وصفات تقليدية

مافن فاتح للشهية مملح

مافن فاتح للشهية مملح

نبشر الجبن ويقطع لحم الخنزير المضغوط ناعماً.

يتم قطف الشبت وغسله وتجفيفه وتقطيعه.

اختر بياض البيض واضرب / اخلط الرغوة مع صودا الخبز. أضف الصفار واحدًا تلو الآخر مع التحريك باستمرار.

بعد أن ترتفع التركيبة ، أضيفي ، واخلطيهم برفق بملعقة ، 3/4 من الجبن المبشور (1/4 متبقي للزينة) ، ولحم الخنزير المفروم ناعماً ، والدقيق ، والشبت ، وأخيراً ملعقتان كبيرتان من الكريمة.

ضع علب المافن في الدرج الخاص (هذه المرة فضلت علب السيليكون وكانت جيدة جدًا). نسكب قالب المافن في القوالب ونزينها ببقية الجبن المبشور ونضعها في الفرن على النار المناسبة لمدة 40 دقيقة. عندما يتحول لونها إلى اللون البني ، يتم إزالتها ويمكن أن تؤكل ساخنة بالفعل. هم جيدون جدا.

1

يجب أن يكون البيض في درجة حرارة الغرفة ، لذلك عليك إخراجها من الثلاجة في الوقت المناسب.

2

استخدم صودا الخبز ، وليس مسحوق الخبز ، على الرغم من أن لها نفس التأثير ، لأنها أفضل وأكثر صحة.

3

لا تستخدم كريم من المتجر ، ولكن من الأفراد.

4

اترك مساحة في علب المافن حتى يرتفع العجين.

5

اتركي كمية كافية من الجبن المبشور للزينة ، لأنها ستشكل قشرة بنية لطيفة ولطيفة.


مافن مملح مع جزر صغير

نوصي بوصفة بسيطة ولذيذة ، والتي يمكن أن تتحول دائمًا إلى وجبة خفيفة صحية للمدرسة أو المكتب: الكعك المملح مع الجزر الصغير.

وقت التحضير:
40-60 دقيقة

المكونات:
400 غرام جزر صغير معلب
4 خيوط من البصل الأخضر
2 ملاعق كبيرة دقيق
2 بيض
100 جرام جبن أو موتزاريلا
100 مل كريما حامضة
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملح للتذوق

طريقة التحضير:

سخني الفرن إلى 200 غرام.
في وعاء ، اخلطي الجزر والبيض والقشدة الحامضة والجبن المبشور على مبشرة كبيرة ، ثم أضيفي الدقيق المنخل واخلطيهم بملعقة صغيرة من مسحوق الخبز. تخلط جيدا للمزج. اتركي الخلاط وأضيفي البصل المفروم ناعماً.
ضعي التركيبة في أشكال سيليكون (مدهونة بقليل من الزبدة) وضعيها في الفرن المسخن لمدة 30-35 دقيقة.


فطائر الفسيفساء المملحة

على الرغم من أنني اعتقدت لفترة طويلة أن الكعك يمكن أن يكون حلوًا فقط ، إلا أنني اعتقدت أنني سأجرب الكعك المملح ، وهو مثالي كمقبلات ، لأنني وجدت وصفة لطيفة في مجلة Ioana .. لقد قمت بتكييفها مع ما أحب أن أتناوله جئت إلى هذا الخيار:

& # 8211 200 جرام من المعكرونة ، أفضل المعكرونة من رولتون أولاً لأنها تستغرق وقتًا قصيرًا للطهي (دقيقتان) وثانيًا لأنها معكرونة بالبيض.
& # 8211200 جم من لحم الخنزير المضغوط
& # 8211 جرة من الخضروات المكسيكية Bonduelle
& # 8211 برطمان من القشدة الحامضة (200 جرام)
& # 8211 5 بيضات
& # 8211 200 جرام جبن مبشور
& # 8211 بصلة صغيرة
& # 8211 بيكنج بودر
& # 8211 بهارات: ملح ، فلفل ، نباتات وبقدونس بالضرورة ، بصل أخضر مجفف

