وصفات تقليدية

طريقة تحضير اسفنجة فيكتوريا الكلاسيكية السهلة

طريقة تحضير اسفنجة فيكتوريا الكلاسيكية السهلة

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعكة إسفنجية
  • كيكة فيكتوريا الاسفنجية

هذه كعكة سهلة! املأ بمربى الفراولة المفضل لديك وقليل من الكريمة المخفوقة.

810 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتالكمية تكفي 8

  • 125 جرام زبدة أو سمن
  • 125 جرام سكر ناعم
  • 2 بيض متوسط
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 125 جرام دقيق ذاتي التخمير
  • 3-4 ملاعق كبيرة مربى الفراولة
  • 250 مل كريمة مزدوجة ، مخفوقة
  • مسحوق السكر للغبار

طريقةالإعداد: 20 دقيقة ›الطهي: 20 دقيقة› الوقت الإضافي: تبريد لمدة 3 ساعات ›الاستعداد: 3 ساعات و 40 دقيقة

  1. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية / غاز 6. ادهني 2 قالب كعك دائري (15 سم) وغطيه بورق الخبز.
  2. في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح المزيج رقيقًا. يخفق البيض ، واحدًا تلو الآخر حتى يصبح شاحبًا ودسمًا. يُضاف مستخلص الفانيليا ويُخفق جيدًا ثم يُنخل في الدقيق ويُقلب حتى يمتزج جيدًا. يقسم الخليط بالتساوي بين علبتي الكيك.
  3. اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويخرج سيخاً نظيفاً في الوسط. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تمامًا في علبها ، حوالي 3 ساعات.
  4. بمجرد أن تبرد ، انقل الطبقة الأولى إلى طبق التقديم ثم افرد طبقة سميكة من المربى والكريمة المخفوقة في الأعلى ثم ضع الطبقة الثانية فوقها. للإنهاء ، يُرش بالسكر البودرة ؛ يقطع ويقدم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(3)

المراجعات باللغة الإنجليزية (3)

أنا أحب وصفة الكيك هذه !! - 10 يناير 2016

هل يمكنك استخدام الدقيق العادي -03 يناير 2018

نعم احببته. وصفة سهلة جدا وجميلة جدا. لقد صنعته في عيد الميلاد هذا العام وكنت سعيدًا جدًا لأنني صنعت شيئًا ظهر جيدًا وجيدًا لشيء لا يتبع الإرشادات والأشياء التي تخرج بشكل جيد. - 31 ديسمبر 2017


فكتوريا سبونج كب كيك وصفة سريعة وسهلة

خفيف كإسفنجة بنكهة الفانيليا مع مركز مربى الفراولة المخفي. مغطاة بالكريمة المخفوقة الطازجة والمحلاة.

هذه وصفة سريعة وسهلة لتحضير 10 كعكات متطابقة ، مثالية لشاي الظهيرة!

اسفنجة فيكتوريا هي الوصفة المفضلة للقارئ على موقع الويب الخاص بي. يمكنني أن أفهم سبب وجود شيء رائع حقًا في إتقان الإسفنج المثالي - الذي يتحول بشكل مثالي في كل مرة.

الآن بعد أن أتقنت الأساسيات ، ماذا عن تحويل وصفة ساندويتش فيكتوريا التقليدية إلى كعك؟ احتضن ماري بيري بداخلك واصنع نسخًا صغيرة من الكب كيك من هذه الوصفة الإنجليزية الكلاسيكية.

بنفس سهولة كب كيك الفراشة أو كعك خرافية تحتوي هذه القطع الصغيرة الحجم على إسفنجة فانيليا خفيفة ولذيذة بشكل جميل تعمل بشكل جيد مع وسطها المليء بالمربى.


Guest Post & # 8211 كعكة إسفنجية كلاسيكية من فيكتوريا للاحتفال بالعام الجديد

ليلة رأس السنة الجديدة هي واحدة من أكثر المناسبات شهرة في السنة التقويمية. نرغب جميعًا في الاستمتاع ببدء العام الجديد بطاقة وسعادة بالإضافة إلى رغبتنا في الحصول على ذكريات خاصة لا تُنسى. الحلويات والكعك هي المفضلة على معظم طاولات العشاء. إذا كنت من محبي الكيك ، فلا شيء يمكن أن يكون أكثر لذة من كعكة جميلة.

