وصفات تقليدية

بيتزا لحم

بيتزا لحم

ادهني ورقة الخبز المغطاة بملعقة صغيرة من الزيت. باستخدام يديك ، انشر العجينة على كامل صينية الخبز ، وادفع العجينة إلى الحافة (أو افردها على سطح مطحون وانقلها إلى المقلاة). اخبزيها لمدة 5 دقائق في درجة حرارة 450 درجة فهرنهايت. أخرجه من الفرن اجلس جانبا.

في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة ، سخني 1 ملعقة كبيرة زيت. يُضاف لحم الغنم والكراث والثوم ومعجون الطماطم والأوريغانو والملح والفلفل ؛ يُطهى حتى ينضج لحم الضأن تمامًا ، حوالي 5 دقائق. ازالة من الحرارة.

ادهني القشرة المخبوزة بملعقة صغيرة من الزيت. توزيع لحم الضأن المطبوخ والفلفل بالتساوي ؛ فوقها جبن الماعز المفتت. اخبزيها لمدة 15 دقيقة ، حتى يبدو الجبن ذائبًا قليلًا وتصبح حواف القشرة ذهبية اللون. قلبي الجرجير مع 1 ملعقة صغيرة زيت متبقية ؛ اجلس جانبا. تُرفع البيتزا من الفرن وتوضع فوقها الجرجير.


وصفة بيتزا لحم الضأن الشرق أوسطي | طبخ الكتاب

كان مطبخ البحر الأبيض المتوسط ​​هو الشغف الكبير لإليزابيث ديفيد ، لكن استكشافها لم يقتصر فقط على السواحل الأوروبية للبحر. خلال فترة قضاها في مصر ، احتضن ديفيد النكهات الشرق أوسطية ودمجها في مطبخها. هذه بيتزا لحم شرق أوسطي لها جذور في لبنان وأرمينيا وتعلوها لحم الضأن والطماطم المتبلة.

في هذه الوصفة مقتبس من في طاولة إليزابيث ديفيد يتكون العجين من مزيج آمن من الخميرة والدقيق والبيض والحليب الدافئ. عندما يعجن معًا ويترك للارتفاع ، إذا انتفخ حتى يتضاعف الحجم في حوالي ساعة ويحتفظ بمرونة عملية للغاية. للتزيين ، يتم تحمير لحم الضأن مع البصل المكرمل الحلو ومزيج من التوابل بما في ذلك القرفة والقرنفل والنعناع المجفف والسماق. عند دهنها فوق البيتزا والمخبوزات ، تفرز طبقة لحم الضأن جميع عصائرها الحلوة الحارة في العجينة ، مع التأكد من أن كل قضمة أخيرة مليئة بنكهة اللامبي.

هذه الوصفة تصنع بيتزا كبيرة جدًا يمكن تقطيعها لتناول وجبة خفيفة مباشرة من الفرن ، أو حتى أفضل ، تركها لتبرد في درجة حرارة الغرفة للرعي على مهل.

مقتبس من في طاولة إليزابيث ديفيد بواسطة إليزابيث ديفيد. حقوق النشر © 2011. تم النشر بواسطة Ecco. متاحة في أي مكان الكتب وبيعها. كل الحقوق محفوظة.


وصفة بيتزا لحم الضأن الشرق أوسطية | طبخ الكتاب

كان مطبخ البحر الأبيض المتوسط ​​هو الشغف الكبير لإليزابيث ديفيد ، لكن استكشافها لم يقتصر فقط على السواحل الأوروبية للبحر. خلال فترة قضاها في مصر ، احتضن ديفيد النكهات الشرق أوسطية ودمجها في مطبخها. هذه بيتزا لحم شرق أوسطي لها جذور في لبنان وأرمينيا وتعلوها لحم الضأن والطماطم المتبلة.

