وصفات تقليدية

طرق ذكية لطهي تركيا اللذيذة حقًا

طرق ذكية لطهي تركيا اللذيذة حقًا

إذا كنت تريد ديكًا روميًا لذيذًا لعيد الشكر ، فجرّب هذه النصائح المضمونة

إذا كنت تطبخ لمجموعة كبيرة ، فحاول تحميص ديك رومي صغير (بدلاً من الديك الرومي الكبير). سيتم تحميص الديوك الرومية الصغيرة بشكل متساوٍ وسيكون من السهل تحميصها أو نقعها في الماء المالح.

تركيا أفضل من تركيا

إذا كنت تطبخ لمجموعة كبيرة ، فحاول تحميص ديك رومي صغير (بدلاً من الديك الرومي الكبير). سيتم تحميص الديوك الرومية الصغيرة بشكل متساوٍ وسيكون من السهل تحميصها أو نقعها في الماء المالح.

اختر طائرك بعناية

إذا كان لديك خيار شراء ديك رومي طازج من منتج محلي أو مزرعة محلية ، فافعل ذلك ؛ ستبدأ بطائر أكثر طعمًا بطبيعته. يؤثر تجميد الديك الرومي على نكهته وملمسه ، لذا تخطي محل بقالة الديك الرومي إن أمكن.

النظر في جلب

سواء أكنت تغمر الديك الرومي في محلول ملحي أو ببساطة فركه بالملح ، فإن إضافة الملح ستساعد في جعل الديك الرومي رطبًا ولذيذًا (الملح يسحب العصائر من الديك الرومي ثم يسمح بإعادة امتصاصها مع النكهات لقد قمت بإضافة).

جرب ماء مالح

إذا كنت لا تحضر الديك الرومي ، فحاول تتبيله بدلاً من ذلك ؛ تضيف المخللات الكثير من النكهة إلى اللحم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لبعض مكوناتها أن تساعد في تكسير البروتينات في اللحوم ، مما يجعلها طرية. طريقتنا المفضلة لنقع الديك الرومي في عيد الشكر؟ Bibigo Korean BBQ الصلصات.

اختر المقلاة اليمنى

تعتبر المقلاة شديدة التحمل مع طلاء من الفولاذ المقاوم للصدأ خيارًا رائعًا لتحميص الديك الرومي. على الرغم من أن المقلاة غير اللاصقة يمكن أن تعني سهولة التنظيف ، إلا أن لونها الداكن يمكن أن يتسبب في تحول لون الطائر إلى اللون البني بسرعة كبيرة.

حاول ألا تروس

إن ربط أرجل الديك الرومي بأعلى على جانب جسمه يجعله مظهرًا جذابًا ، ولكنه أيضًا يجعل الثدي مفرط الطهي. يستغرق الديك الرومي المدبب وقتًا أطول في الشواء ، مما يزيد من احتمالية جفاف لحم الثدي. إذا كان لا بد من الجمالون ، فقم بترويس بشكل فضفاض.

اقلب تركيا

على الرغم من أن الأمر يبدو جنونيًا ، ضع الديك الرومي مقلوبًا في مقلاة الشواء ؛ يساعد العصائر الطبيعية للديك الرومي على التدفق نحو لحم الصدر (الذي ينضج بسرعة أكبر ويكون عرضة للجفاف). بعد الساعة الأولى من التحميص ، اقلب الديك الرومي إلى الجانب الأيمن لأعلى (تأكد من حماية يديك من الحرارة وعدم رش أي عصائر حولها) واستمر في التحميص حتى يصل الثدي إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة ويصل الفخذ درجة حرارة داخلية 175 درجة.

دعها ترتاح

كما هو الحال مع أي تحميص ، اترك الديك الرومي يرتاح لمدة 15 إلى 20 دقيقة قبل تقطيعه وتقديمه للسماح للعصائر بإعادة توزيع نفسها في جميع أنحاء اللحم. بهذه الطريقة ، عندما تقطع الديك الرومي لن تفقد الكثير من العصائر.


10 طرق بديلة لطهي ديك رومي عيد الشكر

هناك أكثر من طريقة لطهي طائر عطلتك.

الائتمان: Getty Images / Shaiith

يتم اختيار التوصيات بشكل مستقل من قبل محرري المراجعة. عمليات الشراء التي تجريها من خلال روابطنا قد تكسبنا عمولة.

تحتاج الحرائق إلى الإذكاء ، والبطاطس تحتاج إلى الهرس ، والفطائر تحتاج إلى الخبز ، وكرة القدم تحتاج إلى المشاهدة ، واحتياجات الديك الرومي. حسنا ، ماذا يحتاج الديك الرومي؟ تحميص؟ شواء؟ التدخين؟ Spatchcocking؟ القلي؟

الحقيقة هي أن هناك طرقًا كثيرة جدًا لطهي الديك الرومي ، وكلها تبدو لذيذة. ربما باستثناء الغليان. سنتخطى ذلك.

