وصفات تقليدية

زلابية شوكولاتة ميني

زلابية شوكولاتة ميني

تمتزج الزبدة مع السكر جيدًا ، ويُضاف الصفار واحدًا تلو الآخر.

يخلط الدقيق مع الملح البودرة والبيكنج بودر والكاكاو ويضاف فوق كريمة الزبدة ، ثم يضاف الحليب البارد. مرة أخرى يمتزج جيدًا.

يتم نقل التركيبة إلى وعاء آخر وفي وعاء الخلاط سنضرب بياض البيض (هنا أضع ملعقتين إضافيتين من مسحوق السكر البني ، أفعل ذلك دائمًا لأن بياض البيض يمتزج بشكل أفضل).

اخلطي بياض البيض في التكوين عن طريق لفه.

دهن أشكال الكيك الصغير بالزيت وصب التكوين في منتصف الطريق تقريبًا (قفزت على الحصان ووضعته حوالي 3/4 وضربوني من الخارج مما أدى إلى بعض الكعك الصغير الضخم: D)

لقد خبزت الكعك على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة تقريبًا ... قمت باختبار المسواك ...

أخرجتهم عندما كانوا جاهزين وتركتهم ليبردوا على الشواية ... ثم تغلبنا عليهم جيدًا :)))))

ميها ... ان كل مره تكون طويلا ... شكرا لك صديقي العزيز والعزيز !!!


فطائر صغيرة مع موس الشوكولاتة والزنجبيل & # 8211 وصفة فيديو من Anca Lungu

1. اخلطي الدقيق مع السكر البودرة والملح والبيض والزبدة. اعجن العجينة جيداً ، ثم قسميها ووزعيها بواسطة الشوبك.
2. ضعه بحذر في صواني مبطنة بالزبدة والدقيق.
3. سخن الفرن إلى 200 درجة مئوية ، صب الأرز أو الفاصوليا فوق العجينة بعد استخدام ورق الخبز كرقائق واقية.
4. اتركها في الفرن لمدة 15 دقيقة.
5. في هذه الأثناء ، تذوب الشوكولاتة والزبدة في حمام مائي ويُغلى الماء والسكر.
6. اخلطي الصفار وأضيفي الماء المغلي الذي يذوب فيه السكر تدريجيًا.
7. اخفقي الكريما جيداً حتى تحصلي على الكريمة المخفوقة ، ثم اخلطي صفار البيض المخفوق مع الشوكولاتة والزبدة المذابة ، وأخيراً أضيفي الكريمة المخفوقة.
8. قشر وابشر 3 سم من جذر الزنجبيل الطازج. نكهة موس الشوكولاتة بهذه الطريقة.
9. أخرج صواني العجين من الفرن ، انتظر قليلاً حتى تبرد واقلبها على سطح العمل.
10. املأ التارت الصغير بموس الشوكولاتة والزنجبيل وزينه بالكشمش الأحمر.

استمتع بالفطائر الصغيرة بعد أن تكون باردة لمدة ساعة على الأقل. شهية طيبة!

لاكتشاف الأفكار والوصفات والمكونات التي ستفتح أفقًا جديدًا للذوق ، اتبع المكون السري من Electrolux كل شهر.


كعكة لافا / شوكولاتة فولكان & # 8211 فيديو وصفة

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

كعكة الحمم أو بركان الشوكولاتة هو اسم حلوى الشوكولاتة الرائعة هذه. ماذا يمكنني أن أخبرك عن الشوكولاتة؟ إنه حلو ، إنه جيد ، معطر وكلنا نحبه. لكن يمكننا التحدث كثيرًا عن حلويات الشوكولاتة وما زلنا لا ننهيها. أنا من أشد المعجبين بالشوكولاتة ، النفايات الكثيفة ، كما تقول الوصفة الكعك. أنا أيضا أحب الحلويات الغازية كما هي موس الشوكولاته.

لأنني أردت تحضير حلوى خاصة لعيد الحب ، اعتقدت أنني سأقدم لك وصفة رائعة لكعكة الحمم البركانية أو بركان الشوكولاتة. تُعرف هذه الوصفة أيضًا باسم الشوكولاته فندان وهي في الواقع كعكة شوكولاتة بداخلها سائل. اخبزي الكيك على درجة حرارة عالية لفترة قصيرة ، وبهذه الطريقة يبقى الوسط غير ناضج وسيتدفق.