هناك أنواع مختلفة من وصفات الكيك التي يمكنك تجربتها في المنزل. في الوقت الحاضر ، من السهل خبز الكعك بشكل خاص لأن المكونات والوصفات متاحة بسهولة. يتمحور الخبز حول التناسب والدقة ، وبالتالي تلعب الوصفة الدور الأكثر أهمية في صنع كعكة لذيذة. يعد اختيار المكونات الصحيحة ، واستخدام الكمية المناسبة من المكونات ومعرفة المدة الصحيحة للطهي ، كلها عناصر أساسية لإخراج الكيك بنجاح.

تعد Victoria Sponge كلاسيكية وهي بسيطة إلى حد ما حتى لو كنت خبازًا لأول مرة. هي عبارة عن كعكة إسفنجية احتفالية ذات طبقتين ، محشوة بطبقة من مربى الفراولة أو شرائح الفراولة الطازجة والكريمة المخفوقة. كما قد تكون خمنت ، سميت على اسم الملكة فيكتوريا لأنها استمتعت بشريحة من هذه الكعكة الإسفنجية الخفيفة مع شاي بعد الظهر والوجبات الخفيفة.

هذه الوصفة السهلة واللذيذة لإسفنجة فيكتوريا الكلاسيكية تأتي من Isabella of Bread and Honey Events. مديرة التسويق في تقديم الطعام للمناسبات في لندن ، إيزابيلا هي من عشاق الطعام ولا تحب شيئًا أفضل من القراءة عن مختلف الأطباق الشهية من جميع أنحاء العالم واختبار الوصفات مع الطهاة.


إذا كنت ترغب في تسريع العملية ، يمكنك فقط إضافة جميع المكونات إلى الوعاء في نفس الوقت وخلطها. سيوضح لك ما يلي كيفية اتباع طريقة الدهن.

اخلطي الزبدة والسكر معًا في وعاء حتى تمتزج جيدًا. يساعد إذا كانت الزبدة في درجة حرارة الغرفة ولينة بدرجة كافية لتسهيل دهنها بالسكر.

بعد ذلك ، أضيفي البيضة تدريجيًا مع التقليب في كل مرة. أضيفي خلاصة الفانيليا في هذه المرحلة وقلبيها أيضًا.

الجزء الأخير من عمل الخليط للجزء الإسفنجي من الكعكة هو نخل الدقيق الذاتي ومسحوق الخبز. قم بخلطها معًا برفق حتى لا ترى المزيد من الدقيق.

قسّم العجين بالتساوي بين علبتي الساندويتش المبطنتين (أو المدهنتين) ، مع تسطيح الخليط بحيث يصبح مستويًا. ضعيهما في فرن مسخن مسبقًا (190 درجة مئوية للمروحة ، 170 درجة مئوية للغاز / علامة الغاز 5) واتركيهما للطهي لمدة 20 دقيقة تقريبًا.

يجب أن تكون مرتفعة بشكل جيد وبني ذهبي. إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كان قد تم طهيه بالكامل من خلال إدخال سكين حاد أو سيخ معدني في المنتصف وتأكد من أنه نظيف.

اترك كلا الإسفنج ليبرد تمامًا قبل إزالتهما من علبتهما. ضعها على رف تبريد واستعد لنشرها ببعض مربى الفراولة والقشدة.

افرد المربى على قاع إحدى الإسفنج باستخدام سكين لفرده بالتساوي.

أفضل استخدام كريمة الزبدة على إسفنجة فيكتوريا الخاصة بي ولكن يمكنك استخدام الكريمة المزدوجة المخفوقة إذا كنت تفضل ذلك. صنع كريمة الزبدة سريع وسهل ، ما عليك سوى خلط الزبدة والسكر معًا في وعاء حتى يصبح قشديًا وسلسًا.

بمجرد تغطية كل من الإسفنج بالمربى والقشدة ، ضعي إحداهما فوق الأخرى. أخيرًا ، رشها ببعض السكر البودرة للحصول على لمسة نهائية جميلة. يمكنك أيضًا تزيين الجزء العلوي اختياريًا ببعض الفراولة المقطعة.

