وصفات تقليدية

قد يكون لخوخ فلوريدا لحظة في الشمس

قد يكون لخوخ فلوريدا لحظة في الشمس

محاطًا بأشجار كثيفة ، درس كين وأليز إديسون من Deer Park Peaches محصول الخوخ القادم في مراحل مختلفة من النمو بدءًا من البراعم الخضراء وحتى الفاكهة البرتقالية الداكنة بحجم قبضة الطفل.

بعد أن دمر التجميد الكثير من محصول الحمضيات ، قرر الزوجان اغتنام فرصة للخوخ قبل حوالي خمس سنوات. لقد كان تحديا.

قاموا في البداية بزراعة ثمانية أفدنة من الدراق ، غير مدركين للعمل المتضمن في زراعة وحصاد المحصول. أدى الشتاء الدافئ منذ ذلك الحين إلى إنتاج غلات صغيرة في المزرعة بالقرب من سانت كلاود ، على بعد حوالي ساعة جنوب شرق أورلاندو.

قالت أليس إديسون: "أحتاج إلى ملصق ممتص الصدمات يقول" الزراعة ... إنها ليست للمخنثين ".

مع تضرر محاصيل الخوخ في جورجيا وكارولينا الجنوبية بسبب التجميد الأخير ، قد يكون للخوخ الأصغر والأكثر حلاوة في فلوريدا لحظة في الشمس - بعد ستة عقود من بدء الباحثين في استكشاف جلب المحصول إلى فلوريدا.

قال الدكتور خوسيه تشابارو ، الأستاذ المشارك في تربية أشجار الفاكهة وعلم الوراثة في جامعة فلوريدا ، إن هناك الآن ما بين 1400 و 2000 فدان في ولاية صن شاين مخصصة للخوخ ، وهي قفزة من 200 في عام 2004.

ستساعد الآن منحة قدرها 148،955 دولارًا أمريكيًا من خدمة التسويق بوزارة الزراعة الأمريكية جمعية فلوريدا للخضروات والفواكه وشركائها على زيادة الوعي بالخوخ المزروع في فلوريدا ، وموسم زراعته وطعم الفاكهة الحلو.

ستخصص الأموال لأخذ العينات في المتاجر والإعلانات الرقمية والمطبوعة ، وفقًا لسونيا تيغي ، مديرة العضوية في جمعية فلوريدا للفواكه والخضروات ، التي تحدثت خلال ندوة عبر الإنترنت مؤخرًا.

وجد استطلاع أجراه معهد جامعة فلوريدا للعلوم الغذائية والزراعية أن المستهلكين في جميع أنحاء البلاد لم يكونوا على دراية بأن دراق فلوريدا في موسم مارس حتى مايو. قال توري برادلي ، طالب دراسات عليا في جامعة فلوريدا يدرس اقتصاديات الغذاء والموارد ، إن هذا أمر بالغ الأهمية لأن المتسوقين يكونون أكثر عرضة للشراء عندما تكون الفاكهة في ذروتها ومن الولايات المتحدة.

قال برادلي: "هناك مجال كبير للنمو في زيادة معرفة المستهلكين بموسم الخوخ في فلوريدا".

يعمل علماء UF منذ أوائل الخمسينيات من القرن الماضي على تربية أصناف الخوخ المناسبة لمناخ وتربة فلوريدا.

قال تشابارو إن سقوط شجرة تونغ ، وهي محصول نقدي رئيسي لجنوب شرق الولايات المتحدة ، جعل إيجاد خيارات لمزارعي فلوريدا أمرًا بالغ الأهمية. تم استخدام المصنع لصنع زيت لتزييت السفن البحرية ، ولكن أصبح عتيقًا بعد إنشاء الزيت الاصطناعي.

أصبح التوسع في بدائل المحاصيل أكثر أهمية حيث تتأثر الحمضيات في فلوريدا بالطقس والأمراض.

قال تشابارو: "الفكرة هي التنويع في الزراعة". "كلما تنوعت الصناعة ، كان ذلك أفضل."

شحذ العلماء في خفض "ساعات البرد" لشجرة الخوخ ، أو عدد الساعات التي يجب أن تكون فيها الأشجار في درجات حرارة أقل من 45 درجة. ساعات قليلة جدًا وستزهر الشجرة متأخرة وضعيفة ؛ كثير جدا والفاكهة تموت. تحتاج الأصناف التي طورها باحثو UF إلى 100-150 ؛ تتطلب شجرة الخوخ النموذجية في جورجيا ما بين 700-900.

قال تشابارو إنه إذا تم إنشاء أصناف الخوخ الصديقة لفلوريدا منذ 25 إلى 30 عامًا ، لكان أداؤها جيدًا. يجعل تغير المناخ الآن من المستحيل تحديد ما إذا كان الطقس من شتاء إلى آخر هو "الوضع الطبيعي الجديد". قال إن الشتاءين الماضيين كانا دافئين بشكل غير معتاد.

الطقس الأكثر دفئًا في الولاية له إيجابياته. يصل دراق فلوريدا إلى السوق بعد أصناف أمريكا الجنوبية مباشرة وقبل تلك الموجودة في جورجيا وكارولينا الجنوبية وكاليفورنيا وتكساس.

تنمو أشجار الخوخ بسرعة لتصبح محصول حصاد ولكنها تتطلب الكثير من العمل للمحافظة عليها: التقليم مرتين في السنة ، والتخفيف مرة واحدة على الأقل في السنة ، والعمل اليدوي للحصاد.

قال تشابارو: "مثل أي جهد رائد ، هناك الكثير من الأخطاء التي ارتكبت".

قال إديسون من دير بارك إن البنية التحتية التي أقيمت للحمضيات في فلوريدا ليست موجودة للخوخ. يحتاج مزارعو الخوخ إلى قطف المحصول وتعبئته وبيعه بأنفسهم.

هناك أوقات لا يستطيع فيها طلب المستهلك مواكبة نمو الخوخ سريعًا - في وقت من الأوقات كان لدى كين إديسون حوالي 10000 رطل من الفاكهة.

العائد من مزرعته كبير جدًا بالنسبة للسوق المحلي ، ولكنه صغير جدًا بالنسبة لكبار الموزعين.

قال: "يمكننا أن ننميها ، إنها مجرد مسألة التخلص منها".

اريد الذهاب؟ راقب صفحة Deer Park Peaches على Facebook للتعرف على التواريخ التي سيتم فتح البستان للجمهور فيها.


حقائق الخوخ والنكتارين ، نصائح ووصفات الانتقاء

في الولايات المتحدة ، يصل الخوخ إلى الذروة عادةً خلال أواخر يونيو حتى يوليو في الجنوب ، ويوليو وأغسطس في الشمال. من أجل إنتاج خوخ محلي جيد ، يعتمد المنتجون على الظروف المناخية المثالية في الربيع وأوائل الصيف ، وليس الصقيع المتأخر. إذا كنت تريد معرفة أفضل أنواع الخوخ للتعليب المنزلي ، فراجع هذه الصفحة!

قبل أن تغادر للذهاب إلى المزرعة:

  1. اتصل دائمًا قبل أن تذهب إلى المزرعة - يتأثر الخوخ بالطقس (كل من المطر ودرجة الحرارة الباردة) أكثر من معظم المحاصيل. وعندما يكونون في الموسم ، يمكن أن يختار عدد كبير من الناخبين تنظيف الحقل قبل الظهر ، لذا اتصل أولاً!
  2. غادر باكرا. في عطلات نهاية الأسبوع ، قد يتم اختيار الحقول نظيفة بواسطة NOON!
  3. يوفر معظم المزارعين حاويات قطف مصممة للخوخ ، لكنهم قد يفرضون عليك رسومًا مقابل ذلك ، تأكد من الاتصال قبل أن تذهب لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى إحضار حاويات.
    إذا كنت تستخدم أوانيك الخاصة ، فتذكر أن كومة الخوخ التي يزيد عمقها عن 14 بوصة ستؤدي إلى كدمات للفاكهة في الأسفل. إن أواني الأطباق البلاستيكية ، وأواني الفرن المعدنية ذات الجوانب الطويلة 3 بوصات والأواني الكبيرة تجعل الحاويات جيدة.
  4. أحضر شيئًا تشربه وبعض الوجبات الخفيفة التي ستفاجأ كيف يمكنك زيادة العطش والشهية! ولا تنس القبعات وواقي الشمس للشمس. عادة لا تكون الحشرات مشكلة ، ولكن قد يكون من الجيد إحضار بعض الديت إذا كان الجو ممطرًا.
  5. قد ترغب في أن تسأل ما إذا كان الخوخ! هناك نوعان رئيسيان من الخوخ: "Freestone" و. "كلينجستون". يحتوي خوخ ونكتارين فريستون على لحم ينزلق بسهولة بعيدًا عن الحفرة. الأحجار المتشبثة هي ألم حقيقي ، لأن الفاكهة تتشبث بقوة بالحجر أو الحفرة! معظم أصناف الخوخ المزروعة اليوم هي أحجار كريمة وعادة ما تكون متاحة (حسب موقعك) من يونيو حتى سبتمبر. بعض النكتارين هو حجر الحجر وبعضها يتشبث. تتوفر نكتارين Freestone في شهري يونيو ويوليو. معظم أصناف البرقوق تتشبث.
  1. انشر الفاكهة على المناشف أو الجرائد وافصل أي فاكهة طرية أو تالفة لاستخدامها على الفور.
  2. ضعي بضعة أيام من الإمداد في الثلاجة ، واغسليها وقطعيها وقم بتجميدها!
  3. حتى في ظل الظروف المثالية ، سيحتفظ الخوخ لمدة أسبوع فقط في الثلاجة ، لذلك للحصول على أفضل نكهة وقوام ، استخدمه في أقرب وقت ممكن بعد الشراء
  4. الآن ، استعد لعمل مربى الخوخ أو الخوخ المعلب - إنه سهل للغاية - خاصة مع منتجاتنا المجانية
    - تعليمات مربى الخوخ - إنها مصورة وسهلة وصفحتنا على
    - كيفية صنع الخوخ المعلب في المنزل من الطازج!
    - أو انظر هنا لتجميد الخوخ بدلاً من ذلك!
    - اصنعي حشوة فطيرة الخوخ المعلبة في منزلك لاستخدامها في الشتاء
  5. إليك وصفة فطيرة الخوخ رائعة وسهلة
    أو فطيرة الخوخ والتوت
    - أو ماذا عن صلصة الخوخ؟
    - صلصلة الخوخ
    - خوخ متبل
    - زبدة الخوخ أو حتى
    - مخلل خوخ؟
  6. فيما يلي بعض الوصفات الرائعة والسهلة لصحراء الخوخ ، مثل إسكافي الخوخ السهل.
  7. إذا كنت تريد المزيد من المعلومات حول برج المياه Giant Peach في Gaffney ، SC ، انقر فوقها.

كيف تتحقق من نضج الخوخ!

  • تعلق على الشجرة: من الأفضل قطف الخوخ عندما تنفصل الثمرة بسهولة عن الأغصان. إذا كان من الصعب اقتلاع الشجرة ، فهي ليست ناضجة! لن ينضج الخوخ مرة أخرى بعد إزالته من الشجرة (فهو فقط "يلين")
  • اللون: الأخضر غير ناضج بالتأكيد ، لكن لا يمكنك استخدام اللون الأحمر كمؤشر على مدى نضج الخوخ. أصناف الخوخ المختلفة لها كميات مختلفة من أحمر الخدود في تلوينها الطبيعي. اخترهم عندما يتغير لون الأرض من الأخضر إلى الأصفر أو البرتقالي أو الأحمر (أو مزيج). ينضج جلد الأصناف ذات اللحم الأصفر إلى لون برتقالي ، بينما يتغير جلد الأصناف البيضاء من اللون الأخضر إلى الأصفر والأبيض.
  • نعومة: ما لم تعجبك خوخك شديد الصلابة ، اختر خوخك بقليل من "العطاء" عند ضغطه برفق. يعتبر الخوخ في هذه المرحلة رائعًا للأكل والتجميد والخبز. لن ينضج الخوخ كثيرًا بعد قطفه!
  • رائحة: يجب أن تكون رائحتها حلوة وناضجة!

نصائح حول كيفية اختيار الخوخ

يعتبر الخوخ أنعم من معظم الفاكهة ، لذلك من المهم قطف ثمرة خوخ برفق وبضغط قليل. يساعد استخدام جوانب أصابعك بدلاً من أطراف أصابعك على تجنب الكدمات. أمسك الخوخ بقوة واسحبها مباشرة من الفرع. لا تسقط الخوخ في السلة ، بل ضعها برفق!

علامات على الخوخ: تقضم الحشرات (خاصة حشرات القرع والبق النتن) الفاكهة أثناء التطور وهذا يؤدي إلى بعض العيوب في الخوخ. هذا هو الحال بشكل خاص مع الفاكهة التي يتم تربيتها عضوياً. تبدو هذه الخدوش في الخوخ إذا تعرضت للعض من قبل حشرة عندما كانوا صغارًا. يتسبب هذا في ظهور بقعة لا تنمو بشكل صحيح وتتجعد في الخوخ. لا حرج في هذه الخوخ. قد تبدو مضحكة ، لكنها ستذوق طعم الخوخ الخالي من الشوائب ، ومن الأفضل عدم تناول المبيدات الحشرية!

كم تريد؟

  • حوالي 2 خوخ متوسط ​​= 1 كوب خوخ مقطع.
  • حوالي 4 حبات متوسطة الحجم = 1 كوب خوخ مهروس.
  • حوالي 3 حبات متوسطة الحجم = 1 رطل من الدراق

عوائد العملية (المبالغ الأولية إلى الكميات المعالجة)

  • 2 إلى 21/2 رطل من الخوخ الطازج ينتج 1 لتر معلب
  • 1 رطل من الخوخ الطازج ينتج عادة 3 أكواب من الخوخ المقشر والمقطع إلى شرائح أو 2 كوب أو هريس.
  • يستغرق حوالي 5 أحجام جيدة من الخوخ أو النكتارين (أو حوالي 10 برقوق) لملء ربع جالون من الخوخ المعلب.
  • هناك حاجة إلى ما معدله 171/2 رطل من الخوخ الطازج لكل حمولة معلبة تبلغ 7 ليترات
  • هناك حاجة إلى 11 رطلاً في المتوسط ​​لكل حمل تعليب يبلغ 9 مكاييل.
  • 1 بوشل = 48 إلى 50 رطلاً ، ينتج ما يقرب من 18 إلى 25 لترًا من الجرار.

ويساهم الزائر في ذلك: 6-7 حبات من الخوخ تصنع حوالي 4 أكواب من المهروس ، لذا فإن 2-3 حبات من الخوخ تصنع حوالي 2 كوب من المهروس. 1 خوخ يساوي حوالي 1 كوب هريس.


حقائق الخوخ والنكتارين ، نصائح ووصفات الانتقاء

في الولايات المتحدة ، يصل الخوخ إلى الذروة عادةً خلال أواخر يونيو حتى يوليو في الجنوب ، ويوليو وأغسطس في الشمال. من أجل إنتاج خوخ محلي جيد ، يعتمد المنتجون على الظروف المناخية المثالية في الربيع وأوائل الصيف ، وليس الصقيع المتأخر. إذا كنت تريد معرفة أفضل أنواع الخوخ للتعليب المنزلي ، فراجع هذه الصفحة!

قبل أن تغادر للذهاب إلى المزرعة:

  1. اتصل دائمًا قبل أن تذهب إلى المزرعة - يتأثر الخوخ بالطقس (كل من المطر ودرجة الحرارة الباردة) أكثر من معظم المحاصيل. وعندما يكونون في الموسم ، يمكن أن يختار عدد كبير من الناخبين تنظيف الحقل قبل الظهر ، لذا اتصل أولاً!
  2. غادر باكرا. في عطلات نهاية الأسبوع ، قد يتم اختيار الحقول نظيفة بواسطة NOON!
  3. يوفر معظم المزارعين حاويات قطف مصممة للخوخ ، لكنهم قد يفرضون عليك رسومًا مقابل ذلك ، تأكد من الاتصال قبل أن تذهب لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى إحضار حاويات.
    إذا كنت تستخدم أوانيك الخاصة ، فتذكر أن كومة الخوخ التي يزيد عمقها عن 14 بوصة ستؤدي إلى كدمات للفاكهة في الأسفل. إن أواني الأطباق البلاستيكية ، وأواني الفرن المعدنية ذات الجوانب الطويلة 3 بوصات والأواني الكبيرة تصنع حاويات جيدة.
  4. أحضر شيئًا تشربه وبعض الوجبات الخفيفة التي ستفاجأ كيف يمكنك زيادة العطش والشهية! ولا تنس القبعات وواقي الشمس للشمس. عادة لا تكون الحشرات مشكلة ، ولكن قد يكون من الجيد إحضار بعض الديت إذا كان الجو ممطرًا.
  5. قد ترغب في أن تسأل ما إذا كان الخوخ! هناك نوعان رئيسيان من الخوخ: "Freestone" و. "كلينجستون". يحتوي خوخ ونكتارين فريستون على لحم ينزلق بسهولة بعيدًا عن الحفرة. الأحجار المتشبثة هي ألم حقيقي ، لأن الفاكهة تتشبث بالحجر أو الحفرة! معظم أصناف الخوخ المزروعة اليوم هي أحجار كريمة وعادة ما تكون متاحة (حسب موقعك) من يونيو حتى سبتمبر. بعض النكتارين هو حجر الحجر وبعضها يتشبث. تتوفر نكتارين Freestone في شهري يونيو ويوليو. معظم أصناف البرقوق تتشبث.
  1. انشر الفاكهة على المناشف أو الجرائد وافصل أي فاكهة طرية أو تالفة لاستخدامها على الفور.
  2. ضعي بضعة أيام من الإمداد في الثلاجة ، واغسليها وقطعيها وقم بتجميدها!
  3. حتى في ظل الظروف المثالية ، سيحتفظ الخوخ لمدة أسبوع فقط في الثلاجة ، لذلك للحصول على أفضل نكهة وقوام ، استخدمه في أقرب وقت ممكن بعد الشراء
  4. الآن ، استعد لعمل مربى الخوخ أو الخوخ المعلب - إنه سهل للغاية - خاصة مع منتجاتنا المجانية
    - تعليمات مربى الخوخ - إنها مصورة وسهلة وصفحتنا على
    - كيفية صنع الخوخ المعلب في المنزل من الطازج!
    - أو انظر هنا لتجميد الخوخ بدلاً من ذلك!
    - اصنعي حشوة فطيرة الخوخ المعلبة في منزلك لاستخدامها في الشتاء
  5. إليك وصفة فطيرة الخوخ رائعة وسهلة
    أو فطيرة الخوخ والتوت
    - أو ماذا عن صلصة الخوخ؟
    - صلصلة الخوخ
    - خوخ متبل
    - زبدة الخوخ أو حتى
    - مخلل خوخ؟
  6. فيما يلي بعض الوصفات الرائعة والسهلة لصحراء الخوخ ، مثل إسكافي الخوخ السهل.
  7. إذا كنت تريد المزيد من المعلومات حول برج المياه Giant Peach في Gaffney ، SC ، انقر فوقها.

كيف تتحقق من نضج الخوخ!