يبدو أن طاهٍ فرنسي اكتشف بركان الشوكولاتة بالصدفة. ترك كعكات الشوكولاتة في الفرن لوقت قصير. وهكذا بقي منتصف الكعك غير ناضج ، وعندما قطعها ، بدأ الداخل يتدفق مثل حمم البركان. خطأ فادح ، أليس كذلك؟ تم اكتشافه من أفضل الحلويات بالشوكولاتة والشوكولاتة اللذيذة. تُقدم كعكة لافا ساخنة بمجرد إخراجها من الفرن ، جنبًا إلى جنب مع الفاكهة الطازجة وكوب من الآيس كريم.

ومع ذلك ، انتبه جيدًا لوقت الخبز ، إذا كنت تستخدم أشكالًا أصغر من الأشكال الخاصة بي ، فقلل أيضًا من وقت الخبز للتأكد من تدفق الداخل. كعكة الحمم البركانية لعيد الحب هي الحلوى المثالية. رقيق ولذيذ وفعال. ناهيك عن مدى السرعة والسهولة. بالنسبة لأولئك الذين ليسوا من عشاق الشوكولاتة الداكنة ، يمكنك أيضًا تجربة وصفة الحمم البركانية كعكة الشوكولاتة البيضاء، هو فقط لذيذ.


لفائف الكاكاو الصغيرة محشوة بالكريمة والمربى. إنها مثالية لقهوة الصباح.

في كل مرة أشرب فيها قهوتي ، آكل شيئًا حلوًا. لفائف الكاكاو الصغيرة المحشوة بالكريمة المخفوقة والمربى تتناسب بشكل رائع مع فنجان من القهوة. جربهم أيضًا!

مكونات العجين:

  • 3 بيضات كبيرة ، 50 غرام دقيق قمح
  • 50 غرام سكر ، 30 غرام دقيق بطاطس
  • 1 ملعقة كبيرة كاكاو ونصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • قليل من الملح

مكونات الحشوة:

  • 6 ملاعق كبيرة مربى كرز
  • 250 مل قشطة حلوة 30٪
  • 125 غرام كريم مسكربون
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بودرة

مكونات التزجيج:

طريقة التحضير:

بالنسبة للمبتدئين سنقوم بإعداد العجين. افصل بياض البيض عن الصفار. يخفق بياض البيض ثم يضاف السكر تدريجيًا. نستمر في الاختلاط. يُضاف الصفار ، واحدًا تلو الآخر في وعاء بياض البيض المخفوق. يحرك باستمرار.

في وعاء منفصل ، نخل دقيق القمح ودقيق البطاطس والبيكنج بودر والكاكاو. يُسكب المزيج الناتج في رغوة البيض. تخلط جيدا بملعقة أو ملعقة خشبية.

ورق حائط صينية (32 × 37 سم) بورق الخبز. نسكب العجينة في المقلاة. تُخبز العجينة لمدة 12 دقيقة على درجة حرارة 190 درجة.

بمجرد خبز الجزء العلوي ، أخرجه من الفرن وأزل ورق الخبز. اقطع سطح العمل من المنتصف بالطول. نضع أسطح العمل 2 على منشفتي مطبخ ونلفهما. دعهم يبردوا.

في هذه الأثناء ، اخفقي الكريمة الحلوة مع السكر البودرة. أضيفي جبنة الماسكاربوني واخلطيها جيدًا بالخلاط.

انشر الرولات المبردة برفق. وزعي طبقة من المربى على كل قطعة عجين. ثم يضاف نصف الكريم الذي تم الحصول عليه. لف العجين مرة أخرى.

نلف اللفتين في ورق ألومنيوم ونضعهما في الثلاجة لبضع ساعات. سيكون من الجيد تركها في الثلاجة طوال الليل. في اليوم التالي ، يتم تقطيع اللفائف إلى عدة قطع حوالي 7-8 سم.قطعي الشوكولاتة إلى قطع وضعيها في مقلاة. يُسكب الحليب في الأعلى ويُضاف الزبدة. سخني المزيج حتى تذوب الزبدة والشوكولاتة. يُسكب التزيين الناتج على كل لفة.

إذا أردنا ، يمكننا رش القليل من الشوكولاتة المبشورة في الأعلى. ضعي الرولات في الثلاجة مرة أخرى لمدة 2-3 ساعات. شهية جيدة وزيادة الطبخ!


