وصفات تقليدية

رقائق الدجاج

رقائق الدجاج

نقطع الدجاج إلى شرائح رفيعة ونضعها في وعاء ونضيف الملح والفلفل والكشاب ونخلط جيداً ونتركهم جانباً لمدة 30 دقيقة على الأقل.

في الكيس نضع الطحين والدجاج ونمسك بفم الكيس ونهز جيداً حتى تغطى شرائح الدجاج بالدقيق.

ضعي رقائق الذرة في صفيحة خبز وطحنها بمسمار أو كوب.

في وعاء ، اخفقي البيضة مع الخردل والقليل من الملح والفلفل ، أضيفي الدجاج المخفوق جيدًا ثم ضعيه على رقائق الذرة.

يمكنك وضع كل قطعة أو يمكنك وضعهم جميعًا مرة واحدة ، مع الخلط جيدًا بحيث يتم تغطية كل شريحة بالبيض ، وعملية الطهي التي تختارها سواء كانت مقلية أو مخبوزة.

لقد أعددتها الآن في الفرن لتجنب القلي ، فهي مقلية ألذ ، ولكن بالنسبة للأطفال أو النظام الغذائي فمن الأنسب بكثير تحضيرها في الفرن.

احتفظ بها في الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبًا ، ثم اقلبها واتركها لمدة 20 دقيقة أخرى أو حتى تصبح بنية اللون.

قدمته مع سلطة خضار وصلصة مايونيز.


وصفة مكعبات من شوربة الدجاج المركز

لقد استخدمت الكثير من أنواع المركزات التي تذوق مثل الخضار أو الدجاج أو اللحم البقري.

كما أنني استخدمت هذا المزيج من الخضروات.

لقد أحببنا حقًا الطماطم المجففة. الآن نحن نعد هؤلاء بأنفسنا & # 8211 انظر وصفة الطماطم المجففة بزيت الزيتون!

بالنسبة لمكعبات شوربة الدجاج ، نقوم ببساطة بإعداد شوربة دجاج مركزة للغاية. أي أننا نسلق الدجاج في ماء أقل مع الخضار من أجل الحساء.

نضعها باردة في قوالب مكعبات الثلج ونجمدها.

ثم نستخدم مكعبات حساء الدجاج المركزة في أطباق أخرى مختلفة. نستخدمها في الحساء والصلصات الأخرى ومقبلات مختلفة من الأرز والبطاطس وما إلى ذلك.

إنها مفيدة جدًا ، خاصةً لأنها سهلة التحضير أيضًا!

* تذكر أنني أنتظرك كل يوم صفحة الفيسبوك من المدونة. ستجد العديد من الوصفات والأفكار الجديدة والعديد من المستجدات الأخرى.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك سوف تكون قادرًا على تحميل صورك مع الأطباق من المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير.

لمشاهدة الوصفة بالصور ، انقر فوق معرض الصور أدناه!

شارك الوصفة:


كرات لحم الدجاج وصفة بسيطة خطوة بخطوة

كرات لحم الدجاج وصفة بسيطة خطوة بخطوة. كرات اللحم الطازجة والبنية ، مقلية في مقلاة أو مخبوزة في كلا النوعين. كيف تصنع كرات لحم الدجاج؟ ما هي التوابل المناسبة للدواجن؟ كم من الوقت نخبز كرات اللحم في الفرن؟

لقد فعلت هذا كرات لحم الدجاج لأني أخذت طاجن من الفخذين العظم. لا أعرف ما يدور في ذهني & # 8230 دائمًا ما أفضل اللحوم ذات الجلد والعظام ونادرًا ما أشتري الدواجن الخالية من العظم. عادةً ما أطبخه في مقلاة لمدة دقيقة ، وأقطع اللحم إلى شرائح رفيعة وأقليه سريعًا بالخضروات المحلية أو الآسيوية. هذا هو & # 8222 القلي السريع & # 8221 (الوصفة هنا).

هذه المرة لم أشعر بالرغبة في ذلك ، وقلت أن أصنع بعض كرات اللحم & # 8230 في أغلب الأحيان أقوم بصنع كرات لحم الخنزير لأن لها نكهة خاصة. الدهون الموجودة في اللحم المفروم تجعلها طرية ، على التوالي & # 8222 رقيق & # 8221 & # 8211 ، لقد رأيت أن هذه هي الطريقة التي تتفاخر بها ربات البيوت مؤخرًا ، على الرغم من أن المصطلح غير مناسب على الإطلاق.

