وصفات تقليدية

هلابينو فرايد تشيكن

هلابينو فرايد تشيكن

تتبيلة اللبن الزبدة هي سر الدجاج المقلي الطري والعصير. لقد اقترحت ثديين بدون عظم ...

تتبيلة اللبن هو سر دجاج مقلي هذا رقيق ومثير. في منزلي ، يتم تقديم الدجاج المقلي دائمًا مع بطاطس مهروسة وصلصة اللحم. - راي "دكتور باربيكيو" لامبي مؤلف كتاب النكهة: ماء مالح رائع ، الحقن ، المحاليل الملحية ، التدليك ، والزجاج.

مكونات

لتحضير تتبيلة الهالبينو واللبن:

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة صفراء صغيرة مفرومة
  • 4 حبات هالبينو ، منزوعة البذور ومفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 2 كوب لبن
  • 2 ملاعق صغيرة ملح كوشير ، مثل مورتونز
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

للدجاج المقلي:

  • 4 صدور دجاج منزوعة العظام والجلد ، حوالي 2 جنيه إجمالاً
  • ¾ كوب دقيق لجميع الأغراض
  • كوب فتات خبز جاف
  • 2 ملاعق كبيرة نشا ذرة
  • 2 ملاعق صغيرة ملح كوشير ، مثل مورتونز
  • ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقة صغيرة من الثوم الحبيبي
  • ملعقة صغيرة بصل حبيبات
  • زيت نباتي للقلي

الحصص 4

السعرات الحرارية لكل حصة 2806

ما يعادل الفولات (إجمالي) 175 ميكروغرام 44٪


هلابينو فرايد تشيكن

خطرت لي فكرة نقع الدجاج في مخلل فلفل الهالبينو (انظر هذا المقلد الفرخ فيل جاي للحصول على وصفة مخلل ملحي!) وبمجرد أن بدأ ذلك ، لم يكن & # 8217t قفزة كبيرة إلى دجاج مقلي على طريقة تكس مكس & # 8230 وهذا يعني الذرة. بالنسبة لي ، على أي حال.

أخذت معياري دجاج مقلي مقرمش غيرت الوصفة قليلاً لتشمل بعض ماسا هارينا في نعرات الدقيق التي تضيف قوامًا هشًا للغاية وأكثر من ذلك ، فهي تضيف حلاوة الذرة اللطيفة. (يمكنك & # 8217t شراء ماسا هارينا بكميات أقل من 5 أرطال ، لذا إذا لم يكن لديك بعض الدقيق بالفعل ، فاستخدم المزيد من الدقيق & # 8217 سيكون جيدًا. لا أعتقد أن دقيق الذرة سيعمل بشكل رائع ، ما لم يكن جيدًا جدًا يمكن؟)

قبل بضع سنوات ، تغلبت بفخر على النفور من أكل الدجاج من العظم. لا أعرف & # 8217t. أفترض عندما كنت طفلاً نشأ في التسعينيات وأكل اللحم البقري المفروم وأصابع الدجاج وعصي السمك ، لم أكن أتعرض للكثير من لحوم العظام. لقد تجاوزتها ويمكنني الآن أن أقضم عظمة بأفضل ما لديهم. لكن مع ذلك ، بالنسبة للدجاج المقلي في ليلة أسبوعية ، أستخدم القطع الخالية من العظم لأنها & # 8217 أسرع في الطهي وأسهل في العمل معها. زقزقة هذا دجاج مقلي بالزنجبيل لمثال آخر.

تعتمد توابل الدجاج المقلي بالهلابينو (obvs) على توابل الهالبينو المخلل. إذا نظرت عن كثب & # 8217 ، فقد & # 8217 قد رأيت أن بعض العلامات التجارية لديها إصدار & # 8220mild & # 8221 و & # 8220hot & # 8221. لماذا في الجحيم قد يرغب أي شخص في الحصول على فلفل الهالبينو المعتدل خارج عني وأنا أقترح بشدة استخدام تلك الساخنة لهذا الغرض. بهذه الطريقة يصبح الدجاج حارًا قليلًا ، لكنه في الحقيقة ليس بعيدًا جدًا عن النار. إذا كنت تستخدم عصيرًا خفيفًا ، فيمكنك أيضًا استخدام عصير المخلل ، imo.