وصفات عيد الفصح DIKAN DIET & # 8211 CHOCOLATE CAKE لأولئك الذين يتبعون هذا النظام الغذائي

وصفات عيد الفصح DIKAN DIET - كعكة الشوكولاتة. بالنسبة لأولئك الذين يتبعون حمية دوكان وقد وصلوا إلى مرحلة الرحلات البحرية ، فإليك وصفة ممتعة لوجبة عيد الفصح ، وهي حلوى سهلة التحضير:

البوابات: 2
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي: 45 دقيقة
مستوى الصعوبة: منخفض

المكونات:
1 كيس بودنغ الشوكولاتة
400 جرام زبادي 0.1٪ (أو 200 زبادي ، 200 جبن)
2 ملاعق طعام من نخالة القمح
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
2 بيض
جوهر الروم
محلي حسب الذوق
قليل من الملح
للتزجيج: 200 مل من صفر فحم الكوك ، نصف مغلف من الجيلاتين ، قليل من التحلية.

وصفات عيد الفصح DIKAN DIET - كعكة الشوكولاتة. خطوات تحضير الحلوى:

يخفق بياض البيض مع قليل من الملح ، ويخلط الصفار مع جميع المكونات الأخرى ويتركه يرتاح لمدة 10 دقائق. فوق بياض البيض ، أضيفي التركيبة التي تم الحصول عليها وضعيها في الفرن في صينية الكيك المبطنة بورق الخبز لمدة 45 دقيقة ، على درجة حرارة متوسطة ، بعد هذا الوقت ، أخرجيها واتركيها لتبرد.

لصنع كريمة التزيين ، ضعي الجيلاتين الرطب في 150 مل من الكوكاكولا الصفرية ، سخنيها قليلاً (15 ثانية في الميكروويف) ثم ضعيها بملعقة فوق الكعكة.

يوصى بالاحتفاظ بها في الثلاجة لمدة ساعتين تقريبًا ، وبعد ذلك تصبح جاهزة للأكل.


يجيب د. Cătălin Luca على أسئلتك

مساء الخير ، بعد بضع الفخذ ، هل من الطبيعي بعد أسبوعين أن يكون التورم في موقع العملية ، مثل العقدة الليمفاوية؟

أهلا،
خضعت لعملية رأب طبلة الأذن على أذني اليمنى في بوخارست. تم تشخيص إصابتي بفقدان السمع المختلط من الدرجة الأولى في الأذن التي خضعت للجراحة وفقدان السمع الحسي العصبي الخفيف في الأذن اليسرى. مشكلتي هي أن لدي أذن اليمنى.

أهلا،
خضعت لعملية رأب طبلة الأذن على أذني اليمنى في بوخارست. تم تشخيص إصابتي بفقدان السمع المختلط من الدرجة الأولى في الأذن التي خضعت للجراحة وفقدان السمع الحسي العصبي الخفيف في الأذن اليسرى. مشكلتي أنني أعاني من طنين حاد في أذني اليمنى يمنعني من النوم. بدأت العلاج بالإبر الصينية. هل يمكنك مساعدتي بأي علاج؟ الآن أتناول جرعة مكثفة من 120 ، فيتامين ب المركب ، التروسين والتوتر. لا شيء يساعدني حتى الآن وأتمنى أن أنام. شكرا لك.

حاول أن تأخذ Medica stem 2 caps 3 مرات في اليوم

مساء الخير دكتور كاتالين لوكا
أنا من فالتيسيني ، وأنا أعاني من الإمساك منذ حوالي 5 سنوات ، والآن وجدت في شركة ROYAL NUTRITION ، منتج RQ DETOX ، والذي يقدمه الراقصون جيدًا ، باعتباره معجزة الطبيعة.
أرجوك قل لي.

مساء الخير دكتور كاتالين لوكا
أنا من فالتيسيني ، وأنا أعاني من الإمساك منذ حوالي 5 سنوات ، والآن وجدت في شركة ROYAL NUTRITION ، منتج RQ DETOX ، والذي يقدمه الراقصون جيدًا ، باعتباره معجزة الطبيعة.
من فضلك قل لي ، إذا كان الأمر كما يقولون وماذا تنصحني بفعله ، وكم يجب أن آخذ وما هي الفترة الزمنية ، وإذا كان علي الحفاظ على نظام غذائي ، وما هي القيود الغذائية التي يجب أن أفعلها ، فأنا أعلم أنني يجب أن أتناول الكثير من الطعام ألياف 35-40 جرامًا ، عمري 67 عامًا ، أنا أيضًا أعاني من مرض السكري ، نظرًا لأن نسبة السكر في دمي تتراوح ما بين 80 - 140 ، وأكثر من 100.
إذا كنت تستطيع التوصية بعلاجات أخرى ، فيرجى القيام بذلك.
أخذت المنتج المذكور أعلاه ، RQ DETOX لمدة 3 أشهر ، هل تعتقد أنك بحاجة إلى المزيد؟
شكرا جزيلا
كونستانتين إس

