وصفات تقليدية

الطبخ الهندي ، مبسط

الطبخ الهندي ، مبسط

يمكن أن يبدو الطبخ الهندي رائعًا ومخيفًا في نفس الوقت للطاهي العادي في المنزل. الخصائص ذاتها التي تروق للمغامرين - المجموعة السخية من التوابل الغريبة ، وأساليب الطهي التي لا تعد ولا تحصى في كل منطقة من الأرض البعيدة ، والتركيبات اللامتناهية للمكونات - يمكن أيضًا أن تكون مفضلة لبعض الطهاة. من أين يجب أن نبدأ؟

لحسن الحظ ، أنجوم أناند تجلب ثروة من الخبرة إلى المائدة من الوقت الذي قضته في المطاعم في نيويورك ولوس أنجلوس ونيودلهي ، وتعرف كيفية التواصل مع طهاة المنزل بفضل الوقت الذي قضته على بي بي سي كمضيفة خاصة بها هندي المسلسل التلفزيوني الطبخ، الطعام الهندي أصبح سهلاً. أناند هي مؤلفة العديد من كتب الطبخ ، وآخرها ، وليمة نباتية هندية (الجنيه الاسترليني Epicure ، 25 دولارًا أمريكيًا) ، هو منزل آخر.

لأي شخص يتردد في تجربة الطهي النباتي ، تقدم أناند هذا في مقدمة كتابها ، "لقد قلت دائمًا أن مكون جزيرة الصحراء الخاص بي سيكون جرام البنغال المتواضع (شانا دال) ، وهو نوع من العدس. يمكن تحويله إلى كاري مقلي مع التوابل في طبق جانبي غني بالبروتين ، حتى أنه يستخدم في صنع الحلوى.كما يتم طحنه إلى دقيق ثم تحويله إلى خبز ، أو عجين للفطائر أو الباجيس المتبل ، أو كعك العدس اللذيذ المتبّل والبخار . " كل هذا يأتي من مكون واحد فقط - تخيل ما يمكن عمله بكل المكونات الهندية الأخرى الموجودة هناك. "الهنود هم كيميائيون للمائدة النباتية ، ويمكنهم استحضار آلاف الاستخدامات من الفول أو منتجات الألبان." بمعنى آخر ، إذا كان المطبخ الهندي هو المطبخ المفضل لديك لتناوله بدون لحوم ، حتى مرة واحدة في الأسبوع ، فأنت في أيد أمينة.

برياني الفطر البري

البرياني هو طبق شهي ومليء بالدجاج أو لحم الضأن ، لكن نسخة أناند الخالية من اللحم مرضية ولذيذة. (الصورة مقدمة من إيما لي)

كوز الذرة في منعش الفول السوداني ماسالا

مفضل أمريكي يحصل على لمسة هندية. (الصورة مقدمة من إيما لي)

أفضل بطاطس بومباي على الإطلاق

الافضل على الاطلاق؟ ستكون الحكم. أناند تقف بجانب وصفتها. (الصورة مقدمة من إيما لي)

Will Budiaman هو محرر الوصفات في The Daily Meal. تابعوه على تويتر تضمين التغريدة.


ما & # x2019s أفضل كتاب طبخ هندي؟ الطهاة الهنود يزنون

إذا كنت تريد & rsquore الدخول في الطبخ الهندي في المنزل ، فأنت & rsquore للاستمتاع: المطبخ متنوع بقدر ما هو لذيذ. ولكن مع وجود كتب طهي لا نهاية لها للاختيار من بينها ، قد لا تكون نقطة البداية الخاصة بك واضحة. لذلك قمنا بالاستعانة بخبيرين في هذا المجال للحصول على آرائهما: Urvashi Pitre ، مؤلف كتب الطبخ والصوت وراء مدونة الطعام Two Sleevers ، و Priya Krishna ، كاتبة طعام لـ Bon App & eacutetit و اوقات نيويورك ومؤلف الهندي العش.

