وصفات تقليدية

شيك الكاكاو

شيك الكاكاو

نضع الجوز في الفرن قليلاً ونقشره ونطحن نصفه ونقطع الباقي ناعماً. اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو المنخل. يتم ترطيب الزبيب بشكل أساسي ثم يتم تجفيفه ولفه في الدقيق. يُمزج الزيت بالسكر وخلاصة الزبيب وسكر الفانيليا. أضف القليل من عصير الليمون وكوبين من المياه المعدنية ، وهذا الأخير سيساعد على إخراج كعكة منفوشة. أضيفي ملعقتين كبيرتين من خليط المكونات الجافة تدريجيًا إلى السائل واخلطيهم بسرعة منخفضة. كما نضع نصف حبة الجوز المطحونة ومقطع الجوز حتى يتجانس. ورق حائط على شكل كعكة ، ضعي بعضاً من العجين والزبيب والجوز واحتفظي بالقليل من العجين. نذوب الشوكولاتة في الميكروويف لمدة دقيقة ونضعها في منتصف الكعكة ، ونغطيها بباقي العجين. ضعيها في الفرن المسخن لمدة 50-60 دقيقة ثم قومي باختبار المسواك.

حتى لو كان مصنوعًا على الحافة ، تحقق من المنتصف حتى لا يبقى نيئًا بسبب الشوكولاتة. يمكننا إضافة البهارات أو غيرها من التوابل مثل الهيل أو القرفة أو اليانسون التي تتناسب مع الشوكولاتة. يمكننا أيضًا دمج الشوكولاتة المذابة في العجين أو وضع الشوكولاتة المفرومة جيدًا. بدلاً من الماء ، يمكنك استخدام عصير الفاكهة أو عصير كومبوت أو حليب الصويا.

يمكن جعل الشيك بسيطًا ، بدون الشوكولاتة والمكسرات والزبيب في هذه الحالة يكون أكثر رقة.


فيديو: آيس شيك شوكولاتة (كانون الثاني 2022).