وصفات تقليدية

سلطة "ضيق الوقت"

سلطة

في الشهر الماضي ، لم أنشر أي شيء ، لأنني مشغول جدًا بهواية أخرى (صنعت الأثاث) وأكلت ما أمسك به أو ما يمكن فعله بسرعة. سرها هو تقطيع كل شيء تجده في الثلاجة وتحضير السلطة.

  • 1 بصلة حمراء كبيرة
  • 2-3 طماطم
  • 4 مخلل
  • 200 جرام لحم دجاج
  • 100 جرام سلامي مجفف (سينايا)
  • 300 جرام جبنة فيتا
  • زيت الزيتون
  • 1 ملعقة كبيرة خل
  • فلفل

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

وصفة التحضير سلطة من "ضيق الوقت":

يتم غسل الخضار وتنظيفها وتقطيعها جيدًا.

يقطع لحم الخنزير والسلامي المجفف إلى قطع صغيرة.

قطع الجبن إلى مربعات.

ضعيهم جميعًا في وعاء ، ضعي الفلفل وملعقة كبيرة من الخل وزيت الزيتون.

اخلط جيدا وانت جاهز

يتم تناولها كحلوى 1 + 2 + على مبدأ "بدلاً من".

شهية طيبة!


  1. نضع المعكرونة حتى تغلي في الماء مع رشة ملح حسب التعليمات المدونة على العبوة.
  2. في هذه الأثناء ، نقطع الفلفل النظيف وساق الكرفس إلى مكعبات صغيرة. يتم سحق الجبن بسهولة.
  3. صفّي المعكرونة واخلطيها بالزيت على الفور ، ثم ضعيها في وعاء السلطة.
  4. نضيف باقي المكونات ، ونشبت ، وضبط طعم الملح ونضعها على المائدة.

نصيحة مفيدة

عندما تغلي المعكرونة ، أضيفي القليل من الزيت إلى الملح. وبالتالي ، لن تلتصق المعكرونة ببعضها البعض بعد غليها ، حتى بعد تصريف الماء ، لتحضيرها لاحقًا. بعد الغليان ، يجب أن يمروا تحت تيار من الماء البارد.

نثري السلطة بالجزر النيء المقشر والمقطع إلى شرائح رفيعة.

✽ يمكنك تحضير صلصة جبن بيضاء لهذه السلطة ، تذوب على نار خفيفة 3 ملاعق كبيرة من الزبدة ، 2 ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور ، 2 ملاعق كبيرة من الحليب والدقيق لربط التكوين.

نضيف إلى السلطة المحمصة برائحة الطماطم والجبن التجاري أو قطع الطماطم المجففة مع الريحان ، للحصول على مذاق خاص.


لماذا كانت AMI مفقودة من الإنترنت: "الأعراض الحادة للعدم" & # 8221

AMI تتبع شغفه منذ صغره. لأنها تريد دائمًا المزيد منها ، تأتي المغنية دائمًا بشيء جديد ومبتكر لإسعاد جمهورها.

في الآونة الأخيرة ، كانت AMI غائبة عن الشبكات الاجتماعية. اعترفت الفنانة بأن لديها سببًا وجيهًا للانقطاع على الإنترنت: "مرحبًا بالجميع! أتيت بأخبار الفترة الأخيرة التي غابت فيها تمامًا عن عالم الإنترنت المثير. لقد تم تأكيد إصابتي بفيروس Covid-19 ".

AMI الدافع وراء غيابها عن الإنترنت. إنها قريبة من معجبيها ، الذين تتواصل معهم غالبًا على الشبكات الاجتماعية. أنشأت AMI مجتمعًا رائعًا عبر الإنترنت. هناك ، تبقي معجبيها على اطلاع دائم بأحداث حياتها.

"بعد بعض الأعراض الحادة لـ & ltchef of nothing & gt كان لدي اختبار تحكم ، وكانت النتيجة إيجابية. قلت & ltce سوبر & GT.

تجربتي مع هذا الدخيل غير المدعو في جسدي لم تكن إشكالية على الإطلاق - كن مطمئنًا أنني لا أمدحه أو أحييه.

لكن دعنا نقول فقط إنه كان لطيفًا معي. كنت سأقول و ltasta صغيرة و اللعنة! لقد أعطيته جرعة حسب الحجم ، لأنه بخلاف ذلك يضربني & GT "، كتب AMI يسخر من المتاعب.


