وصفات تقليدية

شريحة لحم الخنزير مع البطاطس الجديدة وإكليل الجبل

شريحة لحم الخنزير مع البطاطس الجديدة وإكليل الجبل

هذا اللحم لذيذ جدا وملء. لقد استخدمت لحم الخنزير المتفحم المربى في الريف وقمت بتدخين الضلوع محلية الصنع. حصلت على طعم خاص من خلال الجمع بين البهارات والأعشاب والخضروات الطازجة والمجففة.

  • 800 غرام لحم الخنزير Mangalita
  • 400 جرام ضلوع مدخنة من المنزل
  • 1 كجم من البطاطس الجديدة
  • 2 ملاعق كبيرة من شحم الخنزير الطازج
  • 2 فص ثوم أخضر
  • 2 خيوط من إكليل الجبل الأخضر
  • 2 ملاعق صغيرة مسحوق إكليل الجبل
  • 2 ملاعق صغيرة بقدونس مجفف
  • 2 ملاعق صغيرة معجون الفلفل الحار //retete/eros-pista-pasta-de-ardei-iuti-73423.html
  • 4 بصل أخضر
  • 1 ملعقة صغيرة فص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 حبة بقدونس أخضر
  • ملح

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

وصفة التحضير شريحة لحم الخنزير مع البطاطس الجديدة وإكليل الجبل:


  1. غسلت البطاطس الجديدة جيداً وسلقتها في ماء مملح وبقدونس.

  2. أنا شرحت لحم الخنزير والضلوع المدخنة.

  3. سطوت الضلوع المدخنة لمدة 10 دقائق بالغليان.

  4. تركت البطاطس تغلي لمدة 5 دقائق ، وجففها وقشرتها.

  5. غسلت البصل والثوم وإكليل الجبل الأخضر والبقدونس الأخضر. لقد قطعتهم جيدًا.

  6. لقد خلطت مع شحم الخنزير مع جميع البهارات والخضر.

  7. باستخدام معجون التوابل هذا ، قمت بتدليك اللحم ودهن البطاطس جيدًا. لقد أجريت هذه العملية مباشرة في صينية.

  8. أضع الضلوع فوق البطاطس حتى تتدفق الدهن عليها وتعطيها طعمًا جيدًا.

  9. وضعت الصينية في الفرن المسخن واحتفظت بها لمدة ساعة.

  10. لقد لاحظت أنه يجب رشها بقليل من الماء.

  11. من وقت لآخر كنت أقلب اللحم.

  12. عند التقديم ، قمت بتحديث شريحة اللحم الحمراء بالبقدونس الأخضر.

  13. قدمي شريحة لحم الخنزير مع البطاطس الجديدة وإكليل الجبل مصحوبة بالسلطة المفضلة لديك. كان لدينا خيار أخضر.

  14. شهية طيبة !!!

مواقع النصائح

1

إنها شريحة لحم متسقة.

2

يمكنك التخلي عن شحم الخنزير.

3

تقدم مع السلطات.


فيديو: لقد ذهل الجميع عندما تذوقوها! لقد حققت الوصفة الجديدة نجاحا كبيرا هذا العام! (كانون الثاني 2022).