في مقلاة مع القليل من الزبدة ، تُقلى الخضار المكسيكية والبصل المفروم ناعماً ولحم الخنزير المتبّل جيداً. يتم غلي النودلز بشكل منفصل حسب التعليمات الموجودة على العبوة. في وعاء ، اخفقي البيض مثل العجة ، أضيفي الكريمة الحامضة والجبن المبشور (يمكنك ترك 2-3 ملاعق كبيرة من الجبن والتزيين ، ولكن ليس الموسى) بالإضافة إلى مسحوق الخبز. نعصر النودلز جيداً ونخلطها مع الخضار المتبله بلحم الخنزير وصلصة البيض والقشدة الحامضة والجبن القريش. تتبل حسب الذوق مع الخضر. البصل الأخضر المجفف (الذي من كوتاني ، عبق جدا ويعطي رائحة خاصة). ورق حائط علب المافن بورق معين واملأها بالتركيب ، حتى على حافة الورقة. دعهم يخبزون لمدة 30 دقيقة.

في النهاية ، نتمتع ببعض الفطائر ذات الألوان الزاهية ، ولهذا أطلق عليها اسم & # 8220mozaic & # 8221 والتي من المؤكد أنها ستجعل الضيوف سعداء.


تحقق مع التونة والطماطم المجففة

الكعكة اللذيذة هي مقبلات لذيذة يمكنك تحضيرها للعائلة في أيام العطلات. إنها وصفة سريعة مع القليل من المكونات. إليك كيف يتم ذلك.

مكونات

طريقة التحضير

نضع البيض والحليب والزيت في وعاء ونخلط كل شيء. يتم أيضًا خلط الدقيق ومسحوق الخبز وإضافتهما إلى التركيبة السائلة. نضيف جبنة البارميزان المبشورة على الوجه ونخلط حتى نحصل على عجينة متجانسة.

تضاف الطماطم المفرومة والمصفى ناعماً والتونة المصفاة والبقدونس ويتبل حسب الرغبة. امزج كل شيء حتى تصبح ناعمة. تُبطن صينية الكيك بالزبدة والدقيق وتُضاف العجينة فوقها. تُخبز الكيكة لمدة 30 دقيقة على 180 درجة ، ثم تُرفع من قالب الكيك وتترك لتبرد لمدة 5 دقائق. بعد التبريد ، قطعيها إلى شرائح وقدميها ساخنة.

مصدر الصورة: Shutterstock.com

خبز الموز - كيفية صنع أفضل كعكة موز في المنزل

المكسرات المحشوة - وصفة الطفولة للمكسرات بكريمة الشوكولاتة

أماندين - وصفات لشراب الكيك وكريمة الكاكاو

التفاصيل المروعة التي لم يلاحظها أحد في تسجيل الفضيحة مع كولتيسكو: "في بلدي ، الرومانيون غجر"

صدمة! ثروة ديانا Șoșoacă ملونة. إنه أغنى زعيم في الذهب

برجك في 10 ديسمبر 2020. برج العقرب أكثر هدوءًا وأكثر استعدادًا للاستماع إلى ما يقوله الآخرون

أعلن زعيم حزب "جولد" جورج سيميون أن حزبه سيطلق تعليق عضوية الرئيس كلاوس يوهانيس

النجمة محل تقدير في البلاد ، اكتشفها في مواقع الكبار! لقد فقد وظيفته بالفعل ولن يظهر على شاشة التلفزيون بعد الآن


فراشي الموز (صائم)

بعد النجاح الذي حققته وصفتي لفطائر الموز ، وأثناء الصيام ، فكرت في تقديم النسخة النباتية منها. الطعم لم يتغير ، أراهن أنك إذا وضعتهما بجانب بعضهما البعض لتذوقهما ، فلن تتمكني من معرفة الفرق. رقيق من الداخل ، رطب قليلاً ، معطر وجيد جدًا! اليوم أضع قطرات من الشوكولاتة الداكنة فقط (والتي يمكنك الحصول عليها بخصم 10٪ من SpiceHub ، باستخدام الكود SH10) ، كان من الممكن أن تنجح حفنة من المكسرات ، لكن Ștrumfilinca منعني بشكل قاطع. إذا سمحت للرؤساء الصغار ، أو وضعوا المكسرات أو البندق ، فسيكونون أفضل!