فوائد تناول الجوليا

الجزر لا غنى عنه في المطبخ الروماني. لكننا نستخدم جوليا أقل.

تنتمي هذه الخضار إلى نفس عائلة الكرنب والفجل والقرنبيط والبروكلي ، أي الفصيلة الصليبية.

لقد قرأت بالتأكيد أن هذه الخضار صحية للغاية. لها خصائص مضادة للأكسدة ومزيل للسموم ومضادة للسرطان.

لها رائحة خفيفة وحلوة قليلاً. الملمس مقرمش وبالتالي فهو مثالي في السلطات ، إلى جانب الكرفس والجزر أو أي جذور صلبة أخرى.

جوليا من الخضروات المغذية للغاية.

100 جرام من الأخاديد الخام توفر 102٪ من البدل اليومي الموصى به (RDA) فيتامين سي، 14٪ من RDA من نحاس، البدل اليومي الموصى به (RDA) 10 ٪ من RDZ من الأساسية، 11.5٪ من RDA لـ فيتامين ب 6 و 6.5٪ من RDA لـ الفوسفور.

مثل الخضروات الصليبية الأخرى ، توفر gulia عددًا من المركبات المضادة للسرطان أيضًا إيزوثيوسيانات ، سلفورافان و إندول -3 كاربينول.

حتى أوراق الأخاديد يمكن أن تؤكل أو تستخدم في السلطة. هم أغنياء الكاروتينات والفيتامينات أ ، ب ، ك وكذلك المعادن.

الجزر ، بدوره ، يقدم فيتامين أ ، فيتامين ك ومضادات الأكسدة الفريدة ذات التأثير المضاد للأورام أيضًا فالكارينول .

نقدم لكم نوعين مختلفين من الجزر وسلطة الأخاديد. يمكنك تجربة كليهما لمعرفة أيهما تفضله أكثر.

سلطة الجزر والأخاديد - الوصفة 1

نوع المطبخ: بريطاني
إجمالي وقت الطهي: 15 دقيقة
عدد الحصص: 4
السعرات الحرارية: 62 سعرة حرارية

مكونات

  • 2 جزر
  • 1 جولي صغير
  • 1 غصن من البصل الأخضر
  • 1-2 ملاعق كبيرة من الزبيب
  • 1 ملعقة صغيرة خردل حلو
  • 2 ملاعق كبيرة مايونيز نباتي أو زيت
  • ½ أخضر ليموني (أو أصفر)

طريقة التحضير

يتم تقشير الجوليا والجزر وغسلها. يمكن أن تكون الأصداف الخارجية للجوليا صلبة ، لذا يُنصح بإزالتها.

تُعطى الخضار من خلال المبشرة ذات الثقوب الكبيرة ، أو تقطع إلى شرائح رفيعة بسكين.

ضعي الخضار في وعاء. يرش عصير الليمون الطازج ويخلط.

نضيف البصل الأخضر ثم الزبيب والخردل. أنهي السلطة بالقليل من المايونيز أو الزيت.

يقلب برفق للمزج.

سلطة الجزر والأخاديد - الوصفة 2

هذا الإصدار مستوحى من المطبخ الفرنسي التقليدي. إنها وصفة شائعة جدًا في فرنسا ، خاصة لشركات تقديم الطعام.

مكونات

  • 2 جولي
  • 4 جزر
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 2 ملاعق كبيرة خل
  • 1 ملعقة كبيرة خردل حلو
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • فلفل للذوق

طريقة التحضير

قشر القرع وابشره واعصر العصير. تُمزج مكونات الصلصة بشكل منفصل (الزيت والخل والخردل والملح والفلفل).

اسكبي الصلصة فوق الخضار واخلطيها برفق. تذوق الملح.

يمكن تقديم السلطة على الفور. ولكن يمكن أيضًا تحضيرها قبل ساعات قليلة من الوجبة (تُضاف الصلصة في وقت التقديم).

تقاوم الثلاجة جيدًا جدًا ، نظرًا لقوام الخضار القوي.

احتفظ بها في مقلاة مغلقة بإحكام. مدة الصلاحية تصل إلى 5 أيام.

إنه مصدر مرحب به للبوتاسيوم والكالسيوم والألياف في النظام الغذائي.

