وصفات تقليدية

ستيك دجاج مع بيرة

ستيك دجاج مع بيرة

يخلط الثوم المهروس وبقية التوابل في وعاء أكبر. أضيفي بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون واخلطي حتى تتكون عجينة. صب الجعة في الأعلى واخلطها.

في هذا الخليط نضع قطع اللحم في النقع. غطي الوعاء بغشاء بلاستيكي وضعه في الثلاجة لبضع ساعات.

نضع قطع اللحم في الوعاء الروماني الذي احتفظت به لمدة نصف ساعة في ماء بارد ، نصب فوقه صلصة التتبيلة ونضعهم في الفرن على نار متوسطة حتى ينخفض ​​كل العصير.

15-20 دقيقة قبل أن يصبح جاهزًا ، أزل غطاء الطبق وسيتحول اللحم إلى اللون البني.

قدميها ساخنة مع مقبلاتك المفضلة.


كيفية تحضير شريحة لحم الدجاج بشكل صحيح؟

هل تفكر في شريحة دجاج لذيذة وطرية ستساعدك عندما تريد إثارة إعجاب ضيوفك على الطاولة؟ أم أنك تريد فقط أن تدلل عائلتك؟

بغض النظر عن الموقف ، سنقدم بعض الحيل التي ستساعدك في صنع شريحة دجاج مثل الكتاب.

1. اغسل الدجاج بشكل صحيح

في الواقع ، الدجاج النيء ملوث بالعديد من البكتيريا والجراثيم التي لا يتم تدميرها إلا بالتحضير الحراري. لهذا السبب ، يوصى بغسل الدجاج في وعاء كبير وطويل (وعاء) ، وبالتالي تجنب رش الماء الملوث على أواني الطهي أو المكونات الأخرى. علاوة على ذلك ، بهذه الطريقة تحمي نفسك من المرض.

2. استخدم التوابل التي تعطي نكهة

الثوم ، والفلفل ، والفلفل الحلو (حار أو حلو) ، والريحان أو الأوريجانو ليست سوى عدد قليل من التوابل التي يمكنك استخدامها لصنع شريحة دجاج لذيذة. حسب تفضيلاتك ، يمكنك إضافة توابل أخرى.

3. اتركي الدجاج متبلًا لمدة 2-4 ساعات

تبين أن التوابل البسيطة للدجاج غير كافية للحصول على شريحة لحم فاتحة للشهية. من ناحية أخرى ، كان للأطباق المنقوعة بزيت الزيتون أو عصير الليمون أو الخل مع العديد من التوابل نكهة خاصة في نهاية التحضير.
بالإضافة إلى ذلك ، كانت قطع اللحم (المحضرة) طرية جدًا.

4. طهي ما يكفي

أحيانًا يكون وقت تحضير الوصفة مضللًا ، خاصةً عندما لا يمكنك ضبط درجة حرارة الفرن بشكل صحيح. لإدراك أن الستيك جاهز ، اتبع لونه. إذا وضعت قطعة أكبر من الدجاج ، فمن المستحسن تقطيعها قليلاً بالسكين ، وإذا لاحظت أنها وردية اللون ، فعليك زيادة وقت الطهي.

تذكر: يتم طهي الستيك جيدًا عندما يكون لونه من الداخل أبيض.

  • اشوي الدجاج بشكل أفضل إذا رشته بالبيرة قبل إخراجه من الفرن.
  • قد يكون مذاق شريحة الدجاج أفضل إذا رشتها جيدًا بعصير الليمون قبل وضعها في الفرن. بهذه الطريقة ، ستكون شريحة اللحم مقرمشة ولن تلتصق بالصينية.
  • من أجل الحصول على القوام والنكهة التي تريدها ، يمكنك وخز اللحم أو زراعته ، وفوق ذلك يمكنك سحق الثوم والبصل بدلاً من تقطيعهما إلى دوائر (لأن العصائر والنكهات ستخرج بسهولة أكبر).
  • يُنصح أيضًا باختيار أطباق بلاستيكية أو زجاجية أو سيراميك وتجنب الأطباق المصنوعة من الألومنيوم عند ترك الدجاج لينقع.
  • ضعي قطعة من ورق الخبز على صدور الدجاج قبل وضعها في الفرن وستلاحظين أن الستيك سيكون طريًا.

أخبار مماثلة

يمتد Fermador

نظرًا للرغبة في النمو والتطوير المستمر لشركة Fermador ، في نهاية يوليو 2016 ، استحوذنا على الأصل الوظيفي

عندما ندخل الدجاج في النظام الغذائي للطفل

لحم الدجاج ضروري في مكافحة خطر الإصابة بفقر الدم عند الأطفال ، وذلك بسبب احتوائه على كمية عالية من الحديد. تشغيل

تعتبر الدواجن من الأطعمة التي تساعد على صحة الشعر. اكتشف من هم الآخرون!