  • تعلق على الشجرة: من الأفضل قطف الخوخ عندما تنفصل الثمرة بسهولة عن الأغصان. إذا كان من الصعب اقتلاع الشجرة ، فهي ليست ناضجة! لن ينضج الخوخ مرة أخرى بعد إزالته من الشجرة (فهو فقط "يلين")
  • اللون: الأخضر غير ناضج بالتأكيد ، لكن لا يمكنك استخدام اللون الأحمر كمؤشر على مدى نضج الخوخ. أصناف الخوخ المختلفة لها كميات مختلفة من أحمر الخدود في تلوينها الطبيعي. اخترهم عندما يتغير لون الأرض من الأخضر إلى الأصفر أو البرتقالي أو الأحمر (أو مزيج). ينضج جلد الأصناف ذات اللحم الأصفر إلى لون برتقالي ، بينما يتغير جلد الأصناف البيضاء من اللون الأخضر إلى الأصفر والأبيض.
  • نعومة: ما لم تعجبك خوخك شديد الصلابة ، اختر خوخك بقليل من "العطاء" عند ضغطه برفق. يعتبر الخوخ في هذه المرحلة رائعًا للأكل والتجميد والخبز. لن ينضج الخوخ كثيرًا بعد قطفه!
  • رائحة: يجب أن تكون رائحتها حلوة وناضجة!

نصائح حول كيفية اختيار الخوخ

يعتبر الخوخ أنعم من معظم الفاكهة ، لذلك من المهم قطف ثمرة خوخ برفق وبضغط قليل. يساعد استخدام جوانب أصابعك بدلاً من أطراف أصابعك على تجنب الكدمات. أمسك الخوخ بقوة واسحبها مباشرة من الفرع. لا تسقط الخوخ في السلة ، بل ضعها برفق!

علامات على الخوخ: تقضم الحشرات (خاصة حشرات القرع والبق النتن) الفاكهة أثناء التطور وهذا يؤدي إلى بعض العيوب في الخوخ. هذا هو الحال بشكل خاص مع الفاكهة التي يتم تربيتها عضوياً. تبدو هذه الخدوش في الخوخ إذا تعرضت للعض من قبل حشرة عندما كانوا صغارًا. يتسبب هذا في ظهور بقعة لا تنمو بشكل صحيح وتتجعد في الخوخ. لا حرج في هذه الخوخ. قد تبدو مضحكة ، لكنها سوف تتذوق طعم الخوخ الخالي من الشوائب ، ومن الأفضل عدم تناول المبيدات الحشرية!

كم تريد؟

  • حوالي 2 خوخ متوسط ​​= 1 كوب خوخ مقطع.
  • حوالي 4 حبات متوسطة الحجم = 1 كوب خوخ مهروس.
  • حوالي 3 حبات متوسطة الحجم = 1 رطل من الدراق

عوائد العملية (المبالغ الأولية إلى الكميات المعالجة)

  • 2 إلى 21/2 رطل من الخوخ الطازج ينتج 1 لتر معلب
  • 1 رطل من الخوخ الطازج ينتج عادة 3 أكواب من الخوخ المقشر والمقطع إلى شرائح أو 2 كوب أو هريس.
  • يستغرق حوالي 5 أحجام جيدة من الخوخ أو النكتارين (أو حوالي 10 برقوق) لملء ربع جالون من الخوخ المعلب.
  • هناك حاجة إلى ما معدله 171/2 رطل من الخوخ الطازج لكل حمولة معلبة تبلغ 7 ليترات
  • هناك حاجة إلى 11 رطلاً في المتوسط ​​لكل عبوة من 9 باينتات.
  • 1 بوشل = 48 إلى 50 رطلاً ، ينتج ما يقرب من 18 إلى 25 لترًا من الجرار.

ويساهم الزائر في ذلك: 6-7 حبات من الخوخ تصنع حوالي 4 أكواب من المهروس ، لذا فإن 2-3 حبات من الخوخ تصنع حوالي 2 كوب من المهروس. 1 خوخ يساوي حوالي 1 كوب هريس.


حقائق الخوخ والنكتارين ، نصائح ووصفات الانتقاء

في الولايات المتحدة ، يصل الخوخ إلى الذروة عادةً خلال أواخر يونيو حتى يوليو في الجنوب ، ويوليو وأغسطس في الشمال. من أجل إنتاج خوخ محلي جيد ، يعتمد المنتجون على الظروف المناخية المثالية في الربيع وأوائل الصيف ، وليس الصقيع المتأخر. إذا كنت تريد معرفة أفضل أنواع الخوخ للتعليب المنزلي ، فراجع هذه الصفحة!

قبل أن تغادر للذهاب إلى المزرعة:

  1. اتصل دائمًا قبل أن تذهب إلى المزرعة - يتأثر الخوخ بالطقس (كل من المطر ودرجة الحرارة الباردة) أكثر من معظم المحاصيل. وعندما يكونون في الموسم ، يمكن أن يختار عدد كبير من الناخبين تنظيف الحقل قبل الظهر ، لذا اتصل أولاً!
  2. غادر باكرا. في عطلات نهاية الأسبوع ، قد يتم اختيار الحقول نظيفة بواسطة NOON!
  3. يوفر معظم المزارعين حاويات قطف مصممة للخوخ ، لكنهم قد يفرضون عليك رسومًا مقابل ذلك ، تأكد من الاتصال قبل أن تذهب لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى إحضار حاويات.
    إذا كنت تستخدم أوانيك الخاصة ، فتذكر أن كومة الخوخ التي يزيد عمقها عن 14 بوصة ستؤدي إلى كدمات للفاكهة في الأسفل. إن أواني الأطباق البلاستيكية ، وأواني الفرن المعدنية ذات الجوانب الطويلة 3 بوصات والأواني الكبيرة تصنع حاويات جيدة.
  4. أحضر شيئًا تشربه وبعض الوجبات الخفيفة التي ستفاجأ كيف يمكنك زيادة العطش والشهية! ولا تنس القبعات وواقي الشمس للشمس. عادة لا تكون الحشرات مشكلة ، ولكن قد يكون من الجيد إحضار بعض الديت إذا كان الجو ممطرًا.
  5. قد ترغب في أن تسأل ما إذا كان الخوخ! هناك نوعان رئيسيان من الخوخ: "Freestone" و. "كلينجستون". يحتوي خوخ ونكتارين فريستون على لحم ينزلق بسهولة بعيدًا عن الحفرة. الأحجار المتشبثة هي ألم حقيقي ، لأن الفاكهة تتشبث بقوة بالحجر أو الحفرة! معظم أصناف الخوخ المزروعة اليوم هي أحجار كريمة وعادة ما تكون متاحة (حسب موقعك) من يونيو حتى سبتمبر. بعض النكتارين هي حجر حجر وبعضها تتشبث. تتوفر نكتارين Freestone في شهري يونيو ويوليو. معظم أصناف البرقوق تتشبث.
  1. انشر الفاكهة على المناشف أو الصحف وافصل أي فاكهة طرية أو تالفة لاستخدامها على الفور.
  2. ضعي بضعة أيام من الإمداد في الثلاجة ، واغسليها وقطعيها وقم بتجميدها!
  3. حتى في ظل الظروف المثالية ، سيحتفظ الخوخ لمدة أسبوع فقط في الثلاجة ، لذلك للحصول على أفضل نكهة وقوام ، استخدمه في أقرب وقت ممكن بعد الشراء
  4. الآن ، استعد لعمل مربى الخوخ أو الخوخ المعلب - إنه سهل للغاية - خاصة مع منتجاتنا المجانية
    - تعليمات مربى الخوخ - إنها مصورة وسهلة وصفحتنا على
    - كيفية صنع الخوخ المعلب في المنزل من الطازج!
    - أو انظر هنا لتجميد الخوخ بدلاً من ذلك!
    - اصنعي حشوة فطيرة الخوخ المعلبة في منزلك لاستخدامها في الشتاء
  5. إليك وصفة فطيرة الخوخ رائعة وسهلة
    أو فطيرة الخوخ والتوت
    - أو ماذا عن صلصة الخوخ؟
    - صلصلة الخوخ
    - خوخ متبل
    - زبدة الخوخ أو حتى
    - مخلل خوخ؟
  6. فيما يلي بعض الوصفات الرائعة والسهلة لصحراء الخوخ ، مثل إسكافي الخوخ السهل.
  7. إذا كنت تريد المزيد من المعلومات حول برج المياه Giant Peach في Gaffney ، SC ، انقر فوقها.

كيف تتحقق من نضج الخوخ!

  • تعلق على الشجرة: من الأفضل قطف الخوخ عندما تنفصل الثمرة بسهولة عن الأغصان. إذا كان من الصعب اقتلاع الشجرة ، فهي ليست ناضجة! لن ينضج الخوخ مرة أخرى بعد إزالته من الشجرة (فهو فقط "يلين")
  • اللون: الأخضر غير ناضج بالتأكيد ، لكن لا يمكنك استخدام اللون الأحمر كمؤشر على مدى نضج الخوخ. أصناف الخوخ المختلفة لها كميات مختلفة من أحمر الخدود في تلوينها الطبيعي. اخترهم عندما يتغير لون الأرض من الأخضر إلى الأصفر أو البرتقالي أو الأحمر (أو مزيج). ينضج جلد الأصناف ذات اللحم الأصفر إلى لون برتقالي ، بينما يتغير جلد الأصناف البيضاء من اللون الأخضر إلى الأصفر والأبيض.
  • نعومة: ما لم تعجبك خوخك شديد الصلابة ، اختر خوخك بقليل من "العطاء" عند ضغطه برفق. يعتبر الخوخ في هذه المرحلة رائعًا للأكل والتجميد والخبز. لن ينضج الخوخ كثيرًا بعد قطفه!
  • رائحة: يجب أن تكون رائحتها حلوة وناضجة!

نصائح حول كيفية اختيار الخوخ

يعتبر الخوخ أنعم من معظم الفاكهة ، لذلك من المهم قطف ثمرة خوخ برفق وبضغط قليل. يساعد استخدام جوانب أصابعك بدلاً من أطراف أصابعك على تجنب الكدمات. أمسك الخوخ بقوة واسحبها مباشرة من الفرع. لا تسقط الخوخ في السلة ، بل ضعها برفق!

علامات على الخوخ: تقضم الحشرات (خاصة حشرات القرع والبق النتن) الفاكهة أثناء التطور وهذا يؤدي إلى بعض العيوب في الخوخ. هذا هو الحال بشكل خاص مع الفاكهة التي يتم تربيتها عضوياً. تبدو هذه الخدوش في الخوخ إذا تعرضت للعض من قبل حشرة عندما كانوا صغارًا. يتسبب هذا في ظهور بقعة لا تنمو بشكل صحيح وتتجعد في الخوخ. لا حرج في هذه الخوخ. قد تبدو مضحكة ، لكنها سوف تتذوق طعم الخوخ الخالي من الشوائب ، ومن الأفضل عدم تناول المبيدات الحشرية!

كم تريد؟

  • حوالي 2 خوخ متوسط ​​= 1 كوب خوخ مقطع.
  • حوالي 4 حبات متوسطة الحجم = 1 كوب خوخ مهروس.
  • حوالي 3 حبات متوسطة الحجم = 1 رطل من الدراق

عوائد العملية (المبالغ الأولية إلى الكميات المعالجة)

  • 2 إلى 21/2 رطل من الخوخ الطازج ينتج 1 لتر معلب
  • 1 رطل من الخوخ الطازج ينتج عادة 3 أكواب من الخوخ المقشر والمقطع إلى شرائح أو 2 كوب أو هريس.
  • يستغرق حوالي 5 أحجام جيدة من الخوخ أو النكتارين (أو حوالي 10 برقوق) لملء ربع جالون من الخوخ المعلب.
  • هناك حاجة إلى ما معدله 171/2 رطل من الخوخ الطازج لكل حمولة معلبة تبلغ 7 ليترات
  • هناك حاجة إلى 11 رطلاً في المتوسط ​​لكل عبوة من 9 باينتات.
  • 1 بوشل = 48 إلى 50 رطلاً ، ينتج ما يقرب من 18 إلى 25 لترًا من الجرار.

ويساهم الزائر في ذلك: 6-7 حبات من الخوخ تصنع حوالي 4 أكواب من المهروس ، لذا فإن 2-3 حبات من الخوخ تصنع حوالي 2 كوب من المهروس. 1 خوخ يساوي حوالي 1 كوب هريس.


حقائق الخوخ والنكتارين ، نصائح ووصفات الانتقاء

في الولايات المتحدة ، يصل الخوخ إلى الذروة عادةً خلال أواخر يونيو حتى يوليو في الجنوب ، ويوليو وأغسطس في الشمال. من أجل إنتاج خوخ محلي جيد ، يعتمد المنتجون على الظروف المناخية المثالية في الربيع وأوائل الصيف ، وليس الصقيع المتأخر. إذا كنت تريد معرفة أفضل أنواع الخوخ للتعليب المنزلي ، فراجع هذه الصفحة!

قبل أن تغادر للذهاب إلى المزرعة:

  1. اتصل دائمًا قبل أن تذهب إلى المزرعة - يتأثر الخوخ بالطقس (كل من المطر ودرجة الحرارة الباردة) أكثر من معظم المحاصيل. وعندما يكونون في الموسم ، يمكن أن يختار عدد كبير من الناخبين تنظيف الحقل قبل الظهر ، لذا اتصل أولاً!
  2. غادر باكرا. في عطلات نهاية الأسبوع ، قد يتم اختيار الحقول نظيفة بواسطة NOON!
  3. يوفر معظم المزارعين حاويات قطف مصممة للخوخ ، لكنهم قد يفرضون عليك رسومًا مقابل ذلك ، تأكد من الاتصال قبل أن تذهب لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى إحضار حاويات.
    إذا كنت تستخدم أوانيك الخاصة ، فتذكر أن كومة الخوخ التي يزيد عمقها عن 14 بوصة ستؤدي إلى كدمات للفاكهة في الأسفل. إن أواني الأطباق البلاستيكية ، وأواني الفرن المعدنية ذات الجوانب الطويلة 3 بوصات والأواني الكبيرة تصنع حاويات جيدة.
  4. أحضر شيئًا تشربه وبعض الوجبات الخفيفة التي ستفاجأ كيف يمكنك زيادة العطش والشهية! ولا تنس القبعات وواقي الشمس للشمس. عادة لا تكون الحشرات مشكلة ، ولكن قد يكون من الجيد إحضار بعض الديت إذا كان الجو ممطرًا.
  5. قد ترغب في أن تسأل ما إذا كان الخوخ! هناك نوعان رئيسيان من الخوخ: "Freestone" و. "كلينجستون". يحتوي خوخ ونكتارين فريستون على لحم ينزلق بسهولة بعيدًا عن الحفرة. الأحجار المتشبثة هي ألم حقيقي ، لأن الفاكهة تتشبث بقوة بالحجر أو الحفرة! معظم أصناف الخوخ المزروعة اليوم هي أحجار كريمة وعادة ما تكون متاحة (حسب موقعك) من يونيو حتى سبتمبر. بعض النكتارين هي حجر حجر وبعضها تتشبث. تتوفر نكتارين Freestone في شهري يونيو ويوليو. معظم أصناف البرقوق تتشبث.
  1. انشر الفاكهة على المناشف أو الصحف وافصل أي فاكهة طرية أو تالفة لاستخدامها على الفور.
  2. ضعي بضعة أيام من الإمداد في الثلاجة ، واغسليها وقطعيها وقم بتجميدها!
  3. حتى في ظل الظروف المثالية ، سيحتفظ الخوخ لمدة أسبوع فقط في الثلاجة ، لذلك للحصول على أفضل نكهة وقوام ، استخدمه في أقرب وقت ممكن بعد الشراء
  4. الآن ، استعد لعمل مربى الخوخ أو الخوخ المعلب - إنه سهل للغاية - خاصة مع منتجاتنا المجانية
    - تعليمات مربى الخوخ - إنها مصورة وسهلة وصفحتنا على
    - كيفية صنع الخوخ المعلب في المنزل من الطازج!
    - أو انظر هنا لتجميد الخوخ بدلاً من ذلك!
    - اصنعي حشوة فطيرة الخوخ المعلبة في منزلك لاستخدامها في الشتاء
  5. إليك وصفة فطيرة الخوخ رائعة وسهلة
    أو فطيرة الخوخ والتوت
    - أو ماذا عن صلصة الخوخ؟
    - صلصلة الخوخ
    - خوخ متبل
    - زبدة الخوخ أو حتى
    - مخلل خوخ؟
  6. فيما يلي بعض الوصفات الرائعة والسهلة لصحراء الخوخ ، مثل إسكافي الخوخ السهل.
  7. إذا كنت تريد المزيد من المعلومات حول برج المياه Giant Peach في Gaffney ، SC ، انقر فوقها.

كيف تتحقق من نضج الخوخ!

  • تعلق على الشجرة: من الأفضل قطف الخوخ عندما تنفصل الثمرة بسهولة عن الأغصان. إذا كان من الصعب اقتلاع الشجرة ، فهي ليست ناضجة! لن ينضج الخوخ مرة أخرى بعد إزالته من الشجرة (فهو فقط "يلين")
  • اللون: الأخضر غير ناضج بالتأكيد ، لكن لا يمكنك استخدام اللون الأحمر كمؤشر على مدى نضج الخوخ. أصناف الخوخ المختلفة لها كميات مختلفة من أحمر الخدود في تلوينها الطبيعي. اخترهم عندما يتغير لون الأرض من الأخضر إلى الأصفر أو البرتقالي أو الأحمر (أو مزيج). ينضج جلد الأصناف ذات اللحم الأصفر إلى لون برتقالي ، بينما يتغير جلد الأصناف البيضاء من اللون الأخضر إلى الأصفر والأبيض.
  • نعومة: ما لم تعجبك خوخك شديد الصلابة ، اختر خوخك بقليل من "العطاء" عند ضغطه برفق. يعتبر الخوخ في هذه المرحلة رائعًا للأكل والتجميد والخبز. لن ينضج الخوخ كثيرًا بعد قطفه!
  • رائحة: يجب أن تكون رائحتها حلوة وناضجة!

نصائح حول كيفية اختيار الخوخ

يعتبر الخوخ أنعم من معظم الفاكهة ، لذلك من المهم قطف ثمرة خوخ برفق وبضغط قليل. يساعد استخدام جوانب أصابعك بدلاً من أطراف أصابعك على تجنب الكدمات. أمسك الخوخ بقوة واسحبها مباشرة من الفرع. لا تسقط الخوخ في السلة ، بل ضعها برفق!

علامات على الخوخ: تقضم الحشرات (خاصة حشرات القرع والبق النتن) الفاكهة أثناء التطور وهذا يؤدي إلى بعض العيوب في الخوخ. هذا هو الحال بشكل خاص مع الفاكهة التي يتم تربيتها عضوياً. تبدو هذه الخدوش في الخوخ إذا تعرضت للعض من قبل حشرة عندما كانوا صغارًا. يتسبب هذا في ظهور بقعة لا تنمو بشكل صحيح وتتجعد في الخوخ. لا حرج في هذه الخوخ. قد تبدو مضحكة ، لكنها سوف تتذوق طعم الخوخ الخالي من الشوائب ، ومن الأفضل عدم تناول المبيدات الحشرية!

كم تريد؟

  • حوالي 2 خوخ متوسط ​​= 1 كوب خوخ مقطع.
  • حوالي 4 حبات متوسطة الحجم = 1 كوب خوخ مهروس.
  • حوالي 3 حبات متوسطة الحجم = 1 رطل من الدراق

عوائد العملية (المبالغ الأولية إلى الكميات المعالجة)

  • 2 إلى 21/2 رطل من الخوخ الطازج ينتج 1 لتر معلب
  • 1 رطل من الخوخ الطازج ينتج عادة 3 أكواب من الخوخ المقشر والمقطع إلى شرائح أو 2 كوب أو هريس.
  • يستغرق حوالي 5 أحجام جيدة من الخوخ أو النكتارين (أو حوالي 10 برقوق) لملء ربع جالون من الخوخ المعلب.
  • هناك حاجة إلى ما معدله 171/2 رطل من الخوخ الطازج لكل حمولة معلبة تبلغ 7 ليترات
  • هناك حاجة إلى 11 رطلاً في المتوسط ​​لكل عبوة من 9 باينتات.
  • 1 بوشل = 48 إلى 50 رطلاً ، ينتج ما يقرب من 18 إلى 25 لترًا من الجرار.