أضف إلى Rq Detox منتج Aloe ferox 1-2 كبسولة ، كما تراه مطلوبًا يوميًا لحل الإمساك

أهلا،
لدي ورم في ثدي الأيسر. عمري 60 سنة ، وزني 67 كغ ، وارتفاع 1.64 م ، ولا أعاني من مشاكل طبية أخرى. أنا مهتم بالعلاج الطبيعي. أذكر أنني أخذت الزيولايت منك وتلقيت Kagen من شخص من التركمان. كيف تأخذهم.

أهلا،
لدي ورم في ثدي الأيسر. عمري 60 سنة ، وزني 67 كغ ، وارتفاع 1.64 م ، ولا أعاني من مشاكل طبية أخرى. أنا مهتم بالعلاج الطبيعي. أذكر أنني أخذت الزيولايت منك وتلقيت Kagen من شخص من التركمان. كيف آخذها وإذا نصحتني بأخذ منتجات طبيعية أخرى.
نشكر لك مقدما على إجابتك.

يجب أن تعطيني جميع البيانات حتى أتمكن من وصف العلاج الكامل لك


ميني بوندت كيك بالشوكولاتة المكسرات

بعض كعكات البوندت الصغيرة المصنوعة من اسفنجة طرية بنكهة الفانيليا وحشوة خاصة من الشوكولاتة ورقائق الجوز.

  • أليسيا توميرو
  • المطبخ: إسباني
  • نوع الوصفة: الإفطار
  • السعرات الحرارية: 210
  • الحصص: 8-9
  • وقت التحضير: 25 م
  • وقت الطهي: 15 م
  • الوقت الإجمالي: 40 مليون

مكونات

  • 140 جرام زبدة
  • 180 جرام سكر
  • 3 بيضات
  • 40 غ من الجوز المفروم ناعماً
  • 190 جرام دقيق قمح
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • مستخلص الفانيليا 1 ملعقة صغيرة
  • 2 حفنة من رقائق الشوكولاتة
  • 120 جرام شوكولاتة داكنة خاصة للمعجنات
  • 20 مل من زيت عباد الشمس
  • 2 ملاعق كبيرة من الجوز المفروم

تحضير

سخني الفرن إلى 180 درجة. في زجاج Thermomix ، نضيف 140 جرامًا من الزبدة مع 180 جرامًا من السكر ونبرمجها أثناء ذلك 10 ثوانٍ بسرعة 3.5.

نضيف 3 بيضات وملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا و 190 جرام من دقيق القمح ونجهزهم 20 ثانية بسرعة 3.5.

أخيرًا ، أضف حفنتين من رقائق الشوكولاتة و 40 جم من الجوز المفروم. نخلط مرة أخرى عن طريق جدولة الوقت 10 ثوانٍ بسرعة 3.5.

في القوالب التي أعددناها لعمل الكيكات الصغيرة ، نقوم بدهنها بالزبدة ونرشها بالدقيق. لإزالة الدقيق الزائد ، يُرج. نملأ التجاويف بحوالي الثلثين ، لأنه يتعين علينا ترك مساحة حتى تنمو الكعكة. نضعها في الفرن ونتركها تخبز لمدة 12 دقيقة أو حتى نرى أنها قد اكتملت.

نقوم بتنظيف الزجاج وتحضيره لعمل طبقة الشوكولاتة. نضع الشوكولاتة في قطع ونضيف 20 مل من زيت عباد الشمس. نقوم بجدولة ذلك في الوقت المناسب دقيقتان عند 90 درجة بسرعة 0.5.

مع الكعك الصغير المصنوع لدينا يمكننا إضافة الشوكولاتة في الأعلى. يمكننا ترك الشوكولاتة تجف في الثلاجة لجعلها أسرع ولإعطائها طبقة ثانية من الشوكولاتة ، يجب أن نضيف قطع الجوز على الفور قبل أن تجف الشوكولاتة. سيكونون رائعين وبرائحة لا تقاوم.


ميني تارت مع غناش الشوكولاتة البيضاء

فطائر العجين:
في وعاء ، ضعي البيض ، شحم الخنزير ، الزبدة ، السكر ، خلاصة الروم ، الملح ، القشدة الحامضة ومسحوق الخبز. نخل نصف كمية الطحين وخلط كل شيء. يُضاف الدقيق تدريجياً ويُعجن العجينة غير اللاصقة. تشكل كرة مغطاة بورق الألمنيوم وتوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
بعد هذا الوقت ، دهن التورتة الخاصة بقليل من شحم الخنزير وضعها على نار الموقد لتسخينها. تتكون العجينة من كرات مناسبة يتم تشكيلها وتحميصها من الجانبين. افعل نفس الشيء حتى ينضج كل العجين.