من الدجاج لا يمكن أن يكون لديك توقعات عالية في هذا الاتجاه ، خاصة إذا اخترت صدور الدجاج العظم. على الأقل كان لدي لحم أحمر على فخذي. إذا لم تساعد في تكوين كرات اللحم قليلاً ، فسوف ينتهي بك الأمر ببعض الأشياء الجافة والباهتة. لنفترض أن تحضير كرات لحم الدجاج كان تحديًا ، خاصة وأنني أردت أن أرى كيف يخرجون ويخبزون في المقلاة ، في الفرن. بالإضافة إلى ذلك ، كانت تلك المقلية في الزيت جزء ملفوف بالدقيق والباقي في فتات الخبز. لجميع الأذواق.

هنا طبق مع شرائح مقرمشة وكرات اللحم ، مثالي للحفلات. وصفة الدجاج المقرمش أو شرائح الديك الرومي يمكنك العثور عليها هنا.

إذا اتبعت النصائح أدناه ، فستحصل على شيء جيد حقًا. من 650 جرام من لحم الدجاج حصلنا على تقريبا. 26 كرة لحم (حسب حجمها).


مقرمشات الدجاج - الوصفات

مع تصميم لطيف وجذاب ، فإن مجموعة Pepe مخصصة للأطفال بشكل خاص. بالنسبة لهم ، تم اختيار أفضل المنتجات بدون غلوتين ، بدون محسنات نكهة ، بدون أصباغ ، بدون نكهات صناعية.

بيبي ماكسي

5 نقانق دجاج ماكسي بريميوم ، بدون غشاء ، في عبوة عملية ومرحة مثالية لماكسي هوت دوج ماكسي. Pepe Maxi غني بالبروتين ، ويحتوي على نسبة منخفضة من الملح ويمكن تناوله باردًا كوجبة خفيفة ، أو تسخينه حتى الغليان أو على الشواية.
لا مسببات للحساسية.

مزيج بيبي بارتي

19 سجق دجاج ميني بريميوم بدون غشاء ، في عبوة عملية وممتعة ومثالية لحفلات الأطفال وأكثر من ذلك. فهي غنية بالبروتين ، وتحتوي على نسبة منخفضة من الملح ويمكن تناولها باردة كوجبة خفيفة ، أو تسخينها حتى الغليان أو على الشواية.

الفلفل تركيا لحم الخنزير

لحم الخنزير اللذيذ الذي يحتوي على 69٪ من لحوم الصدور وأرجل الديك الرومي وله عبوة ملونة ستثير إعجاب الأطفال بالتأكيد. المنتج يحتوي على نسبة منخفضة من الملح.

بيبي ميني نقانق الدجاج

نقانق دجاج محضرة من 82٪ دجاج. يتم معالجة النقانق بالحرارة ولا يجب غليها ولكن تسخينها فقط إلى درجة الغليان. سريع ولذيذ!

لا مسببات للحساسية.
الجرام: 100 جرام

Pepe Pate زعنفة من كبد الدجاج

فطيرة كبد الدجاج تحتوي على 56٪ دجاج منزوع العظم ميكانيكياً و 17٪ كبد دجاج. هذا المنتج مصنوع من قطع الدجاج والتوابل المختارة بعناية والتي تبرز النكهات الطبيعية والمذاق الخاص.

صدر دجاج بيبى

منتج صحي ، صنع خصيصا للأطفال ، يحتوي على 77٪ صدور دجاج.

بيبي ميني نقانق الديك الرومي

نقانق صغيرة بدون غشاء ونسبة عالية من اللحوم: 82٪ منها 53٪ ديك رومي و 29٪ دجاج. المنتج يحتوي على نسبة ملح منخفضة!


إذا أعجبك ، شاركه مع أصدقائك!





المكونات:

1 دجاجة

للعجينة التي ندهن بها الدجاج
1 ملعقة كبيرة سمن
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة فيجيتا
1 ملعقة كبيرة بابريكا
ملح ، فلفل ، ثوم حبيبات ، ريحان مجفف ، فلفل بارد بالكميات التي يرغبها كل منهم ، حسب التفضيل

لتزيين البطاطس:
1 كجم من البطاطس
ملح
زيت القلي

طريقة التحضير:

لتحضير المعكرونة التي دهن بها الدجاج ، استلهمت من ذلك مايامن وصفتها خبز ودجاج حار في الفرن.
في وعاء ، ضعي ملعقة كبيرة من الخضار ، ملعقة كبيرة بابريكا ، فلفل ، ملح ، فلفل بارد ، ريحان ، وثوم محبب حسب الرغبة ، وملعقة كبيرة من السمن النباتي ، وملعقتين كبيرتين من الزيت. تخلط كل هذه المكونات حتى تحصل على عجينة متجانسة.


