وصفات تقليدية

الفطائر اللذيذة

الفطائر اللذيذة

يخفق البيض بالملح. السكر وسكر الفانيليا ثم يضاف الحليب ثم الطحين. تخلط جيدا حتى تحصل على تركيبة كريمية ثم تصب تدريجيا المياه المعدنية وتخلط جيدا.

من التركيبة التي تم الحصول عليها ، تقلى الفطائر في مقلاة ، والتي نقوم بدهنها بقليل من الزيت بمساعدة فرشاة المطبخ.

بعد القلي ، املأها بالمربى أو المربى المفضل لديك.

لقد ملأتهم بمربى البرقوق لأنه المفضل لدينا.

لقد استخدمت مقلاة بقطر حوالي 15 سم ، وخرجت منها 15 فطيرة.



المقالي التي يمكنك من خلالها صنع أفضل الفطائر الأمريكية

مقلاة يعتبر السيراميك من أكثر الأواني العملية التي لا يجب أن تضيع من مطبخك ، خاصة لأنها تسمح لك بالتحضير الفطائر لذيذ بسرعة وسهولة.

بسبب السطح الأملس ، الفطائر لن تلتزم مقلاة. اختر وعاء خزفي قوي غير لاصق ومقاوم للخدش.

لا تنس التحقق من الخصائص الأخرى لـ مقلاة وتأكد من سهولة تنظيفه قبل شرائه. تحقق أيضًا من مصادر الحرارة التي يمكنك استخدامها.

من بين أفضل أحواض الفطائر الأمريكية هي السيراميك. المنتج في الصورة متاح هنا

نوصي بتجربة واحدة يمكن استخدامها بأمان مع مصادر حرارة متعددة ، مثل تلك الموجودة في الصورة ، والتي يمكن استخدامها في كل من موقد الغاز والموقد الكهربائي. أنت لا تعرف أبدًا ، ربما في غضون عام ستقرر تحديث مطبخك وتغيير الموقد بموقد مدمج.

إذا كنت تخشى ألا تتمكن من الحصول على الشكل الدائري للفطائر الأمريكية ، فننصحك باستخدام إناء خاص ، وبشكل أكثر دقة ، شكل من أشكال القلي مصنوع من مادة مقاومة للحرارة.

إذا كنت ترغب في صنع فطائر أمريكية مثالية ، استخدم مقلاة مناسبة بالإضافة إلى المقلاة المناسبة. يمكنك أن تجد هنا المنتج الموصى به من قبلنا

ستتمكن أيضًا من استخدامه عند قلي البيض وستجعل وجبة الإفطار أكثر متعة وجاذبية.

إذا كنت لا ترغب في تعقيد الأمور كثيرًا ، فأنت بحاجة إلى معرفة ذلك من بينها أفضل مقالي الفطائر الأمريكية هناك أيضًا تلك التي لها أشكال خاصة للطهي بالداخل.

من بين أفضل قوالب البان كيك الأمريكية وأسهلها استخدامًا تلك ذات الأشكال الخاصة بالداخل. المنتج في الصورة متاح هنا

مقلاة في الصورة ، على سبيل المثال ، يحتوي على سبعة أشكال يمكنك من خلالها سكب العجين الفطائر. سوف تروق الأشكال ذات الوجوه المضحكة طفلك بالتأكيد الذي سيحب هذه الحلوى اللذيذة.


ابدأ الصباح مع وجبة من الفطائر في Thermomix

تُسكب الفطائر بسعادة في المقلاة. هل تغمر رائحتهم المطبخ ومعضلة الصباح الوحيدة هي المربى أو كريمة الشوكولاتة؟

ضع المكونات اللازمة للفطائر في Thermomix واعتني بالتحضيرات لليوم التالي بينما يحضر محضر الطعام العجين. هناك العديد من الوصفات لجميع الأذواق وتفضيلات الطعام ويمكنك بالتأكيد العثور على وصفات تجعل صباحك جميلاً.


فطائر الحليب اللذيذة حسب وصفة الجدة!

عزيزي محبي الأطباق الشهية ، نقدم لكم اليوم وصفة غير عادية لفطائر الحليب. يتم تحضير عجينة البانكيك بكل بساطة وبسرعة. حتى المبتدئ في فنون الطهي سيفعل شيئًا رائعًا. الفطائر لذيذة جدا ورائحة. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك ملء الفطائر بالجبن القريش أو الحليب المكثف أو المربى أو حتى الكرز.