في هذه الوصفة مقتبس من في طاولة إليزابيث ديفيد العجين مصنوع من مزيج آمن من الخميرة والدقيق والبيض والحليب الدافئ. عندما يعجن معًا ويترك للارتفاع ، إذا انتفخ حتى يتضاعف الحجم في حوالي ساعة ويحتفظ بمرونة عملية للغاية. للتزيين ، يتم تحمير لحم الضأن مع البصل المكرمل الحلو ومزيج من التوابل بما في ذلك القرفة والقرنفل والنعناع المجفف والسماق. عند دهنها فوق البيتزا والمخبوزات ، تفرز طبقة لحم الضأن جميع عصائرها الحلوة الحارة في العجينة ، مع التأكد من أن كل قضمة أخيرة مليئة بنكهة اللامبي.

هذه الوصفة تصنع بيتزا كبيرة جدًا يمكن تقطيعها لتناول وجبة خفيفة مباشرة من الفرن ، أو حتى أفضل ، تركها لتبرد في درجة حرارة الغرفة للرعي على مهل.

مقتبس من في طاولة إليزابيث ديفيد بواسطة إليزابيث ديفيد. حقوق النشر © 2011. تم النشر بواسطة Ecco. متاحة في أي مكان الكتب وبيعها. كل الحقوق محفوظة.


وصفة بيتزا لحم الضأن الشرق أوسطية | طبخ الكتاب

كان مطبخ البحر الأبيض المتوسط ​​هو الشغف الكبير لإليزابيث ديفيد ، لكن استكشافها لم يقتصر فقط على السواحل الأوروبية للبحر. خلال فترة قضاها في مصر ، احتضن ديفيد النكهات الشرق أوسطية ودمجها في مطبخها. هذه بيتزا لحم شرق أوسطي لها جذور في لبنان وأرمينيا وتعلوها لحم الضأن والطماطم المتبلة.

في هذه الوصفة مقتبس من في طاولة إليزابيث ديفيد يتكون العجين من مزيج آمن من الخميرة والدقيق والبيض والحليب الدافئ. عندما يعجن معًا ويترك للارتفاع ، إذا انتفخ حتى يتضاعف الحجم في حوالي ساعة ويحتفظ بمرونة عملية للغاية. للتزيين ، يتم تحمير لحم الضأن مع البصل المكرمل الحلو ومزيج من التوابل بما في ذلك القرفة والقرنفل والنعناع المجفف والسماق. عند دهنها فوق البيتزا والمخبوزات ، تفرز طبقة لحم الضأن كل العصائر الحلوة الحارة في العجينة ، مع التأكد من أن كل قضمة أخيرة مليئة بنكهة اللامبي.

هذه الوصفة تصنع بيتزا كبيرة جدًا يمكن تقطيعها لتناول وجبة خفيفة مباشرة من الفرن ، أو حتى أفضل ، تركها لتبرد في درجة حرارة الغرفة للرعي على مهل.

مقتبس من في طاولة إليزابيث ديفيد بواسطة إليزابيث ديفيد. حقوق النشر © 2011. تم النشر بواسطة Ecco. متاحة في أي مكان الكتب وبيعها. كل الحقوق محفوظة.


وصفة بيتزا لحم الضأن الشرق أوسطية | طبخ الكتاب

كان مطبخ البحر الأبيض المتوسط ​​هو الشغف الكبير لإليزابيث ديفيد ، لكن استكشافها لم يقتصر فقط على السواحل الأوروبية للبحر. خلال فترة قضاها في مصر ، احتضن ديفيد النكهات الشرق أوسطية ودمجها في مطبخها. هذه بيتزا لحم شرق أوسطي لها جذور في لبنان وأرمينيا وتعلوها لحم الضأن والطماطم المتبلة.

في هذه الوصفة مقتبس من في طاولة إليزابيث ديفيد العجين مصنوع من مزيج آمن من الخميرة والدقيق والبيض والحليب الدافئ. عندما يعجن معًا ويترك للارتفاع ، إذا انتفخ حتى يتضاعف الحجم في حوالي ساعة ويحتفظ بمرونة عملية للغاية. للتزيين ، يتم تحمير لحم الضأن مع البصل المكرمل الحلو ومزيج من التوابل بما في ذلك القرفة والقرنفل والنعناع المجفف والسماق. عند دهنها فوق البيتزا والمخبوزات ، تفرز طبقة لحم الضأن كل العصائر الحلوة الحارة في العجينة ، مع التأكد من أن كل قضمة أخيرة مليئة بنكهة اللامبي.