هالبينو بوبر أجنحة دجاج مقلية

رأيت لأول مرة مفهوم جناح الدجاج المحشو منذ سنوات أثناء مشاهدة برنامج غذائي على التلفزيون. لذلك ، مع ما قيل ، لم & # 8217t ابتكر هذا المفهوم ، لكنه ألهمني لمحاولة صقله.

أنا أحب الدجاج المقلي ، وأحب الهالبينو بوبرس. من أجل هذا الإبداع ، استخدمت jalapeño poppers كمكون ، حيث حصلت على كل ذلك لحم الخنزير المقدد والجبن والفلفل الحار في قضمة واحدة.

استخدمت البوبرز لأول مرة مع البرجر. لقد صنعت الحشوة وفتحتها إلى فطيرة. ثم قليت تلك الفطيرة وصفعتها تحت تشيز برجر طازج مشوي. النتائج تركتني عاجزة عن الكلام. أدركت ، إذا قمت بطهي الفشار مسبقًا ، وحشيته في جناح خالٍ من العظم ، فمن المحتمل أن ينجح. لقد نجحت ، وجمعت بنجاح بين اثنين من الأشياء المفضلة لدي. الآن ، مع هذه الوصفة ، يمكنك الاستمتاع بالهلابينو والدجاج المقلي في قضمة واحدة.


ملخص الوصفة

  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 2 بيض
  • 1 كوب بيرة
  • ربع لتر زيت نباتي
  • 2 كوب فلفل هالابينو شرائح

اخلطي الدقيق والملح والفلفل ومسحوق الفلفل الأحمر ومسحوق الثوم والبيض والبيرة معًا في وعاء.

في مقلاة عميقة أو وعاء كبير سخني الزيت إلى 365 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).

اغمس شرائح الهالبينو في الخليط. ضع الهالبينو المخفوق في مقلاة عميقة. يتم طهي الهالبينو بالكامل عندما يطفو على سطح الزيت. يجب أن تكون ذهبية اللون ومقرمشة. يتمتع!

تتضمن بيانات التغذية لهذه الوصفة الكمية الكاملة لمكونات الخبز بالبقسماط. سوف تختلف الكمية الفعلية للبقسماط المستهلكة. لقد حددنا القيمة الغذائية للزيت للقلي بناءً على قيمة احتفاظ قدرها 10٪ بعد الطهي. ستختلف الكمية الدقيقة اعتمادًا على وقت الطهي ودرجة الحرارة وكثافة المكونات ونوع الزيت المستخدم.


دجاج مقلي BLT مع الهالبو والعسل # xF1o

تقديم الساندويتش لإنهاء كل السندويشات: الدجاج المقلي BLT مع الهالب والعسل ntildeo. توضح لنا مدونة Blogger Aida Mollenkamp كيفية إنشاء هذه المجموعة الملحمية المثالية لتناول الإفطار أو الغداء أو العشاء.

لمزيد من النصائح والحيل والوصفات من Aida Mollenkamp ، تحقق من موقعها على الويب ، Salt & amp Wind، ومقابلتها الحصرية على زمرة.

1 أو 2 فلفل حار و ntildeos ، مقطعة إلى شرائح ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين

2 ملاعق كبيرة من أوراق الريحان الطازجة المفرومة ناعماً

1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة

زيت محايد (مثل زيت الكانولا أو بذور العنب أو الفول السوداني) للقلي

1 باوند دجاج تندرز منزوع العظم والجلد

2 طماطم إرث كبيرة أو لحم بقري ، مقطعة إلى شرائح

زيت زيتون بكر ممتاز للرذاذ

ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا

4 شرائح من الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة أو العجين المخمر ، محمص قليلاً

6 شرائح من لحم الخنزير المقدد السميك المطبوخ

1 حبة أفوكادو ناضجة ، منزوعة النواة ومقطعة إلى شرائح

1. في قدر صغير ، يُغلى العسل على نار هادئة. أضيفي شرائح الهالب و ntildeo واطبخي لمدة 1 دقيقة. يرفع عن النار. يُحفظ في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع. دافئ قبل التقديم.

2. في وعاء ، اخلطي المايونيز والريحان الطازج والسريراتشا والفلفل الحلو المدخن. يُحفظ في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للتجميع.