ويساهم الزائر في ذلك: 6-7 حبات من الخوخ تصنع حوالي 4 أكواب من المهروس ، لذا فإن 2-3 حبات من الخوخ تصنع حوالي 2 كوب من المهروس. 1 خوخ يساوي حوالي 1 كوب هريس.


حقائق الخوخ والنكتارين ، نصائح ووصفات الانتقاء

في الولايات المتحدة ، يصل الخوخ إلى الذروة عادةً خلال أواخر يونيو حتى يوليو في الجنوب ، ويوليو وأغسطس في الشمال. من أجل إنتاج خوخ محلي جيد ، يعتمد المنتجون على الظروف المناخية المثالية في الربيع وأوائل الصيف ، وليس الصقيع المتأخر. إذا كنت تريد معرفة أفضل أنواع الخوخ للتعليب المنزلي ، فراجع هذه الصفحة!

قبل أن تغادر للذهاب إلى المزرعة:

  1. اتصل دائمًا قبل أن تذهب إلى المزرعة - يتأثر الخوخ بالطقس (كل من المطر ودرجة الحرارة الباردة) أكثر من معظم المحاصيل. وعندما يكونون في الموسم ، يمكن أن يختار عدد كبير من الناخبين تنظيف الحقل قبل الظهر ، لذا اتصل أولاً!
  2. غادر باكرا. في عطلات نهاية الأسبوع ، قد يتم اختيار الحقول نظيفة بواسطة NOON!
  3. يوفر معظم المزارعين حاويات قطف مصممة للخوخ ، لكنهم قد يفرضون عليك رسومًا مقابل ذلك ، تأكد من الاتصال قبل أن تذهب لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى إحضار حاويات.
    إذا كنت تستخدم أوانيك الخاصة ، فتذكر أن كومة الخوخ التي يزيد عمقها عن 14 بوصة ستؤدي إلى كدمات للفاكهة في الأسفل. إن أواني الأطباق البلاستيكية ، وأواني الفرن المعدنية ذات الجوانب الطويلة 3 بوصات والأواني الكبيرة تصنع حاويات جيدة.
  4. أحضر شيئًا تشربه وبعض الوجبات الخفيفة التي ستفاجأ كيف يمكنك زيادة العطش والشهية! ولا تنس القبعات وواقي الشمس للشمس. عادة لا تكون الحشرات مشكلة ، ولكن قد يكون من الجيد إحضار بعض الديت إذا كان الجو ممطرًا.
  5. قد ترغب في أن تسأل ما إذا كان الخوخ! هناك نوعان رئيسيان من الخوخ: "Freestone" و. "كلينجستون". يحتوي خوخ ونكتارين فريستون على لحم ينزلق بسهولة بعيدًا عن الحفرة. الأحجار المتشبثة هي ألم حقيقي ، لأن الفاكهة تتشبث بقوة بالحجر أو الحفرة! معظم أصناف الخوخ المزروعة اليوم هي أحجار كريمة وعادة ما تكون متاحة (حسب موقعك) من يونيو حتى سبتمبر. بعض النكتارين هي حجر حجر وبعضها تتشبث. تتوفر نكتارين Freestone في شهري يونيو ويوليو. معظم أصناف البرقوق تتشبث.
  1. انشر الفاكهة على المناشف أو الصحف وافصل أي فاكهة طرية أو تالفة لاستخدامها على الفور.
  2. ضعي بضعة أيام من الإمداد في الثلاجة ، واغسليها وقطعيها وقم بتجميدها!
  3. حتى في ظل الظروف المثالية ، سيحتفظ الخوخ لمدة أسبوع فقط في الثلاجة ، لذلك للحصول على أفضل نكهة وقوام ، استخدمه في أقرب وقت ممكن بعد الشراء
  4. الآن ، استعد لعمل مربى الخوخ أو الخوخ المعلب - إنه سهل للغاية - خاصة مع منتجاتنا المجانية
    - تعليمات مربى الخوخ - إنها مصورة وسهلة وصفحتنا على
    - كيفية صنع الخوخ المعلب في المنزل من الطازج!
    - أو انظر هنا لتجميد الخوخ بدلاً من ذلك!
    - اصنعي حشوة فطيرة الخوخ المعلبة في منزلك لاستخدامها في الشتاء
  5. إليك وصفة فطيرة الخوخ رائعة وسهلة
    أو فطيرة الخوخ والتوت
    - أو ماذا عن صلصة الخوخ؟
    - صلصلة الخوخ
    - خوخ متبل
    - زبدة الخوخ أو حتى
    - مخلل خوخ؟
  6. فيما يلي بعض الوصفات الرائعة والسهلة لصحراء الخوخ ، مثل إسكافي الخوخ السهل.
  7. إذا كنت تريد المزيد من المعلومات حول برج المياه Giant Peach في Gaffney ، SC ، انقر فوقها.

كيف تتحقق من نضج الخوخ!

  • تعلق على الشجرة: من الأفضل قطف الخوخ عندما تنفصل الثمرة بسهولة عن الأغصان. إذا كان من الصعب اقتلاع الشجرة ، فهي ليست ناضجة! لن ينضج الخوخ مرة أخرى بعد إزالته من الشجرة (فهو فقط "يلين")
  • اللون: الأخضر غير ناضج بالتأكيد ، لكن لا يمكنك استخدام اللون الأحمر كمؤشر على مدى نضج الخوخ. أصناف الخوخ المختلفة لها كميات مختلفة من أحمر الخدود في تلوينها الطبيعي. اخترهم عندما يتغير لون الأرض من الأخضر إلى الأصفر أو البرتقالي أو الأحمر (أو مزيج). ينضج جلد الأصناف ذات اللحم الأصفر إلى لون برتقالي ، بينما يتغير جلد الأصناف البيضاء من اللون الأخضر إلى الأصفر والأبيض.
  • نعومة: ما لم تعجبك خوخك شديد الصلابة ، اختر خوخك بقليل من "العطاء" عند ضغطه برفق. يعتبر الخوخ في هذه المرحلة رائعًا للأكل والتجميد والخبز. لن ينضج الخوخ كثيرًا بعد قطفه!
  • رائحة: يجب أن تكون رائحتها حلوة وناضجة!

نصائح حول كيفية اختيار الخوخ

يعتبر الخوخ أنعم من معظم الفاكهة ، لذلك من المهم قطف ثمرة خوخ برفق وبضغط قليل. يساعد استخدام جوانب أصابعك بدلاً من أطراف أصابعك على تجنب الكدمات. أمسك الخوخ بقوة واسحبها مباشرة من الفرع. لا تسقط الخوخ في السلة ، بل ضعها برفق!

علامات على الخوخ: تقضم الحشرات (خاصة حشرات القرع والبق النتن) الفاكهة أثناء التطور وهذا يؤدي إلى بعض العيوب في الخوخ. هذا هو الحال بشكل خاص مع الفاكهة التي يتم تربيتها عضوياً. تبدو هذه الخدوش في الخوخ إذا تعرضت للعض من قبل حشرة عندما كانوا صغارًا. يتسبب هذا في ظهور بقعة لا تنمو بشكل صحيح وتتجعد في الخوخ. لا حرج في هذه الخوخ. قد تبدو مضحكة ، لكنها سوف تتذوق طعم الخوخ الخالي من الشوائب ، ومن الأفضل عدم تناول المبيدات الحشرية!

كم تريد؟

  • حوالي 2 خوخ متوسط ​​= 1 كوب خوخ مقطع.
  • حوالي 4 حبات متوسطة الحجم = 1 كوب خوخ مهروس.
  • حوالي 3 حبات متوسطة الحجم = 1 رطل من الدراق

عوائد العملية (المبالغ الأولية إلى الكميات المعالجة)

  • 2 إلى 21/2 رطل من الخوخ الطازج ينتج 1 لتر معلب
  • 1 رطل من الخوخ الطازج ينتج عادة 3 أكواب من الخوخ المقشر والمقطع إلى شرائح أو 2 كوب أو هريس.
  • يستغرق حوالي 5 أحجام جيدة من الخوخ أو النكتارين (أو حوالي 10 برقوق) لملء ربع جالون من الخوخ المعلب.
  • هناك حاجة إلى ما معدله 171/2 رطل من الخوخ الطازج لكل حمولة معلبة تبلغ 7 ليترات
  • هناك حاجة إلى 11 رطلاً في المتوسط ​​لكل عبوة من 9 باينتات.
  • 1 بوشل = 48 إلى 50 رطلاً ، ينتج ما يقرب من 18 إلى 25 لترًا من الجرار.

ويساهم الزائر في ذلك: 6-7 حبات من الخوخ تصنع حوالي 4 أكواب من المهروس ، لذا فإن 2-3 حبات من الخوخ تصنع حوالي 2 كوب من المهروس. 1 خوخ يساوي حوالي 1 كوب هريس.


حقائق الخوخ والنكتارين ، نصائح ووصفات الانتقاء

في الولايات المتحدة ، يصل الخوخ إلى الذروة عادةً خلال أواخر يونيو حتى يوليو في الجنوب ، ويوليو وأغسطس في الشمال. من أجل إنتاج خوخ محلي جيد ، يعتمد المنتجون على الظروف المناخية المثالية في الربيع وأوائل الصيف ، وليس الصقيع المتأخر. إذا كنت تريد معرفة أفضل أنواع الخوخ للتعليب المنزلي ، فراجع هذه الصفحة!

قبل أن تغادر للذهاب إلى المزرعة:

  1. اتصل دائمًا قبل أن تذهب إلى المزرعة - يتأثر الخوخ بالطقس (كل من المطر ودرجة الحرارة الباردة) أكثر من معظم المحاصيل. وعندما يكونون في الموسم ، يمكن أن يختار عدد كبير من الناخبين تنظيف الحقل قبل الظهر ، لذا اتصل أولاً!
  2. غادر باكرا. في عطلات نهاية الأسبوع ، قد يتم اختيار الحقول نظيفة بواسطة NOON!
  3. يوفر معظم المزارعين حاويات قطف مصممة للخوخ ، لكنهم قد يفرضون عليك رسومًا مقابل ذلك ، تأكد من الاتصال قبل أن تذهب لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى إحضار حاويات.
    إذا كنت تستخدم أوانيك الخاصة ، فتذكر أن كومة الخوخ التي يزيد عمقها عن 14 بوصة ستؤدي إلى كدمات للفاكهة في الأسفل. إن أواني الأطباق البلاستيكية ، وأواني الفرن المعدنية ذات الجوانب الطويلة 3 بوصات والأواني الكبيرة تصنع حاويات جيدة.
  4. أحضر شيئًا تشربه وبعض الوجبات الخفيفة التي ستفاجأ كيف يمكنك زيادة العطش والشهية! ولا تنس القبعات وواقي الشمس للشمس. عادة لا تكون الحشرات مشكلة ، ولكن قد يكون من الجيد إحضار بعض الديت إذا كان الجو ممطرًا.
  5. قد ترغب في أن تسأل ما إذا كان الخوخ! هناك نوعان رئيسيان من الخوخ: "Freestone" و. "كلينجستون". يحتوي خوخ ونكتارين فريستون على لحم ينزلق بسهولة بعيدًا عن الحفرة. الأحجار المتشبثة هي ألم حقيقي ، لأن الفاكهة تتشبث بقوة بالحجر أو الحفرة! معظم أصناف الخوخ المزروعة اليوم هي أحجار كريمة وعادة ما تكون متاحة (حسب موقعك) من يونيو حتى سبتمبر. بعض النكتارين هي حجر حجر وبعضها تتشبث. تتوفر نكتارين Freestone في شهري يونيو ويوليو. معظم أصناف البرقوق تتشبث.
  1. انشر الفاكهة على المناشف أو الصحف وافصل أي فاكهة طرية أو تالفة لاستخدامها على الفور.
  2. ضعي بضعة أيام من الإمداد في الثلاجة ، واغسليها وقطعيها وقم بتجميدها!
  3. حتى في ظل الظروف المثالية ، سيحتفظ الخوخ لمدة أسبوع فقط في الثلاجة ، لذلك للحصول على أفضل نكهة وقوام ، استخدمه في أقرب وقت ممكن بعد الشراء
  4. الآن ، استعد لعمل مربى الخوخ أو الخوخ المعلب - إنه سهل للغاية - خاصة مع منتجاتنا المجانية
    - تعليمات مربى الخوخ - إنها مصورة وسهلة وصفحتنا على
    - كيفية صنع الخوخ المعلب في المنزل من الطازج!
    - أو انظر هنا لتجميد الخوخ بدلاً من ذلك!
    - اصنعي حشوة فطيرة الخوخ المعلبة في منزلك لاستخدامها في الشتاء
  5. إليك وصفة فطيرة الخوخ رائعة وسهلة
    أو فطيرة الخوخ والتوت
    - أو ماذا عن صلصة الخوخ؟
    - صلصلة الخوخ
    - خوخ متبل
    - زبدة الخوخ أو حتى
    - مخلل خوخ؟
  6. فيما يلي بعض الوصفات الرائعة والسهلة لصحراء الخوخ ، مثل إسكافي الخوخ السهل.
  7. إذا كنت تريد المزيد من المعلومات حول برج المياه Giant Peach في Gaffney ، SC ، انقر فوقها.

كيف تتحقق من نضج الخوخ!

  • تعلق على الشجرة: من الأفضل قطف الخوخ عندما تنفصل الثمرة بسهولة عن الأغصان. إذا كان من الصعب اقتلاع الشجرة ، فهي ليست ناضجة! لن ينضج الخوخ مرة أخرى بعد إزالته من الشجرة (فهو فقط "يلين")
  • اللون: الأخضر غير ناضج بالتأكيد ، لكن لا يمكنك استخدام اللون الأحمر كمؤشر على مدى نضج الخوخ. أصناف الخوخ المختلفة لها كميات مختلفة من أحمر الخدود في تلوينها الطبيعي. اخترهم عندما يتغير لون الأرض من الأخضر إلى الأصفر أو البرتقالي أو الأحمر (أو مزيج). ينضج جلد الأصناف ذات اللحم الأصفر إلى لون برتقالي ، بينما يتغير جلد الأصناف البيضاء من اللون الأخضر إلى الأصفر والأبيض.
  • نعومة: ما لم تعجبك خوخك شديد الصلابة ، اختر خوخك بقليل من "العطاء" عند ضغطه برفق. يعتبر الخوخ في هذه المرحلة رائعًا للأكل والتجميد والخبز. لن ينضج الخوخ كثيرًا بعد قطفه!
  • رائحة: يجب أن تكون رائحتها حلوة وناضجة!

نصائح حول كيفية اختيار الخوخ

يعتبر الخوخ أنعم من معظم الفاكهة ، لذلك من المهم قطف ثمرة خوخ برفق وبضغط قليل. يساعد استخدام جوانب أصابعك بدلاً من أطراف أصابعك على تجنب الكدمات. أمسك الخوخ بقوة واسحبها مباشرة من الفرع. لا تسقط الخوخ في السلة ، بل ضعها برفق!

علامات على الخوخ: تقضم الحشرات (خاصة حشرات القرع والبق النتن) الفاكهة أثناء التطور وهذا يؤدي إلى بعض العيوب في الخوخ.هذا هو الحال بشكل خاص مع الفاكهة التي يتم تربيتها عضوياً. تبدو هذه الخدوش في الخوخ إذا تعرضت للعض من قبل حشرة عندما كانوا صغارًا. يتسبب هذا في ظهور بقعة لا تنمو بشكل صحيح وتتجعد في الخوخ. لا حرج في هذه الخوخ. قد تبدو مضحكة ، لكنها سوف تتذوق طعم الخوخ الخالي من الشوائب ، ومن الأفضل عدم تناول المبيدات الحشرية!

كم تريد؟

  • حوالي 2 خوخ متوسط ​​= 1 كوب خوخ مقطع.
  • حوالي 4 حبات متوسطة الحجم = 1 كوب خوخ مهروس.
  • حوالي 3 حبات متوسطة الحجم = 1 رطل من الدراق

عوائد العملية (المبالغ الأولية إلى الكميات المعالجة)

  • 2 إلى 21/2 رطل من الخوخ الطازج ينتج 1 لتر معلب
  • 1 رطل من الخوخ الطازج ينتج عادة 3 أكواب من الخوخ المقشر والمقطع إلى شرائح أو 2 كوب أو هريس.
  • يستغرق حوالي 5 أحجام جيدة من الخوخ أو النكتارين (أو حوالي 10 برقوق) لملء ربع جالون من الخوخ المعلب.
  • هناك حاجة إلى ما معدله 171/2 رطل من الخوخ الطازج لكل حمولة معلبة تبلغ 7 ليترات
  • هناك حاجة إلى 11 رطلاً في المتوسط ​​لكل عبوة من 9 باينتات.
  • 1 بوشل = 48 إلى 50 رطلاً ، ينتج ما يقرب من 18 إلى 25 لترًا من الجرار.

ويساهم الزائر في ذلك: 6-7 حبات من الخوخ تصنع حوالي 4 أكواب من المهروس ، لذا فإن 2-3 حبات من الخوخ تصنع حوالي 2 كوب من المهروس. 1 خوخ يساوي حوالي 1 كوب هريس.


حقائق الخوخ والنكتارين ، نصائح ووصفات الانتقاء

في الولايات المتحدة ، يصل الخوخ إلى الذروة عادةً خلال أواخر يونيو حتى يوليو في الجنوب ، ويوليو وأغسطس في الشمال. من أجل إنتاج خوخ محلي جيد ، يعتمد المنتجون على الظروف المناخية المثالية في الربيع وأوائل الصيف ، وليس الصقيع المتأخر. إذا كنت تريد معرفة أفضل أنواع الخوخ للتعليب المنزلي ، فراجع هذه الصفحة!

