بوظة

سنجعل كل طبقة على حدة ، نقسم المكونات إلى 3

تُخلط الكريمة السائلة في وعاء مع الحليب وتوضع على الموقد على نار خفيفة. عندما يصل إلى درجة الغليان ، أضيفي السكر والفانيليا واطهيهم لمدة دقيقة. يوضع جانبا ويضاف الجيلاتين الرطب في بضع ملاعق كبيرة من الماء البارد. يُسكب المزيج في قدر بلاستيك ويوضع في الفريزر لبضع دقائق حتى تصبح طبقة الكاكاو جاهزة.

طبقة الكاكاو - نخلط الكاكاو مع السكر. يُسكب المزيج ببضعة ملاعق كبيرة من خليط الكريمة ، ويُمزج جيدًا ، ثم يُسكب في الوعاء فوق باقي مزيج الحليب والقشدة. ننتقل تمامًا كما هو الحال بالنسبة لطبقة الفانيليا. عندما تصلب طبقة الفانيليا ، نسكب تركيبة الكاكاو في الأعلى ونضعها في الفريزر مرة أخرى حتى نحضر طبقة القهوة.

طبقة القهوة ، نواصل عملنا مثل طبقة الكاكاو

نظرًا لأن طبقة الكاكاو لم تتماسك ، قمت بخلط طبقة القهوة مع 3 ملاعق كبيرة من تركيبة الكاكاو وصبتها فوق طبقة الفانيليا.

ضعي التركيبة في الفريزر حتى يتم تقديمها



آيس كريم لذيذ محلي الصنع

لأي وصفة آيس كريم ، يمكنك استخدام آلة صنع الآيس كريم وستحصل على منتج كريمي أكثر بدون إبر آيس كريم. إذا كنت تستخدم آلة الآيس كريم ، فلا تنس الاحتفاظ بخزان الجهاز في المجمد وفقًا لمواصفات الشركة المصنعة. بعد خلط الآيس كريم مع آلة الآيس كريم ، إذا كنت تريد قوامًا أقوى ، ضع الآيس كريم في الفريزر لمدة 2-3 ساعات أخرى.

ندعوكم لمشاهدة وصفات الفيديو أدناه الخاصة بنا عن الآيس كريم اللذيذ محلي الصنع:

آلة الآيس كريم التي استخدمتها في الوصفة أعلاه ، اشتريتها هنا بسعر 99 من لي.

آيس كريم شوكولاته

المكونات:

  • صفار 4 قطع
  • حليب 500 مل
  • كاكاو 50 جم
  • شوكولاتة داكنة 100 جم
  • 150 جم قديم

***لا تنسى وضع وعاء الآيس كريم في الفريزر للفترة الزمنية التي تحددها الشركة المصنعة.
طريقة التحضير:

الخطوة 1. في وعاء ينخل الكاكاو أكثر من 500 مل من الحليب ويخلط بمضرب.

الخطوة 2. ضعي الوعاء على حمام ماري وأضيفي الشوكولاتة الداكنة. قلّب حتى تذوب الشوكولاتة. انزعها من النار.

الخطوه 3. نضع الصفار في وعاء ونخلط مع السكر.

الخطوة 4. ضع النار في حمام ماري.

الخطوة الخامسة. أضف تركيبة الشوكولاتة.

الخطوة 6. يقلب باستمرار لمدة 4-5 دقائق. يُرفع عن النار ويُترك ليبرد في الثلاجة.

الخطوة 7. عندما يبرد ، قلبه عدة مرات واسكبه في صانعة الآيس كريم. انتظر حتى تصل إلى القوام المطلوب.

إذا كنت تريد أن يصبح الآيس كريم أكثر صلابة ، ضعه في الفريزر لمدة 2-3 ساعات أخرى.

مثلجات الفانيليا

المكونات:

  • كريم سائل 35٪ 400 مل
  • حليب دسم 250 مل
  • 150 جم قديم
  • جوهر الفانيليا 1 ملعقة صغيرة

***لا تنسى وضع وعاء الآيس كريم في الفريزر للفترة الزمنية التي تحددها الشركة المصنعة.

طريقة التحضير:

الخطوة 1. في قدر ، ضعي نصف الكريمة السائلة والسكر. يقلب على نار خفيفة حتى يذوب السكر.

