وصفات تقليدية

نبيذ Mulled

نبيذ Mulled


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

استمتع بالعطلات مع هذا النبيذ التقليدي الذي يتميز بالنبيذ الأحمر الجاف والبراندي والعسل والبرتقال والتوابل الشتوية. مثل السانجريا ولكن أكثر نخبًا ، إنه المشروب المثالي لإبقاء الجميع يشعرون بالبهجة والبهجة خلال موسم عيد الميلاد.المزيد +أقل-

تم التحديث في 11 ديسمبر 2019

2

زجاجات (750 مل لكل منها) نبيذ أحمر جاف

1/2

ملعقة صغيرة بهارات كاملة

إخفاء الصور

  • 1

    في فرن هولندي أو قدر 3 لتر ، اخلطي جميع المكونات ما عدا عيدان القرفة الإضافية. مكشوفة الحرارة لتغلي على نار خفيفة. ينضج لمدة ساعة ، مع الحرص على عدم الغليان.

  • 2

    صب الخليط من خلال مصفاة في إبريق عازل للحرارة أو وعاء ثقب ؛ تقدم دافئة. تُزين بعصي القرفة الإضافية وشرائح البرتقال ، إذا رغبت في ذلك.

نصائح الخبراء

  • تأكد من استخدام فرن من الفولاذ المقاوم للصدأ أو السيراميك أو الفرن الهولندي غير اللاصق أو قدر كبير ، حيث يمكن أن يتفاعل الحمض الموجود في النبيذ مع الألومنيوم ويسبب طعمًا معدنيًا.
  • بينما نحب أن نشرب نبيذنا الدافئ عندما يكون دافئًا ، يمكنك أيضًا تبريد النبيذ الدافئ وشربه باردًا إذا كنت تفضل ذلك.

حقائق غذائية

حجم الوجبة: 1 حصة
سعرات حراريه
113
٪ قيمة يومية
إجمالي الدهون
0 جرام
0%
الدهون المشبعة
0 جرام
0%
صوديوم
5 ملغ
0%
اجمالي الكربوهيدرات
26 جرام
0%
الألياف الغذائية
0 جرام
0%
بروتين
0 جرام
فيتامين أ
0%
0%
فيتامين سي
0%
0%
الكالسيوم
0%
0%
حديد
0%
0%
التبادلات:

1 1/2 كربوهيدرات أخرى ؛

اختيار الكربوهيدرات

1 1/2

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية إلى نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.


12 وصفة نبيذ تدرسها تحتاجها في حياتك

لا شيء يدفئك بشكل أفضل في الشتاء من كوب ساخن من النبيذ الساخن (المعروف أيضًا باسم النبيذ الساخن ، و vin chaud ، و glögg & amp glühwein). كانت بعض ذكرياتي العزيزة عن السفر عبر أوروبا في عام 2011 تتجول في أسواق الكريسماس في باريس وبروكسل وبروج وهامبورغ وفي جميع أنحاء الدول الاسكندنافية وأنا أرتشف كوبًا ساخنًا من النبيذ الساخن.

بالطبع أحب الألمان والإسكندنافيون إضافة جرعة إضافية من الروم أو أنواع متعددة من الخمور إلى المزيج ، لكن وصفة النبيذ المعتادة تتكون عادةً من النبيذ الأحمر ومزيج من التوابل (القرفة والقرنفل والبهارات وجوزة الطيب واليانسون النجمي) والفلفل والهيل) كلها ساخنة وتقدم في كوب أو كوب سميك.

تختلف الوصفات وكذلك الطريقة التي يتم تقديمها بها ، ولكن هناك شيء واحد مؤكد ، وهو & # 8217ll يسخنك كما لو كان هناك & # 8217s ليس غدًا. بالإضافة إلى أنه يمكنك أيضًا الحصول على نبيذ أبيض ، بالإضافة إلى عصير التفاح والميد ، لذا احترس من هؤلاء!

أدناه قمت بتجميع قائمة من 10 وصفات تبدو لذيذة تمامًا ، إذا أعطيت واحدة من قبل ، فيرجى التأكد من نشر صورة وحكمك على صفحتي على Facebook أو ترك تعليق أدناه.


كيفية صنع أفضل نبيذ

اتبع الوصفة المضمونة أدناه ، وسوف يتحول النبيذ الخاص بك بشكل مثالي في كل مرة. فيما يلي بعض النصائح الأساسية:

1) اختر النبيذ بعناية.