قبل أن تغادر للذهاب إلى المزرعة:

  1. اتصل دائمًا قبل أن تذهب إلى المزرعة - يتأثر الخوخ بالطقس (كل من المطر ودرجة الحرارة الباردة) أكثر من معظم المحاصيل. وعندما يكونون في الموسم ، يمكن أن يختار عدد كبير من الناخبين تنظيف الحقل قبل الظهر ، لذا اتصل أولاً!
  2. غادر باكرا. في عطلات نهاية الأسبوع ، قد يتم اختيار الحقول نظيفة بواسطة NOON!
  3. يوفر معظم المزارعين حاويات قطف مصممة للخوخ ، لكنهم قد يفرضون عليك رسومًا مقابل ذلك ، تأكد من الاتصال قبل أن تذهب لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى إحضار حاويات.
    إذا كنت تستخدم أوانيك الخاصة ، فتذكر أن كومة الخوخ التي يزيد عمقها عن 14 بوصة ستؤدي إلى كدمات للفاكهة في الأسفل. إن أواني الأطباق البلاستيكية ، وأواني الفرن المعدنية ذات الجوانب الطويلة 3 بوصات والأواني الكبيرة تصنع حاويات جيدة.
  4. أحضر شيئًا تشربه وبعض الوجبات الخفيفة التي ستفاجأ كيف يمكنك زيادة العطش والشهية! ولا تنس القبعات وواقي الشمس للشمس. عادة لا تكون الحشرات مشكلة ، ولكن قد يكون من الجيد إحضار بعض الديت إذا كان الجو ممطرًا.
  5. قد ترغب في أن تسأل ما إذا كان الخوخ! هناك نوعان رئيسيان من الخوخ: "Freestone" و. "كلينجستون". يحتوي خوخ ونكتارين فريستون على لحم ينزلق بسهولة بعيدًا عن الحفرة. الأحجار المتشبثة هي ألم حقيقي ، لأن الفاكهة تتشبث بقوة بالحجر أو الحفرة! معظم أصناف الخوخ المزروعة اليوم هي أحجار كريمة وعادة ما تكون متاحة (حسب موقعك) من يونيو حتى سبتمبر. بعض النكتارين هي حجر حجر وبعضها تتشبث. تتوفر نكتارين Freestone في شهري يونيو ويوليو. معظم أصناف البرقوق تتشبث.
  1. انشر الفاكهة على المناشف أو الصحف وافصل أي فاكهة طرية أو تالفة لاستخدامها على الفور.
  2. ضعي بضعة أيام من الإمداد في الثلاجة ، واغسليها وقطعيها وقم بتجميدها!
  3. حتى في ظل الظروف المثالية ، سيحتفظ الخوخ لمدة أسبوع فقط في الثلاجة ، لذلك للحصول على أفضل نكهة وقوام ، استخدمه في أقرب وقت ممكن بعد الشراء
  4. الآن ، استعد لعمل مربى الخوخ أو الخوخ المعلب - إنه سهل للغاية - خاصة مع منتجاتنا المجانية
    - تعليمات مربى الخوخ - إنها مصورة وسهلة وصفحتنا على
    - كيفية صنع الخوخ المعلب في المنزل من الطازج!
    - أو انظر هنا لتجميد الخوخ بدلاً من ذلك!
    - اصنعي حشوة فطيرة الخوخ المعلبة في منزلك لاستخدامها في الشتاء
  5. إليك وصفة فطيرة الخوخ رائعة وسهلة
    أو فطيرة الخوخ والتوت
    - أو ماذا عن صلصة الخوخ؟
    - صلصلة الخوخ
    - خوخ متبل
    - زبدة الخوخ أو حتى
    - مخلل خوخ؟
  6. فيما يلي بعض الوصفات الرائعة والسهلة لصحراء الخوخ ، مثل إسكافي الخوخ السهل.
  7. إذا كنت تريد المزيد من المعلومات حول برج المياه Giant Peach في Gaffney ، SC ، انقر فوقها.

كيف تتحقق من نضج الخوخ!

  • تعلق على الشجرة: من الأفضل قطف الخوخ عندما تنفصل الثمرة بسهولة عن الأغصان. إذا كان من الصعب اقتلاع الشجرة ، فهي ليست ناضجة! لن ينضج الخوخ مرة أخرى بعد إزالته من الشجرة (فهو فقط "يلين")
  • اللون: الأخضر غير ناضج بالتأكيد ، لكن لا يمكنك استخدام اللون الأحمر كمؤشر على مدى نضج الخوخ. أصناف الخوخ المختلفة لها كميات مختلفة من أحمر الخدود في تلوينها الطبيعي. اخترهم عندما يتغير لون الأرض من الأخضر إلى الأصفر أو البرتقالي أو الأحمر (أو مزيج). ينضج جلد الأصناف ذات اللحم الأصفر إلى لون برتقالي ، بينما يتغير جلد الأصناف البيضاء من اللون الأخضر إلى الأصفر والأبيض.
  • نعومة: ما لم تعجبك خوخك شديد الصلابة ، اختر خوخك بقليل من "العطاء" عند ضغطه برفق. يعتبر الخوخ في هذه المرحلة رائعًا للأكل والتجميد والخبز. لن ينضج الخوخ كثيرًا بعد قطفه!
  • رائحة: يجب أن تكون رائحتها حلوة وناضجة!

نصائح حول كيفية اختيار الخوخ

يعتبر الخوخ أنعم من معظم الفاكهة ، لذلك من المهم قطف ثمرة خوخ برفق وبضغط قليل. يساعد استخدام جوانب أصابعك بدلاً من أطراف أصابعك على تجنب الكدمات. أمسك الخوخ بقوة واسحبها مباشرة من الفرع. لا تسقط الخوخ في السلة ، بل ضعها برفق!

علامات على الخوخ: تقضم الحشرات (خاصة حشرات القرع والبق النتن) الفاكهة أثناء التطور وهذا يؤدي إلى بعض العيوب في الخوخ. هذا هو الحال بشكل خاص مع الفاكهة التي يتم تربيتها عضوياً. تبدو هذه الخدوش في الخوخ إذا تعرضت للعض من قبل حشرة عندما كانوا صغارًا. يتسبب هذا في ظهور بقعة لا تنمو بشكل صحيح وتتجعد في الخوخ. لا حرج في هذه الخوخ. قد تبدو مضحكة ، لكنها سوف تتذوق طعم الخوخ الخالي من الشوائب ، ومن الأفضل عدم تناول المبيدات الحشرية!

كم تريد؟

  • حوالي 2 خوخ متوسط ​​= 1 كوب خوخ مقطع.
  • حوالي 4 حبات متوسطة الحجم = 1 كوب خوخ مهروس.
  • حوالي 3 حبات متوسطة الحجم = 1 رطل من الدراق

عوائد العملية (المبالغ الأولية إلى الكميات المعالجة)

  • 2 إلى 21/2 رطل من الخوخ الطازج ينتج 1 لتر معلب
  • 1 رطل من الخوخ الطازج ينتج عادة 3 أكواب من الخوخ المقشر والمقطع إلى شرائح أو 2 كوب أو هريس.
  • يستغرق حوالي 5 أحجام جيدة من الخوخ أو النكتارين (أو حوالي 10 برقوق) لملء ربع جالون من الخوخ المعلب.
  • هناك حاجة إلى ما معدله 171/2 رطل من الخوخ الطازج لكل حمولة معلبة تبلغ 7 ليترات
  • هناك حاجة إلى 11 رطلاً في المتوسط ​​لكل عبوة من 9 باينتات.
  • 1 بوشل = 48 إلى 50 رطلاً ، ينتج ما يقرب من 18 إلى 25 لترًا من الجرار.

ويساهم الزائر في ذلك: 6-7 حبات من الخوخ تصنع حوالي 4 أكواب من المهروس ، لذا فإن 2-3 حبات من الخوخ تصنع حوالي 2 كوب من المهروس. 1 خوخ يساوي حوالي 1 كوب هريس.


حقائق الخوخ والنكتارين ، نصائح ووصفات الانتقاء

في الولايات المتحدة ، يصل الخوخ إلى الذروة عادةً خلال أواخر يونيو حتى يوليو في الجنوب ، ويوليو وأغسطس في الشمال. من أجل إنتاج خوخ محلي جيد ، يعتمد المنتجون على الظروف المناخية المثالية في الربيع وأوائل الصيف ، وليس الصقيع المتأخر. إذا كنت تريد معرفة أفضل أنواع الخوخ للتعليب المنزلي ، فراجع هذه الصفحة!

قبل أن تغادر للذهاب إلى المزرعة:

  1. اتصل دائمًا قبل أن تذهب إلى المزرعة - يتأثر الخوخ بالطقس (كل من المطر ودرجة الحرارة الباردة) أكثر من معظم المحاصيل. وعندما يكونون في الموسم ، يمكن أن يختار عدد كبير من الناخبين تنظيف الحقل قبل الظهر ، لذا اتصل أولاً!
  2. غادر باكرا. في عطلات نهاية الأسبوع ، قد يتم اختيار الحقول نظيفة بواسطة NOON!
  3. يوفر معظم المزارعين حاويات قطف مصممة للخوخ ، لكنهم قد يفرضون عليك رسومًا مقابل ذلك ، تأكد من الاتصال قبل أن تذهب لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى إحضار حاويات.
    إذا كنت تستخدم أوانيك الخاصة ، فتذكر أن كومة الخوخ التي يزيد عمقها عن 14 بوصة ستؤدي إلى كدمات للفاكهة في الأسفل. إن أواني الأطباق البلاستيكية ، وأواني الفرن المعدنية ذات الجوانب الطويلة 3 بوصات والأواني الكبيرة تصنع حاويات جيدة.
  4. أحضر شيئًا تشربه وبعض الوجبات الخفيفة التي ستفاجأ كيف يمكنك زيادة العطش والشهية! ولا تنس القبعات وواقي الشمس للشمس. عادة لا تكون الحشرات مشكلة ، ولكن قد يكون من الجيد إحضار بعض الديت إذا كان الجو ممطرًا.
  5. قد ترغب في أن تسأل ما إذا كان الخوخ! هناك نوعان رئيسيان من الخوخ: "Freestone" و. "كلينجستون". يحتوي خوخ ونكتارين فريستون على لحم ينزلق بسهولة بعيدًا عن الحفرة. الأحجار المتشبثة هي ألم حقيقي ، لأن الفاكهة تتشبث بقوة بالحجر أو الحفرة! معظم أصناف الخوخ المزروعة اليوم هي أحجار كريمة وعادة ما تكون متاحة (حسب موقعك) من يونيو حتى سبتمبر. بعض النكتارين هي حجر حجر وبعضها تتشبث. تتوفر نكتارين Freestone في شهري يونيو ويوليو. معظم أصناف البرقوق تتشبث.
  1. انشر الفاكهة على المناشف أو الصحف وافصل أي فاكهة طرية أو تالفة لاستخدامها على الفور.
  2. ضعي بضعة أيام من الإمداد في الثلاجة ، واغسليها وقطعيها وقم بتجميدها!
  3. حتى في ظل الظروف المثالية ، سيحتفظ الخوخ لمدة أسبوع فقط في الثلاجة ، لذلك للحصول على أفضل نكهة وقوام ، استخدمه في أقرب وقت ممكن بعد الشراء
  4. الآن ، استعد لعمل مربى الخوخ أو الخوخ المعلب - إنه سهل للغاية - خاصة مع منتجاتنا المجانية
    - تعليمات مربى الخوخ - إنها مصورة وسهلة وصفحتنا على
    - كيفية صنع الخوخ المعلب في المنزل من الطازج!
    - أو انظر هنا لتجميد الخوخ بدلاً من ذلك!
    - اصنعي حشوة فطيرة الخوخ المعلبة في منزلك لاستخدامها في الشتاء
  5. إليك وصفة فطيرة الخوخ رائعة وسهلة
    أو فطيرة الخوخ والتوت
    - أو ماذا عن صلصة الخوخ؟
    - صلصلة الخوخ
    - خوخ متبل
    - زبدة الخوخ أو حتى
    - مخلل خوخ؟
  6. فيما يلي بعض الوصفات الرائعة والسهلة لصحراء الخوخ ، مثل إسكافي الخوخ السهل.
  7. إذا كنت تريد المزيد من المعلومات حول برج المياه Giant Peach في Gaffney ، SC ، انقر فوقها.

كيف تتحقق من نضج الخوخ!

  • تعلق على الشجرة: من الأفضل قطف الخوخ عندما تنفصل الثمرة بسهولة عن الأغصان. إذا كان من الصعب اقتلاع الشجرة ، فهي ليست ناضجة! لن ينضج الخوخ مرة أخرى بعد إزالته من الشجرة (فهو فقط "يلين")
  • اللون: الأخضر غير ناضج بالتأكيد ، لكن لا يمكنك استخدام اللون الأحمر كمؤشر على مدى نضج الخوخ. أصناف الخوخ المختلفة لها كميات مختلفة من أحمر الخدود في تلوينها الطبيعي. اخترهم عندما يتغير لون الأرض من الأخضر إلى الأصفر أو البرتقالي أو الأحمر (أو مزيج). ينضج جلد الأصناف ذات اللحم الأصفر إلى لون برتقالي ، بينما يتغير جلد الأصناف البيضاء من اللون الأخضر إلى الأصفر والأبيض.
  • نعومة: ما لم تعجبك خوخك شديد الصلابة ، اختر خوخك بقليل من "العطاء" عند ضغطه برفق. يعتبر الخوخ في هذه المرحلة رائعًا للأكل والتجميد والخبز. لن ينضج الخوخ كثيرًا بعد قطفه!
  • رائحة: يجب أن تكون رائحتها حلوة وناضجة!

نصائح حول كيفية اختيار الخوخ

يعتبر الخوخ أنعم من معظم الفاكهة ، لذلك من المهم قطف ثمرة خوخ برفق وبضغط قليل. يساعد استخدام جوانب أصابعك بدلاً من أطراف أصابعك على تجنب الكدمات. أمسك الخوخ بقوة واسحبها مباشرة من الفرع. لا تسقط الخوخ في السلة ، بل ضعها برفق!

علامات على الخوخ: تقضم الحشرات (خاصة حشرات القرع والبق النتن) الفاكهة أثناء التطور وهذا يؤدي إلى بعض العيوب في الخوخ. هذا هو الحال بشكل خاص مع الفاكهة التي يتم تربيتها عضوياً. تبدو هذه الخدوش في الخوخ إذا تعرضت للعض من قبل حشرة عندما كانوا صغارًا. يتسبب هذا في ظهور بقعة لا تنمو بشكل صحيح وتتجعد في الخوخ. لا حرج في هذه الخوخ. قد تبدو مضحكة ، لكنها سوف تتذوق طعم الخوخ الخالي من الشوائب ، ومن الأفضل عدم تناول المبيدات الحشرية!

كم تريد؟

  • حوالي 2 خوخ متوسط ​​= 1 كوب خوخ مقطع.
  • حوالي 4 حبات متوسطة الحجم = 1 كوب خوخ مهروس.
  • حوالي 3 حبات متوسطة الحجم = 1 رطل من الدراق

عوائد العملية (المبالغ الأولية إلى الكميات المعالجة)

  • 2 إلى 21/2 رطل من الخوخ الطازج ينتج 1 لتر معلب
  • 1 رطل من الخوخ الطازج ينتج عادة 3 أكواب من الخوخ المقشر والمقطع إلى شرائح أو 2 كوب أو هريس.
  • يستغرق حوالي 5 أحجام جيدة من الخوخ أو النكتارين (أو حوالي 10 برقوق) لملء ربع جالون من الخوخ المعلب.
  • هناك حاجة إلى ما معدله 171/2 رطل من الخوخ الطازج لكل حمولة معلبة تبلغ 7 ليترات
  • هناك حاجة إلى 11 رطلاً في المتوسط ​​لكل عبوة من 9 باينتات.
  • 1 بوشل = 48 إلى 50 رطلاً ، ينتج ما يقرب من 18 إلى 25 لترًا من الجرار.

ويساهم الزائر في ذلك: 6-7 حبات من الخوخ تصنع حوالي 4 أكواب من المهروس ، لذا فإن 2-3 حبات من الخوخ تصنع حوالي 2 كوب من المهروس. 1 خوخ يساوي حوالي 1 كوب هريس.


حقائق الخوخ والنكتارين ، نصائح ووصفات الانتقاء

في الولايات المتحدة ، يصل الخوخ إلى الذروة عادةً خلال أواخر يونيو حتى يوليو في الجنوب ، ويوليو وأغسطس في الشمال. من أجل إنتاج خوخ محلي جيد ، يعتمد المنتجون على الظروف المناخية المثالية في الربيع وأوائل الصيف ، وليس الصقيع المتأخر. إذا كنت تريد معرفة أفضل أنواع الخوخ للتعليب المنزلي ، فراجع هذه الصفحة!

قبل أن تغادر للذهاب إلى المزرعة:

  1. اتصل دائمًا قبل أن تذهب إلى المزرعة - يتأثر الخوخ بالطقس (كل من المطر ودرجة الحرارة الباردة) أكثر من معظم المحاصيل. وعندما يكونون في الموسم ، يمكن أن يختار عدد كبير من الناخبين تنظيف الحقل قبل الظهر ، لذا اتصل أولاً!
  2. غادر باكرا. في عطلات نهاية الأسبوع ، قد يتم اختيار الحقول نظيفة بواسطة NOON!
  3. يوفر معظم المزارعين حاويات قطف مصممة للخوخ ، لكنهم قد يفرضون عليك رسومًا مقابل ذلك ، تأكد من الاتصال قبل أن تذهب لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى إحضار حاويات.
    إذا كنت تستخدم أوانيك الخاصة ، فتذكر أن كومة الخوخ التي يزيد عمقها عن 14 بوصة ستؤدي إلى كدمات للفاكهة في الأسفل. إن أواني الأطباق البلاستيكية ، وأواني الفرن المعدنية ذات الجوانب الطويلة 3 بوصات والأواني الكبيرة تصنع حاويات جيدة.
  4. أحضر شيئًا تشربه وبعض الوجبات الخفيفة التي ستفاجأ كيف يمكنك زيادة العطش والشهية! ولا تنس القبعات وواقي الشمس للشمس. عادة لا تكون الحشرات مشكلة ، ولكن قد يكون من الجيد إحضار بعض الديت إذا كان الجو ممطرًا.
  5. قد ترغب في أن تسأل ما إذا كان الخوخ! هناك نوعان رئيسيان من الخوخ: "Freestone" و. "كلينجستون". يحتوي خوخ ونكتارين فريستون على لحم ينزلق بسهولة بعيدًا عن الحفرة. الأحجار المتشبثة هي ألم حقيقي ، لأن الفاكهة تتشبث بقوة بالحجر أو الحفرة! معظم أصناف الخوخ المزروعة اليوم هي أحجار كريمة وعادة ما تكون متاحة (حسب موقعك) من يونيو حتى سبتمبر. بعض النكتارين هي حجر حجر وبعضها تتشبث. تتوفر نكتارين Freestone في شهري يونيو ويوليو. معظم أصناف البرقوق تتشبث.
  1. انشر الفاكهة على المناشف أو الصحف وافصل أي فاكهة طرية أو تالفة لاستخدامها على الفور.
  2. ضعي بضعة أيام من الإمداد في الثلاجة ، واغسليها وقطعيها وقم بتجميدها!
  3. حتى في ظل الظروف المثالية ، سيحتفظ الخوخ لمدة أسبوع فقط في الثلاجة ، لذلك للحصول على أفضل نكهة وقوام ، استخدمه في أقرب وقت ممكن بعد الشراء
  4. الآن ، استعد لعمل مربى الخوخ أو الخوخ المعلب - إنه سهل للغاية - خاصة مع منتجاتنا المجانية
    - تعليمات مربى الخوخ - إنها مصورة وسهلة وصفحتنا على
    - كيفية صنع الخوخ المعلب في المنزل من الطازج!
    - أو انظر هنا لتجميد الخوخ بدلاً من ذلك!
    - اصنعي حشوة فطيرة الخوخ المعلبة في منزلك لاستخدامها في الشتاء
  5. إليك وصفة فطيرة الخوخ رائعة وسهلة
    أو فطيرة الخوخ والتوت
    - أو ماذا عن صلصة الخوخ؟
    - صلصلة الخوخ
    - خوخ متبل
    - زبدة الخوخ أو حتى
    - مخلل خوخ؟
  6. فيما يلي بعض الوصفات الرائعة والسهلة لصحراء الخوخ ، مثل إسكافي الخوخ السهل.
  7. إذا كنت تريد المزيد من المعلومات حول برج المياه Giant Peach في Gaffney ، SC ، انقر فوقها.

كيف تتحقق من نضج الخوخ!