نولي اهتمامًا لمظهرنا الجسدي ونريد أن نترك انطباعًا جيدًا لمن حولنا. دور مهم في الصورة التي نخلقها

أطباق الطبخ التي يتم طهيها بشكل أفضل في المنزل

من أجل الحد من استهلاك الأطعمة المصنعة ، من الجيد أن يتم طهي مستحضرات الطهي الموضحة أدناه بواسطتك ،

أهمية الوجبات العائلية

يحاول كل من الوالدين تقريب أطفالهم وإقامة علاقة صداقة وحب واحترام متبادل معهم.

لماذا يجب أن تعرف المرأة كيف تطبخ؟

يقال أن الحب يمر في المعدة في أغلب الأحيان. لذلك ، طريقة بسيطة للنظر إلى أي امرأة

يتم تقديم اللحم جيدًا!

بغض النظر عن وصفاتك المفضلة ، من المهم جدًا معرفة بعض القواعد البسيطة للتحضير الصحيح للحوم. لحوم جيدة

فيرمادور تعتز بالعائلة!

الأسرة هي المكان الذي نولد فيه ونختبر في السنوات الأولى من وجودنا وننمو

نصائح وحيل الطهي

قررنا اليوم مشاركة بعض حيل الطهي مع أصدقائنا في Fermador. لذلك في المستقبل إذا كنت تريد

توصيات ونصائح عن الدجاج

على الصعيد العالمي ، الدجاج هو الأكثر استهلاكًا وفقًا للإحصاءات. الصفات التي تجعلها شعبية جدا ، على

بشرى سارة لكل شعب ياش. فتحت متجرًا جديدًا

& Icircncep & acircnd في 6 يونيو 2016 نحن أقرب إلى Iași من خلال متجر Fermador & icircn الجديد

أنواع اللحوم. مزايا تناول نوع معين من اللحوم.

لا يمكن الجدل حول أهمية اللحوم في الأداء السليم للجسم ، بسبب المحتوى العالي للبروتين عالي الجودة

لماذا يعتبر لحم الدجاج المفضل لدى الرومانيين؟

هناك عدد قليل جدًا من الوجبات الخفيفة التي تخلق إحساسًا بالراحة وتعطي إحساسًا بالرفاهية مثل الدجاج. ل

هل دخلت مسابقة فيرمادور؟ اليوم فقط وغدًا يمكنك فعل ذلك ...

15 مايو هو تاريخ مهم للغاية بالنسبة لشركة Fermador حيث تحتفل باليوم العالمي للأسرة. كيف واحد من

هل الدجاج والبيض إكسير الشباب؟

لطالما سعى الناس إلى معرفة مقومات الشباب الأبدي ، وهو أمر لا يزال مستمراً.

كيف تذوب الدجاج بسرعة؟

هل تحتفظون بلحم الدجاج في الفريزر؟ هل تشتريها أحيانًا مجمدة مباشرة وتريد طهيها على الفور؟ أعرف

كيف تختار دجاج طازج وعالي الجودة؟

ما يجب الانتباه إليه قبل إضافة الدجاج إلى عربة التسوق: على العبوة أو على ملصق تاريخ انتهاء الصلاحية أو ببساطة

ما هي فوائد الدجاج للجسم؟

حساء؟ شواء أم ببساطة تحمص في الفرن؟ بغض النظر عن الاختيار الذي تم إجراؤه لإعداد الغداء أو العشاء ، فإن لحم

تنضم Piatra Neamţ إلى المدن السبع الأخرى حيث توجد متاجر في Fermador

يمكن للأشخاص من بياترا نيامت الاستمتاع براحة وسهولة شراء دجاج فيرمادور لأننا افتتحنا دجاجًا جديدًا

متجر جديد لفيرمادور في تارغو نعمي

في Fermador ، نعتني بجودة الكتاكيت ونبدأ بمحطة التفريخ ، واستمر في مزارع التربية ، من خلال

منتجاتنا

دجاج فيرمادور اللذيذ والطازج هو خيار ممتاز لنظام غذائي صحي لأطفالك ولعائلتك بأكملها.

شبكة متجر خاصة

دجاج Fermador & icircți قريبان دائمًا لأننا نعمل باستمرار على تطوير شبكتنا الخاصة من المتاجر ، مع المنتجات الطازجة دائمًا.


Tag: شريحة دجاج

انضم إلى واحدة من أكبر مجموعات الطهي في رومانيا: شهية طيبة ، وصفات مع جينا براديا ، مجموعة رسمية.

وصفات الطهي الرومانية والعالمية ، شرح خطوة بخطوة. قمنا بإعداد وصفات الصيام والمعلبات والكعك والمعجنات والوجبات البسيطة والسريعة. لدي 30 عامًا من الخبرة في مجال الطعام وشغف كبير بتقاليد تذوق الطعام الرومانية.