استخدم زجاجة Merlot أو Zinfandel أو Garnacha ميسورة التكلفة. ستجد المزيد من تفاصيل النبيذ في قسم المكونات أدناه.

2) سخن بلطف.

قاوم الرغبة في رفع درجة حرارة النبيذ الساخن! إذا كان النبيذ الخاص بك يتصاعد بالبخار ، فهو ساخن بدرجة كافية. النبيذ دقيق. قم بتسخينه لفترة طويلة أو عالية جدًا ، وفي النهاية سيصبح طعم النبيذ حارًا جدًا وشرابًا وشبيهًا بالزبيب تقريبًا وسيتبخر الكحول بمرور الوقت.

3) خفف من البهارات.

قد تندهش من قلة التوابل التي نضيفها ، لكنها فعالة. عند الرشفة الأولى ، قد تعتقد ، "طعم هذا ليس حارًا بدرجة كافية" ، لكنني أعدك بأنك ستغير رأيك من خلال كأسك الثانية.


امنح كعكة الجبن مظهرًا احتفاليًا مع طلاء زجاجي من النبيذ. يمكنك القيام بذلك بطريقتين ، إما عن طريق إضافة ملعقة في وقت من السكر البودرة والنبيذ في وعاء والخلط حتى تحصل على عجينة سائبة ، أو يمكنك أن تكون مبدعًا وخفق 180 جرامًا من التوت ، وادفع من خلال غربال وخلط هريس التوت مع 45 مل من النبيذ الدافئ لعمل طبقة زجاجية. لقد فعلنا الشيء نفسه مع وصفة كعكة الجبن الخاصة بنا من Pimm.


احصل على الوصفة: بودنغ نبيذ عيد الميلاد Mulled جعل عيد الميلاد مع لمسة احتفالية إضافية من خلال نقع الفواكه طوال الليل في النبيذ قبل إضافته إلى المزيج. ستجعل البود أكثر دفئًا ولذيذًا!


ملخص الوصفة

  • 1 برتقالة كبيرة
  • 2 حبات هيل
  • 6 فصوص كاملة
  • 6 حبات بهارات توت
  • 6 حبات فلفل أسود كاملة
  • 1 عود قرفة + 4 للتزيين (اختياري)
  • 1 زجاجة (3 أكواب) نبيذ أحمر فاكهي
  • 1/2 كوب سكر
  • 1/4 كوب براندي

بمبشرة رائعة ، نكهة ، ثم عصير البرتقال.

باستخدام الجانب المسطح للسكين ، اضغطي بقوة على حبات الهال لتكدسها. في قدر كبير (ليس الألمنيوم) ، اخلطي النكهة والعصير والهيل والقرنفل والبهارات والفلفل والقرفة والنبيذ والسكر والبراندي. يُطهى على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر ، من دقيقة إلى دقيقتين.

خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة حتى تمتزج النكهات لمدة 30 دقيقة. يُسكب من خلال منخل ناعم ومزين بعود القرفة ، إذا رغبت في ذلك. قدميها على الفور.


فين تشود

تشمل اللمسة الفرنسية كونياك بالطبع! معروف ك فين تشود، إنه مشروب دافئ مشهور جدًا في فرنسا. هذه الوصفة - مع القرفة والهيل والقرنفل ونكهة البرتقال - تستحق نبيذًا أحمر صغيرًا جيدًا لا تمانع في شربه بمفرده.


ما هو نبيذ Mulled؟

النبيذ الدافئ هو نبيذ مدعم بالتوابل والأعشاب والفاكهة وعصائر الفاكهة والكحوليات القوية والمحليات أو أي مزيج من هذه المكونات. أنت تغلي على نار خفيفة بما يكفي للسماح للتوابل بنقع النبيذ برائحتها ونكهتها قبل أن تغرفها في أكواب وتقدمها ساخنة - حول درجة حرارة الشاي أو القهوة.

إنه مشروب دافئ للغاية ، ولذلك غالبًا ما يكون إضافة مرحب بها إلى الطاولة خلال عطلة الشتاء. نظرًا لوجود العديد من أنواع النبيذ ، ستجده بأسماء أخرى مثل جلوهوين, جلوج, فين تشود, إزفار, فورالت، أو حتى نبيذ عيد الميلاد لأنه غالبًا ما يتم تقديمه في وقت قريب من عيد الميلاد.


نبيذ متبل | نبيذ مدفون (كروكبوت أو موقد طهي)

تم النشر: 1 ديسمبر 2019 · تم التعديل: 9 أكتوبر 2020 بواسطة Bintu · قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة.