3. تسخين الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت في وعاء عميق ثقيل القاع مزود بميزان حرارة. لا تملأ القدر أكثر من نصفه بالزيت. تبلي الدجاج بالملح. أضف الدقيق إلى وعاء مسطح أو طبق فطيرة. في وعاء متوسط ​​، اخفقي الصلصة الحارة مع ثلاث بيضات. اغمس الدجاج في خليط البيض وغطيها جيدًا بالدقيق ثم انقلها إلى طبق.

4. العمل على دفعات ، ضعي بضع قطع من الدجاج في الزيت الساخن واقليها حتى يصبح لونها بني ، مقرمش ومطبوخ ، من 6 إلى 8 دقائق. انقلي الدجاج إلى صحن مبطن بمنشفة ورقية واتركيه حتى يجف ثم رشه بعسل الهالب والعسل.

5. رشي شرائح الطماطم بالقليل من زيت الزيتون. يرش بالملح والفلفل ، ويترك لمدة 5 دقائق ثم يصفى على المناشف الورقية.

6. في مقلاة كبيرة ، سخني بعض زيت الزيتون على نار متوسطة - عالية واقلي 4 بيضات المتبقية حتى تصبح مقرمشة حول الأطراف ، لمدة 4 دقائق.

7. اصنع السندويشات باستخدام الخبز المحمص والمايونيز الحار ولحم الخنزير المقدد والدجاج المقلي والطماطم والأفوكادو والبيض المقلي والخضر الصغيرة.


هالبينو ومخلل دجاج مقلي

استعد لأطعم وأنعم دجاج تناولته على الإطلاق. يُعد الدجاج المقلي بالهلابينو والمخلل لمسة مختلفة على شنيتزل الدجاج الكلاسيكي. يُسلق الدجاج في الماء ، ثم يُسكب في بسكويت ويفر بالبقسماط ، ثم يُقلى حتى يصبح مقرمشًا وذهبيًا.

مايك خارج المدينة يعمل بجد كمتدرب في AP للغة الإنجليزية مع جميع المعلمين الأذكياء والأذكياء الآخرين في البلاد هذا الأسبوع. بينما ، من ناحية ، جيد بالنسبة له. من ناحية أخرى ، آه ليس رائعًا بالنسبة لي.

لا تفهموني بشكل خاطئ ، أنا أحب أطفالي وكلبتي. إن عدم وجود شخص بالغ آخر في المنزل لمدة أسبوع للتحدث معه والإشارة إليه لإجراء نسخ احتياطي أمر صعب حقًا. صرخ لجميع الآباء والأمهات غير المتزوجين. واو ، أنتم أبطالي.

انتقامى لمغادرة مايك لمدة أسبوع إلى مدينة سالت ليك هو جعل ومشاركة جميع الأشياء المفضلة لديه ، والأكثر طلبًا لتناول العشاء.

كما أنني أكشف له للمرة الأولى ، المكون السري الخاص بي للحصول على الدجاج الأكثر طراوة وعصارة على الإطلاق.

كان يعرف فقط عن عصير الهالبينو حتى الآن. آسف مايك. يساعد عدوك الأكثر مكروهًا ، المخلل ، على صنع أفضل دجاج على الإطلاق.

يعمل سائل التخليل من فلفل الهالبينو ومخللات الشبت الكوشر على الدجاج ويضيف نكهة مالحة وحارة لأنه يقسمها إلى أكثر أنواعها رقة. ستستخدم هذا المحلول الملحي على كل دجاجك من الآن فصاعدًا!

بعد أن يخرج الدجاج من المحلول الملحي ، أضعه رقيقًا جدًا ثم أضغط عليه في بعض فتات الخبز البقسماط والمملح. لا حاجة للبيض للحصول على هذا الخبز بالبقسماط.

يشبه الدجاج المقلي بالهلابينو والمخلل أفضل شرائح الدجاج التي تناولتها على الإطلاق.

يعجبني أيضًا أنه لا يتعين عليك العبث بعملية تغطية الخبز المعقدة. & # 8220 جاف ، ثم رطب ، ثم يجف مرة أخرى & # 8221 ليست تعليمات تجعلني سعيدًا. أنا أبحث دائمًا عن وصفات دجاج سهلة وسريعة لأيام نهاية الأسبوع المزدحمة.