كريم:
اكسري الشوكولاتة وضعيها في قدر. أضف 150 مل من الكريم السائل. ضعي المقلاة على النار واخلطي حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل ، ثم اتركيها تبرد تمامًا.

اخلطي باقي الكريمة المخفوقة ، ثم أضيفي الشوكولاتة المذابة والمبردة. ضعي الكريمة في مكان فاخر واملأ الفطائر بمساعدتها. إنها مزينة بشوكولاتة الحليب المبشورة مع مقشرة الخضار.


مخفوق الشوكولاتة: 3 وصفات لذيذة ومنعشة

تعرف على كيفية تحضير ثلاث وصفات بسيطة لمخفوق الشوكولاتة المثالية لهذه الأيام.

شيك شوكولاتة بسيط

مكونات: 250 جرام آيس كريم شوكولاتة ، 4 ملاعق كبيرة كاكاو ، 300 مل حليب ، سكر

طريقة التحضير: يُمزج في خلاط الآيس كريم والحليب حتى يصبح المزيج ناعمًا. جرب الخليط الذي تم الحصول عليه وتحقق من مدى حلاوته. حسب تفضيلاتك ، يمكنك إضافة السكر أم لا. اسكبي المحتويات في أربعة أكواب كبيرة وأضيفي مسحوق الكاكاو. اتركيهم في الثلاجة لبضع دقائق حتى يبردوا. لتخطي مرحلة التبريد هذه ، يمكنك خلط المخفوق مع رقائق الثلج.

مخفوق الشوكولاتة مع بسكويت أوريو

إنه مشروب لذيذ وسهل التحضير ، ويكون جاهزًا في حوالي 15 دقيقة.

المكونات: 1 علبة بسكويت أوريو ، 250 جرام آيس كريم فانيليا ، 40 جرام رقائق شوكولاتة ، 1 كوب كريمة مخفوقة

طريقة التحضير: في وعاء ، يُهرس بسكويت الأوريو ويُضاف آيس كريم الفانيليا والكريمة المخفوقة. تخلط مع الخلاط حتى تحصل على عجينة متجانسة. إذا كان المزيج سميكًا جدًا ، يمكنك إضافة الحليب لتخفيف المخفوق. صب المحتويات في أربعة أكواب وأضف رقائق الشوكولاتة. يمكنك أيضًا إضافة رقائق الثلج أو تركها لتبرد في الثلاجة.

شيك الشوكولاتة مع الموز

المكونات: 2 موز ، 2-3 ملاعق كبيرة كاكاو ، ملعقة صغيرة من زيت جوز الهند ، 150 مل من الحليب

طريقة التحضير: سحق الموز بالخلاط ، أضف مسحوق الكاكاو وزيت جوز الهند والحليب. اخلطي جيدًا حتى تحصلي على عجينة متجانسة ، وفي النهاية أضيفي رقائق الثلج.


كعكة الشوكولاتة بالكريمة

1 1/2 كلاب لوز مطحون
3 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند
2 ملاعق كبيرة سكر
2 كوب قطرات شوكولاتة داكنة
1/2 كوب حليب لوز
1/2 كوب كريمة حامضة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
مسحوق الكاكاو للتقديم
كريمة مخفوقة للتقديم

طريقة التحضير

يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.

تُخلط كتلة اللوز المطحون بزيت جوز الهند والسكر حتى تتكون عجينة. بأصابعك أو بوعاء صغير ، وزعي العجينة على كامل سطح صينية الخبز.

اخبزيها واخبزيها لمدة 8-10 دقائق حتى تتشكل قشرة ذهبية.

بالنسبة للجاناش (كريمة الشوكولاتة):

في قدر ، اخلطي رقائق الشوكولاتة مع حليب اللوز والقشدة الحامضة والملح. تخلط المكونات باستمرار على نار متوسطة حتى تذوب الشوكولاتة وتصبح الكريمة ناعمة.

تُسكب كريمة الشوكولاتة فوق العجينة وتُترك في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.


فيديو: خاص للمتزوجات فقطخيارة واحدة كنز اغلى من الذهب للمتزوجات تعالى اقولك على سر وجننى زوجك (شهر نوفمبر 2021).