  • تعلق على الشجرة: من الأفضل قطف الخوخ عندما تنفصل الثمرة بسهولة عن الأغصان. إذا كان من الصعب اقتلاع الشجرة ، فهي ليست ناضجة! لن ينضج الخوخ مرة أخرى بعد إزالته من الشجرة (فهو فقط "يلين")
  • اللون: الأخضر غير ناضج بالتأكيد ، لكن لا يمكنك استخدام اللون الأحمر كمؤشر على مدى نضج الخوخ. أصناف الخوخ المختلفة لها كميات مختلفة من أحمر الخدود في تلوينها الطبيعي. اخترهم عندما يتغير لون الأرض من الأخضر إلى الأصفر أو البرتقالي أو الأحمر (أو مزيج). ينضج جلد الأصناف ذات اللحم الأصفر إلى لون برتقالي ، بينما يتغير جلد الأصناف البيضاء من اللون الأخضر إلى الأصفر والأبيض.
  • نعومة: ما لم تعجبك خوخك شديد الصلابة ، اختر خوخك بقليل من "العطاء" عند ضغطه برفق. يعتبر الخوخ في هذه المرحلة رائعًا للأكل والتجميد والخبز. لن ينضج الخوخ كثيرًا بعد قطفه!
  • رائحة: يجب أن تكون رائحتها حلوة وناضجة!

نصائح حول كيفية اختيار الخوخ

يعتبر الخوخ أنعم من معظم الفاكهة ، لذلك من المهم قطف ثمرة خوخ برفق وبضغط قليل. يساعد استخدام جوانب أصابعك بدلاً من أطراف أصابعك على تجنب الكدمات. أمسك الخوخ بقوة واسحبها مباشرة من الفرع. لا تسقط الخوخ في السلة ، بل ضعها برفق!

علامات على الخوخ: تقضم الحشرات (خاصة حشرات القرع والبق النتن) الفاكهة أثناء التطور وهذا يؤدي إلى بعض العيوب في الخوخ. هذا هو الحال بشكل خاص مع الفاكهة التي يتم تربيتها عضوياً. تبدو هذه الخدوش في الخوخ إذا تعرضت للعض من قبل حشرة عندما كانوا صغارًا. يتسبب هذا في ظهور بقعة لا تنمو بشكل صحيح وتتجعد في الخوخ. لا حرج في هذه الخوخ. قد تبدو مضحكة ، لكنها سوف تتذوق طعم الخوخ الخالي من الشوائب ، ومن الأفضل عدم تناول المبيدات الحشرية!

كم تريد؟

  • حوالي 2 خوخ متوسط ​​= 1 كوب خوخ مقطع.
  • حوالي 4 حبات متوسطة الحجم = 1 كوب خوخ مهروس.
  • حوالي 3 حبات متوسطة الحجم = 1 رطل من الدراق

عوائد العملية (المبالغ الأولية إلى الكميات المعالجة)

  • 2 إلى 21/2 رطل من الخوخ الطازج ينتج 1 لتر معلب
  • 1 رطل من الخوخ الطازج ينتج عادة 3 أكواب من الخوخ المقشر والمقطع إلى شرائح أو 2 كوب أو هريس.
  • يستغرق حوالي 5 أحجام جيدة من الخوخ أو النكتارين (أو حوالي 10 برقوق) لملء ربع جالون من الخوخ المعلب.
  • هناك حاجة إلى ما معدله 171/2 رطل من الخوخ الطازج لكل حمولة معلبة تبلغ 7 ليترات
  • هناك حاجة إلى 11 رطلاً في المتوسط ​​لكل عبوة من 9 باينتات.
  • 1 بوشل = 48 إلى 50 رطلاً ، ينتج ما يقرب من 18 إلى 25 لترًا من الجرار.

ويساهم الزائر في ذلك: 6-7 حبات من الخوخ تصنع حوالي 4 أكواب من المهروس ، لذا فإن 2-3 حبات من الخوخ تصنع حوالي 2 كوب من المهروس. 1 خوخ يساوي حوالي 1 كوب هريس.


حقائق الخوخ والنكتارين ، نصائح ووصفات الانتقاء

في الولايات المتحدة ، يصل الخوخ إلى الذروة عادةً خلال أواخر يونيو حتى يوليو في الجنوب ، ويوليو وأغسطس في الشمال. من أجل إنتاج خوخ محلي جيد ، يعتمد المنتجون على الظروف المناخية المثالية في الربيع وأوائل الصيف ، وليس الصقيع المتأخر. إذا كنت تريد معرفة أفضل أنواع الخوخ للتعليب المنزلي ، فراجع هذه الصفحة!

قبل أن تغادر للذهاب إلى المزرعة:

  1. اتصل دائمًا قبل أن تذهب إلى المزرعة - يتأثر الخوخ بالطقس (كل من المطر ودرجة الحرارة الباردة) أكثر من معظم المحاصيل. وعندما يكونون في الموسم ، يمكن أن يختار عدد كبير من الناخبين تنظيف الحقل قبل الظهر ، لذا اتصل أولاً!
  2. غادر باكرا.في عطلات نهاية الأسبوع ، قد يتم اختيار الحقول نظيفة بواسطة NOON!
  3. يوفر معظم المزارعين حاويات قطف مصممة للخوخ ، لكنهم قد يفرضون عليك رسومًا مقابل ذلك ، تأكد من الاتصال قبل أن تذهب لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى إحضار حاويات.
    إذا كنت تستخدم أوانيك الخاصة ، فتذكر أن كومة الخوخ التي يزيد عمقها عن 14 بوصة ستؤدي إلى كدمات للفاكهة في الأسفل. إن أواني الأطباق البلاستيكية ، وأواني الفرن المعدنية ذات الجوانب الطويلة 3 بوصات والأواني الكبيرة تصنع حاويات جيدة.
  4. أحضر شيئًا تشربه وبعض الوجبات الخفيفة التي ستفاجأ كيف يمكنك زيادة العطش والشهية! ولا تنس القبعات وواقي الشمس للشمس. عادة لا تكون الحشرات مشكلة ، ولكن قد يكون من الجيد إحضار بعض الديت إذا كان الجو ممطرًا.
  5. قد ترغب في أن تسأل ما إذا كان الخوخ! هناك نوعان رئيسيان من الخوخ: "Freestone" و. "كلينجستون". يحتوي خوخ ونكتارين فريستون على لحم ينزلق بسهولة بعيدًا عن الحفرة. الأحجار المتشبثة هي ألم حقيقي ، لأن الفاكهة تتشبث بقوة بالحجر أو الحفرة! معظم أصناف الخوخ المزروعة اليوم هي أحجار كريمة وعادة ما تكون متاحة (حسب موقعك) من يونيو حتى سبتمبر. بعض النكتارين هي حجر حجر وبعضها تتشبث. تتوفر نكتارين Freestone في شهري يونيو ويوليو. معظم أصناف البرقوق تتشبث.
  1. انشر الفاكهة على المناشف أو الصحف وافصل أي فاكهة طرية أو تالفة لاستخدامها على الفور.
  2. ضعي بضعة أيام من الإمداد في الثلاجة ، واغسليها وقطعيها وقم بتجميدها!
  3. حتى في ظل الظروف المثالية ، سيحتفظ الخوخ لمدة أسبوع فقط في الثلاجة ، لذلك للحصول على أفضل نكهة وقوام ، استخدمه في أقرب وقت ممكن بعد الشراء
  4. الآن ، استعد لعمل مربى الخوخ أو الخوخ المعلب - إنه سهل للغاية - خاصة مع منتجاتنا المجانية
    - تعليمات مربى الخوخ - إنها مصورة وسهلة وصفحتنا على
    - كيفية صنع الخوخ المعلب في المنزل من الطازج!
    - أو انظر هنا لتجميد الخوخ بدلاً من ذلك!
    - اصنعي حشوة فطيرة الخوخ المعلبة في منزلك لاستخدامها في الشتاء
  5. إليك وصفة فطيرة الخوخ رائعة وسهلة
    أو فطيرة الخوخ والتوت
    - أو ماذا عن صلصة الخوخ؟
    - صلصلة الخوخ
    - خوخ متبل
    - زبدة الخوخ أو حتى
    - مخلل خوخ؟
  6. فيما يلي بعض الوصفات الرائعة والسهلة لصحراء الخوخ ، مثل إسكافي الخوخ السهل.
  7. إذا كنت تريد المزيد من المعلومات حول برج المياه Giant Peach في Gaffney ، SC ، انقر فوقها.

كيف تتحقق من نضج الخوخ!

  • تعلق على الشجرة: من الأفضل قطف الخوخ عندما تنفصل الثمرة بسهولة عن الأغصان. إذا كان من الصعب اقتلاع الشجرة ، فهي ليست ناضجة! لن ينضج الخوخ مرة أخرى بعد إزالته من الشجرة (فهو فقط "يلين")
  • اللون: الأخضر غير ناضج بالتأكيد ، لكن لا يمكنك استخدام اللون الأحمر كمؤشر على مدى نضج الخوخ. أصناف الخوخ المختلفة لها كميات مختلفة من أحمر الخدود في تلوينها الطبيعي. اخترهم عندما يتغير لون الأرض من الأخضر إلى الأصفر أو البرتقالي أو الأحمر (أو مزيج). ينضج جلد الأصناف ذات اللحم الأصفر إلى لون برتقالي ، بينما يتغير جلد الأصناف البيضاء من اللون الأخضر إلى الأصفر والأبيض.
  • نعومة: ما لم تعجبك خوخك شديد الصلابة ، اختر خوخك بقليل من "العطاء" عند ضغطه برفق. يعتبر الخوخ في هذه المرحلة رائعًا للأكل والتجميد والخبز. لن ينضج الخوخ كثيرًا بعد قطفه!
  • رائحة: يجب أن تكون رائحتها حلوة وناضجة!

نصائح حول كيفية اختيار الخوخ

يعتبر الخوخ أنعم من معظم الفاكهة ، لذلك من المهم قطف ثمرة خوخ برفق وبضغط قليل. يساعد استخدام جوانب أصابعك بدلاً من أطراف أصابعك على تجنب الكدمات. أمسك الخوخ بقوة واسحبها مباشرة من الفرع. لا تسقط الخوخ في السلة ، بل ضعها برفق!

علامات على الخوخ: تقضم الحشرات (خاصة حشرات القرع والبق النتن) الفاكهة أثناء التطور وهذا يؤدي إلى بعض العيوب في الخوخ. هذا هو الحال بشكل خاص مع الفاكهة التي يتم تربيتها عضوياً. تبدو هذه الخدوش في الخوخ إذا تعرضت للعض من قبل حشرة عندما كانوا صغارًا. يتسبب هذا في ظهور بقعة لا تنمو بشكل صحيح وتتجعد في الخوخ. لا حرج في هذه الخوخ. قد تبدو مضحكة ، لكنها سوف تتذوق طعم الخوخ الخالي من الشوائب ، ومن الأفضل عدم تناول المبيدات الحشرية!

كم تريد؟

  • حوالي 2 خوخ متوسط ​​= 1 كوب خوخ مقطع.
  • حوالي 4 حبات متوسطة الحجم = 1 كوب خوخ مهروس.
  • حوالي 3 حبات متوسطة الحجم = 1 رطل من الدراق

عوائد العملية (المبالغ الأولية إلى الكميات المعالجة)

  • 2 إلى 21/2 رطل من الخوخ الطازج ينتج 1 لتر معلب
  • 1 رطل من الخوخ الطازج ينتج عادة 3 أكواب من الخوخ المقشر والمقطع إلى شرائح أو 2 كوب أو هريس.
  • يستغرق حوالي 5 أحجام جيدة من الخوخ أو النكتارين (أو حوالي 10 برقوق) لملء ربع جالون من الخوخ المعلب.
  • هناك حاجة إلى ما معدله 171/2 رطل من الخوخ الطازج لكل حمولة معلبة تبلغ 7 ليترات
  • هناك حاجة إلى 11 رطلاً في المتوسط ​​لكل عبوة من 9 باينتات.
  • 1 بوشل = 48 إلى 50 رطلاً ، ينتج ما يقرب من 18 إلى 25 لترًا من الجرار.

ويساهم الزائر في ذلك: 6-7 حبات من الخوخ تصنع حوالي 4 أكواب من المهروس ، لذا فإن 2-3 حبات من الخوخ تصنع حوالي 2 كوب من المهروس. 1 خوخ يساوي حوالي 1 كوب هريس.


حقائق الخوخ والنكتارين ، نصائح ووصفات الانتقاء

في الولايات المتحدة ، يصل الخوخ إلى الذروة عادةً خلال أواخر يونيو حتى يوليو في الجنوب ، ويوليو وأغسطس في الشمال. من أجل إنتاج خوخ محلي جيد ، يعتمد المنتجون على الظروف المناخية المثالية في الربيع وأوائل الصيف ، وليس الصقيع المتأخر. إذا كنت تريد معرفة أفضل أنواع الخوخ للتعليب المنزلي ، فراجع هذه الصفحة!

قبل أن تغادر للذهاب إلى المزرعة:

  1. اتصل دائمًا قبل أن تذهب إلى المزرعة - يتأثر الخوخ بالطقس (كل من المطر ودرجة الحرارة الباردة) أكثر من معظم المحاصيل. وعندما يكونون في الموسم ، يمكن أن يختار عدد كبير من الناخبين تنظيف الحقل قبل الظهر ، لذا اتصل أولاً!
  2. غادر باكرا. في عطلات نهاية الأسبوع ، قد يتم اختيار الحقول نظيفة بواسطة NOON!
  3. يوفر معظم المزارعين حاويات قطف مصممة للخوخ ، لكنهم قد يفرضون عليك رسومًا مقابل ذلك ، تأكد من الاتصال قبل أن تذهب لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى إحضار حاويات.
    إذا كنت تستخدم أوانيك الخاصة ، فتذكر أن كومة الخوخ التي يزيد عمقها عن 14 بوصة ستؤدي إلى كدمات للفاكهة في الأسفل. إن أواني الأطباق البلاستيكية ، وأواني الفرن المعدنية ذات الجوانب الطويلة 3 بوصات والأواني الكبيرة تصنع حاويات جيدة.
  4. أحضر شيئًا تشربه وبعض الوجبات الخفيفة التي ستفاجأ كيف يمكنك زيادة العطش والشهية! ولا تنس القبعات وواقي الشمس للشمس. عادة لا تكون الحشرات مشكلة ، ولكن قد يكون من الجيد إحضار بعض الديت إذا كان الجو ممطرًا.
  5. قد ترغب في أن تسأل ما إذا كان الخوخ! هناك نوعان رئيسيان من الخوخ: "Freestone" و. "كلينجستون". يحتوي خوخ ونكتارين فريستون على لحم ينزلق بسهولة بعيدًا عن الحفرة. الأحجار المتشبثة هي ألم حقيقي ، لأن الفاكهة تتشبث بقوة بالحجر أو الحفرة! معظم أصناف الخوخ المزروعة اليوم هي أحجار كريمة وعادة ما تكون متاحة (حسب موقعك) من يونيو حتى سبتمبر. بعض النكتارين هي حجر حجر وبعضها تتشبث. تتوفر نكتارين Freestone في شهري يونيو ويوليو. معظم أصناف البرقوق تتشبث.
  1. انشر الفاكهة على المناشف أو الصحف وافصل أي فاكهة طرية أو تالفة لاستخدامها على الفور.
  2. ضعي بضعة أيام من الإمداد في الثلاجة ، واغسليها وقطعيها وقم بتجميدها!
  3. حتى في ظل الظروف المثالية ، سيحتفظ الخوخ لمدة أسبوع فقط في الثلاجة ، لذلك للحصول على أفضل نكهة وقوام ، استخدمه في أقرب وقت ممكن بعد الشراء
  4. الآن ، استعد لعمل مربى الخوخ أو الخوخ المعلب - إنه سهل للغاية - خاصة مع منتجاتنا المجانية
    - تعليمات مربى الخوخ - إنها مصورة وسهلة وصفحتنا على
    - كيفية صنع الخوخ المعلب في المنزل من الطازج!
    - أو انظر هنا لتجميد الخوخ بدلاً من ذلك!
    - اصنعي حشوة فطيرة الخوخ المعلبة في منزلك لاستخدامها في الشتاء
  5. إليك وصفة فطيرة الخوخ رائعة وسهلة
    أو فطيرة الخوخ والتوت
    - أو ماذا عن صلصة الخوخ؟
    - صلصلة الخوخ
    - خوخ متبل
    - زبدة الخوخ أو حتى
    - مخلل خوخ؟
  6. فيما يلي بعض الوصفات الرائعة والسهلة لصحراء الخوخ ، مثل إسكافي الخوخ السهل.
  7. إذا كنت تريد المزيد من المعلومات حول برج المياه Giant Peach في Gaffney ، SC ، انقر فوقها.

كيف تتحقق من نضج الخوخ!

  • تعلق على الشجرة: من الأفضل قطف الخوخ عندما تنفصل الثمرة بسهولة عن الأغصان. إذا كان من الصعب اقتلاع الشجرة ، فهي ليست ناضجة! لن ينضج الخوخ مرة أخرى بعد إزالته من الشجرة (فهو فقط "يلين")
  • اللون: الأخضر غير ناضج بالتأكيد ، لكن لا يمكنك استخدام اللون الأحمر كمؤشر على مدى نضج الخوخ. أصناف الخوخ المختلفة لها كميات مختلفة من أحمر الخدود في تلوينها الطبيعي. اخترهم عندما يتغير لون الأرض من الأخضر إلى الأصفر أو البرتقالي أو الأحمر (أو مزيج). ينضج جلد الأصناف ذات اللحم الأصفر إلى لون برتقالي ، بينما يتغير جلد الأصناف البيضاء من اللون الأخضر إلى الأصفر والأبيض.
  • نعومة: ما لم تعجبك خوخك شديد الصلابة ، اختر خوخك بقليل من "العطاء" عند ضغطه برفق. يعتبر الخوخ في هذه المرحلة رائعًا للأكل والتجميد والخبز. لن ينضج الخوخ كثيرًا بعد قطفه!
  • رائحة: يجب أن تكون رائحتها حلوة وناضجة!

نصائح حول كيفية اختيار الخوخ

يعتبر الخوخ أنعم من معظم الفاكهة ، لذلك من المهم قطف ثمرة خوخ برفق وبضغط قليل. يساعد استخدام جوانب أصابعك بدلاً من أطراف أصابعك على تجنب الكدمات. أمسك الخوخ بقوة واسحبها مباشرة من الفرع. لا تسقط الخوخ في السلة ، بل ضعها برفق!

علامات على الخوخ: تقضم الحشرات (خاصة حشرات القرع والبق النتن) الفاكهة أثناء التطور وهذا يؤدي إلى بعض العيوب في الخوخ. هذا هو الحال بشكل خاص مع الفاكهة التي يتم تربيتها عضوياً. تبدو هذه الخدوش في الخوخ إذا تعرضت للعض من قبل حشرة عندما كانوا صغارًا. يتسبب هذا في ظهور بقعة لا تنمو بشكل صحيح وتتجعد في الخوخ. لا حرج في هذه الخوخ. قد تبدو مضحكة ، لكنها سوف تتذوق طعم الخوخ الخالي من الشوائب ، ومن الأفضل عدم تناول المبيدات الحشرية!