قدم هذا الدجاج مع السلطة المفضلة لديك ، أو الخضار ، أو شكل من البطاطس واستعد لتناول وجبة خالية من بقايا الطعام!


تحضير

مايونيز حار وسلطة

الخطوة 1

يُمزج الثوم والمايونيز وصلصة الفلفل الحار في وعاء صغير ويُبرد. يُمزج البصل والهلابينو والملفوف والمخلل وعصير المخلل في وعاء كبير لخلط الغطاء والبرد.

دجاج مقلي و تجميع

الخطوة 2

اخفقي الدقيق والفلفل ونصف ملعقة صغيرة من الملح في وعاء مسطح. صب اللبن في وعاء ضحل آخر. اعمل مع قطعة واحدة في كل مرة ، واغمس الدجاج في خليط الدقيق ، وتخلص من الفائض. اغمس في اللبن ، مما يسمح بالتقطير الزائد في الوعاء. يُغمر مرة أخرى في خليط الدقيق ، مع التخلص من الفائض.

الخطوه 3

صب الزيت في مقلاة ثقيلة كبيرة على عمق 1/2 بوصة. دعامة ترمومتر تقلى بالزيت حتى تغمر اللمبة. يسخن على نار متوسطة حتى يسجل ميزان الحرارة 350 درجة.

الخطوة 4

يقلى الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وينضج بالكامل ، حوالي 3 دقائق لكل جانب. انقله إلى رف شبكي داخل صفيحة خبز تتبل بالملح.

الخطوة الخامسة

تُدهن جوانب الرول بالزبدة. سخني مقلاة كبيرة أخرى على نار متوسطة. يعمل على دفعات ، يُطهى جانبًا مدهونًا بالزبدة حتى يصبح لونه بنيًا ومقرمشًا ، لمدة دقيقة تقريبًا. ينتشر مع المايونيز الحار. اصنع السندويشات مع اللفائف والدجاج وسلطة الملفوف.

كيف تقيم سندوتشات الدجاج المقلية مع سلو ومايونيز حار؟

مزيج من التوابل والحلو والمقرمش يجعل هذه الشطيرة لذيذة بشكل إيجابي. إذا كنت تعتقد أنك لا تحب الخبز والزبدة المخللات ، فتجاوزها فأنت بحاجة إلى موازنة النكهات الأخرى. القبعات لكم ، غير الشهية!

أنا أعد هذه الوصفة للمرة الرابعة عشرة. عائلتي من الصعب إرضاءه تحبها. أتبل دجاجي باللبن والبصل قبل أن أموت. الكرنب لا يصدق وفم الدجاج يسيل. عائلة مفضلة للأجيال القادمة.

صنع كما هو مكتوب هو شطيرة لذيذة. ومع ذلك ، فإن الكرنب من تلقاء نفسه لطيف للغاية ، وإذا كنت تخطط لاستخدام بقايا الطعام كجانب كول سلو ، فستحتاج إلى التداوي. ممزوجًا مع المايونيز الحار في الساندويتش ، فهو مثالي ، لكنه أشبه بإضافة الخس إلى الساندويتش الخاص بك للأزمة بدلاً من الوقوف بمفرده كسلو. نظرًا لأنه يتناغم جيدًا مع المايونيز الحار في هذه الوصفة ، أقول: امض قدمًا واصنع المزيد من ذلك واخلطه في الملفوف للحصول على طبق جانبي لطيف.

أحب شطيرة الدجاج هذه ، ولكن لماذا تسقط البقسماط بمجرد قليها عميقًا. أدرك أن سبب هذا هو الرطوبة ، ولكن بعد التجفيف على رف في الثلاجة لساعات لا ينبغي أن يكون هناك الكثير من الرطوبة! هل ثمة احد آخر لديه تلك المشكلة ؟

كانت هذه السندويشات لذيذة! سهل الصنع ويستحق ذلك. اتبعت التعليمات وصنعت الصلصة (لذيذ) أولاً. ثم صنعت الكرنب ، ولم أكن منبهرًا ، أضفت الملح والفلفل. أخطأ وقم بتجريف الدجاج في اللبن أولاً ، وكذلك فعل ذلك مرة أخرى ، ومن المحتمل أن يفعل ذلك مرة أخرى. بمجرد أن نضع السندويشات معًا ، ظهر الكرنب في الحياة! أضفنا شرائح الطماطم إلى شطائرنا. بالتأكيد سيجعل مرارا وتكرارا.

shiiiiit المقدسة. كان هذا مذهلاً. لقد اتبعت الوصفة تمامًا تقريبًا ، إلا أنني استخدمت صلصة حارة جدًا للأيولي ، وقمت بقصف الدجاج قليلاً لأنهم كانوا من السيدات. كانت صديقتي غاضبة لأن الأمر استغرق وقتًا طويلاً ، ولكن عندما عضته أغلقت عينيها وقالت "أوه ، واو". هذا يكفي بالنسبة لي.