مكونات

& # 8211 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي

& # 8211 2 كوب دقيق منخول

ملحوظة: ارى قياس المكونات

طريقة التحضير

1. اكسري البيض في وعاء ، أضيفي السكر ورشة ملح وسكر الفانيليا. اخفقي المكونات جيدًا ، ثم أضيفي الزيت النباتي والحليب.

2. اخلطي التركيبة جيدًا ، ثم أضيفي كوبًا من الماء المغلي. امزج المكونات بوتيرة أسرع ، ثم أضف النشا. امزج التكوين جيدًا.

3. يضاف الدقيق المنخل تدريجياً. تجانس العجين.

4. اخبزي البان كيك في مقلاة مدهونة بالزبدة ودهنيها جيداً على كلا الجانبين حتى تحمر بشكل جيد.

5. رتب الطعام الشهية في كومة على طبق. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك ملء الفطائر بالحشو المفضل لديك ، إما الجبن القريش أو بعض الكرز أو تقديمه مع بعض المربى أو الكريمة أو العسل.

ملحوظة: من هذه الكمية من المنتجات ، ستحصل على حوالي 40 فطيرة.


فطائر البانات مثل آنا لوجوجانا

فطائر Banat الشهيرة مثل Ana Lugojana جيدة جدًا ، مع حشوة جبنة كريمية ومغطاة بصلصة الفانيليا ، وكل ذلك تحت مرينغ مقرمش ومحمر.

لم يقلوا أن التفاعل الأول مع هذه الفطائر لم يكن بالضبط في بنات حيث حصلوا على أصالتهم ، ولكن في الجزء الآخر من العالم ، في الولايات المتحدة ، حيث أراد أصدقائي من الثمانينيات أن يفاجئوني بطبق منزلي أصيل ..

لأول مرة ، اعتقدت أنها مزحة ولم أصدق أن مثل هذا الطبق اللذيذ والرائع هو طبق روماني تمامًا ، على الرغم من أنه يعتمد على الفطائر الشهيرة ، الخاصة بمطبخ آخر. عند وصولي إلى المنزل ، وجدت أنها بالفعل الوصفة الحقيقية ترجع أصولها إلى فترة مجد نزل آنا لوغويانا الواقع على الطريق بين لوجوج وبيش ، وبما أن المخترع لم يكن معروفًا ، فإن اسم الفطائر يحمل أيضًا اسم الفطائر اسم النزل المعني.

الفطائر الطازجة ، وجبن الفانيليا المملوءة بالزبيب ، وصلصة الفانيليا والمرينغ المقرمش ، كلها في الفرن ، ستجعل الحلوى ليست تقليدية فحسب ، بل أيضًا مكررة لتناسب ضيوفك وأحبائك.

ترقبوا قائمة المكونات وكيفية تحضيرها.

بالنسبة للحلويات الأخرى والكعك والكعك الخاص ، يمكن أيضًا العثور على الوصفات الموضحة خطوة بخطوة هنا في قسم الحلوى أو انقر فوق الصورة.

أو على صفحة الفيسبوك اضغط على الصورة.

في مقلاة ساخنة ، تُقطر 1 ملعقة صغيرة من الزيت ثم قليل من العجين. يجب أن تقسم التركيبة إلى 15 جزءًا.

اخبز الفطائر واتركها جانبًا.

التحضير لتكوين جبن الزبيب:

ضعي جميع المكونات في وعاء واخلطيها ، إذا كنت بحاجة إلى المزيد من السكر يمكننا إضافة المزيد حسب الرغبة.

التحضير لكريم الفانيليا:

في وعاء نضع صفار البيض والنشا ونصف الكمية الإجمالية من الحليب ونخلطهم ونتركهم جانبًا.

ضعي النصف الآخر من الحليب مع السكر في قدر واتركيه حتى الغليان.

عندما نرى أنه يبدأ في الغليان ، أضف تركيبة الصفار مع النشا وقلل الحرارة. يقلب باستمرار حتى يتكاثف ، ثم يترك جانباً.

سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

املأ الفطائر بتركيبة الجبن وضعها في أوعية أو صواني خبز. يمكنك وضع 2-3 أو فردي ، في حال كان لديك أطباق مناسبة لفطيرة واحدة.

وزعي كريمة الفانيليا بالتساوي على الفطائر.