اختيار غير مرتبطة يكاد يكون من المستحيل تقريبًا أن يكون أفضل كتاب طبخ هندي ، لذلك قمنا بتقليص القائمة إلى المراكز العشرة الأولى ، مع التركيز على تلك التي قدمت وصفات واضحة ومقاومة للفشل ومجموعة متنوعة من الأطباق وكانت ممتعة في كل مكان للقراءة والطهي. عندما تقرر الكتاب المناسب لك ، يقدم Pitre هذا الطمأنينة لأي طهاة هواة: & ldquo عندما يعتقد الناس أنه يمكنهم & rsquot طهي الطعام الهندي ، اعلم أن 12 و 13 و 14 عامًا في الهند يفعلون ذلك. المفتاح هو العثور على كاتب وصفة يبسط الأشياء ولديه وصفات جيدة وموثوقة. & rdquo بفضل Pitre & rsquos و Krishna & rsquos recs ، قمنا بتغطية الجزء الأخير. أنت و rsquove حصلت على الباقي.


5 وصفات سهلة وسريعة من جنوب الهند للمبتدئين:

1. رسام

يتذوق هذا الطبق السائل والرائع طعم السمبار تقريبًا ، ولكنه أسهل بكثير في التحضير. تقليديا ، يُصنع رسام من طور دال والفلفل والطماطم. يمكنك تناوله إما كحساء دافئ ومريح أو مع الأرز. يعتبر رسام أيضًا مسكنًا رائعًا لنزلات البرد والتهاب الحلق.

مذاق رسام يشبه السمبر وهو أسهل في التحضير.

2. الميكروويف

خائف من الاقتراب من الموقد؟ اصنع السمبار الهندي المفضل لديك في الميكروويف! ما عليك سوى تجميع جميع المكونات - أرهار دال المنقوع ، والبصل ، وبذور الخردل ، وأوراق الكاري ، ولب التمر الهندي ، والملح ، والسكر ، وسمبار ماسالا - واترك السامبار يطهى في الميكروويف دون الحاجة إلى التحريك بانتظام.

3. Upma

هذا هو واحد من أبسط أطباق جنوب الهند ، ومعظمها معدة لتناول الإفطار. أنت بحاجة لدال ، وسميد ، وأوراق الكاري ، ومعجون جوز الهند ، والطماطم ، والخضروات واللبن الرائب لجعلها في شكلها الأصلي. ومع ذلك ، إذا كنت تريد أن تجعل الأمر أسهل على نفسك ، فتخطي إضافة جوز الهند ماسالا وطماطم ماسالا.

4. الأرز الرائب

يعد تحضير الأرز الهندي الجنوبي هذا مثاليًا لوجبة غداء أو عشاء بسيطة. فقط أضف الحليب واللبن الرائب إلى الأرز المتبقي ، أضف بعض الجزر المفروم إذا أردت وزينه بأوراق الكاري وبذور الخردل وشانا دال وأوراد دال والفلفل الأحمر.

5. رافا أوتابام

Uttapam هو طبق فطور أو وجبة خفيفة بسيطة ولكن مليئة بالشبع. بدلًا من صنعه بالأرز ، وهي عملية مرهقة بعض الشيء ، اصنع rava uttapam بالسوجي أو السميد ، وهو أبسط وأسرع في التحضير.

Uttapam هو وجبة فطور بسيطة أو طبق وجبة خفيفة.

لا تدع الإغلاق يمنعك من الاستمتاع بأطعمة جنوب الهند المفضلة لديك. ارتدي المريلة واصنع هذه الوصفات السهلة بنفسك. حظا طيبا وفقك الله!

حول نيها جروفر ، أثار حب القراءة غرائزها في الكتابة. نيها مذنب بتثبيت عميق مع أي شيء يحتوي على الكافيين. عندما لا تنشر أفكارها على الشاشة ، يمكنك رؤيتها وهي تقرأ أثناء احتساء القهوة.


استكشاف النكهات الهندية

الصلصة الخضراء:
ضع الفول السوداني المحمص (أو الدال) في محضر الطعام مع 1/3 كوب من الماء. اهرسها حتى تصبح ناعمة. أضف مجموعة الكزبرة الكاملة بما في ذلك السيقان وشيلي سيرانو والثوم وعصير الليمون والسكر. اهرسها مرة أخرى حتى تصبح ناعمة. أضف ماءً إضافيًا إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا بحيث لا يمكن غمسها ، ثم تبلها بالملح حسب الرغبة.

لتحضير كعك البطاطس:
قشري البطاطس المطبوخة وضعي اللحم في وعاء كبير. تخلصي من القشور. استخدم هراسة البطاطس لهرس البطاطس لتصبح ناعمة.

أضف البيض والبصل الأخضر وجميع البهارات والملح. تخلط باليد حتى تمتزج جيدا.

سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة. ضع القليل من زيت جوز الهند في المقلاة. بمجرد الذوبان ، استخدم ملعقة كبيرة من 1 و frac12 لقياس الأجزاء المعبأة بالتساوي من خليط البطاطس. ضعهم في المقلاة على بعد 2 بوصة واضغط عليهم في فطائر 12 بوصة مع ظهر ملعقة.

يُطهى لمدة دقيقتين وندش 3 دقائق لكل جانب ، حتى يصبح ذهبي اللون ، يُحرّك الفطائر إلى طبق ويكرر الأمر مع خليط البطاطس المتبقي.

قدميها دافئة مع الصلصة الخضراء للتغميس. تُزين بالكزبرة والبصل الأحمر إذا رغبت في ذلك.


نصائح الطبخ الهندي: كيفية صنع حيدر أباد دوم كا مورغ (وصفة سهلة بالداخل)

يسلط الضوء

يتمتع كاري الدجاج الهندي المثالي بالقدرة على توحيد كل شخص غير نباتي. الملمس الناعم ، والتوابل العطرية والأعشاب ، وقطع الدجاج النضرة مجتمعة معًا تجعل من أكثر الوجبات اللذيذة على الإطلاق! ألا تعتقد؟ ثم سواء كان دجاج الزبدة الكريمي أو دجاج الكاداي الناري أو دجاج تيكا ماسالا ، كل واحدة تضرب بشكل مختلف على براعم التذوق لديك. لكن يبقى شيء واحد كما هو - النعيم! بدون فقدان جوهر الكاري الدجاج التقليدي ، تقدم كل منطقة في الهند نسخة شهية لا تفشل في إثارة إعجاب براعم التذوق لدينا.

يشتهر مطبخ حيدر أباد بالبرياني اللذيذ والكاري غير النباتي. وإذا لم تكن قد جربت كاري دجاج حيدر أباد الأصيل واللذيذ بعد ، فقد فاتك بالتأكيد علاجًا رائعًا. ولكن ها هي فرصتك للقيام بذلك في راحة منزلك - مع وصفة سهلة ولذيذة وعطرية من Hyderabadi dum ka murgh والتي ستثير حواسك بالتأكيد وستتوق لك المزيد!

Hyderabadi dum ka murgh هي وصفة مثيرة للاهتمام يتم طهيها بالكامل بأسلوب دوم - وهي عملية طهي بطيء ينتج عنها طبق من وعاء واحد من النكهات العطرية اللذيذة. يشيع استخدام الطهي البطيء في البرياني ولكنه يؤدي أيضًا إلى نتائج صفع الشفاه عند استخدامه في الكاري. وهي تنطوي على طهي المكونات في وعاء مغلق ثقيل القاع لساعات أو حتى طوال الليل في بعض الحالات. يعمل الطهي البطيء كالسحر في نقع نكهات التوابل والأعشاب ويجعل اللحم طريًا.

كيفية جعل حيدر أباد دوم كا مورغ وصفة دجاج حيدر أباد

تتضمن وصفة كاري الدجاج هذه خلط جميع المكونات - بما في ذلك مسحوق الكاجو الطازج محلي الصنع والكرونجي والكمون والكزبرة مع الدجاج. يُترك لينقع ويُغطى لمدة 4 ساعات تقريبًا. بعد التتبيل ، يُختم الدجاج ببعض عجينة عطا ، ويُطهى لمدة نصف ساعة ويُقدم ساخنًا! نكهات البصل المقلي والفلفل الحار والتوابل ، بما في ذلك القرفة والزنجبيل والثوم والكمون تتسرب بعمق في الدجاج بسبب عملية "الدوم". يمكنك إقران هذا مع الأرز أو روتي.

جرب وصفة دجاج حيدر أباد في المنزل وشاركنا تجربتك في قسم التعليقات أدناه.

حول Aanchal Mathur Aanchal لا يشارك الطعام. من المؤكد أن تختفي كعكة في المنطقة المجاورة لها في وقت قياسي يبلغ 10 ثوانٍ. إلى جانب تناول السكر ، تحب تناول الطعام مع الأصدقاء مع طبق من المومو. على الأرجح ستعثر على صديقها الحميم في تطبيق طعام.


