عن أحدث التعليقات ، اعلم أنه لا توجد تعليقات مفقودة (حتى لو انتهى بها الأمر في & quotSpam & quot) ، إلا أنني أرى أسهل التعليقات في آخر التعليقات التي تم تلقيها (وليس بالضرورة تلك الواردة في آخر الوصفات المنشورة) و أجبهم حسب الوقت المتاح.

نعم ، لقد رأيت الفئات وكنت سعيدًا لأنك وضعتها على هذا النحو ، فأنا أذهب مباشرة إلى حيث أريد ، كما أنه يستخدم كتاب الطبخ الخاص بي جيدًا لأنه موجود كما كان لديك في البداية على المدونة وتعلمتها نوعًا ما :) .
لا pb ، أعلم أن لديك الكثير للإجابة ، ولا يمكنك أن تفعل لي ، لا أزعج مني :).

حاولت أن أبقي الوصفات مجمعة بنفس الطريقة ، واعتدت عليها ومن السهل علي إيجادها. لن أغير ترتيبهم ، ربما سأضيف فئات جديدة فقط ، حتى يسهل العثور عليها.
مشكلتي ليست التعليقات على المدونة ، ولكن تلك الموجودة على Facebook. عندما أبدأ في الرد هناك ، كما لو أن الوقت قد انقضى فجأة :)) أتلقى الكثير من الرسائل ، ليس فقط التعليقات العامة وأحيانًا لا أفهم بعضنا البعض ، أحاول الإجابة على أكبر عدد ممكن ، على الرغم من بينما أنا مدرك تمامًا لحقيقة أنني لن أتمكن أبدًا من الإجابة عليهم جميعًا (تضم الصفحة بالفعل 120.000 عضو وعددهم آخذ في الازدياد).

ذهبت إلى هناك ورأيت :) ، لن أكتب على Facebook لأنني لا أملك حسابًا ولا أعتقد أنني أفعل :).

أنت لا تخسر الكثير ، فقط هناك & quotbarfim & quot أكثر مما هو موجود في المدونة :)


طريقة التحضير

تذوب الشوكولاتة ويضاف القليل من الزبدة. تركه يبرد. نخلط بياض البيض مع قليل من الملح ثم السكر حتى يتماسك. افرك صفار البيض ثم ادخله في المرينغ وكذلك الشوكولاتة المذابة والمبردة.

نخلط الدقيق مع البيكنج باودر ثم نضيفه الى الخليط. تُسكب العجينة في قالب كعك دائري ، مبطّن بورق الخبز ويُخبز في فرن محمّى مسبقًا ، على نار متوسطة ، تقريبًا. 30 دقيقة. الدقائق العشر الأخيرة ، اتركها تنضج.

اترك سطح العمل يبرد جيدًا ، ثم قم بتقطيعه أفقيًا إلى 3 أقراص متساوية السماكة.

اغسل المشمش ، قسّمه إلى نصفين ، أزل البذور. احضر كوبًا من الماء ليغلي. اغمر نصفي المشمش في الماء المغلي ، تقريبًا. 5 دقائق ، ثم يصفى ويمر تحت تيار من الماء البارد. انزع قشر المشمش ، ثم مرر الشوكولاتة المذابة واتركه يبرد لمدة 5-10 دقائق.

يخلط مربى المشمش بالزبدة الطرية ، ثم دهن كل قرص بطبقة متساوية ، وضعها فوق بعضها البعض. تُسكب الشوكولاتة المذابة المتبقية على الوجه وتُزين بالكريمة المخفوقة ونصف حبات المشمش بالشوكولاتة. اتركه ليبرد لمدة ساعة قبل التقديم. لا ينبغي بعد الآن تقطيع سطح الكيك هذا ، لكونه سطحًا رقيقًا ومتفتتًا ، بطعم الشوكولاتة الرائع.


فيديو: المبروشة باطيب وصفة لا زبدة ولا سمنة بمكونات بمطبخك قمة بالذاذة Translation in the description box (كانون الثاني 2022).