نأخذ الدجاج المغسول والمنظف مسبقًا ، ونقوم بدهنه جيدًا بالزيت من الداخل والخارج ، وبعد ذلك نقوم بدهنه في كل مكان حتى تحت الجلد قدر الإمكان ، باستخدام العجينة المعدة مسبقًا.


بعد دهن الدجاج جيدًا ، نضعه في فرن الهواء الساخن في حالتي ، إذا لم يكن لديك مثل هذا الشيء ، فإنه يخرج لذيذ جدًا ويوضع في الفرن. تركتها في الفرن لمدة 60 دقيقة ، وقلبتها على كلا الجانبين ، 30 دقيقة على جانب واحد ، 30 دقيقة على الجانب الآخر.





جنبا إلى جنب مع الدجاج ، أعددت مقبلات من البطاطس المقلية. نقوم بتنظيف البطاطس - الكمية متروكة للجميع & # 8211 نحن نغسلها ونقطعها إلى شرائح ونقليها في مقلاة بالزيت الساخن. عندما يصبح لونها بني ، أخرجيها من الزيت وملحها وقدميها مع الدجاج المقرمش.






كيف نحضر وصفة فطيرة الفطر مع صدور الدجاج؟

بعد ذلك يمكنك قراءة الوصفة المكتوبة أو الانتقال مباشرة إلى وصفة الفيديو ، بنقرة واحدة على الصورة.

وصفة دروب فيديو

نقطع الفطر إلى مكعبات. نوقف الفطر بذيله أيضًا ، ونقطعه ونستخدمه للزينة.

نقطع صدور الدجاج إلى خيوط ثم إلى مكعبات.

نقوم بإعداد مقلاة نضع فيها حوالي 3 ملاعق كبيرة من الزيت. يمكنك أيضًا إضافة 30 جم من الزبدة للحصول على نكهة إضافية.

عندما يسخن الزيت ، ضعي صدور الدجاج في المقلاة. نقليها بسرعة ، على نار عالية ، حتى تتحول إلى اللون الأبيض.

يُضاف البصل ويُقلى لمدة 3-4 دقائق مع التحريك باستمرار. كل ما عليك فعله هو تليين البصل قليلاً ، وليس علينا قليه.

نصائح من جينا براديا

- يمكنك أيضا استخدام البصل المجفف والثوم المجفف. سيكون الطعم أعذب مع البصل والثوم الأخضر.

- يمكنك إضافة البيض المسلوق الكامل أو مكعبات البيض إلى التركيبة للحصول على تأثير الفسيفساء.

- للحصول على كريمة خاصة ، يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة.

صدر دجاج مع صدر دجاج

نضيف الثوم والفطر وملعقة صغيرة من الملح. الآن نضيف الفلفل ، أضع نصف ملعقة صغيرة. سيستغرق الأمر حوالي 10 دقائق ، حتى يتم تقليل كل العصير.

دع خليط الفطر مع صدور الدجاج يبرد. ثم نضيف البيض والخضر ونخلط كل شيء جيداً حتى تصبح البيضة متجانسة مع صدور الدجاج والفطر.

نقوم بإعداد صينية الكيك ، التي نغطيها بورق الخبز. نحول التكوين في الدرج ونقوم بتسويته ، وفوقه نضع الفطر الذي نقطعه إلى شرائح في البداية. هذا الديكور ليس إلزاميًا ، لكن يمكنك أن ترى كم هو جميل المظهر.

ضع الصينية في الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية ، وهي أقصى درجة حرارة تقريبًا في أفران الغاز. يستغرق الخبز حوالي 30 دقيقة.

كل ما عليك فعله هو تخثر البيض وتحميره بشكل جيد ، لأن الفطر واللحم مطبوخان بالفعل.

اتركيها لتبرد ثم قطعيها إلى شرائح ليست رفيعة جدًا بسكين حاد جدًا.

يوضع على طبق به خس ، طماطم ، فجل ، خيار ، بصل أخضر ، هيليبوريس.

إنه لذيذ تمامًا وأقل دقة بكثير من الكبد.

شهية جيدة وتزيد في طهي الطعام اللذيذ وحسن المظهر!

وأترككم مع صور الدروب ، لقد خرجت لطيفة جدًا ولدي حقًا شيء أفخر به & # 128578


فيديو: وفرى واستمتعى مع اسرتك بعمل ايدك رقائق الدجــاج الهـشة (ديسمبر 2021).