التحضير للمرينغ:

في وعاء كبير نضع بياض البيض مع مسحوق الملح ، وبمساعدة خليط المطبخ الآلي حتى يصبح بياض البيض مثل الثلج الناعم.

أضيفي السكر الناعم تدريجيًا مع التقليب باستمرار حتى تحصلي على ميرينغ متماسك ولامع.

باستخدام كيس رذاذ ، اسكب المرينغ فوق الفطائر بالتساوي لكل وعاء. لا يجب وضع الكثير ، ولكن يجب أن يغطي سطح الفطائر بالكامل.

ضعي الأوعية في الفرن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تحمر بشكل جيد!


لذلك من الآن فصاعدًا ، لا يسعني إلا أن أتمنى لك حظًا سعيدًا وشهية طيبة!


& # 8211300 مل زبادي (حامض أو حليب صحي)
& # 8211 بيضتان
& # 8211 أربع إلى خمس ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة أو الزيت
& # 8211 ثلاث ملاعق سكر
& # 8211 خلاصة الفانيليا
& # 8211 ثلاثة أكواب من الدقيق
& # 8211 نصف كوب من المياه المعدنية
& # 8211 مربى الكرز

1. اصنعي عجينة بقوام كريمة كثيفة ، كالتالي:
قم بتجانس اللبن الرائب مع البيض والسكر والزيت والمياه المعدنية جيدًا
يضاف الدقيق المنخول وخلاصة الفانيليا

2. سخني مقلاة بقليل من الزيت ، على نار خفيفة ، بملعقة أو ملمع ، ضعي في المقلاة كتل العجين المخبوزة على كلا الجانبين

3. أضيفي المربى لكل منهما وزينيه حسب الرغبة


فطائر العجين. وصفات من الفطائر الأمريكية

بان كيك امريكي مع كريمة مخفوقة

المكونات عجينة البان كيك

3 بيضات
5 ملاعق كبيرة سكر
300 جرام طحين
1 بيكنج بودر مغطى بالخل
450 جرام زبادي
ملعقة صغيرة من الزبدة
كريمة مخفوقة أو مربى أو عسل (للتعبئة)

طريقة التحضير
اخلطي جميع المكونات حتى تحصل على تركيبة متجانسة أكثر سمكًا من الفطائر العادية ، ضعيها في مقلاة غير لاصقة ، بدون زيت واخبزيها على كلا الجانبين ، يجب أن يكون حجم الفطيرة تقريبًا بحجم طبق الحلوى (هم سيخرج حوالي 18 فطيرة)
بعد أن يبرد ، خذ ثلاث مرات في كل مرة ، دهنها على جانب واحد بالمربى ، ضع الكريمة المخفوقة في المنتصف وقليل من المربى فوقها مرة أخرى.

الفطائر الأمريكية بصلصة التوت الأزرق (وصفة خالية من السكر)

المكونات عجينة البان كيك

4 موزات سوداء
1 كوب حليب
1 كوب عصير برتقال
قشر البرتقال
2 طحين كلاب كبيرة
2 ملاعق كبيرة عسل
1 كوب من العنب البري المجمد

طريقة التحضير

في وعاء ، ضعي الموز المقشر وعصير البرتقال. نخلط بالخلاط ونضيف الحليب.
اغسلي برتقالة جيداً ثم ابشري القشر وضعيها في الفطائر.

نضيف الدقيق مع التحريك باستمرار حتى لا تتشكل كتل. يجب أن نحصل على تركيبة كثيفة ، مثل الكريم الدهني.
قم بتشغيل الموقد ، وقم بإعداد المقلاة واتركه يسخن. بمساعدة التلميع ، نسكب التركيبة في المقلاة ونشكل قرصًا غير سميك للغاية. دعه يخبز على جانب واحد ، ثم بمساعدة لوحة خاصة ، اقلب الفطيرة. دعها تخبز ، ثم انقلها إلى طبق. افعل نفس الشيء حتى تنتهي من التكوين بالكامل.

بشكل منفصل في كوب ، ضعي التوت الأزرق واخلطي. نضيف العسل ونخلط مرة أخرى نحصل على نسخة رائعة بدون سكر وطازجة حتى في المربى الشهير.
إنها رائعة ولا تتطلب الكثير من المكونات ، بل يمكن صيامها ، ومن الواضح أنها تحل محل الحليب.