وصفات الصيام

أطلقت كتاب "خمسون وصفة صيام". اطلب الآن كتاب الوصفات ، وهو مثالي للنباتيين ولأوقات الصيام.

شبكاتي المفضلة

ماذا قرأت ايضا

حقوق النشر ونسخ 2021 شهية جيدة مع جينا براديا. جميع المقالات والأفلام والصور تنتمي إلى المؤلفين شهية جيدة مع جينا براديا. يحظر نشر أي منها كليًا أو جزئيًا دون موافقة كتابية من المؤلفين وستتم معاقبتها وفقًا للقانون 8/1996 - حقوق النشر والحقوق المجاورة. جميع الحقوق محفوظة. يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط. من خلال الاستمرار في التصفح ، فإنك توافق على استخدامها. تصميم بواسطة The Medically

يستخدم هذا الموقع ملفات تعريف الارتباط ، من خلال الاستمرار في التصفح ، فإنك تعبر عن موافقتك على استخدامها.


دجاج مشوي بالزبادي وصفة دجاج مشوي روماني مع مقبلات نباتية

دجاج مشوي مع الزبادي وصفة ستيك الدجاج الروماني مع مقبلات الخضار. دجاج متبل باللبن أو الحليب المخفوق. ستيك دجاج مع بطاطس ، ثوم ، بصل ، فلفل. كيف تصنع شريحة لحم دواجن رومانية؟ وصفات ستيك. وصفات الدجاج.

لقد أخبرتك قبل أيام قليلة أنني تناولت دجاجة كاملة كبيرة جدًا (حوالي 1.7 كجم) وأنني قسمتها إلى قسمين لفترة طويلة. نحن 3 أشخاص فقط ولا جدوى من صنع شريحة لحم من دجاجة كاملة. من الأفضل أن أصنع طبقين متميزين من نصف دجاجة. لقد قمت أيضًا بتحويل الجزء الأول إلى شريحة لحم مع مقبلات نباتية غنية (في الفرن) & # 8211 انظر الوصفة هنا. أضع أيضًا الجزر والبصل والبطاطس والفطر ، إلخ.


تتبيلة الجريب فروت

إبداعي! حتى لو كان أصليًا جدًا ، يمكننا أن نقول ... سيكون الدجاج الملفوف بالجريب فروت ممتعًا في كل من الغداء أو العشاء وعلى مائدة العطلة ... لمفاجأة ضيوفك ، ما عليك سوى استخدام عدد قليل من المكونات ...

المكونات:

  • 1 جريب فروت
  • 1 بصلة
  • 2 فص ثوم
  • 2 ملاعق كبيرة عسل
  • 2 ملاعق كبيرة خل نبيذ
  • 200 مل من الماء

كيف يتم إعدادها؟

يقطع الثوم والبصل. اخلطيهم مع عصير الجريب فروت وباقي المكونات. نسكب المزيج فوق الدجاج ... اتركه لينقع لمدة 4 ساعات ...

إذا كنت لا تحب الجريب فروت ، يمكنك استبداله بعصير البرتقال الطازج ، وستحصل فقط على مذاق مثالي!

احفظ واتبع واحدة على الأقل من الوصفات في المرة القادمة التي تحضر فيها شريحة لحم الدجاج ... سيكون من العار ألا تجربها على الأقل ... بالإضافة إلى ذلك ، نحن نتحدث عن تتبيلات صحية ، بدون مواد كيميائية وبدون الكثير من السعرات الحرارية ...

استمتع بها على أكمل وجه ، جنبًا إلى جنب مع شريحة لحم - شهية طيبة!


  • يؤكل الدجاج ساخنًا مع مقبلات أو باردًا في السلطات.
  • التحضير مناسب للغداء أو العشاء.
  • يمكنك أيضًا استخدام صدور الدجاج بدلًا من الأرجل / الأجنحة. في هذه الحالة سيتم تقليل وقت الطهي في الفرن.
  • في التتبيلة يمكنك إضافة الأعشاب العطرية حسب ذوقك.
  • يمكن لأي صلصة أو مقبلات تقريبًا الجلوس بفخر بجوار الدجاج في البيرة. من صلصات الجبن إلى صلصة الثوم التقليدية.
  • يمكنك طهي الدجاج في البيرة في مقلاة أو على الشواية للموقد إذا كنت تفضل ذلك.
  • قطّع الدجاج إلى قطع ورميه في عبوة غدائك للعمل. ضع ... ما تريده: سلطة طازجة ، طماطم ، خيار ، أفوكادو ، جبن ، فلفل حلو ، مكسرات ، إلخ.