زوجتي حساسة من الغلوتين. هل تعرف ما إذا كان بإمكاني استبدال الدقيق بنشا الذرة؟ أم أن ذلك يفسد الخليط؟

إنه & # x27s رائع. الدجاج ملح بما فيه الكفاية. كل شيء على ما يرام إذا اتبعت التعليمات


كتب إلكترونية من قبل Cakewhiz

يمكنك تقديمه مع أرز الياسمين أو الأرز المقلي أو حتى النودلز.

فيما يلي بعض النصائح لعمل دجاج هلابينو مثالي:

  • تأكد من استخدام مقلاة عريضة غير لاصقة. يسمح للطهي كل شيء بالتساوي ويمنع الخليط من الالتصاق بالمقلاة.
  • أوصي بشدة باستخدام زيت السمسم في هذه الوصفة لأنه يضيف نكهة رائعة ولكن يمكنك استبداله بزيت الزيتون أو الزيت النباتي أو زيت الكانولا أيضًا.
  • إذا كنت تريد المزيد من الصلصة في هذه الوصفة ، يمكنك إضافة المزيد من الكريمة الثقيلة في النهاية.
  • ستكون هذه وجبة شديدة الحارة. ومع ذلك ، يمكنك ضبط كمية الجالبينو ، بناءً على ما تفضله.
  • يمكن بسهولة مضاعفة هذه الوصفة أو مضاعفتها ثلاث مرات ، إذا لزم الأمر.
  • يمكنك حتى استخدام هذه الوصفة لعمل قطع صدور دجاج هلابينو مخبوزة أو مشوية. فقط نقع القطع في جميع المكونات من القائمة لمدة ساعة على الأقل أو بين عشية وضحاها وبعد ذلك ، قم بالخبز أو الشواء كالمعتاد.

كيف تصنع دجاج هلابينو؟

إنه & # 8217s في غاية البساطة. ابدأ بتسخين الزيت. ثم نضيف الدجاج والبهارات ونطهى حتى ينضج الدجاج. أخيرًا ، أضيفي الجبن الكريمي والقشدة الثقيلة لتكثيف الخليط وإعطائه نكهة غنية. زيّنيها بالهلابينو والبصل الأخضر واستمتع بها!

إذا أعجبك هذا المنشور ، فقد تعجبك بعض وصفات الوجبات السهلة الأخرى أيضًا:


دجاج الهالبينو بوبر هو أكثر إثارة للاهتمام من أي ساندويتش قديم

(بلومبرج) - ملاحظة المحرر: نظرًا لأن المزيد من الأشخاص يعملون من المنزل ، تدير Bloomberg Pursuits عمود استراحة الغداء الأسبوعي الذي يسلط الضوء على وصفة بارزة من كتاب الطبخ المفضل والاختراق الذي يجعله عبقريًا.

شطائر الدجاج المقلية لن تذهب إلى أي مكان. في كانون الثاني (يناير) ، أعلنت شركة ماكدونالدز كورب عن تشكيلة جديدة منهم ، في حين وعدت شركة برجر كينج كورب بأن يصل أحدهم هذا العام. وفي الوقت نفسه ، قدمت شركة Taco Bell Corp سندويشات التاكو المقرمشة بالدجاج.

في فبراير ، قامت شركة Wendy’s Co بعمل مسرحية لتبرز من خلال إضافة خيار jalapeño popper. في مكالمة أرباح في 3 آذار (مارس) ، قال المدير المالي غونتر بلوش إن السندويشات "كانت بداية جيدة في الربع الأول ، وسنواصل بناء هذا العمل."