الموز الناضج جدًا ، كما تعلم ، الموز الذي لا يريده أحد بعد الآن ، يتحول إلى مسرات حقيقية بقليل من الخيال ، إذا أراد الجميع تذوقها! إليك العديد من الوصفات لإعادة تدوير الموز الناضج ، لذا لا تتخلص منه! في أسوأ الأحوال ، عندما لا تكون لديك فكرة في متناول اليد ، قم بتقطيعها ووضعها في الفريزر من أجل العصائر أو آيس كريم الموز.

المكونات (5 قطع)

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

رأس سكين صودا الخبز

15 غ من قطرات الشوكولاتة بالإضافة إلى 10 غ للزينة (اختياري)

تسير الأمور بسرعة (هذا صحيح ، لقد تلقيت المساعدة) ، لذا اقلب الفرن إلى 180 درجة. قمت بهرس الموز وأضفت باقي المكونات وخلطت بالملعقة وكانت العجين جاهزًا. أضعهم في قوالب سيليكون (5 خرجت من أجلي!) ورش عليهم الشوكولاتة. قمت بخبزها في فرن مسخن مسبقًا لمدة 25-30 دقيقة ، حتى تصبح بنية اللون وتجتاز اختبار المسواك.

بعد الخبز ، أخرجت الفطائر من الشركات واتركتها تبرد على رف الكعك. تدوم جيدًا 3-4 أيام في درجة حرارة الغرفة أو حتى لفترة أطول ، إذا احتفظت بها في الثلاجة. عادة ما أقوم بإعداد أجزاء صغيرة ، لذلك يمكننا دائمًا تنويع وجباتنا الخفيفة!


في وعاء ، اخلطي الزبادي والبيض والزيت والملح والجبن المبشور. يخلط الدقيق مع البيكنج بودر بشكل منفصل وينخل فوق التركيبة السائلة. تجانس جيدا. نقطع النقانق بشكل منفصل بالطول ، ثم إلى شرائح رفيعة. يتم تقطيع الكعك إلى مكعبات صغيرة. أضيفي النقانق والكعك إلى الدقيق واخلطيهم قليلاً.
في صينية المافن نضع ورقًا خاصًا (إذا لم يكن لدينا شحم الدرج بالزيت أو إذا كان لدينا أشكال سيليكون ، فسنضع التركيبة بدون تشحيم بالزيت) ونضع 3/4 من التركيبة ، لأنها ستزيد عند الخبز. انثري البذور التي تختارينها في الأعلى وضعيها في الفرن على الحرارة المناسبة (خبزتها على نار خفيفة) واتركيها تنضج جيدًا في الأعلى. يمكننا تقديمهم سادة أو مع الكاتشب.

جرب وصفة الفيديو هذه أيضًا


بادئ ذي بدء ، تأكد من إخراج الحليب والبيض من الثلاجة في الوقت المناسب ، لأنه من المهم ألا يكونوا باردين ، ولكن في درجة حرارة الغرفة. تذوب الزبدة حتى تصبح سائلة. يمكنك إجراء العملية في قدر على الموقد أو في الميكروويف. ابشر الجبن وقطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة. اغسل البصل الأخضر جيدًا لإزالة جميع الشوائب وقطعه إلى دوائر ، بما في ذلك الجزء الأخضر. اغسلي الفلفل وقطعيه إلى مكعبات صغيرة.

الآن بعد أن انتهيت من تحضير المكونات ، يمكنك الانتقال إلى تحضير الكعك. أنت بحاجة إلى وعاءين أكبر. في الوعاء الأول ، ستخلط المكونات الجافة: دقيق الذرة ودقيق القمح وصودا الخبز والملح. في الوعاء الثاني ، حضري المكونات الرطبة. اكسري البيضة واخفقيها بقوة. ثم يضاف الحليب وجبن الأرز المبشور ومكعبات اللحم والفلفل وحلقات البصل. ادمج كل شيء جيدًا باستخدام الملعقة أو الهاتف. أضف المكونات الجافة واستمر في الخلط.