إذا كنت في حالة مزاجية لتجربة شيء جديد هذا العام ، فلماذا لا تكسر المقلاة العميقة وتحصل على الديك الرومي المقرمش؟ أو ، إذا كنت تبحث عن زي موحد بعيد المنال ، فجرّب طريقة سو فيد. حتى إذا كنت ترغب في الذهاب مع طائر مشوي تقليدي ، فعليك على الأقل أن تأخذ بعين الاعتبار هذه الطرق البديلة الجديدة لطهي الديك الرومي.


10 طرق بديلة لطهي ديك رومي عيد الشكر

هناك أكثر من طريقة لطهي طائر عطلتك.

الائتمان: Getty Images / Shaiith

يتم اختيار التوصيات بشكل مستقل من قبل المحررين الذين تمت مراجعته. عمليات الشراء التي تجريها من خلال روابطنا قد تكسبنا عمولة.

تحتاج الحرائق إلى الإذكاء ، والبطاطس تحتاج إلى الهرس ، والفطائر تحتاج إلى الخبز ، وكرة القدم تحتاج إلى المشاهدة ، واحتياجات الديك الرومي. حسنا ، ماذا يحتاج الديك الرومي؟ تحميص؟ شواء؟ التدخين؟ Spatchcocking؟ القلي؟

الحقيقة هي أن هناك طرقًا كثيرة جدًا لطهي الديك الرومي ، وكلها تبدو لذيذة. ربما باستثناء الغليان. سنتخطى ذلك.

إذا كنت في حالة مزاجية لتجربة شيء جديد هذا العام ، فلماذا لا تكسر المقلاة العميقة وتحصل على الديك الرومي المقرمش؟ أو ، إذا كنت تبحث عن زي موحد بعيد المنال ، فجرّب طريقة سو فيد. حتى إذا كنت ترغب في الذهاب مع طائر مشوي تقليدي ، فعليك على الأقل أن تأخذ بعين الاعتبار هذه الطرق البديلة الجديدة لطهي الديك الرومي.


10 طرق بديلة لطهي ديك رومي عيد الشكر

هناك أكثر من طريقة لطهي طائر عطلتك.

الائتمان: Getty Images / Shaiith

يتم اختيار التوصيات بشكل مستقل من قبل محرري المراجعة. عمليات الشراء التي تجريها من خلال روابطنا قد تكسبنا عمولة.

تحتاج الحرائق إلى الإذكاء ، والبطاطس تحتاج إلى الهرس ، والفطائر تحتاج إلى الخبز ، وكرة القدم تحتاج إلى المشاهدة ، واحتياجات الديك الرومي. حسنا ، ماذا يحتاج الديك الرومي؟ تحميص؟ شواء؟ التدخين؟ Spatchcocking؟ القلي؟

الحقيقة هي أن هناك طرقًا كثيرة جدًا لطهي الديك الرومي ، وكلها تبدو لذيذة. ربما باستثناء الغليان. سنتخطى ذلك.

إذا كنت في حالة مزاجية لتجربة شيء جديد هذا العام ، فلماذا لا تكسر المقلاة العميقة وتحصل على الديك الرومي المقرمش؟ أو ، إذا كنت تبحث عن زي موحد بعيد المنال ، فجرّب طريقة سو فيد. حتى إذا كنت ترغب في الذهاب مع طائر مشوي تقليدي ، فعليك على الأقل أن تأخذ بعين الاعتبار هذه الطرق البديلة الجديدة لطهي الديك الرومي.


10 طرق بديلة لطهي ديك رومي عيد الشكر

هناك أكثر من طريقة لطهي طائر عطلتك.

الائتمان: Getty Images / Shaiith

يتم اختيار التوصيات بشكل مستقل من قبل المحررين الذين تمت مراجعته. عمليات الشراء التي تجريها من خلال روابطنا قد تكسبنا عمولة.

تحتاج الحرائق إلى الإذكاء ، والبطاطس تحتاج إلى الهرس ، والفطائر تحتاج إلى الخبز ، وكرة القدم تحتاج إلى المشاهدة ، واحتياجات الديك الرومي. حسنا ، ماذا يحتاج الديك الرومي؟ تحميص؟ شواء؟ التدخين؟ Spatchcocking؟ القلي؟

الحقيقة هي أن هناك طرقًا كثيرة جدًا لطهي الديك الرومي ، وكلها تبدو لذيذة. ربما باستثناء الغليان. سنتخطى ذلك.

