وصفات تقليدية

فطائر الموز

فطائر الموز

يُمزج الدقيق والسكر والبيكنج باودر والقرفة معًا. بشكل منفصل في وعاء ، اخلطي البيض جيدًا مع مسحوق الملح والزيت والحليب. تضاف المكونات الجافة وتخلط جيدا.

قشر ثمرة موزة وابشرها واقطعها إلى شرائح بسمك 2-3 مم (كما تراه مناسبًا). أضيفيها إلى العجينة واخلطيها.

في المقلاة المسخنة بالقليل من الزيت ، اسكب نصف الملمع (حسب حجم التلميع) في منتصف العجينة ، اتركها لمدة 2-3 دقائق ثم اقلبها بملعقة. بعد الخبز على كلا الجانبين ، انقله إلى طبق واستمر في العملية. يجب أن يبقى الموز كاملاً في العجين.

إنها رائعة لتناول الإفطار أو حتى العشاء!

شهية طيبة!


نصائح فطيرة الموز

اصنع هذه الفطائر مع بقايا الموز العشوائية على المنضدة. الموز الناضج مثالي!

دائما اصنع الفطائر باليد (ليس بالخلاط الكهربائي). ينتج عن الخلط المفرط الفطائر المطاطية. ما عليك سوى الجمع بين المكونات الرطبة والجافة وفقًا للتعليمات. قلبهم معًا بملعقة كبيرة حتى لا يتبقى أي كتل مسحوقية كبيرة.

تعتبر الشوايات رائعة لأنه يمكنك صنع المزيد من الفطائر مرة واحدة. الشوايات الكهربائية جيدة لأن درجة الحرارة تبقى ثابتة.

إذا كنت تطبخ على الموقد ، فقد تحتاج إلى إعادة الحرارة قليلاً بمرور الوقت. تكون درجة حرارتك مرتفعة جدًا إذا كانت الفطائر ذهبية اللون من الخارج لكنها لا تزال نيئة من الداخل.

قم بتغطية صينية الخبز أو المقلاة بالزبدة أو زيت جوز الهند بين الدُفعات. تأكد من مسح الزبد / الزيت الزائد بمنشفة ورقية حتى لا يحترق. (يوجد في الواقع الكثير من الزبدة في المقلاة في الصورة أدناه. عفوًا.)

تكون الفطائر جاهزة للقلب عندما يتحول محيط 1/2 بوصة من اللمعان إلى غير اللامع. من الأفضل الانتظار لفترة طويلة جدًا لتكون آمنًا بدلاً من أن ينتهي بك الأمر في فوضى عجينية.


تتجمد فطائر الموز جيدًا وتستمر في الثلاجة لمدة 3-4 أشهر إذا تم تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق. للحصول على أفضل النتائج ، اتركي الفطائر تبرد تمامًا بعد طهيها. ثم ضعهم على ورقة خبز. ضعه في الفريزر لمدة 3-4 ساعات. يعمل هذا على تجميد الرطوبة من السطح الخارجي للفطائر. ثم يمكنك إضافتها إلى حقيبة تخزين مناسبة للمجمد ولن تلتصق ببعضها البعض. لإعادة التسخين ، ضعيها في الميكروويف أو المحمصة أو المقلاة واطهيها حتى تسخن تمامًا.

يرجى ملاحظة أن اثنين من الفطائر المكونة لا تتجمد كذلك في رأيي وفي بعض الأحيان تخرج قليلاً من المطاط عند إعادة تسخينها.


مكونات وصفة فطيرة الموز الكيتو

تأتي فطائر الموز الصديقة لحمية الكيتو مع عدد قليل من المكونات - وليس أحدها هو الموز الفعلي!

    - المكون السري رقم 1!
  • لبن - يمكنك استخدام الكريمة أو حليب اللوز أو حليب جوز الهند!
  • زيت الأفوكادو - المكون السري رقم 2!