الطبخ الهندي المبسط - وصفات

وصفة الأسبوع:
(بالإضافة إلى أرشيف الوصفات)

وصفات آسيوية للطهي الهندي والصيني والتايلاندي

يخدم موقع Asian Grocers Online Indian Grocery العملاء في المملكة المتحدة بمجموعة منتجات تزيد عن 6000 منتج

وصفات هندية أصلية مجموعة كبيرة من الوصفات الهندية وحقائق غذائية ومسرد مصطلحات الطبخ والمزيد

Bawarchi - طباخك الهندي شامل وقابل للبحث ويتم تحديثه بشكل متكرر

Cook It ببساطة مجموعة واسعة من الوصفات الهندية

وصفات The Curry Club (المملكة المتحدة) ، نصائح ، تسوق والعديد من القطع والقطع الأخرى

Death by Curry قاعدة بيانات قابلة للبحث من وصفات الكاري

بقالة DesiMart Online الهندية في الولايات المتحدة

الغذاء من الهند بحث الوصفات الهندية. ابحث أيضًا عن المطاعم الهندية ومحلات البقالة في الولايات المتحدة

Food-India.Com دليل كامل للطعام الهندي

Food-nepal.com المأكولات والمطاعم النيبالية

الطبخ الهندي المصور وصفات هندية

المطبخ الهندي مجموعة من الوصفات من مطبخ Siddhika Raja

المأكولات الهندية والتوابل متجر عبر الإنترنت للمكونات الهندية

وصفات الطعام الهندي وصفات الطعام الهندي مع صور الطعام

وصفات الطعام الهندي (2) مجموعة كبيرة من الوصفات الهندية بالصور

مجموعة براعم التذوق الهندية من وصفات الطعام الهندية. يسمح للأعضاء بإرسال الوصفات الخاصة بهم

IndiaVision تصنيف الوصفات الهندية.

لوحة إعلانات Indus Ladies تحتوي على وصفات ونصائح للطبخ

iShopIShop أكبر بقّال هندي عبر الإنترنت في أمريكا الهندية

Kadaicuisine قاعدة بيانات قابلة للبحث للوصفات الهندية

مطابخ الهند جاهزة لأكل الطعام الهندي من مطابخ الهند

مطبخ مامتا كتاب طبخ عائلي هندي دائم التوسع

متزوج من مدونة Desi Indian للطعام مع تصوير طعام ممتاز

Num Kitchen - دليل يمكن البحث فيه عن الوصفات الهندية

Punjabi-Recipes.com وصفات بنجابية أصلية

وصفات الكاري الحقيقي وصفات الكاري الهندي البريطاني

وصفات مبهجة وصفات باللغتين الإنجليزية والهندية. أيضا مراجعات لكتب الطبخ المختارة والكتب عن الهند

طبخ ريتو وصفات هندية مصنفة

الوصفات الهندية السرية للوصفات الهندية من طهاة المنزل

وصفات هندية لذيذة ببساطة ، نصائح للمطبخ الهندي

Spicelightenment دليل مرئي للتوابل واستخداماتها

Spices of India The UK & # 8217s المتجر الإلكتروني الأول للأطعمة الهندية والتوابل الهندية ومكونات الطبخ.


23 وصفة هندية سهلة لتوسيع آفاق الطعام الهندي

دجاج تندوري ، دجاج تيكا ماسالا ، دجاج بالزبدة ، سمبوسة: بالتأكيد ، نحن جميعًا المحترفين في طلب هذه الأطباق اللذيذة والشهية في أي مطعم هندي. لكن الكثير منا لا يجرؤ & # 8217t على محاولة جعلهم في المنزل. ولماذا عندما يمكنك ترك الأمر للمحترفين؟

لم تكن تعلم كثيرًا ، فمن الممكن جدًا في الواقع تحضير الأطباق الهندية في المنزل. المفتاح هو إبقاء الأمور بسيطة و [مدش] والبدء بأي من هذه الوصفات الهندية السهلة ، وهي مثالية للطهاة في المنزل الذين لديهم فضول حول المطبخ.

1. وصفة نان محلية الصنع

ابدأ وجبتك بوصفة خبز النان الرائعة المصنوعة منزليًا والمصنوعة من القمح الكامل الأبيض واللبن.

2. وصفة البطاطس المقلية بالحمص الهندي

البطاطس المقلية بالحمص الهندي هي مقبلات هندية مثالية و [مدش] أفضل حتى عندما تغمس في صلصة تشاتني بالفواكه.