جوانات مناسبة

  • أرز
  • بطاطس طبيعية
  • بطاطس بالثوم او الاعشاب
  • بطاطس مهروسة
  • خضروات مشوية
  • سلطة طازجة
  • عصيدة من دقيق الذرة
  • خبز طازج

كيف نحضر ستيك الدجاج الطري بالعسل والخردل؟

  1. بالنسبة للمبتدئين ، سنقوم بإعداد الصلصة لشريحة الدجاج. يُضاف العسل على الخردل ، ثم الثوم والملح والزيت والفلفل المطحون. امزج كل شيء حتى تحصل على صلصة متجانسة.
  2. اسكب الصلصة على الدجاج.
  3. دلكي قطع اللحم جيداً بصلصة الخردل مع العسل.
  4. دع الدجاج يبرد لمدة ساعة على الأقل لينقع جيدًا.
  5. بعد النقع ، ضعي قطع الدجاج بحذر في المقلاة. نسكب باقي الصلصة فوق قطع اللحم في الصينية.
  6. قم بتغطية الصينية بورق الألمنيوم وضعها في الفرن عند درجة حرارة 220 درجة ، واشعل النار لأعلى ولأسفل (في الأفران الكهربائية) أو تقريبا أقصى حريق في أفران الغاز.
  7. في أول 30 دقيقة ، اترك الصينية مغطاة بورق الألمنيوم ، ثم أزل ورق القصدير واترك اللحم بنيًا.

بعد كل هذا ، أخرج الستيك من الفرن واتركه "يتنفس" لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.

يمكن تحضيرها بامتداد طوقا -راجع الوصفات ، ولكن أيضًا سلطة موسمي - هنا لديك وصفات.

لا تنسوا النبيذ الأبيض أو الورد ، البارد ، أو الجعة ذات الرغوة & # 128578

دعونا جميعًا لدينا الرغبة في أن نكون بصحة جيدة!

ابحث هنا عن وصفة الفيديو ، يمكنك أن ترى بالضبط كل ما أصنعه وكيف تبدو شريحة اللحم التي صنعتها & # 128578

وصفات مع جينا براديا وصفات ركو وشريحة دجاج مشوية بالعسل والخردل


دجاج مع بيرة - في الفرن

اغسل وأصفى أرجل الدجاج. يتبل بالملح والفلفل والبابريكا (اختياري) على الجانبين حسب الرغبة. يقطع البصل أو يقطع إلى شرائح ويفضل الكايزر إلى شرائح.

اقلي الكايزر في ملعقتين كبيرتين من الزيت والقليل من الزبدة الساخنة ، وعندما تحمر أضيفي البصل واستمري في التماسك حتى تنضج. ضعه جانبا.

بشكل منفصل ، اقلي الفخذين لبضع دقائق ، على نار عالية ، في ما تبقى من الزبدة والزيت ، مع تقليبهم من جميع الجوانب حتى يصبح لونهم بني فاتح.

بعد ذلك ، يمكنك تحضير الطعام بطريقتين:
- نضع الفخذين والبصل والكايزر في مقلاة مع باقي الدهون المتبقية من القلي والبيرة ، ونتركها تغلي وتترك لمدة 30 دقيقة ، على نار هادئة ، مغطاة جزئياً بغطاء أو حتى تنضج اللحم. تم والصلصة منخفضة ، ولكن ليس على الإطلاق.

- ضعيها في طبق مقاوم للحرارة ، غطي بورق الألمنيوم وضعيها في الفرن الساخن لمدة 20-25 دقيقة ، أزيلي ورق القصدير وضعيها في الفرن مرة أخرى لمدة 10-15 دقيقة أو حتى ينضج اللحم ، وتحمر بشكل جيد والصلصة مقطعة إلى نصفين.

قدميها ببساطة وهي ساخنة ، قدميها على طبق وفخذين وقطع كايزر وصلصة.
يمكنك إضافة عصيدة من دقيق الذرة أو البطاطس المهروسة ، مع رشها بسخاء مع صلصة جيدة جدا.


إليك كيفية طهي هذه الوصفة:

2. قشر واغسل الخضار والبصل والجزر.

3. يمكنك منحهم من خلال المبشرة الصغيرة.

4. قطع صدور الدجاج إلى شرائح.

5. قم بطهي الخضار المبشورة معًا.

6. بعد عشر دقائق نضيف البازلاء والشبت المفروم ناعما.

7. اترك كل شيء لمدة 3 دقائق أخرى وأطفئ النار.

يمكن أيضًا تقديم هذه الوصفة الخاصة بشريحة لحم الدجاج مع البازلاء مع الكريمة الحامضة. يتم تحضيره بسهولة وبسرعة كبيرة ، ويبلغ إجمالي وقت التحضير 30-40 دقيقة.


فيديو: English subtitleستيك الدجاج بصلصة الفطر. كيف تجعل الدجاج رطب ولذيذ لا يفوتك (شهر نوفمبر 2021).