قطّع واستمتع مع كوب من الشاي!

أتمنى أن تستمتع بوصفة Victoria Sponge Cake & ndash ، يرجى إعلامي في التعليقات إذا قمت بذلك ، أنا & rsquod أحب أن أسمع منك!


مارجريت فولتون & # 8217s Classic Sponge Cake وصفة من كتاب الطبخ الأسترالي العظيم

وصفة كعكة الإسفنج الكلاسيكية هذه من إعداد مارجريت فولتون ، من كتاب الطبخ الأسترالي العظيم.

مارجريت فولتون هي واحدة من أفضل خبراء الطبخ في أستراليا. يشار إليها أحيانًا باسم & # 8216matriarch & # 8217 للطبخ الأسترالي ، وكانت واحدة من الكتاب والمعلقين الرائدين في مجال الطهي في أستراليا ، بل وقد كان لها الفضل في تغيير طريقة تناول الطعام الأسترالي. أصلها كتاب الطبخ مارجريت فولتون، الذي نُشر لأول مرة في عام 1968 ، باع أكثر من 1.5 مليون نسخة وعلّم أجيالًا من العائلات الأسترالية كيفية الطهي والترفيه. تم ترشيحها من قبل الصندوق الوطني ككنز وطني أسترالي حي ، وفي عام 2009 ، تم تسميتها من قبل لجنة سيدني مورنينغ هيرالد كواحدة من خمسة أستراليين غيّروا الأمة. شجعت وصفاتها المبكرة الأستراليين على تغيير المواد الغذائية الأساسية من اللحوم وثلاثة أنواع من الخضار وأن يكونوا مبدعين في الطعام.

إليكم وصفتها الكلاسيكية للكعكة الإسفنجية & # 8230

100 جرام سكر ناعم بالإضافة إلى 2 ملعقة كبيرة إضافية

1 سلق فراولة ، مقشر ومقطع إلى شرائح ، للحشوة

سخني الفرن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية. تُدهن قاعدة قالب الكعكة مقاس 22 سم وتُبطن. يُنخل الدقيق مع دقيق الذرة ويُترك جانباً.

باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي صفار البيض مع 100 جرام من السكر الناعم والفانيليا لمدة 2-3 دقائق ، حتى يصبح المزيج كثيفًا وشبيهًا بالموسم. اجلس جانبا.

اخفقي بياض البيض حتى يتحول إلى رغوة ، ثم أضيفي كريمة التارتار واستمري في الخفق حتى يجمد ولكن لا يجف. اخفقي ملعقتين كبيرتين من السكر تدريجيًا.

اطوي مغرفة كبيرة من بياض البيض المخفوق في الصفار المخفوق ، لتهدئة الخليط ، ثم أضيفي الدقيق المنخل وأخيراً بياض البيض المتبقي حتى يتجانس.

يُقلب المزيج إلى القصدير المُجهز ، ويُنعم الجزء العلوي بلطف. ضعه في الفرن ، مخفضng درجة الحرارة إلى 170 درجة مئوية ، ويخبز لمدة 30 دقيقة. تحقق من نضج الكيك قبل إخراجها من الفرن عن طريق الضغط برفق بإصبع السبابة للتحقق مما إذا كان منتصف الكعكة متماسكًا. إذا كان الأمر كذلك ، أخرجه من الفرن وتحقق من المركز باستخدام سيخ كعك جيد جدًا - يجب أن يخرج نظيفًا. اتركيه ليبرد في الصفيح لمدة 5 دقائق قبل إزالته ليبرد تمامًا على رف سلكي ، للتأكد من ضبط الجزء العلوي بشكل جيد.

بمجرد أن تبرد ، قم بتقسيم الكيك عن طريق التقطيع بسكين مسنن حاد إلى دائرتين متساويتين. توضع الكريمة المخفوقة والفراولة فوق القاعدة ، ثم توضع الكيكة فوقها.

عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، قم برش مسحوق السكر.