الفطائر الأمريكية

المكونات عجينة البان كيك

- حبتان صغيرتان من الزبادي (أو زبادي وقليل من الحليب الحلو)

- 1 ملعقة كبيرة بيكنج صودا أو بيكنج بودر

طريقة التحضير

يجب أن تخرج التركيبة مثل الكريمة السميكة ، لا تمضغ كثيرًا. دهن المقلاة بالزيت وضعي التركيبة بالملمع أو الملعقة ، حسب حجم الملاءات التي تريدها. يقدم مع المربى أو المربى أو البودرة مع السكر.


عجينة البانكيك: 5 وصفات مذهلة للفطائر اللذيذة والرائعة!

فريق Bucătarul.eu يقدم لك 5 وصفات عجين ممتازة لفطائر جميلة ولذيذة ، مثالية لوجبة الإفطار. اعتمادًا على الوصفة التي تختارها ، ستحصل على فطائر أرق أو أكثر سمكًا ، لاسي أو رقيق ، جيدة مع حلاوة أو مليئة بحشوات مختلفة. يمكنك تقديم الفطائر بأشكال مختلفة: واحدة فوق الأخرى ، على شكل لفات أو مثلثات أو أظرف ، ورشها بالعسل أو المربى أو الكريمة أو أي صلصة أخرى حسب الرغبة والاستمتاع بها بحماسة. هذه الوصفات الرائعة لجميع الأذواق ، جربها واحصل على فطائر رائعة!

1. عجينة الحليب وفطائر الماء الغازي

مكونات

- 1 كوب ماء مكربن

طريقة التحضير

1. يُمزج البيض مع الملح والسكر ونخفق المزيج.

2. أضيفي الحليب الدافئ والماء والزيت بدرجة حرارة الغرفة مع التقليب.

3. يرش بالدقيق المنخل ويخلط حتى لا يبقى متكتل. يمكنك التغلب عليها بالخلاط.

4. دع العجينة تجلس لمدة 15 دقيقة.

5. سخني المقلاة ودهنها بالزبدة.

6. اخلطي العجينة مرة أخرى.

7. صب العجينة في المقلاة باستخدام الملمع ووزعها على السطح بالكامل ، مع إمالتها في اتجاهات مختلفة.

8. اقلي الفطيرة لمدة 30 ثانية ، ثم اقلبها بملعقة وقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. افعل هذا بالعجين كله.

9. توضع الفطائر المقلية فوق بعضها وتقدم ساخنة مع الكريمة أو العسل أو المربى.

2. أفضل عجينة فطيرة الكفير

مكونات

-1.5 أكواب من الكفير (الزبادي)

-1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز المبشورة

طريقة التحضير

1. يُسكب الكفير في وعاء منفصل ، ويُضاف إليه صودا الخبز ويُمزج.

2. يخفق البيض مع الملح والسكر ويضاف خليط الكفير.

3. صب الزيت ورش الدقيق المنخل بالتدريج.

4. تخلط العجينة جيداً (أو تخفقها بالخلاط).

5. إذا كانت العجينة سميكة جداً ، أضيفي القليل من الكفير.

6. حضري الفطائر في مقلاة ساخنة.

7. ضع الفطائر المقلية على طبق ، ودهن كل قطعة بالزبدة المذابة.

3. عجينة بسيطة للفطائر ذات الأساس المائي

مكونات

طريقة التحضير

1. اكسري البيض في وعاء منفصل ، أضيفي الملح والسكر واخفقي قليلاً.

2. صب الماء واخلط جيدا.

3. يرش الدقيق المنخل تدريجياً ويخلط. إذا كنت تستخدم الخلاط ، فيمكنك رش كل الدقيق.

4. تخلط العجينة جيداً حتى لا تبقى متكتلة.

5. صب الزيت في العجين واخلطه.

6. تقلى الفطائر في مقلاة ساخنة على كلا الجانبين.

7. دهن كل فطيرة بالزبدة ، وضعها فوق بعضها البعض وقدمها مع العسل أو المربى أو القشدة الحامضة.

4. عجينة كلاسيكية مع خميرة الفطائر

مكونات

-1 ملعقة صغيرة خميرة جافة

طريقة التحضير

1. صب الحليب في وعاء وقم بإذابة الملح والسكر.

2. اخلطي الدقيق والخميرة في وعاء منفصل.

3. صب الحليب في الدقيق في تيار رقيق واخلط العجينة السائلة.

4. نضع العجينة في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة.

5. بعد أن تنضج العجينة مرتين ، أضيفي البيض المخفوق والزيت.