كم تريد؟

  • حوالي 2 خوخ متوسط ​​= 1 كوب خوخ مقطع.
  • حوالي 4 حبات متوسطة الحجم = 1 كوب خوخ مهروس.
  • حوالي 3 حبات متوسطة الحجم = 1 رطل من الدراق

عوائد العملية (المبالغ الأولية إلى الكميات المعالجة)

  • 2 إلى 21/2 رطل من الخوخ الطازج ينتج 1 لتر معلب
  • 1 رطل من الخوخ الطازج ينتج عادة 3 أكواب من الخوخ المقشر والمقطع إلى شرائح أو 2 كوب أو هريس.
  • يستغرق حوالي 5 أحجام جيدة من الخوخ أو النكتارين (أو حوالي 10 برقوق) لملء ربع جالون من الخوخ المعلب.
  • هناك حاجة إلى ما معدله 171/2 رطل من الخوخ الطازج لكل حمولة معلبة تبلغ 7 ليترات
  • هناك حاجة إلى 11 رطلاً في المتوسط ​​لكل عبوة من 9 باينتات.
  • 1 بوشل = 48 إلى 50 رطلاً ، ينتج ما يقرب من 18 إلى 25 لترًا من الجرار.

ويساهم الزائر في ذلك: 6-7 حبات من الخوخ تصنع حوالي 4 أكواب من المهروس ، لذا فإن 2-3 حبات من الخوخ تصنع حوالي 2 كوب من المهروس. 1 خوخ يساوي حوالي 1 كوب هريس.


حقائق الخوخ والنكتارين ، نصائح ووصفات الانتقاء

في الولايات المتحدة ، يصل الخوخ إلى الذروة عادةً خلال أواخر يونيو حتى يوليو في الجنوب ، ويوليو وأغسطس في الشمال. من أجل إنتاج خوخ محلي جيد ، يعتمد المنتجون على الظروف المناخية المثالية في الربيع وأوائل الصيف ، وليس الصقيع المتأخر. إذا كنت تريد معرفة أفضل أنواع الخوخ للتعليب المنزلي ، فراجع هذه الصفحة!

قبل أن تغادر للذهاب إلى المزرعة:

  1. اتصل دائمًا قبل أن تذهب إلى المزرعة - يتأثر الخوخ بالطقس (كل من المطر ودرجة الحرارة الباردة) أكثر من معظم المحاصيل. وعندما يكونون في الموسم ، يمكن أن يختار عدد كبير من الناخبين تنظيف الحقل قبل الظهر ، لذا اتصل أولاً!
  2. غادر باكرا. في عطلات نهاية الأسبوع ، قد يتم اختيار الحقول نظيفة بواسطة NOON!
  3. يوفر معظم المزارعين حاويات قطف مصممة للخوخ ، لكنهم قد يفرضون عليك رسومًا مقابل ذلك ، تأكد من الاتصال قبل أن تذهب لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى إحضار حاويات.
    إذا كنت تستخدم أوانيك الخاصة ، فتذكر أن كومة الخوخ التي يزيد عمقها عن 14 بوصة ستؤدي إلى كدمات للفاكهة في الأسفل. إن أواني الأطباق البلاستيكية ، وأواني الفرن المعدنية ذات الجوانب الطويلة 3 بوصات والأواني الكبيرة تصنع حاويات جيدة.
  4. أحضر شيئًا تشربه وبعض الوجبات الخفيفة التي ستفاجأ كيف يمكنك زيادة العطش والشهية! ولا تنس القبعات وواقي الشمس للشمس. عادة لا تكون الحشرات مشكلة ، ولكن قد يكون من الجيد إحضار بعض الديت إذا كان الجو ممطرًا.
  5. قد ترغب في أن تسأل ما إذا كان الخوخ! هناك نوعان رئيسيان من الخوخ: "Freestone" و. "كلينجستون". يحتوي خوخ ونكتارين فريستون على لحم ينزلق بسهولة بعيدًا عن الحفرة. الأحجار المتشبثة هي ألم حقيقي ، لأن الفاكهة تتشبث بقوة بالحجر أو الحفرة! معظم أصناف الخوخ المزروعة اليوم هي أحجار كريمة وعادة ما تكون متاحة (حسب موقعك) من يونيو حتى سبتمبر. بعض النكتارين هي حجر حجر وبعضها تتشبث. تتوفر نكتارين Freestone في شهري يونيو ويوليو. معظم أصناف البرقوق تتشبث.
  1. انشر الفاكهة على المناشف أو الصحف وافصل أي فاكهة طرية أو تالفة لاستخدامها على الفور.
  2. ضعي بضعة أيام من الإمداد في الثلاجة ، واغسليها وقطعيها وقم بتجميدها!
  3. حتى في ظل الظروف المثالية ، سيحتفظ الخوخ لمدة أسبوع فقط في الثلاجة ، لذلك للحصول على أفضل نكهة وقوام ، استخدمه في أقرب وقت ممكن بعد الشراء
  4. الآن ، استعد لعمل مربى الخوخ أو الخوخ المعلب - إنه سهل للغاية - خاصة مع منتجاتنا المجانية
    - تعليمات مربى الخوخ - إنها مصورة وسهلة وصفحتنا على
    - كيفية صنع الخوخ المعلب في المنزل من الطازج!
    - أو انظر هنا لتجميد الخوخ بدلاً من ذلك!
    - اصنعي حشوة فطيرة الخوخ المعلبة في منزلك لاستخدامها في الشتاء
  5. إليك وصفة فطيرة الخوخ رائعة وسهلة
    أو فطيرة الخوخ والتوت
    - أو ماذا عن صلصة الخوخ؟
    - صلصلة الخوخ
    - خوخ متبل
    - زبدة الخوخ أو حتى
    - مخلل خوخ؟
  6. فيما يلي بعض الوصفات الرائعة والسهلة لصحراء الخوخ ، مثل إسكافي الخوخ السهل.
  7. إذا كنت تريد المزيد من المعلومات حول برج المياه Giant Peach في Gaffney ، SC ، انقر فوقها.

كيف تتحقق من نضج الخوخ!

  • تعلق على الشجرة: من الأفضل قطف الخوخ عندما تنفصل الثمرة بسهولة عن الأغصان. إذا كان من الصعب اقتلاع الشجرة ، فهي ليست ناضجة! لن ينضج الخوخ مرة أخرى بعد إزالته من الشجرة (فهو فقط "يلين")
  • اللون: الأخضر غير ناضج بالتأكيد ، لكن لا يمكنك استخدام اللون الأحمر كمؤشر على مدى نضج الخوخ. أصناف الخوخ المختلفة لها كميات مختلفة من أحمر الخدود في تلوينها الطبيعي. اخترهم عندما يتغير لون الأرض من الأخضر إلى الأصفر أو البرتقالي أو الأحمر (أو مزيج). ينضج جلد الأصناف ذات اللحم الأصفر إلى لون برتقالي ، بينما يتغير جلد الأصناف البيضاء من اللون الأخضر إلى الأصفر والأبيض.
  • نعومة: ما لم تعجبك خوخك شديد الصلابة ، اختر خوخك بقليل من "العطاء" عند ضغطه برفق. يعتبر الخوخ في هذه المرحلة رائعًا للأكل والتجميد والخبز. لن ينضج الخوخ كثيرًا بعد قطفه!
  • رائحة: يجب أن تكون رائحتها حلوة وناضجة!

نصائح حول كيفية اختيار الخوخ

يعتبر الخوخ أنعم من معظم الفاكهة ، لذلك من المهم قطف ثمرة خوخ برفق وبضغط قليل. يساعد استخدام جوانب أصابعك بدلاً من أطراف أصابعك على تجنب الكدمات. أمسك الخوخ بقوة واسحبها مباشرة من الفرع. لا تسقط الخوخ في السلة ، بل ضعها برفق!

علامات على الخوخ: تقضم الحشرات (خاصة حشرات القرع والبق النتن) الفاكهة أثناء التطور وهذا يؤدي إلى بعض العيوب في الخوخ. هذا هو الحال بشكل خاص مع الفاكهة التي يتم تربيتها عضوياً. تبدو هذه الخدوش في الخوخ إذا تعرضت للعض من قبل حشرة عندما كانوا صغارًا. يتسبب هذا في ظهور بقعة لا تنمو بشكل صحيح وتتجعد في الخوخ. لا حرج في هذه الخوخ. قد تبدو مضحكة ، لكنها سوف تتذوق طعم الخوخ الخالي من الشوائب ، ومن الأفضل عدم تناول المبيدات الحشرية!

كم تريد؟

  • حوالي 2 خوخ متوسط ​​= 1 كوب خوخ مقطع.
  • حوالي 4 حبات متوسطة الحجم = 1 كوب خوخ مهروس.
  • حوالي 3 حبات متوسطة الحجم = 1 رطل من الدراق

عوائد العملية (المبالغ الأولية إلى الكميات المعالجة)

  • 2 إلى 21/2 رطل من الخوخ الطازج ينتج 1 لتر معلب
  • 1 رطل من الخوخ الطازج ينتج عادة 3 أكواب من الخوخ المقشر والمقطع إلى شرائح أو 2 كوب أو هريس.
  • يستغرق حوالي 5 أحجام جيدة من الخوخ أو النكتارين (أو حوالي 10 برقوق) لملء ربع جالون من الخوخ المعلب.
  • هناك حاجة إلى ما معدله 171/2 رطل من الخوخ الطازج لكل حمولة معلبة تبلغ 7 ليترات
  • هناك حاجة إلى 11 رطلاً في المتوسط ​​لكل عبوة من 9 باينتات.
  • 1 بوشل = 48 إلى 50 رطلاً ، ينتج ما يقرب من 18 إلى 25 لترًا من الجرار.

ويساهم الزائر في ذلك: 6-7 حبات من الخوخ تصنع حوالي 4 أكواب من المهروس ، لذا فإن 2-3 حبات من الخوخ تصنع حوالي 2 كوب من المهروس. 1 خوخ يساوي حوالي 1 كوب هريس.


حقائق الخوخ والنكتارين ، نصائح ووصفات الانتقاء

في الولايات المتحدة ، يصل الخوخ إلى الذروة عادةً خلال أواخر يونيو حتى يوليو في الجنوب ، ويوليو وأغسطس في الشمال. من أجل إنتاج خوخ محلي جيد ، يعتمد المنتجون على الظروف المناخية المثالية في الربيع وأوائل الصيف ، وليس الصقيع المتأخر. إذا كنت تريد معرفة أفضل أنواع الخوخ للتعليب المنزلي ، فراجع هذه الصفحة!

قبل أن تغادر للذهاب إلى المزرعة:

  1. اتصل دائمًا قبل أن تذهب إلى المزرعة - يتأثر الخوخ بالطقس (كل من المطر ودرجة الحرارة الباردة) أكثر من معظم المحاصيل. وعندما يكونون في الموسم ، يمكن أن يختار عدد كبير من الناخبين تنظيف الحقل قبل الظهر ، لذا اتصل أولاً!
  2. غادر باكرا. في عطلات نهاية الأسبوع ، قد يتم اختيار الحقول نظيفة بواسطة NOON!
  3. يوفر معظم المزارعين حاويات قطف مصممة للخوخ ، لكنهم قد يفرضون عليك رسومًا مقابل ذلك ، تأكد من الاتصال قبل أن تذهب لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى إحضار حاويات.
    إذا كنت تستخدم أوانيك الخاصة ، فتذكر أن كومة الخوخ التي يزيد عمقها عن 14 بوصة ستؤدي إلى كدمات للفاكهة في الأسفل. إن أواني الأطباق البلاستيكية ، وأواني الفرن المعدنية ذات الجوانب الطويلة 3 بوصات والأواني الكبيرة تصنع حاويات جيدة.
  4. أحضر شيئًا تشربه وبعض الوجبات الخفيفة التي ستفاجأ كيف يمكنك زيادة العطش والشهية! ولا تنس القبعات وواقي الشمس للشمس. عادة لا تكون الحشرات مشكلة ، ولكن قد يكون من الجيد إحضار بعض الديت إذا كان الجو ممطرًا.
  5. قد ترغب في أن تسأل ما إذا كان الخوخ! هناك نوعان رئيسيان من الخوخ: "Freestone" و. "كلينجستون". يحتوي خوخ ونكتارين فريستون على لحم ينزلق بسهولة بعيدًا عن الحفرة. الأحجار المتشبثة هي ألم حقيقي ، لأن الفاكهة تتشبث بقوة بالحجر أو الحفرة! معظم أصناف الخوخ المزروعة اليوم هي أحجار كريمة وعادة ما تكون متاحة (حسب موقعك) من يونيو حتى سبتمبر. بعض النكتارين هي حجر حجر وبعضها تتشبث. تتوفر نكتارين Freestone في شهري يونيو ويوليو. معظم أصناف البرقوق تتشبث.
  1. انشر الفاكهة على المناشف أو الصحف وافصل أي فاكهة طرية أو تالفة لاستخدامها على الفور.
  2. ضعي بضعة أيام من الإمداد في الثلاجة ، واغسليها وقطعيها وقم بتجميدها!
  3. حتى في ظل الظروف المثالية ، سيحتفظ الخوخ لمدة أسبوع فقط في الثلاجة ، لذلك للحصول على أفضل نكهة وقوام ، استخدمه في أقرب وقت ممكن بعد الشراء
  4. الآن ، استعد لعمل مربى الخوخ أو الخوخ المعلب - إنه سهل للغاية - خاصة مع منتجاتنا المجانية
    - تعليمات مربى الخوخ - إنها مصورة وسهلة وصفحتنا على
    - كيفية صنع الخوخ المعلب في المنزل من الطازج!
    - أو انظر هنا لتجميد الخوخ بدلاً من ذلك!
    - اصنعي حشوة فطيرة الخوخ المعلبة في منزلك لاستخدامها في الشتاء
  5. إليك وصفة فطيرة الخوخ رائعة وسهلة
    أو فطيرة الخوخ والتوت
    - أو ماذا عن صلصة الخوخ؟
    - صلصلة الخوخ
    - خوخ متبل
    - زبدة الخوخ أو حتى
    - مخلل خوخ؟
  6. فيما يلي بعض الوصفات الرائعة والسهلة لصحراء الخوخ ، مثل إسكافي الخوخ السهل.
  7. إذا كنت تريد المزيد من المعلومات حول برج المياه Giant Peach في Gaffney ، SC ، انقر فوقها.

كيف تتحقق من نضج الخوخ!

  • تعلق على الشجرة: من الأفضل قطف الخوخ عندما تنفصل الثمرة بسهولة عن الأغصان. إذا كان من الصعب اقتلاع الشجرة ، فهي ليست ناضجة! لن ينضج الخوخ مرة أخرى بعد إزالته من الشجرة (فهو فقط "يلين")
  • اللون: الأخضر غير ناضج بالتأكيد ، لكن لا يمكنك استخدام اللون الأحمر كمؤشر على مدى نضج الخوخ. أصناف الخوخ المختلفة لها كميات مختلفة من أحمر الخدود في تلوينها الطبيعي. اخترهم عندما يتغير لون الأرض من الأخضر إلى الأصفر أو البرتقالي أو الأحمر (أو مزيج). ينضج جلد الأصناف ذات اللحم الأصفر إلى لون برتقالي ، بينما يتغير جلد الأصناف البيضاء من اللون الأخضر إلى الأصفر والأبيض.
  • نعومة: ما لم تعجبك خوخك شديد الصلابة ، اختر خوخك بقليل من "العطاء" عند ضغطه برفق. يعتبر الخوخ في هذه المرحلة رائعًا للأكل والتجميد والخبز. لن ينضج الخوخ كثيرًا بعد قطفه!
  • رائحة: يجب أن تكون رائحتها حلوة وناضجة!

نصائح حول كيفية اختيار الخوخ

يعتبر الخوخ أنعم من معظم الفاكهة ، لذلك من المهم قطف ثمرة خوخ برفق وبضغط قليل. يساعد استخدام جوانب أصابعك بدلاً من أطراف أصابعك على تجنب الكدمات. أمسك الخوخ بقوة واسحبها مباشرة من الفرع. لا تسقط الخوخ في السلة ، بل ضعها برفق!

علامات على الخوخ: تقضم الحشرات (خاصة حشرات القرع والبق النتن) الفاكهة أثناء التطور وهذا يؤدي إلى بعض العيوب في الخوخ. هذا هو الحال بشكل خاص مع الفاكهة التي يتم تربيتها عضوياً. تبدو هذه الخدوش في الخوخ إذا تعرضت للعض من قبل حشرة عندما كانوا صغارًا. يتسبب هذا في ظهور بقعة لا تنمو بشكل صحيح وتتجعد في الخوخ. لا حرج في هذه الخوخ. قد تبدو مضحكة ، لكنها سوف تتذوق طعم الخوخ الخالي من الشوائب ، ومن الأفضل عدم تناول المبيدات الحشرية!

كم تريد؟

  • حوالي 2 خوخ متوسط ​​= 1 كوب خوخ مقطع.
  • حوالي 4 حبات متوسطة الحجم = 1 كوب خوخ مهروس.
  • حوالي 3 حبات متوسطة الحجم = 1 رطل من الدراق

عوائد العملية (المبالغ الأولية إلى الكميات المعالجة)

  • 2 إلى 21/2 رطل من الخوخ الطازج ينتج 1 لتر معلب
  • 1 رطل من الخوخ الطازج ينتج عادة 3 أكواب من الخوخ المقشر والمقطع إلى شرائح أو 2 كوب أو هريس.
  • يستغرق حوالي 5 أحجام جيدة من الخوخ أو النكتارين (أو حوالي 10 برقوق) لملء ربع جالون من الخوخ المعلب.
  • هناك حاجة إلى ما معدله 171/2 رطل من الخوخ الطازج لكل حمولة معلبة تبلغ 7 ليترات
  • هناك حاجة إلى 11 رطلاً في المتوسط ​​لكل عبوة من 9 باينتات.
  • 1 بوشل = 48 إلى 50 رطلاً ، ينتج ما يقرب من 18 إلى 25 لترًا من الجرار.

ويساهم الزائر في ذلك: 6-7 حبات من الخوخ تصنع حوالي 4 أكواب من المهروس ، لذا فإن 2-3 حبات من الخوخ تصنع حوالي 2 كوب من المهروس. 1 خوخ يساوي حوالي 1 كوب هريس.


حقائق الخوخ والنكتارين ، نصائح ووصفات الانتقاء

في الولايات المتحدة ، يصل الخوخ إلى الذروة عادةً خلال أواخر يونيو حتى يوليو في الجنوب ، ويوليو وأغسطس في الشمال. من أجل إنتاج خوخ محلي جيد ، يعتمد المنتجون على الظروف المناخية المثالية في الربيع وأوائل الصيف ، وليس الصقيع المتأخر. إذا كنت تريد معرفة أفضل أنواع الخوخ للتعليب المنزلي ، فراجع هذه الصفحة!