بدلاً من تقسيم إسفنجة واحدة ، يمكن صنع هذه الكعكة الكلاسيكية عن طريق خبز إسفنجتين وتغطيهما بالكريمة والفراولة.


وصفة كيك فيكتوريا الاسفنجية السهلة

مكونات

  • 3 بيضات كبيرة
  • 8 أونصات (240 جم) سكر ناعم (ناعم)
  • 8 أونصات (240 جم) دقيق ذاتي التخمير + ملعقتان صغيرتان من مسحوق الخبز معًا
  • 120 جم زبدة طرية غير مملحة
  • 3 أونصات (90 جم) سمن
  • 1 جرة مربى فراولة
  • 7 أونصات (210 مل) كريمة مخفوقة
  • مسحوق السكر

طريقة

الخطوة 1

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

الخطوة 2

دهن 2 صفيحة خبز مقاس 20 سم. قم بتبطين الجزء السفلي بورق زبدة مدهون قليلاً.

الخطوه 3

في وعاء خلط كبير ، يُمزج البيض والسكر والدقيق ذاتي التخمير والبيكنج باودر والزبدة المخففة والسمن. اخلطي ، باستخدام مضرب كهربائي يدوي ، حتى تمتزج تمامًا.

الخطوة 4

تُقسّم عجينة الكيك بين صفيحتين من الخبز مدهون بالزبدة. تُخبز في فرن مُسخن لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

الخطوة الخامسة

أغلق الفرن. اقلب الكعك المخبوز بعناية على الرف السلكي. تبرد تماما.

الخطوة 6

ساندويش الكعك الإسفنجي بالكريمة المخفوقة ومربى الفراولة. يرش السكر الناعم. قدميها دافئة.


سخني الفرن على 170 درجة مئوية. صفّي 2 علب كيك مستديرة بورق مقاوم للدهون واحتفظي بها جانبًا واحدًا.

ضعي الزبدة والسكر الخروع وملعقة صغيرة (5 مل) من خلاصة الفانيليا في وعاء وكريمة معًا حتى تصبح خفيفة ورقيقة. أضيفي البيض ، واحدًا تلو الآخر ، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة.

يُنخل الدقيق ، البيكينج باودر والملح معًا ويقلب برفق في خليط البيض المخفوق. يقسم الخليط بالتساوي بين 2 قالب كيك ويوضع في الفرن. اخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج وتصبح بنياً ذهبياً فاتحاً. أخرجه من الفرن واتركه ليبرد على رف سلكي.

تُخفق الكريما مع ما تبقى من نصف ملعقة صغيرة (2.5 مل) من خلاصة الفانيليا لتشكيل قمم صلبة. ادهني وجه إحدى الكيكات بمربى التوت وكريمة الفانيليا المخفوقة ، ثم ضعي فوقها الكعكة الأخرى.

زينوا الجزء العلوي من الكعكة بكومة من التوت الطازج ورشوا السكر البودرة بوفرة.


وصفة كعكة فيكتوريا الإسفنجية التقليدية من ماري بيري

تشارك ملكة الخبز ، ماري بيري ، وصفتها الكلاسيكية لكعكة شطيرة فيكتوريا الإسفنجية المليئة بالمربى Credit: Jean Cazales

اتبع مؤلف هذا المقال

اتبع المواضيع في هذه المقالة

تم تسمية Victoria Sponge ، وهي كلاسيكية بريطانية رائعة ، على اسم الملكة فيكتوريا التي كان يُعتقد على نطاق واسع أنها استمتعت بشريحة في شاي بعد الظهر.

وفقًا لموقع التراث الإنجليزي ، من المحتمل أن تكون الكعكة محصورة مع مربى التوت ومغطاة بالسكر الناعم في الأعلى. في أوائل العصر الفيكتوري ، كان شاي الظهيرة يتألف من كعكة البذور وكعكة الفاكهة ، ولكن لأسباب تتعلق بالسلامة ، تم إعداد Victoria Sponge لمنع الأطفال من الاختناق بقطع الفاكهة أو البذور.

تطور الجزء الإسفنجي من كعكة الباوند الكلاسيكية - كميات متساوية من الزبدة والسكر والبيض والدقيق. ومع ذلك ، كان صنع مسحوق الخبز الفيكتوري هو الذي مكّن الإسفنج من الارتفاع.