الخطوة 2. يرفع عن النار ويضاف باقي المكونات. تخلط جيدا وتبرد حتى تبرد.

الخطوه 3. عندما يبرد ، أخرجه من الثلاجة ، وحركه قليلاً بالمضرب واسكبه في صانع الآيس كريم. اتركيها حتى تصل إلى القوام المطلوب.

إذا كنت تريد الآيس كريم أكثر صلابة ، ضعه في الفريزر لمدة 2-3 ساعات أخرى.

آيس كريم فواكه

المكونات:

  • توت العليق 200 جم
  • فراولة 100 جم
  • كريم سائل بارد 200 مل
  • حليب مكثف 400 جم
  • 1-2 ملاعق صغيرة من العسل

لا تنسى وضع وعاء الآيس كريم في الفريزر للفترة الزمنية التي تحددها الشركة المصنعة.

طريقة التحضير:

الخطوة 1. اغسل التوت واتركه يجف جيدًا. إذا بقي الماء على الفاكهة ، فسوف يتحول إلى إبر جليدية أثناء التحضير. ثم اخلطي التوت بالخلاط الرأسي حتى يتحولوا إلى هريس.

الخطوة 2. مرر الهريس من خلال غربال لفصل البذور. نضع جانبا التكوين الذي تم الحصول عليه.

الخطوه 3. في وعاء ، اخفقي الكريمة المخفوقة حتى تصبح صلبة (يجب أن تبقى الكريمة السائلة في الثلاجة طوال الليل والوعاء لمدة ساعة على الأقل) ثم أضيفي الحليب المكثف واخلطيهم حتى يتجانسوا تمامًا.

الخطوة 4. ثم يضاف هريس التوت.

الخطوة الخامسة. نضيف القباب المفرومة ونخلطها بالملعقة. ضع التركيبة بالكامل في صانع الآيس كريم. انتظر حتى تصل إلى القوام المطلوب.

إذا كنت تريد الآيس كريم أكثر صلابة ، ضعه في الفريزر لمدة 2-3 ساعات أخرى.

نتمنى لكم شهية طيبة وزيادة طبخ وصفة الآيس كريم منزلية الصنع ، بدون مواد حافظة وبدون رسائل بريد إلكتروني. آلة الآيس كريم التي استخدمتها في الوصفة أعلاه ، اشتريتها هنا بسعر 99 من لي.


11 وصفة آيس كريم على عصا الفاكهة

إليك 11 فكرة لوصفات الآيس كريم بالفواكه ، مثالية للصغار وأكثر. لا يتعين عليك صنعها بأشكال خاصة من الآيس كريم ، ولكن يمكنك استخدام أكواب بلاستيكية.

آيس كريم الفراولة مع الأناناس

المكونات:

  • 60 جرام أناناس مقطع
  • 80 جرام شرائح فراولة
  • 60 جرام زبادي
  • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • محلي طبيعي ، حسب الرغبة ، حسب الرغبة

طريقة التحضير:

أضف جميع المكونات في الخلاط واخلطها حتى تتحول إلى عصير ، ثم اسكب التركيبة التي تم الحصول عليها في أشكال الآيس كريم وأدخل عصا في كل منها. ضع القوالب في الفريزر حتى تتماسك.

آيس كريم بطيخ و نعناع

المكونات:

  • 3 أكواب من مكعبات البطيخ
  • 1 ملعقة كبيرة عصير برتقال
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 3-4 أوراق نعناع

طريقة التحضير:

نخلط جميع المكونات في الخلاط ، ثم نسكب التكوين في قوالب الآيس كريم ، ونضع عصا في كل منها ونضعها في الفريزر لبضع ساعات.

آيس كريم مشكل فواكه

المكونات:

  • 1/3 كوب كيوي مكعبات
  • 1/3 كوب بطيخ مقطع إلى مكعبات
  • 1/3 كوب فراولة مقطعة مكعبات
  • 1/3 كوب مكعبات أناناس
  • 1/4 كوب أناناس طازج أو عصير برتقال

طريقة التحضير:

اخلطي جميع الفاكهة المقطعة في وعاء ، حتى لو كان بعضها لا يزال مطحونًا. قسّم الفاكهة بالتساوي إلى أشكال آيس كريم ، ثم املأها بالأناناس أو عصير البرتقال وألصق عودًا في كل منها. ضعيها في الفريزر وقدمي للطفل الفواكه المجمدة كحلوى.