أضف الزبدة المذابة ، لكن تبرد بما يكفي لتبقى سائلة. تدريجيًا صب المزيج جيدًا واخلطه جيدًا. سخني الفرن على 180 درجة مئوية. ضعي علب المافن في الصينية. املأ النماذج بالتركيب ، لكن ليس ممتلئًا ، ولكن اترك حافة إصبع. ضعي الصينية في الفرن واخبزيها على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

أخرجي المافن من الفرن واتركيها لتبرد قليلًا ثم أخرجيها من المقلاة وضعيها على شواية لتبرد تمامًا. قدمي فطائر الذرة على العشاء مع الزبادي أو غيره من الصلصات الباردة.


الوصفة والمكونات وكيفية تحضير تارت الكيش المملح الفرنسي. المعكرونة بالماسكاربوني وصلصة اللحم المقدد - وصفة معكرونة لمذاق جميع أفراد الأسرة! من الحلو إلى المالح ، من مختلف الأشكال ومع حشوات أو مواد زجاجية مختلفة ، نحن نبتكر ونعيد ابتكار كل مرة ، اعتمادًا على المكونات التي لدينا. المعكرونة مع الجبن المملح والماسكاربوني حلوى في متناول اليد لتحليتنا.

مقبلات ماسكاربوني 6 وصفات: مافن بالماسكاربوني ، فيرينا مع الجرجير والشمندر الأحمر ، تيراميسو. وصفة فيرينا مع الجرجير والشمندر الأحمر.


ألذ فطائر الكفير! وجبة خفيفة

المكون 1 كوب من الكفير ، 2 بيضة ، 2 لينغ. أفكار DIY & # 8211 أفكار DIY الإنجليزية كيفية صنع الكعك الأكثر رقة. أبسط وصفة فطيرة في العالم! نخلط الزبدة مع الكفير ثم نضيف البيض. هذه الفطائر اللذيذة رائعة للنزهة أو الحزمة. التصنيف: 5 & # 8211 2 الأصوات MUFFINS WITH LOND FLOUR AND CHEFIR & # 8211 danielaniculi. الكعك الخالي من الغلوتين والسكر. وصفة عزيزة جدا عليّ هذا الموسم هي هذا المزيج اللذيذ مع دقيق اللوز. المنتجات المصنوعة وفقًا لوصفات فطائر الكفير في قوالب ، يتم تحضيرها بسرعة وتخبزها ، مناسبة لبناء شيء ما بسرعة. مافن رائع & # 8211 تحتاج 1 كوب من الكفير وقليل من الدقيق والكثير والكثير من الفاكهة.

المخبوزات المصنوعة من الكفير - دائماً ناعمة ورقيقة. نقدم لكم اليوم وصفة فطيرة بسيطة وسريعة. مكونات فطائر الجبن: & # 8211 بيض 3 قطع.

فطائر المقبلات مع صدور الدجاج واللبن الرائب: سريعة ولذيذة.


فطائر مقبلات البطاطس والجبن

سواء كنت تحضرها لتناول الإفطار أو تأخذها في عبوة ، فإنني أوصي بها لأنها سهلة التحضير ، من المكونات المتاحة لأي شخص وهي أيضًا جيدة جدًا! إلى جانب المكونات الأربعة التي استخدمتها ، يمكنك أيضًا إضافة الخضر والتوابل وتحضيرها كما تريد!

مكونات(لـ 8 كعكات مافن):
& # 8211 2 بيضة صغيرة
& # 8211 3 بطاطس مناسبة
& # 8211100 جرام جبن
& # 8211 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
& # 8211 ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:
- نضع البطاطس حتى تغلي في القشرة في ماء مملح
- عندما تدخلها الشوكة ، ارفعها عن النار ، ارفعها من الماء واتركها لتبرد (ليس من الضروري طهي البطاطس بالكامل ولكن يكفي فقط الشوكة لدخولها)
- عندما تبرد ، يتم تقشيرها وتمريرها عبر مبشرة كبيرة
- تخلط البطاطس مع الجبن الذي يعطى من خلال مبشرة صغيرة مع البيض والقشدة الحامضة متبلة بالملح والفلفل ومتجانسة

- يتم الحصول على التركيبة بهذه الطريقة ، وتوضع في قوالب سيليكون للكعك ، وتوضع في الفرن المسخن على حرارة 180-190 درجة ، لمدة 25 دقيقة & # 8211 حتى تحمر قليلاً من الأعلى


فيديو: مافن رقائق الشوكولاته سهل و سريع للمبتدئين (كانون الثاني 2022).