وصفات تقليدية

بيض ملفوف في سلمون مدخن وصوص جبن

بيض ملفوف في سلمون مدخن وصوص جبن

لعمل الصلصة ، ضعي الجبن المذاب في قدر على نار خفيفة واتركيه يذوب ، أضيفي الفجل الحار وعصير الليمون والأعشاب ومسحوق الفلفل الأسود ، اخلطيها جيدًا ثم ارفعيها عن النار وضعيها جانبًا.

اسلقي البيض في ماء مملح لمدة 3-4 دقائق ، حتى يتخثر بياض البيض ويبقى الصفار طريًا ، مرر البيض المسلوق في تيار من الماء البارد ثم قشره ، لف كل بيضة في شريحة من السلمون ، ثم رشها مع الصلصة المعدة.


فيديو: سمك السلمون بصلصة الكريمة و الليمون (كانون الثاني 2022).