تجعل هذه الطريقة التقليدية الكل في واحد من السهل جدًا التحضير. غير المربى كما يحلو لك.

وقت التحضير: 10 دقائق | وقت الطبخ: 25 دقيقة


كيفية طهي كعكة فيكتوريا الإسفنجية من ماري بيري

  1. درجة حرارة الفرن 350 درجة في الفرن الحراري
  2. سخني الفرن على 350 درجة. دهن ثلاث علب كيك بقياس 8 إنش. رش صواني الكيك بفرحة بيكر أو افرك القليل من الزبدة حول العلب من الداخل حتى يتم تغليف الجوانب والقاعدة قليلاً ، ثم قم بتبطين الجزء السفلي بدائرة من ورق الخبز / ورق الزبدة.
  3. اكسري البيض في وعاء خلط كبير ثم أضيفي السكر والدقيق والبيكنج باودر والزبدة. اخلطهم جيدًا حتى يتجانسوا بخلاط كهربائي يدوي (يمكنك أيضًا استخدام ملعقة خشبية) ، لكن احرص على عدم الإفراط في الخلط. ضع قطعة قماش مبللة تحت الوعاء عند الخلط لمنعه من الحركة. يجب أن يسقط الخليط النهائي عن الملعقة بسهولة.
  4. قسّم الخليط بالتساوي بين العلب: لا يجب أن يكون هذا دقيقًا ، لكن يمكنك وزن العلب المعبأة إذا كنت تريد التحقق. استخدم ملعقة لإزالة كل الخليط من الوعاء وقم بتنعيم سطح الكعك برفق.
  5. اخبزي الكعك على الرف الأوسط للفرن لمدة 25 دقيقة. افحصهم بعد 20 دقيقة. يتم صنع الكعك عندما يكون & # 8217re ذهبي-بني ويخرج من حافة العلب. اضغط عليها برفق للتحقق من & # 8211 يجب أن تكون نابضة باللمس. توضع جانباً لتبرد في علبها لمدة 5 دقائق. مرري لوحًا أو سكينًا دائريًا من الزبدة حول الحافة الداخلية للعلب وقلبي الكعك بحذر إلى رف التبريد.
  6. لتجميع الكعكة ، ضعي كعكة واحدة مقلوبة على طبق وافركيها بالكثير من المربى. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك دهنها على الكريمة المخفوقة أيضًا. ضعي فوقها الكعكة الثانية ، مع رفع الجانب العلوي للأعلى. يرش السكر الناعم.

ملحوظات:

الخبز والتدبير المنزلي سعيد!
جيما

المنشورات ذات الصلة

تعليقات

شكرًا لمشاركة هذا ، Jemma ، وكذلك على الحقائق الممتعة عن إحدى المفضلات لدي ، ماري بيري. قد أضطر إلى تجربة هذه الكعكة!

لقد وجدت هذا مثيرًا للاهتمام ، حيث سمعت لأول مرة عن ماري بيري ويا لها من نظرة عامة رائعة. لقد لفتت انتباهي وقد أضطر إلى البحث أكثر. اعتدت أن أستمتع حقًا بالخبز كان شيئًا أفعله مع الأطفال في كل موسم عطلة. أعتقد الآن أنني & # 39 قد أخذت هذا الاستمتاع ووضعته في أشياء أخرى لأنني أجد أن أحلامي تأخذني إلى الخارج. استمتعت بهذا - شكرا لك!
العناق ، كارول

يجب أن أخبر زوجة ابني عن هذا المنشور! عرّفتني على ماري بيري في عيد الميلاد. أنا أحب فيكتوريا سبونج كيك! صديق المدونة Poppy يصنع شخصية جميلة أيضًا. أتخيل أنها تشبه كعكة طعام الملائكة من حيث أنها من المفترض أنها كعكة بسيطة ولكن القليل منها يمكن أن يكون ممتازًا. أوه ، لفراولة الربيع لوضعها عليها.

هذا يبدو لذيذًا للغاية ، Jemma - يعلق على المحاولة في المستقبل.