إذا كنت في حالة مزاجية لتجربة شيء جديد هذا العام ، فلماذا لا تكسر المقلاة العميقة وتحصل على الديك الرومي المقرمش؟ أو ، إذا كنت تبحث عن زي موحد بعيد المنال ، فجرّب طريقة سو فيد. حتى إذا كنت ترغب في الذهاب مع طائر مشوي تقليدي ، فعليك على الأقل أن تأخذ بعين الاعتبار هذه الطرق البديلة الجديدة لطهي الديك الرومي.


10 طرق بديلة لطهي ديك رومي عيد الشكر

هناك أكثر من طريقة لطهي طائر عطلتك.

الائتمان: Getty Images / Shaiith

يتم اختيار التوصيات بشكل مستقل من قبل محرري المراجعة. عمليات الشراء التي تجريها من خلال روابطنا قد تكسبنا عمولة.

تحتاج الحرائق إلى الإشعال ، والبطاطس تحتاج إلى الهرس ، والفطائر تحتاج إلى الخبز ، وكرة القدم تحتاج إلى المشاهدة ، واحتياجات الديك الرومي. حسنا ، ماذا يحتاج الديك الرومي؟ تحميص؟ شواء؟ التدخين؟ Spatchcocking؟ القلي؟

الحقيقة هي أن هناك العديد من الطرق لطهي الديك الرومي ، وكلها تبدو لذيذة. ربما باستثناء الغليان. سنتخطى ذلك.

إذا كنت في حالة مزاجية لتجربة شيء جديد هذا العام ، فلماذا لا تكسر المقلاة العميقة وتحصل على الديك الرومي المقرمش؟ أو ، إذا كنت تبحث عن زي موحد بعيد المنال ، فجرّب طريقة سو فيد. حتى إذا كنت ترغب في الذهاب مع طائر مشوي تقليدي ، فعليك على الأقل أن تأخذ بعين الاعتبار هذه الطرق البديلة الجديدة لطهي الديك الرومي.


10 طرق بديلة لطهي ديك رومي عيد الشكر

هناك أكثر من طريقة لطهي طائر عطلتك.

الائتمان: Getty Images / Shaiith

يتم اختيار التوصيات بشكل مستقل من قبل المحررين الذين تمت مراجعته. عمليات الشراء التي تجريها من خلال روابطنا قد تكسبنا عمولة.

تحتاج الحرائق إلى الإذكاء ، والبطاطس تحتاج إلى الهرس ، والفطائر تحتاج إلى الخبز ، وكرة القدم تحتاج إلى المشاهدة ، واحتياجات الديك الرومي. حسنا ، ماذا يحتاج الديك الرومي؟ تحميص؟ شواء؟ التدخين؟ Spatchcocking؟ القلي؟

الحقيقة هي أن هناك طرقًا كثيرة جدًا لطهي الديك الرومي ، وكلها تبدو لذيذة. ربما باستثناء الغليان. سنتخطى ذلك.

إذا كنت في حالة مزاجية لتجربة شيء جديد هذا العام ، فلماذا لا تكسر المقلاة العميقة وتحصل على الديك الرومي المقرمش؟ أو ، إذا كنت تبحث عن زي موحد بعيد المنال ، فجرّب طريقة سو فيد. حتى إذا كنت ترغب في الذهاب مع طائر مشوي تقليدي ، فعليك على الأقل أن تأخذ بعين الاعتبار هذه الطرق البديلة الجديدة لطهي الديك الرومي.


10 طرق بديلة لطهي ديك رومي عيد الشكر

هناك أكثر من طريقة لطهي طائر عطلتك.

الائتمان: Getty Images / Shaiith

يتم اختيار التوصيات بشكل مستقل من قبل محرري المراجعة. عمليات الشراء التي تجريها من خلال روابطنا قد تكسبنا عمولة.

تحتاج الحرائق إلى الإشعال ، والبطاطس تحتاج إلى الهرس ، والفطائر تحتاج إلى الخبز ، وكرة القدم تحتاج إلى المشاهدة ، واحتياجات الديك الرومي. حسنا ، ماذا يحتاج الديك الرومي؟ تحميص؟ شواء؟ التدخين؟ Spatchcocking؟ القلي؟

الحقيقة هي أن هناك طرقًا كثيرة جدًا لطهي الديك الرومي ، وكلها تبدو لذيذة. ربما باستثناء الغليان. سنتخطى ذلك.

إذا كنت في حالة مزاجية لتجربة شيء جديد هذا العام ، فلماذا لا تكسر المقلاة العميقة وتحصل على الديك الرومي المقرمش؟ أو ، إذا كنت تبحث عن زي موحد بعيد المنال ، فجرّب طريقة سو فيد. حتى إذا كنت ترغب في الذهاب مع طائر مشوي تقليدي ، فعليك على الأقل أن تأخذ بعين الاعتبار هذه الطرق البديلة الجديدة لطهي الديك الرومي.