النبيذ المتبل (المعروف أيضًا باسم Mulled Wine) هو مشروب احتفالي مثالي لقضاء العطلات الترفيهية.خاصة في ليلة الشتاء الباردة. يمكنك بسهولة صنع هذا النبيذ مع الروم والتوابل الدافئة على موقد الطهي أو في وعاء الفخار.

مناسب للأنظمة الغذائية النباتية والخالية من الغلوتين. يتضمن المنشور نقاط Weight Watchers.

النبيذ المتبل هو مشروب شعبي التي ستجدها في جميع أنحاء أوروبا ، وخاصة في أيام العطلات. املأ كوبًا واشربه وأنت تتجول في أسواق عيد الميلاد أو تستمتع بالأضواء الجميلة وعروض العطلات. بغض النظر عن المكان الذي تعيش فيه ، فإن هذا المشروب المبهج سوف يدفئك إلى أصابع قدميك ويرفع معنوياتك.

هذه من السهل صنع النبيذ الساخن في المنزل ، يمكنك مزجها بسرعة والاستمتاع بها طوال الليل. إنها & rsquos مثالية لقضاء ليلة بجوار النار وستدفئك بعد يوم تقضيه في اللعب في الثلج. وهو عنصر أساسي للترفيه السهل في حفلات الأعياد والتجمعات الموسمية.

لماذا أنت & rsquoll & # 9825 هذا

  • احتفالي & - التوابل مثل القرفة والقرنفل والهيل تعطي هذا المشروب نكهة احتفالية.
  • مقتصد & ndash لا داعي للتخلص من النبيذ باهظ الثمن لهذه الوصفة! يعمل النبيذ الميسور التكلفة بشكل رائع في هذه الوصفة ، وهو أمر رائع لميزانيتك.
  • تسخين & ndash ليس هناك ما يرضي أكثر من تناول مشروب دافئ في ليلة باردة.

الادوات المحتاجة

هل يمكنك شم رائحة الفاكهة الدافئة لهذا الجلوهوين؟ هل أنت مستعد لتعلم كيفية صنع هذا المشروب الدافئ؟ ثم اسمحوا لي أن أريك hellip

كيفية صنع النبيذ المتبل على الموقد

احصل على قائمة المكونات الكاملة والتعليمات من بطاقة الوصفة أدناه.

  1. أضف جميع المكونات باستثناء الروم إلى قدر.
  2. سخنيها حتى الغليان تقريبًا ، ثم اتركيها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
  3. نقل إلى وعاء ثقب إذا رغبت في ذلك.
  4. يُضاف الروم وشرائح الحمضيات الطازجة وعيدان القرفة للتزيين وتقديمها.

كيفية صنع النبيذ المتبل في طباخ بطيء

  1. أضف جميع المكونات (باستثناء شرائح الحمضيات) إلى Crockpot.
  2. يُسخن على نار خفيفة لمدة 90 دقيقة.
  3. تُزين بأعواد القرفة والحمضيات وتُقدّم.

نصائح الخبراء

  • إذا قمت بالتحلية بشراب القيقب ، استخدام شراب القيقب الحقيقي ، ليس من نوع التقليد.
  • لا تغلي الخليط أو ستطهو كل الكحول.
  • لا تتردد في الاستخدام بهارات التفكير المعبأة مسبقا لجعل هذا.

تنويعات لذيذة

  • اصنعها من النبيذ الأبيض & ndash على الرغم من أنه مصنوع تقليديًا من النبيذ الأحمر ، إلا أن النبيذ الأبيض الجاف يعد بديلاً رائعًا.
  • جرب بهارات مختلفة & ndash القرفة والقرنفل والهيل هي أكثر الاختيارات شيوعًا ، لكن الينسون النجمي هو أيضًا إضافة رائعة. تضيف قطع الزنجبيل المقطعة أيضًا ركلة رائعة.
  • استبدل المُحلي & ndash دون & rsquot شراب القيقب في متناول اليد؟ استخدم العسل أو الأغاف أو الشراب البسيط.
  • استخدم عصيرًا مختلفًا & ndash عصير التوت البري يجعل إضافة احتفالية ولذيذة.

تحضير الوجبة والتحضير للأمام

الاستعداد للأمام & ndash الجزء الأكثر تحديًا في إعداد هذه الوصفة هو الوقت اللازم للتسخين. قد ترغب في تقطيع الحمضيات في وقت مبكر ، ولكن كل شيء آخر هو مجرد تفريغ والذهاب.