3. وصفة سمبوسة الخضار

جرب يدك في صنع السمبوسة النباتية هذه ، وسيحب ضيوفك بدء وجبتهم بهذه الجيوب. أضف الروبيان أو الدجاج إذا كنت & # 8217d ترغب في إضافة بعض البروتين إلى هذه المقبلات.

4. وصفة نباتية الو تيكي

هذه ليست نباتية فحسب ، بل إنها & # 8217re خالية من الغلوتين أيضًا ، وهي مثالية لأي شخص يرغب في الاستمتاع بالنباتي الكلاسيكي aloo tikki.

5. وصفة صلصة المانجو الهندية

صلصة المانجو الهندية مثالية لتقديمها كصلصة غمس أو لتغميس الدجاج المشوي.

6. بقرة بالسبانخ والبصل مع صلصة الشاتني الخضراء

جرب باكورا السبانخ والبصل مع الصلصة الخضراء كوجبة خفيفة قبل الوجبة أو حتى كعلاج في منتصف النهار. إنها لذيذة ومقرمشة بشكل رائع.

7. وصفة دجاج تيكا ماسالا بالطبخ البطيء

دع Crock-Pot يقوم بكل ما يطبخ في هذه الوصفة لطهي دجاج تيكا ماسالا بطيء الطهي. قدمه مع الأرز واستمتع بوجبة هندية في المنزل دون بذل الكثير من الجهد.

8. وصفة بسيطة كاري الدجاج بجوز الهند

يضيف حليب جوز الهند قوامًا رائعًا إلى الكاري ، كما هو الحال في هذه الوصفة الرائعة لكاري دجاج جوز الهند البسيط الذي يتم تقديمه على الأرز المطهو ​​على البخار.

نُشرت نسخة من هذه المقالة في الأصل في أبريل 2015.


المزيد من وصفات بانير & ndash homestyle وصفات

هذه الوصفات ليست بالضبط طريقة صنعها في المطاعم. هذه هي نسختي من صنعها ولكني متأكد من أنها ستمنحك الأفضل. إذا كنت تشعر بالملل من نفس أطباق البانير طوال الوقت ، فجرّبها من أجل التغيير.

بانير دو بايزا هو طبق شمالي غني ولذيذ للغاية. إذا كنت قد فشلت في القيام بعمل جيد ، فجرّب هذه المحاولة. إنه بسيط جدًا ولذيذ وسهل التحضير. التفرد في هذه الوصفة يأتي من تقسية البصل والفلفل الحار في المرحلة الأخيرة. سارت الامور بشكل جيد مع روتي ، باراثا ، فولكا ، أرز جيرا أو البسمتي العادي.

بانير كورما / كورما ليست سوى قطع طرية من بانير في مرق كورما اللذيذ. وصفة بانير المنزلية هذه من أمي ويجب أن أعترف بأنها تصنع كورما لذيذة للغاية. تستخدم هذه الوصفة بذور الخشخاش وجوز الهند للحصول على قوام كريمي كثيف.

ومع ذلك ، يمكنك أيضًا صنعه بالبدائل التي ذكرتها في الوصفة. سارت الامور بشكل جيد مع روتي ، باراثا ، فولكا ، أرز جيرا أو البسمتي العادي.

سهل بانير جالفريزي يتم تحضيره عن طريق طهي البانير مع الفلفل الحلو في قاعدة جالفريزي الحارة. يتم تقديمه في الغالب في المطاعم وأغلبها في المملكة المتحدة. وصفة بانير هذه هي الطريقة التي أصنعها في المنزل. إنه مشابه تقريبًا لإصدارات اللحوم مطروحًا منها الكاتشب. سارت الامور بشكل جيد مع روتي.


تحضير

الخطوة 1

يسخن الفرن إلى 450 درجة. يُحرّك الزيت ، بذور الكزبرة ، بذور الكمون ، الكاري ، والكركم في وعاء كبير للخلط. يضاف القرنبيط ويتبل بالملح والفلفل. قلبي القرنبيط لتغليفه بالتساوي. رتبي طبقة واحدة على صينية خبز كبيرة الحواف (اكشطي أي توابل إضافية من الوعاء فوق القرنبيط). شوي القرنبيط حتى يتحول لونه إلى البني حول الحواف وهش طريًا ، لمدة 10-15 دقيقة. انقلي المزيج إلى طبق ورشي الزنجبيل وقشر الليمون فوقه. خدمة درجة حرارة دافئة أو غرفة.