10 طرق بديلة لطهي ديك رومي عيد الشكر

هناك أكثر من طريقة لطهي طائر عطلتك.

الائتمان: Getty Images / Shaiith

يتم اختيار التوصيات بشكل مستقل من قبل المحررين الذين تمت مراجعته. عمليات الشراء التي تجريها من خلال روابطنا قد تكسبنا عمولة.

تحتاج الحرائق إلى الإشعال ، والبطاطس تحتاج إلى الهرس ، والفطائر تحتاج إلى الخبز ، وكرة القدم تحتاج إلى المشاهدة ، واحتياجات الديك الرومي. حسنا ، ماذا يحتاج الديك الرومي؟ تحميص؟ شواء؟ التدخين؟ Spatchcocking؟ القلي؟

الحقيقة هي أن هناك طرقًا كثيرة جدًا لطهي الديك الرومي ، وكلها تبدو لذيذة. ربما باستثناء الغليان. سنتخطى ذلك.

إذا كنت في حالة مزاجية لتجربة شيء جديد هذا العام ، فلماذا لا تكسر المقلاة العميقة وتحصل على الديك الرومي المقرمش؟ أو ، إذا كنت تبحث عن زي موحد بعيد المنال ، فجرّب طريقة سو فيد. حتى إذا كنت ترغب في الذهاب مع طائر مشوي تقليدي ، فعليك على الأقل أن تأخذ بعين الاعتبار هذه الطرق البديلة الجديدة لطهي الديك الرومي.


10 طرق بديلة لطهي ديك رومي عيد الشكر

هناك أكثر من طريقة لطهي طائر عطلتك.

الائتمان: Getty Images / Shaiith

يتم اختيار التوصيات بشكل مستقل من قبل محرري المراجعة. عمليات الشراء التي تجريها من خلال روابطنا قد تكسبنا عمولة.

تحتاج الحرائق إلى الإذكاء ، والبطاطس تحتاج إلى الهرس ، والفطائر تحتاج إلى الخبز ، وكرة القدم تحتاج إلى المشاهدة ، واحتياجات الديك الرومي. حسنا ، ماذا يحتاج الديك الرومي؟ تحميص؟ شواء؟ التدخين؟ Spatchcocking؟ القلي؟

الحقيقة هي أن هناك طرقًا كثيرة جدًا لطهي الديك الرومي ، وكلها تبدو لذيذة. ربما باستثناء الغليان. سنتخطى ذلك.

إذا كنت في حالة مزاجية لتجربة شيء جديد هذا العام ، فلماذا لا تكسر المقلاة العميقة وتحصل على الديك الرومي المقرمش؟ أو ، إذا كنت تبحث عن زي موحد بعيد المنال ، فجرّب طريقة سو فيد. حتى إذا كنت ترغب في الذهاب مع طائر مشوي تقليدي ، فعليك على الأقل أن تأخذ بعين الاعتبار هذه الطرق البديلة الجديدة لطهي الديك الرومي.


10 طرق بديلة لطهي ديك رومي عيد الشكر

هناك أكثر من طريقة لطهي طائر عطلتك.

الائتمان: Getty Images / Shaiith

يتم اختيار التوصيات بشكل مستقل من قبل محرري المراجعة. عمليات الشراء التي تجريها من خلال روابطنا قد تكسبنا عمولة.

تحتاج الحرائق إلى الإشعال ، والبطاطس تحتاج إلى الهرس ، والفطائر تحتاج إلى الخبز ، وكرة القدم تحتاج إلى المشاهدة ، واحتياجات الديك الرومي. حسنا ، ماذا يحتاج الديك الرومي؟ تحميص؟ شواء؟ التدخين؟ Spatchcocking؟ القلي؟

الحقيقة هي أن هناك العديد من الطرق لطهي الديك الرومي ، وكلها تبدو لذيذة. ربما باستثناء الغليان. سنتخطى ذلك.

إذا كنت في حالة مزاجية لتجربة شيء جديد هذا العام ، فلماذا لا تكسر المقلاة العميقة وتحصل على الديك الرومي المقرمش؟ أو ، إذا كنت تبحث عن زي موحد بعيد المنال ، فجرّب طريقة سو فيد. حتى إذا كنت ترغب في الذهاب مع طائر مشوي تقليدي ، فعليك على الأقل أن تأخذ بعين الاعتبار هذه الطرق البديلة الجديدة لطهي الديك الرومي.


شاهد الفيديو: Kako ispeci Curku, Tuku na Raznju. Spit Roasted Turkey (ديسمبر 2021).