هذه الوصفة تصنع بيتزا كبيرة جدًا يمكن تقطيعها لتناول وجبة خفيفة مباشرة من الفرن ، أو حتى أفضل ، تركها لتبرد في درجة حرارة الغرفة للرعي على مهل.

مقتبس من في طاولة إليزابيث ديفيد بواسطة إليزابيث ديفيد. حقوق النشر © 2011. تم النشر بواسطة Ecco. متاحة في أي مكان الكتب وبيعها. كل الحقوق محفوظة.


وصفة بيتزا لحم الضأن الشرق أوسطي | طبخ الكتاب

كان مطبخ البحر الأبيض المتوسط ​​هو الشغف الكبير لإليزابيث ديفيد ، لكن استكشافها لم يقتصر فقط على السواحل الأوروبية للبحر. خلال فترة قضاها في مصر ، احتضن ديفيد النكهات الشرق أوسطية ودمجها في مطبخها. هذه بيتزا لحم شرق أوسطي لها جذور في لبنان وأرمينيا وتعلوها لحم الضأن والطماطم المتبلة.

في هذه الوصفة مقتبس من في طاولة إليزابيث ديفيد العجين مصنوع من مزيج آمن من الخميرة والدقيق والبيض والحليب الدافئ. عندما يعجن معًا ويترك للارتفاع ، إذا انتفخ حتى يتضاعف الحجم في حوالي ساعة ويحتفظ بمرونة عملية للغاية. للتزيين ، يتم تحمير لحم الضأن مع البصل المكرمل الحلو ومزيج من التوابل بما في ذلك القرفة والقرنفل والنعناع المجفف والسماق. عند دهنها فوق البيتزا والمخبوزات ، تفرز طبقة لحم الضأن كل العصائر الحلوة الحارة في العجينة ، مع التأكد من أن كل قضمة أخيرة مليئة بنكهة اللامبي.

هذه الوصفة تصنع بيتزا كبيرة جدًا يمكن تقطيعها لتناول وجبة خفيفة مباشرة من الفرن ، أو حتى أفضل ، تركها لتبرد في درجة حرارة الغرفة للرعي على مهل.

مقتبس من في طاولة إليزابيث ديفيد بواسطة إليزابيث ديفيد. حقوق النشر © 2011. تم النشر بواسطة Ecco. متاحة في أي مكان الكتب وبيعها. كل الحقوق محفوظة.


وصفة بيتزا لحم الضأن الشرق أوسطية | طبخ الكتاب

كان مطبخ البحر الأبيض المتوسط ​​هو الشغف الكبير لإليزابيث ديفيد ، لكن استكشافها لم يقتصر فقط على السواحل الأوروبية للبحر. خلال فترة قضاها في مصر ، احتضن ديفيد النكهات الشرق أوسطية ودمجها في مطبخها. هذه بيتزا لحم شرق أوسطي لها جذور في لبنان وأرمينيا وتعلوها لحم الضأن والطماطم المتبلة.

في هذه الوصفة مقتبس من في طاولة إليزابيث ديفيد العجين مصنوع من مزيج آمن من الخميرة والدقيق والبيض والحليب الدافئ. عندما يعجن معًا ويترك للارتفاع ، إذا انتفخ حتى يتضاعف الحجم في حوالي ساعة ويحتفظ بمرونة عملية للغاية. للتزيين ، يتم تحمير لحم الضأن مع البصل المكرمل الحلو ومزيج من التوابل بما في ذلك القرفة والقرنفل والنعناع المجفف والسماق. عند دهنها فوق البيتزا والمخبوزات ، تفرز طبقة لحم الضأن كل العصائر الحلوة الحارة في العجينة ، مع التأكد من أن كل قضمة أخيرة مليئة بنكهة اللامبي.