هذا يبدو لذيذ جدا! أنا أعشق ماري بيري أيضًا. لقد قرأت عنها بعض الشيء لكنني لم أواجه الجزء المصاب بشلل الأطفال. لقد نالت بالتأكيد الكثير من الاحترام!

صباح الخير عزيزي جيما! أنا سعيد للغاية لأنني ألقيت نظرة فاحصة على مجلد الرسائل غير المرغوب فيها في رسائل البريد الإلكتروني الخاصة بي لأنه للمرة الأولى ، انتهى منشورك في هذا المكان! دائمًا ما أحصل عليه مباشرة إلى صندوق الوارد الخاص بي ، لكن هذه المرة ، لا أعرف ما حدث! من المثير للاهتمام معرفة المزيد عن ماري بيري الرائعة. نحن نعشقها وشاهدنا جميع عمليات إعادة المسابقة مرارًا وتكرارًا معها ، سو وميل. لقد اعتقدت أنها ربما كانت تعاني من حالة سيئة من التهاب المفاصل في تلك اليد ، لكن كم هو مثير للإعجاب في العمل والحياة ، لمحاربة مثل هذا المرض وتصبح ناجحة للغاية مع موهبة تلك الأيدي. بارك الله في عامك يا صديقي الحلو واستمر في التقدم!

نعم. أعتقد أنني الشخص الوحيد الذي لم يسمع من قبل عن ماري بيري! لكن الآن ، أتحقق من كتب الطبخ الخاصة بها! شكرا لتقاسم وصفتها وقليلا من خلفيتها.

لقد رأيت منشورك على IG حول كعكة ماري بيري الإسفنجية ، وبدا أنها لذيذة جدًا! سيكون لذيذًا جدًا في الربيع مع الفراولة الطازجة من الحديقة! لقد استمتعت بتاريخك على ماري بيري أيضًا. من الممتع دائمًا العثور على أشياء جديدة وممتعة لتجربتها في يناير بينما ننتظر فصل الربيع :) مبروك لك يا صديقي الجميل!

كعكة التوت الاسفنجية هذه تبدو مذهلة يا جيما. وصورك تجعلها تبدو أكثر لذة. أنا أحب التوت ، وهي باهظة الثمن في المتاجر. أتذكر قطف التوت والعليق على الأدغال. لقد لاحظت أن القرنفل الجميل يتماشى مع كعكتك الرائعة. لقد ذكرت أيضًا The Pioneer Woman ، وأنا أحب مشاهدة حلقاتها وكل الأشياء الجيدة التي تصنعها. أنا & # 39m لست على دراية بماري بيري. يجب أن أراقب عيني. شكرا على الوصفة يا جيما. يبدو شهي.

ملاحظة. أنا آسف لسماع أن زوجك يعاني من مشاكل صحية. كولورادو جميلة ، لكنني أعلم كم هو بارد. عندما كانت أفضل صديق لي تعيش هناك ، كان عليها دائمًا السفر إلى بالم سبرينغز لأن الشتاء كان شديد البرودة وكانت تتوق إلى الطقس الدافئ.


سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية / غاز 4. قومي بتبطين قاعدة علبتي كيك مقاس 20 سم بورق زبدة وزبدي الجوانب بقليل من الزبدة.

اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر ، واخفقي جيدًا.

نضيف الدقيق والبيكنج باودر ونقلب مع الخليط حتى يمتزجوا بالكامل. يقسم الخليط بين قوالب الكيك المحضرة.

اخبزيها في وسط الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة. يصبح الإسفنج جاهزًا عندما يكون الجزء العلوي ذهبيًا ويتقلص قليلاً من جوانب القصدير. اتركيه ليبرد في العلب لبضع دقائق قبل الانتقال إلى رف سلكي ليبرد.

اختر الإسفنج الأفضل مظهرًا كطبقة علوية ، ثم ضعي الإسفنج الآخر - الجانب العلوي لأسفل - على طبق التقديم. وزعي المربى على الطبقة السفلية ، ثم اخفقي الكريمة إلى قمم ناعمة ووزعيها فوق المربى. ضع الطبقة الأخرى في الأعلى ورش البودرة أو السكر الناعم.