أفكار وصفة أخرى مع جولي

مصادر المقالة:

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


تشخيص نقص الزنك

يتوزع الزنك بكميات صغيرة بين خلايا الجسم ، لذلك من الصعب الكشف عن نقص الزنك أو نقصه عن طريق فحص دم بسيط. إذا اشتبه طبيبك في أنك تعاني من نقص في الزنك ، فسوف يحتاج إلى اختبار بلازما الدم لمعرفة القيم الصحيحة. تشمل الاختبارات الأخرى لنقص الزنك اختبار البول واختبار الشعر لقياس محتوى الزنك.

العلاج في حالة نقص الزنك

1. التغييرات في النظام الغذائي

يبدأ العلاج طويل الأمد لنقص الزنك ببعض التغييرات في النظام الغذائي للمريض. بالنسبة للمبتدئين ، عليك أن تبدأ في تناول المزيد غذاء مثل:

واللحوم الحمراء الثور
& دواجن الثور (دواجن)
وبذور الثور
& الثور جرثومة القمح
وثور الأرز البري
& الثور stridii

إذا كنت نباتيًا ، فسيكون من الصعب عليك الحصول على كمية الزنك التي تحتاجها من الأطعمة التي تتناولها. لهذا السبب تعتبر الأطعمة التالية مصادر بديلة للزنك:

الفول بأنواعه (حتى المخبوزات)
& الثور كاجو
والبازلاء
واللوز الثور.

2. المكملات الغذائية

يمكنك أيضًا علاج نقص الزنك على الفور بالمكملات الغذائية. يوجد الزنك في العديد من مكملات الفيتامينات. يوجد أيضًا في أدوية البرد ، على الرغم من أنه لا يجب تناول مثل هذه الأدوية إذا لم تكن مريضًا. يمكنك أيضًا شراء المكملات الغذائية التي تحتوي على الزنك فقط من الصيدلية.

حذر!

إذا كنت تستخدم المكملات الغذائية لزيادة كمية الزنك في جسمك ، فكن حذرًا جدًا. يمكن أن يتفاعل الزنك مع بعض المضادات الحيوية وأدوية التهاب المفاصل ومدرات البول.


وصفة السلطة الطازجة من الحمضيات والتمر واللوز

السلطة التي نقترحها مثالية سواء في الصيف أو في أي وقت من السنة ، لأنها تجمع بشكل مثالي بين الرائحة العطرية والمنعشة لمختلف الحمضيات التي نستخدمها في تحضيرها ، وكذلك رائحة التمر الحلوة والحلوة.

نحن نقدم لك وصفة غنية جدًا ، وبالتأكيد لن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً حتى تصبح طازجًا وطازجًا! سيستغرق تحضيره حوالي 15 دقيقة فقط من وقتنا ، وهو سهل التحضير ولذيذ للغاية.

  • البرتقال.
  • الماندرين.
  • ليما.
  • جريب فروت.
  • أوراق الخس الطازجة (يمكنك استبدالها بالجرجير).
  • لوز مقشر
  • أوراق النعناع
  • بلح.
  • اختياري: يمكنك إضافة الأفوكادو والبنجر الطازج إذا أردت.

طريقة التحضير:

سنقشر ثمار الحمضيات ونزيل قشرها وبذورها. نقطع اللوز إلى قطع كبيرة.

سنأخذ مقلاة ونضيف عصير البرتقال المضغوط حتى يتناقص بمقدار النصف. ثم أضيفي اللوز المقطوع مسبقًا وحمريه.

سنزيل أوراق النعناع ونغسله ونجففه. سنزيل العظم من البيانات ونقطعه إلى أربعة.

سنضيف جميع المكونات المذكورة أعلاه إلى العصير المخفّض.

للإنهاء ، أضيفي الخس بعد غسله مسبقًا.


سلطات الأرز: وصفات غريبة ومختلفة

أرز إنه طعام متعدد الاستخدامات للغاية ، بالإضافة إلى أنه لذيذ وسهل التحضير. من وجهة نظر غذائية ، يصبح مصدرًا لذيذًا للطاقة ، لكونه غنيًا جدًا بالكربوهيدرات ، لذا فهو طعام يعمل كوقود لجسمنا.

لكن صفاته لا تنتهي هنا ، حيث يصبح خفض الصوديوم ونقص الكوليسترول خيارًا رائعًا لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم (أي ارتفاع ضغط الدم) والذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول ، حيث يحتوي على دهون ضارة.