متجر يمكن تخزين نبيذ ndash Leftover في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام. أعد تسخينه على الموقد أو في كوب آمن للاستخدام في الميكروويف.

تجميد & - خمن ماذا؟ يمكنك تجميد هذا المشروب الاحتفالي ، وهو يصنع مشروب سلاش لا يصدق! هنا & rsquos كيفية القيام بذلك:

  • تحضير النبيذ واتركه ليغلي لطهي أي كحول.
  • صب النبيذ في صواني مكعبات الثلج وتجميدها.
  • أخرج المكعبات من الدرج وقم بتخزينها في كيس آمن للفريزر.
  • ضعي المكعبات في الخلاط واخلطيها حتى تتماسك. (تلميح: قد تحتاج إلى إضافة القليل من الماء أو عصير الفاكهة لجعل الأشياء تسير في الخلاط.)

ما هو النبيذ المتبل؟

النبيذ المتبل هو مشروب دافئ يصنع عادة عن طريق تسخين النبيذ الأحمر مع مجموعة متنوعة من التوابل الدافئة. في بعض الأحيان ، يحتوي هذا الجلوق على عصير التفاح أو الحمضيات أو البراندي أو الروم أو غيرها من المشروبات الكحولية المضافة إليه.

هل يمكنني صنع هذا بدون كحول؟

لا يستمتع الجميع بشرب الكحول ، أو ربما تبحث عن مشروب مناسب للعائلة وصديق للأطفال. لصنع نسخة غير كحولية من النبيذ، ما عليك سوى استبدال النبيذ بعصير العنب ، وترك شراب القيقب ، وتخطي التقليب في الروم!

تقديم الاقتراحات

المزيد من وصفات طباخ بطيء

نقاط مراقبو الوزن

يوجد 9 نقاط ذكية للخطة الزرقاء في حصة واحدة من هذا.

شكرًا لك على قراءة منشور وصفة Slow Cooker Spiced Wine الخاص بي. ويرجى القدوم للزيارة مرة أخرى بينما أستمر في التقطيع والنرد والحصول على وصفات مقلاة الهواء ذات الأسعار المعقولة ، ووصفات الوعاء الفوري ، والوصفات الجنوبية ، والمزيد. شكرًا لدعمك Recipes من مدونة طعام Pantry.

احصل على وصفة النبيذ الساخن المتبل:

لا تنسَ وضع علامة #recipesfromapantry على Instagram أو Twitter إذا جربت Spiced Wine | النبيذ يدرس! إنه لأمر رائع حقًا بالنسبة لي عندما تقوم بإعداد إحدى وصفاتي وأحب أن أراها. يمكنك أيضًا مشاركته على صفحتي على Facebook. يرجى تثبيت هذه الوصفة على Pinterest أيضًا! شكرا لك على قراءة وصفات من مخزن.


كان من السهل تجميع النبيذ المدروس ، لكنه تطلب حوالي 40 دقيقة لتحضيره ، وهي أطول من الوصفات الأخريين اللتين اختبرتهما.

صببت النبيذ والعسل في قدر ، ثم وضعت التوابل السائبة في كيس سهل الاستخدام يُدعى a & quotsoup sock & quot - وهو يشبه القماش القطني - وألقيت به في القدر أيضًا.

ثم أضفت عصير البرتقال والليمون الطازج مع الحماس واترك المزيج بأكمله ينضج لمدة نصف ساعة.

لقد أضفت البراندي في نهاية الـ 30 دقيقة ، ولكن ليس قبل حجز بعض النبيذ المدروس لاختباره بدونه.

على الرغم من أن الأمر استغرق بعض الوقت ، إلا أن العملية كانت في الغالب بدون تدخل.


وصفات نبيذ مدروسة لتدفئتك في الليالي الباردة

تم إلغاء أسواق الكريسماس ، ولن نتمكن من الخروج والاستمتاع بكأس لطيف من النبيذ الدافئ مع أصدقائنا. لكن لدينا أخبار سارة لك: النبيذ الساخن سهل وسريع صنعه في المنزل أيضًا.

بعد أن جربت وصفات كعكة المدخنة واللانغالو الخاصة بنا ، قم بتجربة قائمة تجارب سوق الكريسماس في المنزل مع بعض النبيذ اللذيذ مع هذه الوصفات المقدمة من Magyarorszagom.

بالتأكيد لا يمكنك أن تخطئ في الأسلوب الكلاسيكي.

