وصفات تقليدية

لا يستطيع ثلث جيل الألفية التعرف على سكين الزبدة ، ادعاءات الدراسة

لا يستطيع ثلث جيل الألفية التعرف على سكين الزبدة ، ادعاءات الدراسة

يستمر الاتجاه المتمثل في إلقاء اللوم على كل شيء على جيل الألفية مع تقرير جديد يدعي أن الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 22 و 37 عامًا لديهم القليل من المعرفة الأساسية بالمطبخ أو معدومة. تم إجراء البحث من قبل شركة Porch لتحسين المنزل ، والتي استطلعت 750 مشاركًا من جميع الأعمار للحصول على فهم أفضل حول ما إذا كان أي شخص لديه فهم لمهارات الطهي البسيطة.

في حين أن هذا مجرد استطلاع غير علمي واحد بحجم عينة أقل من 1000 ، لم نتمكن من مقاومة الإشارة إلى نتيجة واحدة: يمكن لـ 83 بالمائة من جيل طفرة المواليد التعرف على سكين الزبدة ، لكن 64 بالمائة فقط من جيل الألفية يمكنهم فعل الشيء نفسه.

لحسن الحظ ، وجد استطلاع غير رسمي لموظفي The Daily Meal أن 100 في المائة من المحررين الألفيين يعرفون بالضبط ما هو سكين الزبدة - ثم مرة أخرى ، نحن على دراية خاصة بالطعام. للتسجيل ، إنه سكين طاولة غير مسنن بحافة باهتة مصممة لـ ، جيدًا ... لنشر الزبدة. (الآن كما تعلمون ، 36 بالمائة من جيل الألفية!)


هناك إحصائية أخرى مخيبة للآمال من استطلاع Porch وهي أن جيل الألفية يكافح من أجل صنع أطباق كلاسيكية مطبوخة في المنزل بما في ذلك العجة والبرجر بالجبن والسلمون - وحتى أنهم يواجهون صعوبة في صنع سلطة أو خبز كعكة عيد ميلاد من أ مزيج اشترى من المتجر. اللقطة الوحيدة لهذه الفئة العمرية هي الجبن المشوي أو بسكويت رقائق الشوكولاتة المخبوزة من العجين الجاهز (وجبة متوازنة).

ولا حتى فكر في حول فطيرة التفاح أو الجمبري أو البيض المسلوق أو الخبز المصنوع منزليًا - يبدو أن ثلث جيل الألفية فقط يمكنهم طهي هذه الأشياء.

قد يكون من الأسهل ابتلاع هذا: جيل الألفية يطبخون أقل من أي جيل آخر (وهو ما أشار إليه سابقًا معهد الغذاء) - يحضرون وجباتهم الخاصة فقط 13.5 مرة في الأسبوع ، مع 18 بالمائة من الأطعمة المجمدة أو المعبأة مسبقًا. فلاش الأخبار! الخضار المجمدة صحية مثل المنتجات الطازجة.


أظهرت بيانات بورش أيضًا أن أطفال الثمانينيات والتسعينيات يطلبون تناول الطعام في الخارج لمدة ثلاث ليالٍ في الأسبوع في المتوسط. هذه المعلومات ليست صادمة ، بالنظر إلى أن شركات التوصيل بما في ذلك GrubHub و Seamless و Postmates تجعل العشاء متاحًا بسهولة بنقرة زر واحدة. من يريد أن يكسر طباخًا بطيئًا في نهاية يوم عمل لا يكل؟

أضف تسليم مجموعة الوجبات إلى قائمة مراوغات الشباب أيضًا ، لأن 17.3 في المائة من جيل الألفية يزعمون أنهم اشتركوا في واحدة ، مقارنة بـ 8.3 في المائة لمواليد طفرة المواليد. للأسف ، يقتل الشباب كتاب الطبخ - يقول 50 بالمائة فقط من جيل الألفية إنهم يستخدمونه. يحصل معظمهم على وصفاتهم من الإنترنت بدلاً من ذلك.


يبدو أن برامج الطهي هي الشيء الوحيد الذي يشترك فيه الجميع - حيث يشاهدها عدد قليل نسبيًا. ما يقرب من ثلث الأشخاص في كل جيل ما زالوا يشاهدون عروض الطهي. آسف مارثا.

تعطي هذه الدراسة اسمًا سيئًا لجيل الألفية ، لذا إليك بعض الإحصائيات المخففة عن الشباب: يتحدثون إلى خبراء التغذية ، ويأكلون المزيد من النباتات ، ويتسوقون المنتجات العضوية ، ويدخنون أقل ، وينفقون أكثر على المنتجات الصحية أكثر من الأجيال الأكبر سناً. اكتشف كل هذا وأكثر من خلال 10 طرق يتمتع بها جيل الألفية بصحة أفضل من آبائهم.


شاهد الفيديو: إختبر نفسك هل أنت شخص فاشل أم ناجح (ديسمبر 2021).