كاتبة الطعام والناشطة الاجتماعية جوليا تورشين لم تجرب شطيرة ويندي. لكن كتابها الجديد تمامًا ، ببساطة جوليا: 101 وصفة سهلة لأطعمة صحية مريحة (HarperCollins $ 26) ، يقدم وصفة لدجاج jalapeño popper الذي يوضح سبب كون هذا المزيج مقنعًا للغاية.

تقول: "إنه أكثر الكتب التي أعددتها فائدة". "أعلم ، من خلال التحدث إلى الطهاة في المنزل على Instagram وغيرها من الأماكن ، ما يجهد الناس بشأن الطهي في المنزل."

كتب Turshen أو شارك في تأليف 15 كتابًا للطبخ ، بما في ذلك أحدث إصدار لعام 2020 في مطبخ بيبيلهوا حسن و تغذية المقاومة: وصفات + أفكار للمشاركة. في ذلك الكتاب لعام 2017 ، سلط تورشين الضوء على أهمية نشاط مائدة العشاء والحصول على وصفات من مجموعة متنوعة من الطهاة.

ببساطة جوليا مقسمة إلى فئات ، كل منها يحتوي على 11 طبقًا مفضلاً ، من الوجبات الجاهزة والحلويات التي لا تُنسى إلى وجبات الطعام الليلية. تكمن مهارة Turshen في جعل المكونات والأطعمة الروتينية آسرة دون المبالغة في ذلك: تحتوي على كميات عملية من الإضافات على شكل البيتزا البيضاء وناتشوز الفطور لتحقيق التوازن بين الانغماس.

على الرغم من وجود كلمة "صحية" في العنوان ، فإن هذه الوصفات لا تحسب جرامات الدهون والسعرات الحرارية. تقول: "إنه الطعام الذي لم يتم الإفراط في تناوله ، وهو ما يجعلك تشعر بالسعادة عند تناوله".

وأشعر بالارتياح في صنعه. تستخدم دجاجة الهالبينو بوبر صدورها بدون جلد ، والتي تشجع تورشين الناس على تسطيح أنفسهم باستخدام مقلاة ثقيلة. تقول ضاحكة: "إنها تخرج بعض العدوان الذي قد لا تعرفه لديك".

بمجرد الاعتداء بشكل صحيح ، يتم نشر الأثداء الرقيقة مع بوبرس jalapeño المفككة - تشيلي ، جبنة كريمية ، وجبن شيدر مملح - ثم يتم لفها "مثل حصيرة اليوجا". تُغلف لفائف الدجاج المحشو بخليط توابل قوي وتُخبز بدلاً من المقلية ، مما يخلق قشرة تذكرنا بالخلطة المقرمشة.

النتيجة الجيدة الفاحشة تتميز بحشو كريمي ، حار ، كريمي يثقب الدجاج ، بالإضافة إلى كمية جديرة بالرذاذ من العصائر ذات النكهة الزاهية والمالحة. يوصي Turshen بتقديم الطبق مع كومة من التورتيلا الدافئة والأفوكادو ، وربما السلطة. لاستحضار البوبرز كعنصر أساسي في البار ، ضع في اعتبارك الجواكامولي والصلصا أيضًا.

إذا أراد Turshen التفكير في بدء حرب دجاج jalapeño popper مع Wendy’s ، فنحن نقول إنها تفضل. أموالنا عليها.

الوصفة التالية مقتبسة من ببساطة جوليابقلم جوليا تورشين.


أفضل طريقة لقلي الدجاج

  • يُسلق الدجاج في محلول ملحي لمدة 4 ساعات على الأقل. أحب استخدام عصير المخلل.
  • يُغطى الدجاج بالدقيق المتبل. لا أشعر بالحاجة الشديدة إلى المعطف المزدوج ، لذلك لا أشعر بذلك.
  • قلي غير عميق في قدر أو مقلاة من الحديد الزهر. يجب أن يكون الزهر. فترة.
  • صفي الدجاج المقلي على رف سلكي. لأن جميع الأطعمة المقلية يجب تجفيفها على رف سلكي.

في رأيي ، هذه القواعد الأربع البسيطة تنتج أفضل دجاج مقلي ، ومع ذلك ، يجب ألا تستمع إلي. سأترك الصورة أدناه تتحدث.


شاهد الفيديو: الدجاج المقلي الأمريكي في بيتكم Best Fried Chicken KFC at Home (ديسمبر 2021).