6. دع العجينة تجلس لمدة 30 دقيقة.

7. دهن مقلاة ساخنة بالزبدة واسكب القليل من العجين ، وادهنها على كامل سطح المقلاة. عليك أن تأخذ العجينة من الأسفل ، دون خلط الكتلة بأكملها. وإلا فلن تحصل على فطائر الدانتيل.

8. تقلى الفطائر من الجهتين. يجب تشحيم المقلاة لأول مرة فقط. قدمي الفطائر الساخنة مع الإضافات المفضلة لديك.

5. عجينة رقيقة مع حشوة الفطائر

مكونات

-1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

مكونات الحشوة

طريقة التحضير

1. عجينة. يُمزج البيض مع الملح والسكر ، ويُخفق المزيج ويُسكب الحليب. اخلط جيدا.

2. يرش الدقيق تدريجياً ويخلط حتى يصبح ناعماً.

3. صب الحليب واخلط.

4. تقلى الفطائر على جانب واحد فقط.

5. حشوة . اسلقي الفيليه في ماء مملح واتركيه يبرد وقطعيه إلى قطع صغيرة.

6. يقطع البصل والجزر ويقلى حتى يصبح جاهزا ، يضاف الفطر المفروم ويتبل بالملح والفلفل.

7. أضيفي شرائح الدجاج إلى الخضار والفطر مع التحريك.

8. اترك جميع المكونات على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

9. اتركي الحشوة لتبرد ، اكسري البيضة واخلطيها.

10. ضع الحشوة على كل فطيرة وقم بطيها في مظروف ، ثم اقليها في المقلاة.


  • 2 بيض
  • رشة ملح
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • 250 مل حليب
  • 250 مل من المياه المعدنية
  • 220 جرام طحين
  • 30 مل زيت

أضع تلميعًا صغيرًا في مقلاة غير لاصقة ، وساخنًا وأخبز لمدة دقيقة أو دقيقتين على كل جانب.
عادة ، دهن المقلاة بقليل من الزيت في البداية.

بعد خبزهم جميعًا ، أضعهم على كل مربى حسب رغبة الجميع.دهن البعض منهم بمربى الكرز محلي الصنع ، من العام الماضي بالنسبة لي M.

تفضل الشمس مربى الخوخ لذلك أحببته.

والأخير ، ولكن ليس الأخير ، مع مربى التوت.

أكلت بشغف شديد ، ربما بسبب المربى اللذيذ أو لأنني لم أفعل الكثير الفطائر.شهية طيبة شهية!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


3 وصفات فطيرة صحية ولذيذة. كيفية تحضيرها

يمكن أن تكون الفطائر وجبة فطور صحية وشهية إذا اخترت المكونات الصحيحة.

يمكنك صنع الفطائر الخالية من الغلوتين أو فطائر الكيتو أو الفطائر عالية البروتين باستخدام مكونات صحية مثل دقيق اللوز وحليب جوز الهند وشراب القيقب. اكتشف ثلاث وصفات فطيرة صحية لتجربها:

فطائر مع دقيق جوز الهند والموز وشراب القيقب

إذا كنت تعاني من عدم تحمل الغلوتين ، فعليك تجربة هذه الوصفة للفطائر بدقيق جوز الهند.

المكونات:

1/2 كوب دقيق جوز الهند
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
قليل من الملح
3 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند المذاب ، بالإضافة إلى القليل من زيت القلي
4 بيضات كبيرة ، مخفوقة قليلاً
1/2 كوب حليب لوز أو جوز الهند
2 حبة موز مقطعة إلى شرائح
6 ملاعق كبيرة شراب القيقب

ينخل الدقيق والبيكنج بودر في وعاء. أضف الملح وشكل حفرة في وسط خليط الدقيق.
يُسكب الزيت والبيض ، ثم يُمزج بالمخفقة لدمج الدقيق تدريجياً. أضيفي ما يكفي من الحليب للحصول على خليط بقوام كريمي.
سخني القليل من زيت جوز الهند في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، وضعي ملعقتين كبيرتين من العجين بشكل دائري ، مع ترك مسافة بينهما.
اتركي الفطائر لمدة 1-2 دقيقة على كل جانب ، حتى تصبح رقيقًا وبنيًا. كرر نفس الإجراء حتى تنتهي من العجين.
بعد الانتهاء من تحضير جميع الفطائر ، اترك المقلاة على النار وأضف القليل من زيت جوز الهند. ضعي شرائح الموز واتركيها لمدة 30 ثانية حتى تبدأ في أخذ القليل من اللون. أضف ملعقتين كبيرتين من شراب القيقب ، واقلب الموز واتركه على النار لمدة 30 أو 60 ثانية أخرى ، حتى يصبح لونه ذهبياً.
نقسم البان كيك على طبقين ويقدم مع الموز المحمر وباقي القطر.