مع هذا الطعام يمكننا أيضًا التفصيل ماء الأرز، مثيرة للاهتمام ليس فقط لعلاج وعلاج الإسهال ، ولكنها مفيدة أيضًا في ذلك الوقت اعتني ببشرتك وشعرك بطريقة طبيعية تمامًا

إذا كنت ترغب في التحضير وصفات أرز طازجة وخفيفة، مع هذا الطعام يحدث نفس الشيء كما هو الحال مع المعكرونة: يمكننا تحضير أطباق متنوعة من السلطات وتذوقها في الصيف. إليك بعض الوصفات اللذيذة لهذا.


سلطة فاليريان ، وجبة خفيفة صحية وسريعة

يمكن للأمهات اللواتي في عجلة من أمرهن ، ولكنهن يرغبن في إعداد وجبة خفيفة صحية وسريعة ، أن يجربن هذه السلطة من حشيشة الهر. على الرغم من أنه معروف باسم خاطئ ، وهو اسم حشيشة الهر ، إلا أن هذا الخس يسمى في الواقع Valerianella Locusta.

تُعرف أيضًا باسم سلطة الذرة وسلطة لحم الضأن والعديد من الأسماء الأخرى ، اعتمادًا على المناطق التي توجد فيها. لكن خصائصه تظل كما هي. تتميز سلطة Valerianella Locust بأوراق صغيرة مستديرة وتنمو في شجيرات صغيرة. إنه طري للغاية وله طعم مميز. تقليديا ، في المطبخ الإيطالي ، يؤكل حشيشة الهر نيئة ، مثل السلطة. طازج ومنعش ، وهو خيار شائع خلال فصل الصيف ، للأطباق المتنوعة المحضرة بالطماطم والجبن والفيتا ولحم البقر المجفف والبيض المسلوق والذرة والتونة والزيتون وكذلك البرتقال واليوسفي. ومع ذلك ، يتم تقديره بنفس القدر في موسم البرد. لقد أعددنا أبسط نسخة من هذه السلطة ، والخطوات التي عليك اتباعها سهلة للغاية. من حيث المبدأ ، تحتاج إلى غسل الخضار وتقطيع المكونات بشكل أصغر.

مكونات سلطة فاليريان:

45 جرام من أوراق حشيشة الهر
180 جرام طماطم كرزية
90 جرام من الجبن الصلب
45 جرام من براعم الصنوبر
زيت الزيتون البكر الممتاز
ملح البحر

خطوتان لتحضير سلطة فاليريان:

1. ضع أوراق حشيشة الهر في مصفاة واغسلها جيدًا تحت تيار من الماء البارد. اتركيه حتى يجف ، ثم ضعيه على منشفة ورقية لإزالة أي ماء متبقي.

2. اغسلي الطماطم الكرزية جيداً وقطعيها إلى أرباع. يتم تقطيع الجبن ، من أي نوع تريد استخدامه ، إلى شرائح رفيعة جدًا. نضيفها مع باقي المكونات في وعاء ورشها بزيت الزيتون البكر الممتاز. تبل بملح البحر حسب الرغبة ، وإذا أردت يمكنك إضافة القليل من عصير الليمون الطازج.

إذا وجدت هذه المقالة مفيدة ، مثل صفحتنا على Facebook ، حيث ستجد على الأقل مقالات أخرى مثيرة للاهتمام بنفس القدر.


سلطة كرنب بروكسيل

إذا كنت لا أزال أبدأ في نشر الوصفات ، فإليك وصفة أخرى. تم إنجاز المزيد والمزيد ولكن نظرًا لضيق الوقت ، فأنا أنشره الآن فقط. إنه مزيج بسيط وسريع وجيد جدًا.

سلطة كرنب بروكسيل
500 جرام كرنب بروكسل
1 فلفل صغير
10-15 زيتون أخضر
150 جرام جبن مملح (كنت فيتا)
تتبيلة من:
زيت الزيتون
عسل
عصير ليمون
الفلفل الحار
ملح فلفل

قشر القرع وابشره واغسله. اتركي الماء يغلي مع قليل من الملح وعندما يغلي الماء أضيفي الكرنب. اتركه يغلي لمدة 5-8 دقائق حتى لا يلين تمامًا.

في هذه الأثناء ، حضري التتبيلة من 2-3 لتر من زيت الزيتون ، و 2 ملاعق كبيرة من العسل ، وعصير الليمون (3-4 لترات تقريبًا) ، والفلفل الحار (كان جافًا) ، والملح والفلفل.

