وصفات تقليدية

سلمون بالنكهات الصينية في شوربة منكهة

سلمون بالنكهات الصينية في شوربة منكهة

باستخدام محضر الطعام ، اخلطي وطحن الزنجبيل والفلفل الحار والثوم والبصل وصلصة الصويا وعصير الليمون حتى يتم الحصول على صلصة متجانسة. تصب في صينية صغيرة نسبيًا ، والتي تناسب قطع السمك ولا تترك مساحة كبيرة. بهذه الطريقة تغلي قطع السمك في الصلصة ويصبح الجلد مقرمشًا.

تقطع قطع السمك من مكان إلى آخر على جانب الجلد. يرش بالملح والفلفل والبهارات الصينية ويرش بالقليل من زيت الزيتون. توضع في صينية الصلصة وتوضع في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 250 درجة مئوية ، حيث تبقى لمدة 18 دقيقة.

سخني القليل من الزيت في قدر وأضيفي البصل الأخضر والفلفل الحار ثم الزنجبيل والثوم. بعد بضع دقائق ، أضيفي مزيج التوابل والنشا. يقلب ثم يضاف الحساء والبازلاء. يُغلى المزيج ويُضاف صلصة الصويا إذا لزم الأمر. أضيفي النودلز ، غطيها واطهيها لبضع دقائق.

قدمي الحساء مع قطع السلمون والصلصة التي تم طهي السلمون بها.


فيديو: Salmon Chowder Soup (ديسمبر 2021).