كيفية صنع فطائر الكيتو والموز

تأتي وصفة فطيرة الموز ودقيق اللوز هذه معًا بسرعة عندما نستخدم مزيج الفطيرة Wholesome Yum Keto Pancake!

  • سخن. ادهني مقلاة غير لاصقة أو صينية البان كيك ثم سخنيها لبضع دقائق.
  • مزج. في وعاء كبير ، اخفقي خليط فطائر Wholesome Yum Keto Pancake والبيض وحليب كيتو من اختيارك والزيت ومستخلص الموز حتى يصبح المزيج ناعمًا. استخدم ملعقة لطوي الجوز المفروم.

  • يطبخ. يُسكب المزيج على صينية ويُطهى لمدة 60-90 ثانية لكل جانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. قدميها مع إضافات من اختيارك - انظر الملاحظات أدناه!


فطائر الموز

هذه الفطائر الموز محلية الصنع تضع علامة في كل الصناديق. إنها خفيفة ورقيقة وسهلة التحضير ومذاقها مثل خبز الموز المفضل لدي.

على الرغم من أن الفطائر عادةً ما يتم حجزها لوجبات الإفطار في عطلة نهاية الأسبوع في منزلي ، إلا أن هذه الوصفة سهلة بما يكفي لتحضيرها في صباح يوم من أيام الأسبوع أيضًا. أو اصنع كمية كبيرة من الفطائر لتجميدها لاحقًا!

لقد قمت برش الفطائر مع شراب القيقب النقي وأضفت بضع شرائح إضافية من الموز للحصول على مقياس جيد ، ولكن هذه أيضًا مذاق لذيذ مغموس في زبدة الفول السوداني أو نوتيلا.


بان كيك بحليب جوز الهند و موز

سواء كنت تقدمها على الإفطار أو كوجبة خفيفة ، فهذه الفطائر مع حليب جوز الهند والموز لذيذة للغاية.

يمكن أن تجعل فطائر جوز الهند والموز وجبة الإفطار لذيذة ولذيذة لجميع أفراد الأسرة. بديل رقيق للفطائر. يمكن تقديمها مع الفاكهة أو العسل أو الفاكهة الموصوفة في الوصفة.

مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة دقيق الحنطة السوداء
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق أبيض
  • 1 موزة ناضجة جدًا
  • 1 أو
  • 100 مل حليب جوز الهند
  • 100 مل من المياه المعدنية
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • قليل من الملح
  • مسحوق القرفة

الخطوات اللازمة للتحضير

  1. نجمع المكونات الجافة: الدقيق ، صودا الخبز ، الملح ، القرفة.
  2. يُمزج بشكل منفصل: موز (مهروس بالشوكة) ، بيض ، حليب جوز الهند ، مياه معدنية وعصير ليمون.
  3. نقوم بدمج المكونات الرطبة والجافة في الخليط ، فقط من أجل التجانس ، وليس أكثر ، ليكون رقيقًا وخفيفًا.
  4. اترك التركيبة في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.
  5. تُخبز الفطائر في مقلاة غير لاصقة ، بدون زيت ، لبضع دقائق على كل جانب. عندما تتوقف الفقاعات التي تظهر على السطح ، نقلبها على الجانب الآخر ونتركها تخبز لمدة دقيقتين تقريبًا.

يمكن تقديمها مع ما يلي تتصدر من الفواكه:
& # 8211200 غ من الفاكهة الطازجة أو المجمدة (الفراولة والتوت والكرز)
& # 8211 2 ملعقة شاي سكر خام

اسلقي الفاكهة مع السكر لمدة 10 دقائق. اتركيه ليبرد قبل إضافة الفطائر.


* يمكن تقديمها بعد 7 أشهر المكونات: 1 موزة كبيرة أو موزتان صغيرتان 2 ملاعق كبيرة جبن ماعز 1-2 ملاعق صغيرة من عصير الليمون الطازج 1 ملعقة صغيرة من بذور الشيا المطحونة رشة من سكين الفانيليا التحضير: بذور الشيا قمت بطحنها في مطحنة القهوة [& hellip ] اقرأ المزيد & # 8230

19 يناير 2016 بواسطة admin | 6 تعليقات

نبذة عني (والمدونة)

أنا فلافيا ، أم ، وزوجة ، وابنة ، وصديقة ، وصاحب عمل بدوام كامل ، ومؤلف مدونة.