قبل أن تغادر للذهاب إلى المزرعة:

  1. اتصل دائمًا قبل أن تذهب إلى المزرعة - يتأثر الخوخ بالطقس (كل من المطر ودرجة الحرارة الباردة) أكثر من معظم المحاصيل. وعندما يكونون في الموسم ، يمكن أن يختار عدد كبير من الناخبين تنظيف الحقل قبل الظهر ، لذا اتصل أولاً!
  2. غادر باكرا. في عطلات نهاية الأسبوع ، قد يتم اختيار الحقول نظيفة بواسطة NOON!
  3. يوفر معظم المزارعين حاويات قطف مصممة للخوخ ، لكنهم قد يفرضون عليك رسومًا مقابل ذلك ، تأكد من الاتصال قبل أن تذهب لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى إحضار حاويات.
    إذا كنت تستخدم أوانيك الخاصة ، فتذكر أن كومة الخوخ التي يزيد عمقها عن 14 بوصة ستؤدي إلى كدمات للفاكهة في الأسفل. إن أواني الأطباق البلاستيكية ، وأواني الفرن المعدنية ذات الجوانب الطويلة 3 بوصات والأواني الكبيرة تصنع حاويات جيدة.
  4. أحضر شيئًا تشربه وبعض الوجبات الخفيفة التي ستفاجأ كيف يمكنك زيادة العطش والشهية! ولا تنس القبعات وواقي الشمس للشمس. عادة لا تكون الحشرات مشكلة ، ولكن قد يكون من الجيد إحضار بعض الديت إذا كان الجو ممطرًا.
  5. قد ترغب في أن تسأل ما إذا كان الخوخ! هناك نوعان رئيسيان من الخوخ: "Freestone" و. "كلينجستون". يحتوي خوخ ونكتارين فريستون على لحم ينزلق بسهولة بعيدًا عن الحفرة. الأحجار المتشبثة هي ألم حقيقي ، لأن الفاكهة تتشبث بقوة بالحجر أو الحفرة! معظم أصناف الخوخ المزروعة اليوم هي أحجار كريمة وعادة ما تكون متاحة (حسب موقعك) من يونيو حتى سبتمبر. بعض النكتارين هي حجر حجر وبعضها تتشبث. تتوفر نكتارين Freestone في شهري يونيو ويوليو. معظم أصناف البرقوق تتشبث.
  1. انشر الفاكهة على المناشف أو الصحف وافصل أي فاكهة طرية أو تالفة لاستخدامها على الفور.
  2. ضعي بضعة أيام من الإمداد في الثلاجة ، واغسليها وقطعيها وقم بتجميدها!
  3. حتى في ظل الظروف المثالية ، سيحتفظ الخوخ لمدة أسبوع فقط في الثلاجة ، لذلك للحصول على أفضل نكهة وقوام ، استخدمه في أقرب وقت ممكن بعد الشراء
  4. الآن ، استعد لعمل مربى الخوخ أو الخوخ المعلب - إنه سهل للغاية - خاصة مع منتجاتنا المجانية
    - تعليمات مربى الخوخ - إنها مصورة وسهلة وصفحتنا على
    - كيفية صنع الخوخ المعلب في المنزل من الطازج!
    - أو انظر هنا لتجميد الخوخ بدلاً من ذلك!
    - اصنعي حشوة فطيرة الخوخ المعلبة في منزلك لاستخدامها في الشتاء
  5. إليك وصفة فطيرة الخوخ رائعة وسهلة
    أو فطيرة الخوخ والتوت
    - أو ماذا عن صلصة الخوخ؟
    - صلصلة الخوخ
    - خوخ متبل
    - زبدة الخوخ أو حتى
    - مخلل خوخ؟
  6. فيما يلي بعض الوصفات الرائعة والسهلة لصحراء الخوخ ، مثل إسكافي الخوخ السهل.
  7. إذا كنت تريد المزيد من المعلومات حول برج المياه Giant Peach في Gaffney ، SC ، انقر فوقها.

كيف تتحقق من نضج الخوخ!

  • تعلق على الشجرة: من الأفضل قطف الخوخ عندما تنفصل الثمرة بسهولة عن الأغصان. إذا كان من الصعب اقتلاع الشجرة ، فهي ليست ناضجة! لن ينضج الخوخ مرة أخرى بعد إزالته من الشجرة (فهو فقط "يلين")
  • اللون: الأخضر غير ناضج بالتأكيد ، لكن لا يمكنك استخدام اللون الأحمر كمؤشر على مدى نضج الخوخ. أصناف الخوخ المختلفة لها كميات مختلفة من أحمر الخدود في تلوينها الطبيعي. اخترهم عندما يتغير لون الأرض من الأخضر إلى الأصفر أو البرتقالي أو الأحمر (أو مزيج). ينضج جلد الأصناف ذات اللحم الأصفر إلى لون برتقالي ، بينما يتغير جلد الأصناف البيضاء من اللون الأخضر إلى الأصفر والأبيض.
  • نعومة: ما لم تعجبك خوخك شديد الصلابة ، اختر خوخك بقليل من "العطاء" عند ضغطه برفق. يعتبر الخوخ في هذه المرحلة رائعًا للأكل والتجميد والخبز. لن ينضج الخوخ كثيرًا بعد قطفه!
  • رائحة: يجب أن تكون رائحتها حلوة وناضجة!

نصائح حول كيفية اختيار الخوخ

يعتبر الخوخ أنعم من معظم الفاكهة ، لذلك من المهم قطف ثمرة خوخ برفق وبضغط قليل. يساعد استخدام جوانب أصابعك بدلاً من أطراف أصابعك على تجنب الكدمات. أمسك الخوخ بقوة واسحبها مباشرة من الفرع. لا تسقط الخوخ في السلة ، بل ضعها برفق!

علامات على الخوخ: تقضم الحشرات (خاصة حشرات القرع والبق النتن) الفاكهة أثناء التطور وهذا يؤدي إلى بعض العيوب في الخوخ. هذا هو الحال بشكل خاص مع الفاكهة التي يتم تربيتها عضوياً. تبدو هذه الخدوش في الخوخ إذا تعرضت للعض من قبل حشرة عندما كانوا صغارًا. يتسبب هذا في ظهور بقعة لا تنمو بشكل صحيح وتتجعد في الخوخ. لا حرج في هذه الخوخ. قد تبدو مضحكة ، لكنها سوف تتذوق طعم الخوخ الخالي من الشوائب ، ومن الأفضل عدم تناول المبيدات الحشرية!

كم تريد؟

  • حوالي 2 خوخ متوسط ​​= 1 كوب خوخ مقطع.
  • حوالي 4 حبات متوسطة الحجم = 1 كوب خوخ مهروس.
  • حوالي 3 حبات متوسطة الحجم = 1 رطل من الدراق

عوائد العملية (المبالغ الأولية إلى الكميات المعالجة)

  • 2 إلى 21/2 رطل من الخوخ الطازج ينتج 1 لتر معلب
  • 1 رطل من الخوخ الطازج ينتج عادة 3 أكواب من الخوخ المقشر والمقطع إلى شرائح أو 2 كوب أو هريس.
  • يستغرق حوالي 5 أحجام جيدة من الخوخ أو النكتارين (أو حوالي 10 برقوق) لملء ربع جالون من الخوخ المعلب.
  • هناك حاجة إلى ما معدله 171/2 رطل من الخوخ الطازج لكل حمولة معلبة تبلغ 7 ليترات
  • هناك حاجة إلى 11 رطلاً في المتوسط ​​لكل عبوة من 9 باينتات.
  • 1 بوشل = 48 إلى 50 رطلاً ، ينتج ما يقرب من 18 إلى 25 لترًا من الجرار.

ويساهم الزائر في ذلك: 6-7 حبات من الخوخ تصنع حوالي 4 أكواب من المهروس ، لذا فإن 2-3 حبات من الخوخ تصنع حوالي 2 كوب من المهروس. 1 خوخ يساوي حوالي 1 كوب هريس.


حقائق الخوخ والنكتارين ، نصائح ووصفات الانتقاء

في الولايات المتحدة ، يصل الخوخ إلى الذروة عادةً خلال أواخر يونيو حتى يوليو في الجنوب ، ويوليو وأغسطس في الشمال. من أجل إنتاج خوخ محلي جيد ، يعتمد المنتجون على الظروف المناخية المثالية في الربيع وأوائل الصيف ، وليس الصقيع المتأخر. إذا كنت تريد معرفة أفضل أنواع الخوخ للتعليب المنزلي ، فراجع هذه الصفحة!

قبل أن تغادر للذهاب إلى المزرعة:

  1. اتصل دائمًا قبل أن تذهب إلى المزرعة - يتأثر الخوخ بالطقس (كل من المطر ودرجة الحرارة الباردة) أكثر من معظم المحاصيل. وعندما يكونون في الموسم ، يمكن أن يختار عدد كبير من الناخبين تنظيف الحقل قبل الظهر ، لذا اتصل أولاً!
  2. غادر باكرا. في عطلات نهاية الأسبوع ، قد يتم اختيار الحقول نظيفة بواسطة NOON!
  3. يوفر معظم المزارعين حاويات قطف مصممة للخوخ ، لكنهم قد يفرضون عليك رسومًا مقابل ذلك ، تأكد من الاتصال قبل أن تذهب لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى إحضار حاويات.
    إذا كنت تستخدم أوانيك الخاصة ، فتذكر أن كومة الخوخ التي يزيد عمقها عن 14 بوصة ستؤدي إلى كدمات للفاكهة في الأسفل. إن أواني الأطباق البلاستيكية ، وأواني الفرن المعدنية ذات الجوانب الطويلة 3 بوصات والأواني الكبيرة تصنع حاويات جيدة.
  4. أحضر شيئًا تشربه وبعض الوجبات الخفيفة التي ستفاجأ كيف يمكنك زيادة العطش والشهية! ولا تنس القبعات وواقي الشمس للشمس. عادة لا تكون الحشرات مشكلة ، ولكن قد يكون من الجيد إحضار بعض الديت إذا كان الجو ممطرًا.
  5. قد ترغب في أن تسأل ما إذا كان الخوخ! هناك نوعان رئيسيان من الخوخ: "Freestone" و. "كلينجستون". يحتوي خوخ ونكتارين فريستون على لحم ينزلق بسهولة بعيدًا عن الحفرة. الأحجار المتشبثة هي ألم حقيقي ، لأن الفاكهة تتشبث بقوة بالحجر أو الحفرة! معظم أصناف الخوخ المزروعة اليوم هي أحجار كريمة وعادة ما تكون متاحة (حسب موقعك) من يونيو حتى سبتمبر. بعض النكتارين هي حجر حجر وبعضها تتشبث. تتوفر نكتارين Freestone في شهري يونيو ويوليو. معظم أصناف البرقوق تتشبث.
  1. انشر الفاكهة على المناشف أو الصحف وافصل أي فاكهة طرية أو تالفة لاستخدامها على الفور.
  2. ضعي بضعة أيام من الإمداد في الثلاجة ، واغسليها وقطعيها وقم بتجميدها!
  3. حتى في ظل الظروف المثالية ، سيحتفظ الخوخ لمدة أسبوع فقط في الثلاجة ، لذلك للحصول على أفضل نكهة وقوام ، استخدمه في أقرب وقت ممكن بعد الشراء
  4. الآن ، استعد لعمل مربى الخوخ أو الخوخ المعلب - إنه سهل للغاية - خاصة مع منتجاتنا المجانية
    - تعليمات مربى الخوخ - إنها مصورة وسهلة وصفحتنا على
    - كيفية صنع الخوخ المعلب في المنزل من الطازج!
    - أو انظر هنا لتجميد الخوخ بدلاً من ذلك!
    - اصنعي حشوة فطيرة الخوخ المعلبة في منزلك لاستخدامها في الشتاء
  5. إليك وصفة فطيرة الخوخ رائعة وسهلة
    أو فطيرة الخوخ والتوت
    - أو ماذا عن صلصة الخوخ؟
    - صلصلة الخوخ
    - خوخ متبل
    - زبدة الخوخ أو حتى
    - مخلل خوخ؟
  6. فيما يلي بعض الوصفات الرائعة والسهلة لصحراء الخوخ ، مثل إسكافي الخوخ السهل.
  7. إذا كنت تريد المزيد من المعلومات حول برج المياه Giant Peach في Gaffney ، SC ، انقر فوقها.

كيف تتحقق من نضج الخوخ!

  • تعلق على الشجرة: من الأفضل قطف الخوخ عندما تنفصل الثمرة بسهولة عن الأغصان. إذا كان من الصعب اقتلاع الشجرة ، فهي ليست ناضجة! لن ينضج الخوخ مرة أخرى بعد إزالته من الشجرة (فهو فقط "يلين")
  • اللون: الأخضر غير ناضج بالتأكيد ، لكن لا يمكنك استخدام اللون الأحمر كمؤشر على مدى نضج الخوخ. أصناف الخوخ المختلفة لها كميات مختلفة من أحمر الخدود في تلوينها الطبيعي. اخترهم عندما يتغير لون الأرض من الأخضر إلى الأصفر أو البرتقالي أو الأحمر (أو مزيج). ينضج جلد الأصناف ذات اللحم الأصفر إلى لون برتقالي ، بينما يتغير جلد الأصناف البيضاء من اللون الأخضر إلى الأصفر والأبيض.
  • نعومة: ما لم تعجبك خوخك شديد الصلابة ، اختر خوخك بقليل من "العطاء" عند ضغطه برفق. يعتبر الخوخ في هذه المرحلة رائعًا للأكل والتجميد والخبز. لن ينضج الخوخ كثيرًا بعد قطفه!
  • رائحة: يجب أن تكون رائحتها حلوة وناضجة!

نصائح حول كيفية اختيار الخوخ

يعتبر الخوخ أنعم من معظم الفاكهة ، لذلك من المهم قطف ثمرة خوخ برفق وبضغط قليل. يساعد استخدام جوانب أصابعك بدلاً من أطراف أصابعك على تجنب الكدمات. أمسك الخوخ بقوة واسحبها مباشرة من الفرع. لا تسقط الخوخ في السلة ، بل ضعها برفق!

علامات على الخوخ: تقضم الحشرات (خاصة حشرات القرع والبق النتن) الفاكهة أثناء التطور وهذا يؤدي إلى بعض العيوب في الخوخ. هذا هو الحال بشكل خاص مع الفاكهة التي يتم تربيتها عضوياً. تبدو هذه الخدوش في الخوخ إذا تعرضت للعض من قبل حشرة عندما كانوا صغارًا. يتسبب هذا في ظهور بقعة لا تنمو بشكل صحيح وتتجعد في الخوخ. لا حرج في هذه الخوخ. قد تبدو مضحكة ، لكنها سوف تتذوق طعم الخوخ الخالي من الشوائب ، ومن الأفضل عدم تناول المبيدات الحشرية!

كم تريد؟

  • حوالي 2 خوخ متوسط ​​= 1 كوب خوخ مقطع.
  • حوالي 4 حبات متوسطة الحجم = 1 كوب خوخ مهروس.
  • حوالي 3 حبات متوسطة الحجم = 1 رطل من الدراق

عوائد العملية (المبالغ الأولية إلى الكميات المعالجة)

  • 2 إلى 21/2 رطل من الخوخ الطازج ينتج 1 لتر معلب
  • 1 رطل من الخوخ الطازج ينتج عادة 3 أكواب من الخوخ المقشر والمقطع إلى شرائح أو 2 كوب أو هريس.
  • يستغرق حوالي 5 أحجام جيدة من الخوخ أو النكتارين (أو حوالي 10 برقوق) لملء ربع جالون من الخوخ المعلب.
  • هناك حاجة إلى ما معدله 171/2 رطل من الخوخ الطازج لكل حمولة معلبة تبلغ 7 ليترات
  • هناك حاجة إلى 11 رطلاً في المتوسط ​​لكل عبوة من 9 باينتات.
  • 1 بوشل = 48 إلى 50 رطلاً ، ينتج ما يقرب من 18 إلى 25 لترًا من الجرار.

ويساهم الزائر في ذلك: 6-7 حبات من الخوخ تصنع حوالي 4 أكواب من المهروس ، لذا فإن 2-3 حبات من الخوخ تصنع حوالي 2 كوب من المهروس. 1 خوخ يساوي حوالي 1 كوب هريس.


حقائق الخوخ والنكتارين ، نصائح ووصفات الانتقاء

في الولايات المتحدة ، يصل الخوخ إلى الذروة عادةً خلال أواخر يونيو حتى يوليو في الجنوب ، ويوليو وأغسطس في الشمال. من أجل إنتاج خوخ محلي جيد ، يعتمد المنتجون على الظروف المناخية المثالية في الربيع وأوائل الصيف ، وليس الصقيع المتأخر. إذا كنت تريد معرفة أفضل أنواع الخوخ للتعليب المنزلي ، فراجع هذه الصفحة!

قبل أن تغادر للذهاب إلى المزرعة:

  1. اتصل دائمًا قبل أن تذهب إلى المزرعة - يتأثر الخوخ بالطقس (كل من المطر ودرجة الحرارة الباردة) أكثر من معظم المحاصيل. وعندما يكونون في الموسم ، يمكن أن يختار عدد كبير من الناخبين تنظيف الحقل قبل الظهر ، لذا اتصل أولاً!
  2. غادر باكرا. في عطلات نهاية الأسبوع ، قد يتم اختيار الحقول نظيفة بواسطة NOON!
  3. يوفر معظم المزارعين حاويات قطف مصممة للخوخ ، لكنهم قد يفرضون عليك رسومًا مقابل ذلك ، تأكد من الاتصال قبل أن تذهب لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى إحضار حاويات.
    إذا كنت تستخدم أوانيك الخاصة ، فتذكر أن كومة الخوخ التي يزيد عمقها عن 14 بوصة ستؤدي إلى كدمات للفاكهة في الأسفل. إن أواني الأطباق البلاستيكية ، وأواني الفرن المعدنية ذات الجوانب الطويلة 3 بوصات والأواني الكبيرة تصنع حاويات جيدة.
  4. أحضر شيئًا تشربه وبعض الوجبات الخفيفة التي ستفاجأ كيف يمكنك زيادة العطش والشهية! ولا تنس القبعات وواقي الشمس للشمس. عادة لا تكون الحشرات مشكلة ، ولكن قد يكون من الجيد إحضار بعض الديت إذا كان الجو ممطرًا.
  5. قد ترغب في أن تسأل ما إذا كان الخوخ! هناك نوعان رئيسيان من الخوخ: "Freestone" و. "كلينجستون". يحتوي خوخ ونكتارين فريستون على لحم ينزلق بسهولة بعيدًا عن الحفرة. الأحجار المتشبثة هي ألم حقيقي ، لأن الفاكهة تتشبث بقوة بالحجر أو الحفرة! معظم أصناف الخوخ المزروعة اليوم هي أحجار كريمة وعادة ما تكون متاحة (حسب موقعك) من يونيو حتى سبتمبر. بعض النكتارين هي حجر حجر وبعضها تتشبث. تتوفر نكتارين Freestone في شهري يونيو ويوليو. معظم أصناف البرقوق تتشبث.
  1. انشر الفاكهة على المناشف أو الصحف وافصل أي فاكهة طرية أو تالفة لاستخدامها على الفور.
  2. ضعي بضعة أيام من الإمداد في الثلاجة ، واغسليها وقطعيها وقم بتجميدها!
  3. حتى في ظل الظروف المثالية ، سيحتفظ الخوخ لمدة أسبوع فقط في الثلاجة ، لذلك للحصول على أفضل نكهة وقوام ، استخدمه في أقرب وقت ممكن بعد الشراء
  4. الآن ، استعد لعمل مربى الخوخ أو الخوخ المعلب - إنه سهل للغاية - خاصة مع منتجاتنا المجانية
    - تعليمات مربى الخوخ - إنها مصورة وسهلة وصفحتنا على
    - كيفية صنع الخوخ المعلب في المنزل من الطازج!
    - أو انظر هنا لتجميد الخوخ بدلاً من ذلك!
    - اصنعي حشوة فطيرة الخوخ المعلبة في منزلك لاستخدامها في الشتاء
  5. إليك وصفة فطيرة الخوخ رائعة وسهلة
    أو فطيرة الخوخ والتوت
    - أو ماذا عن صلصة الخوخ؟
    - صلصلة الخوخ
    - خوخ متبل
    - زبدة الخوخ أو حتى
    - مخلل خوخ؟
  6. فيما يلي بعض الوصفات الرائعة والسهلة لصحراء الخوخ ، مثل إسكافي الخوخ السهل.
  7. إذا كنت تريد المزيد من المعلومات حول برج المياه Giant Peach في Gaffney ، SC ، انقر فوقها.