كيف تقيم القرنبيط على الطريقة الهندية؟

يا له من طبق رائع! لقد فوجئت بمدى سرعة وسهولة تجميع كل ذلك أيضًا. كانت الألوان جميلة وهذا يقترن بشكل جيد مع اللحم البقري المشوي. لقد بذلت الكثير من الجهد للذهاب مع عدد قليل من أنواع الخضروات التي صنعتها للضيوف الآخرين. كما أنني قمت بطهيها لفترة أطول قليلاً للحصول على هذا التأثير "المحمص والأسود". يسعدني أن أجد هذا وأن أكون جاهزًا الآن. شكرا!

لقد صادف أن لدي رأس قرنبيط في الثلاجة وخزانة مليئة بالتوابل تضيف بعض الزيت وأنت & # x27ve حصلت على طبق جانبي لذيذ. أنا حقًا أحب مزيج التوابل وكان من السهل جدًا صنعه. بمجرد الانتهاء من ذلك ، كان علي أن أمنع نفسي من أكل الدرج كله. مؤكدا سأعمل هذا الشيء مرة أخرى. شكرا BA!

سهل ولطيف ولذيذ جدا. اللمسة الأخيرة من الزنجبيل وقشر الليمون تضيف اللمسة النهائية الصحيحة. أضفت أكثر قليلاً من الوصفة المطلوبة.

JFC كان ذلك رائعًا! فيديو رائع أيضًا. لست متأكدًا من فهمي لمشكلة المعلق الآخر في قول اسم لوردي.

أفضل قرنبيط كاري على الإطلاق

الكاري كان جيدا حقا!

بسيط ومثالي! مرافقة لذيذة إلى وعاء الدحل ووعاء الكينوا والمزيد!

بسيطة ولذيذة تماما. عادةً لا أكتب تعليقات ، لكن كان عليّ فقط مواجهة النجمة الواحدة التي تركها الفرد ضيق الأفق (آمل أن يكونوا يتصيدون ، ولكن مع ذلك) الذين تسببوا في تحول مستمعيهم بسبب التزامهم المفرط بالبعض لقد تم تحدي الدين القديم بطريقة ما من قبل أشخاص آخرين كانوا يفعلون ما يريدون. أعتقد أنهم كانوا يسقطون مع جزء الانعكاس. على أي حال ، لاختتام مراجعتي ، لقد كرهت بشدة القرنبيط حتى سنوات قليلة مضت. وصفات مثل هذه جعلتني مؤمنًا حقيقيًا. في القرنبيط ، ليكون واضحًا. الزنجبيل وقشر الليمون يصنعان كل شيء! هتافات!

لا أصدق أنك نشرت علنًا مقطع فيديو تقول فيه اسم ربنا مع وجود القنبلة هناك. أنت بحاجة إلى القيام ببعض التفكير الجاد.

كان هذا جيدًا جدًا. أحب طهيه لفترة أطول للحصول على نكهة سوداء. لم يكن لديّ كاري & # x27t ، لكنه كان جيدًا حقًا. أضفت اندفاعة من حريف. يقترن بشكل جيد مع الأناناس الطازج. أنا متأكد من أن صلصة الأناناس أو الصلصة ستكون جيدة أيضًا.


الوجبات الخفيفة وندش وصفات الشوفان

الشوفان بوها chivda : هذه الوجبة الخفيفة اللذيذة مصنوعة من الشوفان الملفوف ، البوها ، الفول السوداني ، أوراق الكاري ، جوز الهند المجفف والتوابل. استمتع بهذا مع كوب ماسالا تشاي.

جرانولا مصنوعة على سطح الموقد عادة ما تُخبز الجرانولا في الفرن ، لكن هذه الوصفة تساعدك على صنعها على الموقد أو على موقد الغاز. إنه مصنوع من الجاغري بدلاً من شراب القيقب أو العسل.

لادو الشوفان وجوز الهند: هذه متعة احتفالية يجب أن تجربها ، وهي تباين في لعبة jaggery ladoo بجوز الهند.

شوفان فواكه مجففة & ndash مصنوع من فواكه مجففة ودقيق شوفان ، بدون سكر مضاف.

مغسلة الشوفان والسمسم : يمكن أيضًا صنعها بالفول السوداني أو أي مكسرات أخرى. إنها مصنوعة من الجاغري ولا يتم استخدام السمن أو أي دهون أخرى. يعد وجبة خفيفة رائعة في منتصف الصباح أو في المساء للأطفال والجميع.