أنا رجل ديناميكي لأنني أعرف نفسي ، فضولي ، يحب التحديات. وحتى الآن ، كان لدي القليل.

بدأت الكتابة على noidoisibebe.ro في عام 2015. ذهبت الأمور إلى أبعد مما كنت أعتقد أنه يمكنني الذهاب إليه ، وفي عام 2021 ، قررت أن الوقت قد حان لإجراء تغيير ، noidoisibebe.ro لتصبح flaviahirișcău.ro. كنت بحاجة إلى مساحة واسم لتمثيلني كما أنا اليوم.

أنا أكتب بصدق. أكتب للمساعدة ، لمشاركة ما أعرفه ، لإعطاء الأفكار ولمسة من الإلهام.

إذا كان لديك أي فضول تجاهي ، أو إذا كنت ترغب في مشاركة شيء معي أو إذا كنت تريد التحدث عن تعاون محتمل ، فيمكنك أن تجدني على Instagram و Facebook أو يمكنك الكتابة إلي على [email protected]

أدعوكم للدخول والتعرف على بعضكم البعض و "تصفح" صفحات المدونة. أتطلع لرؤيتك متى شئت.


في وعاء كبير ، استخدمي شوكة أو خفاقة لخلط الدقيق والسكر والبيكنج بودر والقرفة وجوزة الطيب والملح. اخلط جيدا.

في وعاء متوسط ​​آخر ، استخدم شوكة أو خفاقة لخلط اللبن والبيض والزبدة المذابة والموز المهروس. اخلط جيدا. (إذا كنت تفعل ذلك في وقت مبكر ، قم بتغطية خليط الطحين وخليط اللبن ثم احتفظ به في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا لعمل الفطائر. للحصول على الفطائر الأكثر رقة ، احتفظ بالخليطين منفصلين حتى تصبح جاهزًا لعمل الفطائر).

سخني مقلاة كبيرة أو صينية على نار متوسطة. أنت تعرف متى تكون المقلاة جاهزة إذا رش القليل من الماء على سطح المقلاة ، فإن الماء يرقص حول المقلاة ويتبخر في النهاية.

اصنعي فجوة في وسط خليط الدقيق ، واسكبي خليط اللبن الرائب واستخدمي شوكة لتقليب الخليطين حتى يتجانس. لا بأس إذا كان الخليط يحتوي على كتل صغيرة ، في الواقع ، أنت تريد ذلك - من المهم عدم الإفراط في خلط الخليط.

قم برش مقلاة أو صينية ساخنة بخفة برذاذ طهي غير لاصق أو ادهنها برفق بالزبدة المذابة. بعد ذلك ، استخدم كوب قياس 1/4 كوب لوضع الخليط في المقلاة أو صينية الخبز.

عندما تبدأ في ملاحظة حواف الفطيرة تبدو جافة وتبدأ الفقاعات الصغيرة في الظهور على الأسطح العلوية للفطيرة ، اقلبها. يستغرق هذا حوالي دقيقتين. بمجرد قلبه ، اطهيه لمدة دقيقة إلى دقيقتين أو حتى يصبح لونه بنيًا فاتحًا وينضج في المنتصف.

إذا قُدمت على الفور ، قدميها دافئة مغطاة بشرائح الموز والمكسرات المقطعة وشراب القيقب الدافئ. إذا كنت بحاجة إلى إبقاء الفطائر المتبقية دافئة ، فضعها في فرن 200 درجة فهرنهايت لمدة تصل إلى 30 دقيقة.


فيديو: Honey Banana Pancakes فطائر بان كيك بالموز والعسل لذيذة وسهلة التحضير من مطبخ حواء (ديسمبر 2021).