وصفات تقليدية

سلطة الفطر

سلطة الفطر

  • 1 كيلو فطر
  • 4 بيضات
  • ~ 200 مل زيت
  • ملح
  • فلفل
  • 2 فص ثوم صغير
  • 1 وصلة الشبت
  • 1/2 ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة خردل

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 15 دقيقة

كيفية تحضير وصفة سلطة الفطر:

اغسل الفطر ونظفه واقطعه إلى قطع صغيرة وضعه في إناء به القليل من الزيت ، ثم ضع الغطاء واتركه ينضج حتى يغلي حتى يترك الماء ويغلي ، وعندما يسقط العصير ، اتركه لفترة لكن لا تقلى ، تبليها واتركيها جانباً لتبرد. بالنسبة للمايونيز ، نحتاج إلى 2 بيضة مسلوقة ، أي 2 صفار مسلوق و 2 بيضة نيئة ، نخلط جيدًا ونضيف القليل من الزيت في النهاية ، نضيف الخردل وعصير نصف ليمونة. نقطع الشبت جيدًا ونطحن الثوم و "اخفق" جيدًا حتى تحصل على عجينة. اخلطي كل شيء ، وخاصة المايونيز والثوم والفطر.


فيديو: Garlic Butter Mushrooms u0026 Onions (ديسمبر 2021).