هذه الوصفة تصنع بيتزا كبيرة جدًا يمكن تقطيعها لتناول وجبة خفيفة مباشرة من الفرن ، أو حتى أفضل ، تركها لتبرد في درجة حرارة الغرفة للرعي على مهل.

مقتبس من في طاولة إليزابيث ديفيد بواسطة إليزابيث ديفيد. حقوق النشر © 2011. تم النشر بواسطة Ecco. متاحة في أي مكان الكتب وبيعها. كل الحقوق محفوظة.


وصفة بيتزا لحم الضأن الشرق أوسطية | طبخ الكتاب

كان مطبخ البحر الأبيض المتوسط ​​هو الشغف الكبير لإليزابيث ديفيد ، لكن استكشافها لم يقتصر فقط على السواحل الأوروبية للبحر. خلال فترة قضاها في مصر ، احتضن ديفيد النكهات الشرق أوسطية ودمجها في مطبخها. هذه بيتزا لحم شرق أوسطي لها جذور في لبنان وأرمينيا وتعلوها لحم الضأن والطماطم المتبلة.

في هذه الوصفة مقتبس من في طاولة إليزابيث ديفيد العجين مصنوع من مزيج آمن من الخميرة والدقيق والبيض والحليب الدافئ. عندما يعجن معًا ويترك للارتفاع ، إذا انتفخ حتى يتضاعف الحجم في حوالي ساعة ويحتفظ بمرونة عملية للغاية. للتزيين ، يتم تحمير لحم الضأن مع البصل المكرمل الحلو ومزيج من التوابل بما في ذلك القرفة والقرنفل والنعناع المجفف والسماق. عند دهنها فوق البيتزا والمخبوزات ، تفرز طبقة لحم الضأن جميع عصائرها الحلوة الحارة في العجينة ، مع التأكد من أن كل قضمة أخيرة مليئة بنكهة اللامبي.

هذه الوصفة تصنع بيتزا كبيرة جدًا يمكن تقطيعها لتناول وجبة خفيفة مباشرة من الفرن ، أو حتى أفضل ، تركها لتبرد في درجة حرارة الغرفة للرعي على مهل.

مقتبس من في طاولة إليزابيث ديفيد بواسطة إليزابيث ديفيد. حقوق النشر © 2011. تم النشر بواسطة Ecco. متاحة في أي مكان الكتب وبيعها. كل الحقوق محفوظة.


وصفة بيتزا لحم الضأن الشرق أوسطية | طبخ الكتاب

كان مطبخ البحر الأبيض المتوسط ​​هو الشغف الكبير لإليزابيث ديفيد ، لكن استكشافها لم يقتصر فقط على السواحل الأوروبية للبحر. خلال فترة قضاها في مصر ، احتضن ديفيد النكهات الشرق أوسطية ودمجها في مطبخها. هذه بيتزا لحم شرق أوسطي لها جذور في لبنان وأرمينيا وتعلوها لحم الضأن والطماطم المتبلة.

في هذه الوصفة مقتبس من في طاولة إليزابيث ديفيد العجين مصنوع من مزيج آمن من الخميرة والدقيق والبيض والحليب الدافئ. عندما يعجن معًا ويترك للارتفاع ، إذا انتفخ حتى يتضاعف الحجم في حوالي ساعة ويحتفظ بمرونة عملية للغاية. للتزيين ، يتم تحمير لحم الضأن مع البصل المكرمل الحلو ومزيج من التوابل بما في ذلك القرفة والقرنفل والنعناع المجفف والسماق. عند دهنها فوق البيتزا والمخبوزات ، تفرز طبقة لحم الضأن كل العصائر الحلوة الحارة في العجينة ، مع التأكد من أن كل قضمة أخيرة مليئة بنكهة اللامبي.

هذه الوصفة تصنع بيتزا كبيرة جدًا يمكن تقطيعها لتناول وجبة خفيفة مباشرة من الفرن ، أو حتى أفضل ، تركها لتبرد في درجة حرارة الغرفة للرعي على مهل.