نقطع الزيتون إلى قطعتين ، يُطحن الفلفل الرقيق والجبن بالشوكة.

صفي الكرنب المسلوق.

في وعاء أكبر (ربما بقاع مستدير) نضع الملفوف المسلوق والزيتون والفلفل ويصب الصلصة فوقها. يقلب عن طريق التقليب ، مع الحرص على عدم سحق الملفوف. اضف الملح والفلفل للمذاق.

أخيرًا ، ضعي الجبنة في الأعلى واخلطيها برفق بما يكفي لدخول السلطة.

أكلنا مع صدور الدجاج وسلطة الطماطم.


سلطة: باذنجان ، طماطم ، ثوم.

السلطة اللذيذة تأتي من الباذنجان مع الطماطم والثوم. خليط الخضار له طعم مالح لطيف مع الثوم المر.

  1. اغسل قطعتين من الفلفل البلغاري في قطعتين وقم بإزالة القلب بالعظام. مقطعة إلى شرائح.
  2. ثلاث حبات طماطم سمين تتحول إلى أنصاف حلقات.
  3. البصلة تقطع البذور بشكل رقيق.
  4. اطحن الثوم بأي طريقة مناسبة.
  5. مع حبتين من الباذنجان النظيفين متوسطي الحجم ، اقطعي الخضروات من الأطراف وقطعيها إلى حلقات. لا تحتاج إلى إزالة الغلاف. تُصنع في وعاء كبير وتتبل بالملح لتكديس عصير مرة.
  6. بعد 4 ساعات ، تقلى حلقات الباذنجان في مقلاة على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
  7. يُمزج جميع الخضار في سلطة مع الباذنجان والطماطم ، يُسكب الفلفل حسب الرغبة ، 2 ملاعق كبيرة من السكر ، يُسكب في 1 ملعقة كبيرة. ملعقة خل. اخلط جيدا.
  8. السلطة جاهزة! انشرها على الأطباق وزينها باللون الأخضر.

يمكنك تقديم نفسك على الطاولة على الفور ، وبالنسبة لأولئك الذين يريدون الاحتفاظ بهذا الخليط لفصل الشتاء ، يجب أن ينتشر على المقاعد ويعقم لمدة 15 دقيقة. اخرج واطفو وانتظر حتى يبرد. عندها فقط أرسلهم إلى المخزن.


السلطة التي تأكلها ولا يمكنك التوقف! سلطة فرنسية - فرحة!

سلطة فرنسية لذيذة جدا وحساسة ورقيقة. حتى لو كان أحد أبسط المكونات ، يمكن أيضًا تحضيره لوجبة العطلة.

المكونات:

& # 8211 3 كتل من الجبن المذاب

& # 8211 1 تفاح أخضر (حلو حامض)

طريقة التحضير:

1. مرر الجزر النيء من خلال المبشرة الصغيرة ، ثم أضف الثوم من خلال المعصرة والمايونيز واخلطهم جيدًا.

2. افصل البيض إلى بياض وصفار بيض ، ثم مررهم كل على حدة من خلال مبشرة صغيرة.

3. مرر الجبن والجبن المذاب من خلال مبشرة صغيرة في أوعية مختلفة.

النصيحة. لكشط الجبن المذاب بسهولة أكبر ، ضعه في الفريزر لمدة 10-15 دقيقة.

4. على طبق التقديم ، وزعي الطبقة الأولى من نصف الجبن المذاب وقم بتغطيتها بالمايونيز حتى تصبح السلطة منفوشة.

النصيحة. إذا أردت ، يمكنك استخدام حلقة قابلة للإزالة.

5. أضيفي نصف بياض البيض وشبكة رقيقة من المايونيز والجزر.

6. في النهاية (حتى لا يتغير لونها) ، قشر التفاح ومررها عبر مبشرة كبيرة فوق طبقة الجزر.

النصيحة. يمكنك أيضًا بشر التفاح في الوقت المناسب ، لكن رشه بعصير الليمون.

7. بعد ذلك طبقة من الجزر ، الجبن الذائب ، مايونيز مش ، بياض البيض ، مايونيز مش رقيق ، جبنة ، مايونيز مش وصفار البيض.

السلطة رقيق وخفيف وربيعي. الطعم الحامض للتفاح يكملها بشكل مثالي.


فيديو: تحديت نفسي باش وجدت هاذ المأذبة رغم ضيق الوقت (ديسمبر 2021).