فطائر كيتو بالجبن الكريمي

يمكنك الحفاظ على نظام كيتو الغذائي الذي تتبعه وفي نفس الوقت الاستمتاع بالفطائر اللذيذة. جرب فطائر الكيتو مع الجبن الكريمي. على عكس تلك التي تحتوي على الكثير من الكربوهيدرات ، فإن هذه الفطائر مصنوعة من دقيق اللوز الذي يحتوي فقط على 22 جرامًا من الكربوهيدرات لكل كوب.

المكونات (لثلاث فطائر أو وجبة واحدة)

2 بيض متوسط
50 جرام جبنة كريمية
1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
1/4 كوب دقيق لوز مقشر
1 ملعقة صغيرة إريثريتول (محلي منخفض السعرات الحرارية)
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
زبدة مملحة للتقديم

يُمزج البيض والجبن الكريمي والفانيليا ودقيق اللوز والمحلي والبيكنج باودر في الخلاط ويخلط على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعمًا. استخدم شوكة لكسر فقاعات الهواء الكبيرة المتكونة على سطح العجين.
دهن مقلاة متوسطة بزيت جوز الهند وضعيها على الموقد على نار متوسطة. عندما تسخن المقلاة ، اسكب ثلث العجين في المقلاة.
اقلب الفطيرة عندما تصبح الحواف متماسكة وتظهر الفقاعات على سطح الفطيرة بالكامل ، بعد حوالي 1-3 دقائق ، واتركها لمدة 1-3 دقائق أخرى على الجانب الآخر.
كرري العملية مع باقي العجينة للحصول على إجمالي ثلاث فطائر.
يقدم مع الزبدة والتوت.

فطائر البطاطا الحلوة غنية بالبروتين

هذه الفطائر عالية البروتين وخالية من الغلوتين صحية للغاية ومليئة بالشبع. يمكنك مضاعفة الكميات للحصول على المزيد من الفطائر للاحتفاظ بها في الفريزر. يمكنك إذابة الثلج منها طوال الليل ويمكن تسخينها قليلًا قبل تقديمها.

المكونات:

1/2 كوب عدس أحمر
1 كوب ماء
1/2 كوب حليب جوز الهند كامل الدسم
3 بيضات أزواج
3 ملاعق كبيرة شراب القيقب
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 كوب بطاطا حلوة مهروسة
2/3 كوب دقيق لوز
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

لتحضير هريس البطاطا الحلوة:

قشري حبة بطاطا صغيرة وقطعيها إلى قطع طولها خمسة سنتيمترات. ضعي أربعة أكواب من الماء المغلي في قدر. تضاف قطع البطاطا الحلوة وتطهى لمدة 10 دقائق أو حتى تدخل الشوكة بسهولة إلى البطاطس. صفي البطاطس واشطفها بالماء البارد ، ثم ضعيها في وعاء واطحنيها بالشوكة.

تحضير الفطائر:

اخلطي العدس والماء في وعاء واتركيه منقوعًا طوال الليل أو لمدة 8 ساعات خلال النهار بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة. بعد أن ينضج العدس ، صفي الماء المتبقي واشطفه بالماء البارد. في الخلاط ، أضيفي حليب جوز الهند والعدس وبقية المكونات ، بالترتيب الذي تم سردها به.
امزج حتى تحصل على قوام كريمي.
سخني مقلاة على نار متوسطة. ضعي حوالي 3 ملاعق كبيرة من التركيبة لكل فطيرة. اقلب الفطيرة عندما تصلب الحواف وتظهر الفقاعات على السطح. اتركيه لمدة 1-2 دقيقة أخرى على الجانب الآخر. استمر حتى تنتهي من التكوين بالكامل.
قدمي الفطائر الساخنة مع إضافاتك المفضلة. يمكنك استخدام شراب القيقب والموز وزبدة جوز الهند والقرفة وما إلى ذلك.


فيديو: Heerlike Suurroom Zoodle u0026 Spek Gereg (كانون الثاني 2022).