مقتبس من في طاولة إليزابيث ديفيد بواسطة إليزابيث ديفيد. حقوق النشر © 2011. تم النشر بواسطة Ecco. متاحة في أي مكان الكتب وبيعها. كل الحقوق محفوظة.


وصفة بيتزا لحم الضأن الشرق أوسطية | طبخ الكتاب

كان مطبخ البحر الأبيض المتوسط ​​هو الشغف الكبير لإليزابيث ديفيد ، لكن استكشافها لم يقتصر فقط على السواحل الأوروبية للبحر. خلال فترة قضاها في مصر ، احتضن ديفيد النكهات الشرق أوسطية ودمجها في مطبخها. هذه بيتزا لحم شرق أوسطي لها جذور في لبنان وأرمينيا وتعلوها لحم الضأن والطماطم المتبلة.

في هذه الوصفة مقتبس من في طاولة إليزابيث ديفيد العجين مصنوع من مزيج آمن من الخميرة والدقيق والبيض والحليب الدافئ. عندما يعجن معًا ويترك للارتفاع ، إذا انتفخ حتى يتضاعف الحجم في حوالي ساعة ويحتفظ بمرونة عملية للغاية. للتزيين ، يتم تحمير لحم الضأن مع البصل المكرمل الحلو ومزيج من التوابل بما في ذلك القرفة والقرنفل والنعناع المجفف والسماق. عند دهنها فوق البيتزا والمخبوزات ، تفرز طبقة لحم الضأن كل العصائر الحلوة الحارة في العجينة ، مع التأكد من أن كل قضمة أخيرة مليئة بنكهة اللامبي.

هذه الوصفة تصنع بيتزا كبيرة جدًا يمكن تقطيعها لتناول وجبة خفيفة مباشرة من الفرن ، أو حتى أفضل ، تركها لتبرد في درجة حرارة الغرفة للرعي على مهل.

مقتبس من في طاولة إليزابيث ديفيد بواسطة إليزابيث ديفيد. حقوق النشر © 2011. تم النشر بواسطة Ecco. متاحة في أي مكان الكتب وبيعها. كل الحقوق محفوظة.


وصفة بيتزا لحم الضأن الشرق أوسطية | طبخ الكتاب

كان مطبخ البحر الأبيض المتوسط ​​هو الشغف الكبير لإليزابيث ديفيد ، لكن استكشافها لم يقتصر فقط على السواحل الأوروبية للبحر. خلال فترة قضاها في مصر ، احتضن ديفيد النكهات الشرق أوسطية ودمجها في مطبخها. هذه بيتزا لحم شرق أوسطي لها جذور في لبنان وأرمينيا وتعلوها لحم الضأن والطماطم المتبلة.

في هذه الوصفة مقتبس من في طاولة إليزابيث ديفيد العجين مصنوع من مزيج آمن من الخميرة والدقيق والبيض والحليب الدافئ. عندما يعجن معًا ويترك للارتفاع ، إذا انتفخ حتى يتضاعف الحجم في حوالي ساعة ويحتفظ بمرونة عملية للغاية. للتزيين ، يتم تحمير لحم الضأن مع البصل المكرمل الحلو ومزيج من التوابل بما في ذلك القرفة والقرنفل والنعناع المجفف والسماق. عند دهنها فوق البيتزا والمخبوزات ، تفرز طبقة لحم الضأن جميع عصائرها الحلوة الحارة في العجينة ، مع التأكد من أن كل قضمة أخيرة مليئة بنكهة اللامبي.

هذه الوصفة تصنع بيتزا كبيرة جدًا يمكن تقطيعها لتناول وجبة خفيفة مباشرة من الفرن ، أو حتى أفضل ، تركها لتبرد في درجة حرارة الغرفة للرعي على مهل.

مقتبس من في طاولة إليزابيث ديفيد بواسطة إليزابيث ديفيد. حقوق النشر © 2011. تم النشر بواسطة Ecco. متاحة في أي مكان الكتب وبيعها. كل الحقوق محفوظة.


شاهد الفيديو: طريقة البيتزا بحشوة لحم المفروم تعالو شوفو شلون صارت (كانون الثاني 2022).