مكونات

750 مل من النبيذ الأحمر الجاف
100 جرام سكر
2 عود قرفة
9 فصوص كاملة
2 بهارات كاملة
3 شرائح ليمون

النبيذ الكلاسيكي هو المفضل في جميع الأوقات. يمكن أن يكون الخيار الأمثل أيضًا لأنه سهل التحضير: تناول التوابل والسكر ، وضعيهما في قدر ، وأضيفي النبيذ الأحمر. ابدأ في تسخينه وعندما يبدأ المزيج في الغليان تقريبًا ، أضف شرائح الليمون. قدميها وهي لا تزال ساخنة.

قم بتوابل الأشياء مع وصفة النبيذ المجرية المميزة هذه.

مكونات

½ ل نبيذ أحمر
العسل، حسب الذوق
1 عود قرفة
3 فصوص كاملة
½ ملعقة صغيرة إريس بيستا (أو فلفل حار)
1 ليمون

هذا صحيح ، لقد وضعنا الفلفل الحلو في النبيذ أيضًا ، لكن لا تحكموا حتى تجربوه. يوصى أيضًا باستخدام هذا النبيذ الحار إذا كنت تشعر بقليل من الطقس. على غرار الوصفة الكلاسيكية ، ما عليك سوى سكب النبيذ في قدر ، وإضافة التوابل ، والعسل ، و Erős Pista (إذا لم تستطع الحصول عليه ، فاستبدله ببعض الفلفل الحار). اسلقيها وأضيفي شرائح الليمون. يتمتع!

وصفة عصير التفاح

مكونات

نصف كوب سكر
1 لتر عصير التفاح
0.5 ملعقة صغيرة من بشر البرتقال
نصف كوب عصير برتقال
5 فصوص كاملة
2 بهارات كاملة
1 عود قرفة
رشة من جوزة الطيب
1 ليمون

من السهل صنع مشروب الكريسماس المميز هذا تمامًا مثل النبيذ: قم بغلي عصير التفاح مع جميع التوابل ، ثم قدمه مع شرائح الليمون.

عشاق الفاكهة هناك ، وصفة النبيذ بالفواكه هذه مناسبة لك.

مكونات

1 لتر من النبيذ الاحمر
1 برتقالة
3 فصوص كاملة
2 عود قرفة
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور
50 جم زبيب
50 غ من الفواكه المجففة المشكلة (تفاح ، برقوق ، كرز)
50 جرام سكر
1 كوب صغير من الروم

هذا يختلف قليلاً عن السابق ولكنه بالتأكيد يستحق الجهد. قشر البرتقال ، ضع قطعة من القشر جانبًا ، وقم بتقطيع الفاكهة إلى شرائح. ضعي البهارات وقشر البرتقال في قطعة قماش وقم بترطيبها. يُسكب النبيذ في قدر ويُضاف السكر والبهارات. قم بغليها على نار خفيفة ، وعندما ترى رغوة بيضاء تتشكل على السطح ، قم بإزالتها بعناية بملعقة. أضف الروم والفواكه المجففة والزبيب إلى المزيج ، وحركه جيدًا ، واتركه في مكان دافئ لمدة نصف ساعة تقريبًا حتى تمتزج النكهات. أخيرًا ، أخرج قطعة قماش الكتان مع التوابل ، وستكون جاهزًا للتقديم: ضع شريحة برتقالية في قاع كل كوب واسكب عليها النبيذ الساخن.

المشتعلة النبيذ مع الروم

مكونات

0.75 لتر نبيذ أحمر
130 مل رم
150 جرام سكر
5 فصوص كاملة
1 عود قرفة
1 حبة فانيليا
4 حبات هيل
½ برتقالي
½ ليمون

لقد احتفظنا بالأكثر إثارة للأخير: بطولة الروم وقليل من الجاذبية الخاصة. أولاً ، قطعي البرتقال والليمون إلى شرائح ، ثم ضعيهما في قدر مع النبيذ الأحمر والتوابل والسكر. سخنيها وعندما يبدأ الخليط في الغليان أضيفي الروم وضعيها على النار (يفضل الروم فقط وليس المطبخ بالكامل). بمجرد أن ينطفئ اللهب ، اتركه لبضع دقائق فقط ، ثم يصبح جاهزًا للشرب.


شاهد الفيديو: نبيذ - واين - خالي من الكحول (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Taban

    يتفقون معك تماما. ومن المستحسن. أنا أدعمك.

  2. Dahy

    شيء رائع ، مفيد

  3. Taithleach

    فكرة ممتازة ، أنا أؤيد.

  4. Meztirg

    الجواب الدقيق

  5. Alvin

    كان هناك المزيد منهم O_O



اكتب رسالة