آيس كريم مع توت العليق والعنب البري

المكونات:

  • 2 كوب توت بري
  • 1 كوب من العنب البري
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 1/4 كوب سكر (أو 2-3 ملاعق كبيرة من العسل حسب الرغبة)
  • 1 1/4 كوب زبادي

طريقة التحضير:

تخلط جميع المكونات في الخلاط ثم تصب التكوين في قوالب الآيس كريم. ضعيها في الفريزر لبضع ساعات قبل تقديمها لطفلك.

آيس كريم مع توت العليق وحليب جوز الهند

المكونات:

  • 3/4 كوب حليب جوز الهند
  • 3/4 كوب ماء جوز الهند
  • 1/2 كوب كريمة جوز الهند
  • 12 حبة توت بري

طريقة التحضير:

تخلط جميع المكونات في الخلاط لمدة 1-2 دقيقة. يُسكب العصير الذي تم الحصول عليه من خلال مصفاة لإزالة بذور التوت. اسكبي التركيبة في قوالب الآيس كريم وأضيفي عيدان تناول الطعام وضعيها في الفريزر حتى تتماسك بدرجة كافية.

آيس كريم بالبرتقال والموز

المكونات:

  • 200 جرام زبادي يوناني
  • 2/3 كوب عصير برتقال طازج
  • 2 حبة موز كبيرة
  • قشر ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير:

اخلطي المكونات في الخلاط ، واسكبي التركيبة في قوالب الآيس كريم وضعيها في الفريزر لبضع ساعات ، حتى يتماسك الآيس كريم بدرجة كافية.

آيس كريم خوخ

المكونات:

  • 2 كوب خوخ مقطع إلى مكعبات
  • 1/2 كوب سكر
  • 1/2 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
  • 1 كوب زبادي يوناني
  • 1 كوب حليب

طريقة التحضير:

تُمزج جميع المكونات في الخلاط وتُسكب التركيبة التي تم الحصول عليها في أشكال الآيس كريم. قم بتجميد الآيس كريم لبضع ساعات قبل تقديمه للطفل.

ايس كريم في طبقتين من الفراولة مع الموز

المكونات:

لطبقة الموز:

  • 2 حبة موز
  • 2 حفنة من السبانخ
  • 3 ملاعق كبيرة فانيليا
  • 1/2 كوب ماء

لطبقة الفراولة:

  • 3 أكواب فراولة
  • 1/2 كوب زبادي فانيليا
  • الماء
  • 1 ملعقة كبيرة عسل

طريقة التحضير:

تخلط مكونات كل طبقة على حدة في الخلاط وتسكب المعكرونة التي يتم الحصول عليها في عبوتين مختلفتين. تحضير أشكال الآيس كريم. ضعيها في الفريزر قبل صب الآيس كريم فيها. بهذه الطريقة ، تمنع الطبقتين من الاختلاط بعد صبهما في قوالب.

املأ الاستمارات في منتصفها بعصير الموز ، ثم املأها بالفراولة وضعها بسرعة في الفريزر ، للحفاظ على المظهر المتدرج.

آيس كريم توت بري ، مانجو و جزر

المكونات:

  • 3 حبات جزر متوسطة الحجم
  • 1 مانجو
  • 1 كوب من التوت الطازج أو المجمد
  • 3/4 كوب سكر أو محلي طبيعي
  • 1 كوب ماء

طريقة التحضير:

اسلقي الجزر النظيف مسبقًا وقطعيه إلى قطع حتى يصبح طريًا. في غضون ذلك ، نظف مكعبات المانجو وقطعيها. بعد أن يبرد الجزر ، أضفه إلى الخلاط مع توت العليق والمانجو ومكونات أخرى. امزجهم حتى تحصل على هريس. اسكبي المزيج في قوالب الآيس كريم وضعيها في الفريزر حتى تتماسك.

آيس كريم بطيخ ، ليمون و شوكولاتة

المكونات:

  • 5 أكواب من قطع البطيخ (بدون بذور)
  • 1/2 كوب سكر
  • 1/4 كوب رقائق شوكولاتة
  • 500 مل من شربات الليمون

طريقة التحضير:

اخلطي السكر مع البطيخ في الخلاط. صب الهريس الذي تم الحصول عليه في وعاء وضعه في الفريزر لمدة ساعتين كحد أقصى (يجب ألا يتجمد). اخلطي مهروس الآيس كريم مع رقائق الشوكولاتة ، ثم املئي ثلاثة أرباع أشكال الآيس كريم بهذا الخليط.

املأ القوالب بـ 1-2 ملاعق صغيرة من شربات الليمون ووضعها في الفريزر لبضع ساعات ، حتى تتماسك جيدًا.

آيس كريم "تشيز كيك" بالتوت

المكونات:

  • 450 جرام جبن كريمي طري
  • 1 كوب توت العليق
  • 1 علبة توت أزرق
  • 1/4 كوب حليب
  • 1 ملعقة كبيرة سكر

طريقة التحضير:

امزج جميع المكونات في الخلاط حتى تحصل على قوام يشبه كعكة الجبن. ضعي التركيبة في قوالب الآيس كريم ، أضيفي بعض الفاكهة الطازجة من مكان إلى آخر وضعي كل شيء في الفريزر.

ما هو الآيس كريم المفضل لطفلك بالفواكه؟ هل تحضرون لها الآيس كريم عادة في المنزل أم تفضلون أن تقدموا لها تشكيلاتها التجارية؟ هل تعرفين أي وصفات أخرى لذيذة لآيس كريم الفواكه الصحية يمكن أن ننصح بها للأمهات؟ ساعدنا في إكمال القائمة ونصبح مصدر إلهام للأمهات اللواتي يرغبن في تربية أطفالهن بأطعمة صحية ، وإعطائنا وصفاتك في قسم التعليقات أدناه!


ما تحتاجه لوصفة الآيس كريم محلية الصنع. قائمة المكونات

  • 2 زبادي يوناني بنسبة 10٪ 150 جرام لكل منهما
  • 3 موزات ناضجة فائقة النضج
  • حفنة من الفاكهة المجمدة
  • حفنة من الزبيب
  • حفنة من المكسرات المفرومة بشكل خشن
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو
  • 50 مل حليب (يمكن أن يكون نباتيًا أيضًا)

من الضروري تناول اللبن الزبادي والحليب ، بحيث يخرج الآيس كريم رقيقًا قدر الإمكان. خلاف ذلك ، يمكنك استخدام المكونات وفقًا لتفضيلاتك ، دون الاحترام الصارم للفواكه المذكورة أعلاه. اكتشف كيف تطبخ وصفة الآيس كريم من المنزل.


فرابيه مع ايس كريم

على الرغم من أنني سمعت العديد من وصفات فرابيه وجربت بعضها ، إلا أنني بقيت مع أكثر ما أعجبني: فرابيه مع آيس كريم الفانيليا (تعلمت من صديقي العزيز إيوانا ، ممسحة صغيرة)

انا إستعملت:
& # 8211 4-5 مكعبات ثلج
& # 8211 2 ملاعق صغيرة مع Ness نصيحة القهوة
& # 8211 2 ملاعق كبيرة سكر
& # 8211 3-4 ملاعق كبيرة آيس كريم فانيليا
& # 8211 150 مل من الحليب

في شاكر أضع مكعبات الثلج مع 2 ملاعق كبيرة من الحليب وقلبتها من جميع الجوانب حتى أحصل على عجينة. صببت معجون نيس في كوب فرابي ، سكبت الحليب فوقه وأخيراً وضعت الآيس كريم. اخلط القليل مع الماصة ولكن قليلاً فقط حتى لا يغرق الآيس كريم.

هذا كل ما في الأمر ، يمكنك إضافة المزيد إلى ذوقك: آيس كريم الكاكاو أو الكراميل أو شراب الشوكولاتة أو كيس الصفن أو أي شيء آخر يدور في ذهنك.


فيديو: بوظة - مراد شريف u0026 جاد وإياد. طيور الجنة (شهر نوفمبر 2021).