كيف تتحقق من نضج الخوخ!

  • تعلق على الشجرة: من الأفضل قطف الخوخ عندما تنفصل الثمرة بسهولة عن الأغصان. إذا كان من الصعب اقتلاع الشجرة ، فهي ليست ناضجة! لن ينضج الخوخ مرة أخرى بعد إزالته من الشجرة (فهو فقط "يلين")
  • اللون: الأخضر غير ناضج بالتأكيد ، لكن لا يمكنك استخدام اللون الأحمر كمؤشر على مدى نضج الخوخ. أصناف الخوخ المختلفة لها كميات مختلفة من أحمر الخدود في تلوينها الطبيعي. اخترهم عندما يتغير لون الأرض من الأخضر إلى الأصفر أو البرتقالي أو الأحمر (أو مزيج). ينضج جلد الأصناف ذات اللحم الأصفر إلى لون برتقالي ، بينما يتغير جلد الأصناف البيضاء من اللون الأخضر إلى الأصفر والأبيض.
  • نعومة: ما لم تعجبك خوخك شديد الصلابة ، اختر خوخك بقليل من "العطاء" عند ضغطه برفق. يعتبر الخوخ في هذه المرحلة رائعًا للأكل والتجميد والخبز. لن ينضج الخوخ كثيرًا بعد قطفه!
  • رائحة: يجب أن تكون رائحتها حلوة وناضجة!

نصائح حول كيفية اختيار الخوخ

يعتبر الخوخ أنعم من معظم الفاكهة ، لذلك من المهم قطف ثمرة خوخ برفق وبضغط قليل. يساعد استخدام جوانب أصابعك بدلاً من أطراف أصابعك على تجنب الكدمات. أمسك الخوخ بقوة واسحبها مباشرة من الفرع. لا تسقط الخوخ في السلة ، بل ضعها برفق!

علامات على الخوخ: تقضم الحشرات (خاصة حشرات القرع والبق النتن) الفاكهة أثناء التطور وهذا يؤدي إلى بعض العيوب في الخوخ.هذا هو الحال بشكل خاص مع الفاكهة التي يتم تربيتها عضوياً. تبدو هذه الخدوش في الخوخ إذا تعرضت للعض من قبل حشرة عندما كانوا صغارًا. يتسبب هذا في ظهور بقعة لا تنمو بشكل صحيح وتتجعد في الخوخ. لا حرج في هذه الخوخ. قد تبدو مضحكة ، لكنها سوف تتذوق طعم الخوخ الخالي من الشوائب ، ومن الأفضل عدم تناول المبيدات الحشرية!

كم تريد؟

  • حوالي 2 خوخ متوسط ​​= 1 كوب خوخ مقطع.
  • حوالي 4 حبات متوسطة الحجم = 1 كوب خوخ مهروس.
  • حوالي 3 حبات متوسطة الحجم = 1 رطل من الدراق

عوائد العملية (المبالغ الأولية إلى الكميات المعالجة)

  • 2 إلى 21/2 رطل من الخوخ الطازج ينتج 1 لتر معلب
  • 1 رطل من الخوخ الطازج ينتج عادة 3 أكواب من الخوخ المقشر والمقطع إلى شرائح أو 2 كوب أو هريس.
  • يستغرق حوالي 5 أحجام جيدة من الخوخ أو النكتارين (أو حوالي 10 برقوق) لملء ربع جالون من الخوخ المعلب.
  • هناك حاجة إلى ما معدله 171/2 رطل من الخوخ الطازج لكل حمولة معلبة تبلغ 7 ليترات
  • هناك حاجة إلى 11 رطلاً في المتوسط ​​لكل عبوة من 9 باينتات.
  • 1 بوشل = 48 إلى 50 رطلاً ، ينتج ما يقرب من 18 إلى 25 لترًا من الجرار.

ويساهم الزائر في ذلك: 6-7 حبات من الخوخ تصنع حوالي 4 أكواب من المهروس ، لذا فإن 2-3 حبات من الخوخ تصنع حوالي 2 كوب من المهروس. 1 خوخ يساوي حوالي 1 كوب هريس.


حقائق الخوخ والنكتارين ، نصائح ووصفات الانتقاء

في الولايات المتحدة ، يصل الخوخ إلى الذروة عادةً خلال أواخر يونيو حتى يوليو في الجنوب ، ويوليو وأغسطس في الشمال. من أجل إنتاج خوخ محلي جيد ، يعتمد المنتجون على الظروف المناخية المثالية في الربيع وأوائل الصيف ، وليس الصقيع المتأخر. إذا كنت تريد معرفة أفضل أنواع الخوخ للتعليب المنزلي ، فراجع هذه الصفحة!

قبل أن تغادر للذهاب إلى المزرعة:

  1. اتصل دائمًا قبل أن تذهب إلى المزرعة - يتأثر الخوخ بالطقس (كل من المطر ودرجة الحرارة الباردة) أكثر من معظم المحاصيل. وعندما يكونون في الموسم ، يمكن أن يختار عدد كبير من الناخبين تنظيف الحقل قبل الظهر ، لذا اتصل أولاً!
  2. غادر باكرا. في عطلات نهاية الأسبوع ، قد يتم اختيار الحقول نظيفة بواسطة NOON!
  3. يوفر معظم المزارعين حاويات قطف مصممة للخوخ ، لكنهم قد يفرضون عليك رسومًا مقابل ذلك ، تأكد من الاتصال قبل أن تذهب لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى إحضار حاويات.
    إذا كنت تستخدم أوانيك الخاصة ، فتذكر أن كومة الخوخ التي يزيد عمقها عن 14 بوصة ستؤدي إلى كدمات للفاكهة في الأسفل. إن أواني الأطباق البلاستيكية ، وأواني الفرن المعدنية ذات الجوانب الطويلة 3 بوصات والأواني الكبيرة تصنع حاويات جيدة.
  4. أحضر شيئًا تشربه وبعض الوجبات الخفيفة التي ستفاجأ كيف يمكنك زيادة العطش والشهية! ولا تنس القبعات وواقي الشمس للشمس. عادة لا تكون الحشرات مشكلة ، ولكن قد يكون من الجيد إحضار بعض الديت إذا كان الجو ممطرًا.
  5. قد ترغب في أن تسأل ما إذا كان الخوخ! هناك نوعان رئيسيان من الخوخ: "Freestone" و. "كلينجستون". يحتوي خوخ ونكتارين فريستون على لحم ينزلق بسهولة بعيدًا عن الحفرة. الأحجار المتشبثة هي ألم حقيقي ، لأن الفاكهة تتشبث بقوة بالحجر أو الحفرة! معظم أصناف الخوخ المزروعة اليوم هي أحجار كريمة وعادة ما تكون متاحة (حسب موقعك) من يونيو حتى سبتمبر. بعض النكتارين هي حجر حجر وبعضها تتشبث. تتوفر نكتارين Freestone في شهري يونيو ويوليو. معظم أصناف البرقوق تتشبث.
  1. انشر الفاكهة على المناشف أو الصحف وافصل أي فاكهة طرية أو تالفة لاستخدامها على الفور.
  2. ضعي بضعة أيام من الإمداد في الثلاجة ، واغسليها وقطعيها وقم بتجميدها!
  3. حتى في ظل الظروف المثالية ، سيحتفظ الخوخ لمدة أسبوع فقط في الثلاجة ، لذلك للحصول على أفضل نكهة وقوام ، استخدمه في أقرب وقت ممكن بعد الشراء
  4. الآن ، استعد لعمل مربى الخوخ أو الخوخ المعلب - إنه سهل للغاية - خاصة مع منتجاتنا المجانية
    - تعليمات مربى الخوخ - إنها مصورة وسهلة وصفحتنا على
    - كيفية صنع الخوخ المعلب في المنزل من الطازج!
    - أو انظر هنا لتجميد الخوخ بدلاً من ذلك!
    - اصنعي حشوة فطيرة الخوخ المعلبة في منزلك لاستخدامها في الشتاء
  5. إليك وصفة فطيرة الخوخ رائعة وسهلة
    أو فطيرة الخوخ والتوت
    - أو ماذا عن صلصة الخوخ؟
    - صلصلة الخوخ
    - خوخ متبل
    - زبدة الخوخ أو حتى
    - مخلل خوخ؟
  6. فيما يلي بعض الوصفات الرائعة والسهلة لصحراء الخوخ ، مثل إسكافي الخوخ السهل.
  7. إذا كنت تريد المزيد من المعلومات حول برج المياه Giant Peach في Gaffney ، SC ، انقر فوقها.

كيف تتحقق من نضج الخوخ!

  • تعلق على الشجرة: من الأفضل قطف الخوخ عندما تنفصل الثمرة بسهولة عن الأغصان. إذا كان من الصعب اقتلاع الشجرة ، فهي ليست ناضجة! لن ينضج الخوخ مرة أخرى بعد إزالته من الشجرة (فهو فقط "يلين")
  • اللون: الأخضر غير ناضج بالتأكيد ، لكن لا يمكنك استخدام اللون الأحمر كمؤشر على مدى نضج الخوخ. أصناف الخوخ المختلفة لها كميات مختلفة من أحمر الخدود في تلوينها الطبيعي. اخترهم عندما يتغير لون الأرض من الأخضر إلى الأصفر أو البرتقالي أو الأحمر (أو مزيج). ينضج جلد الأصناف ذات اللحم الأصفر إلى لون برتقالي ، بينما يتغير جلد الأصناف البيضاء من اللون الأخضر إلى الأصفر والأبيض.
  • نعومة: ما لم تعجبك خوخك شديد الصلابة ، اختر خوخك بقليل من "العطاء" عند ضغطه برفق. يعتبر الخوخ في هذه المرحلة رائعًا للأكل والتجميد والخبز. لن ينضج الخوخ كثيرًا بعد قطفه!
  • رائحة: يجب أن تكون رائحتها حلوة وناضجة!

نصائح حول كيفية اختيار الخوخ

يعتبر الخوخ أنعم من معظم الفاكهة ، لذلك من المهم قطف ثمرة خوخ برفق وبضغط قليل. يساعد استخدام جوانب أصابعك بدلاً من أطراف أصابعك على تجنب الكدمات. أمسك الخوخ بقوة واسحبها مباشرة من الفرع. لا تسقط الخوخ في السلة ، بل ضعها برفق!

علامات على الخوخ: تقضم الحشرات (خاصة حشرات القرع والبق النتن) الفاكهة أثناء التطور وهذا يؤدي إلى بعض العيوب في الخوخ. هذا هو الحال بشكل خاص مع الفاكهة التي يتم تربيتها عضوياً. تبدو هذه الخدوش في الخوخ إذا تعرضت للعض من قبل حشرة عندما كانوا صغارًا. يتسبب هذا في ظهور بقعة لا تنمو بشكل صحيح وتتجعد في الخوخ. لا حرج في هذه الخوخ. قد تبدو مضحكة ، لكنها سوف تتذوق طعم الخوخ الخالي من الشوائب ، ومن الأفضل عدم تناول المبيدات الحشرية!

كم تريد؟

  • حوالي 2 خوخ متوسط ​​= 1 كوب خوخ مقطع.
  • حوالي 4 حبات متوسطة الحجم = 1 كوب خوخ مهروس.
  • حوالي 3 حبات متوسطة الحجم = 1 رطل من الدراق

عوائد العملية (المبالغ الأولية إلى الكميات المعالجة)

  • 2 إلى 21/2 رطل من الخوخ الطازج ينتج 1 لتر معلب
  • 1 رطل من الخوخ الطازج ينتج عادة 3 أكواب من الخوخ المقشر والمقطع إلى شرائح أو 2 كوب أو هريس.
  • يستغرق حوالي 5 أحجام جيدة من الخوخ أو النكتارين (أو حوالي 10 برقوق) لملء ربع جالون من الخوخ المعلب.
  • هناك حاجة إلى ما معدله 171/2 رطل من الخوخ الطازج لكل حمولة معلبة تبلغ 7 ليترات
  • هناك حاجة إلى 11 رطلاً في المتوسط ​​لكل عبوة من 9 باينتات.
  • 1 بوشل = 48 إلى 50 رطلاً ، ينتج ما يقرب من 18 إلى 25 لترًا من الجرار.

ويساهم الزائر في ذلك: 6-7 حبات من الخوخ تصنع حوالي 4 أكواب من المهروس ، لذا فإن 2-3 حبات من الخوخ تصنع حوالي 2 كوب من المهروس. 1 خوخ يساوي حوالي 1 كوب هريس.


حقائق الخوخ والنكتارين ، نصائح ووصفات الانتقاء

في الولايات المتحدة ، يصل الخوخ إلى الذروة عادةً خلال أواخر يونيو حتى يوليو في الجنوب ، ويوليو وأغسطس في الشمال. من أجل إنتاج خوخ محلي جيد ، يعتمد المنتجون على الظروف المناخية المثالية في الربيع وأوائل الصيف ، وليس الصقيع المتأخر. إذا كنت تريد معرفة أفضل أنواع الخوخ للتعليب المنزلي ، فراجع هذه الصفحة!

قبل أن تغادر للذهاب إلى المزرعة:

  1. اتصل دائمًا قبل أن تذهب إلى المزرعة - يتأثر الخوخ بالطقس (كل من المطر ودرجة الحرارة الباردة) أكثر من معظم المحاصيل. وعندما يكونون في الموسم ، يمكن أن يختار عدد كبير من الناخبين تنظيف الحقل قبل الظهر ، لذا اتصل أولاً!
  2. غادر باكرا. في عطلات نهاية الأسبوع ، قد يتم اختيار الحقول نظيفة بواسطة NOON!
  3. يوفر معظم المزارعين حاويات قطف مصممة للخوخ ، لكنهم قد يفرضون عليك رسومًا مقابل ذلك ، تأكد من الاتصال قبل أن تذهب لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى إحضار حاويات.
    إذا كنت تستخدم أوانيك الخاصة ، فتذكر أن كومة الخوخ التي يزيد عمقها عن 14 بوصة ستؤدي إلى كدمات للفاكهة في الأسفل. إن أواني الأطباق البلاستيكية ، وأواني الفرن المعدنية ذات الجوانب الطويلة 3 بوصات والأواني الكبيرة تصنع حاويات جيدة.
  4. أحضر شيئًا تشربه وبعض الوجبات الخفيفة التي ستفاجأ كيف يمكنك زيادة العطش والشهية! ولا تنس القبعات وواقي الشمس للشمس. عادة لا تكون الحشرات مشكلة ، ولكن قد يكون من الجيد إحضار بعض الديت إذا كان الجو ممطرًا.
  5. قد ترغب في أن تسأل ما إذا كان الخوخ! هناك نوعان رئيسيان من الخوخ: "Freestone" و. "كلينجستون". يحتوي خوخ ونكتارين فريستون على لحم ينزلق بسهولة بعيدًا عن الحفرة. الأحجار المتشبثة هي ألم حقيقي ، لأن الفاكهة تتشبث بقوة بالحجر أو الحفرة! معظم أصناف الخوخ المزروعة اليوم هي أحجار كريمة وعادة ما تكون متاحة (حسب موقعك) من يونيو حتى سبتمبر. بعض النكتارين هي حجر حجر وبعضها تتشبث. تتوفر نكتارين Freestone في شهري يونيو ويوليو. معظم أصناف البرقوق تتشبث.
  1. انشر الفاكهة على المناشف أو الصحف وافصل أي فاكهة طرية أو تالفة لاستخدامها على الفور.
  2. ضعي بضعة أيام من الإمداد في الثلاجة ، واغسليها وقطعيها وقم بتجميدها!
  3. حتى في ظل الظروف المثالية ، سيحتفظ الخوخ لمدة أسبوع فقط في الثلاجة ، لذلك للحصول على أفضل نكهة وقوام ، استخدمه في أقرب وقت ممكن بعد الشراء
  4. الآن ، استعد لعمل مربى الخوخ أو الخوخ المعلب - إنه سهل للغاية - خاصة مع منتجاتنا المجانية
    - تعليمات مربى الخوخ - إنها مصورة وسهلة وصفحتنا على
    - كيفية صنع الخوخ المعلب في المنزل من الطازج!
    - أو انظر هنا لتجميد الخوخ بدلاً من ذلك!
    - اصنعي حشوة فطيرة الخوخ المعلبة في منزلك لاستخدامها في الشتاء
  5. إليك وصفة فطيرة الخوخ رائعة وسهلة
    أو فطيرة الخوخ والتوت
    - أو ماذا عن صلصة الخوخ؟
    - صلصلة الخوخ
    - خوخ متبل
    - زبدة الخوخ أو حتى
    - مخلل خوخ؟
  6. فيما يلي بعض الوصفات الرائعة والسهلة لصحراء الخوخ ، مثل إسكافي الخوخ السهل.
  7. إذا كنت تريد المزيد من المعلومات حول برج المياه Giant Peach في Gaffney ، SC ، انقر فوقها.

كيف تتحقق من نضج الخوخ!

  • تعلق على الشجرة: من الأفضل قطف الخوخ عندما تنفصل الثمرة بسهولة عن الأغصان. إذا كان من الصعب اقتلاع الشجرة ، فهي ليست ناضجة! لن ينضج الخوخ مرة أخرى بعد إزالته من الشجرة (فهو فقط "يلين")
  • اللون: الأخضر غير ناضج بالتأكيد ، لكن لا يمكنك استخدام اللون الأحمر كمؤشر على مدى نضج الخوخ. أصناف الخوخ المختلفة لها كميات مختلفة من أحمر الخدود في تلوينها الطبيعي. اخترهم عندما يتغير لون الأرض من الأخضر إلى الأصفر أو البرتقالي أو الأحمر (أو مزيج). ينضج جلد الأصناف ذات اللحم الأصفر إلى لون برتقالي ، بينما يتغير جلد الأصناف البيضاء من اللون الأخضر إلى الأصفر والأبيض.
  • نعومة: ما لم تعجبك خوخك شديد الصلابة ، اختر خوخك بقليل من "العطاء" عند ضغطه برفق. يعتبر الخوخ في هذه المرحلة رائعًا للأكل والتجميد والخبز. لن ينضج الخوخ كثيرًا بعد قطفه!
  • رائحة: يجب أن تكون رائحتها حلوة وناضجة!

نصائح حول كيفية اختيار الخوخ

يعتبر الخوخ أنعم من معظم الفاكهة ، لذلك من المهم قطف ثمرة خوخ برفق وبضغط قليل. يساعد استخدام جوانب أصابعك بدلاً من أطراف أصابعك على تجنب الكدمات. أمسك الخوخ بقوة واسحبها مباشرة من الفرع. لا تسقط الخوخ في السلة ، بل ضعها برفق!

علامات على الخوخ: تقضم الحشرات (خاصة حشرات القرع والبق النتن) الفاكهة أثناء التطور وهذا يؤدي إلى بعض العيوب في الخوخ. هذا هو الحال بشكل خاص مع الفاكهة التي يتم تربيتها عضوياً. تبدو هذه الخدوش في الخوخ إذا تعرضت للعض من قبل حشرة عندما كانوا صغارًا. يتسبب هذا في ظهور بقعة لا تنمو بشكل صحيح وتتجعد في الخوخ. لا حرج في هذه الخوخ. قد تبدو مضحكة ، لكنها سوف تتذوق طعم الخوخ الخالي من الشوائب ، ومن الأفضل عدم تناول المبيدات الحشرية!

كم تريد؟

  • حوالي 2 خوخ متوسط ​​= 1 كوب خوخ مقطع.
  • حوالي 4 حبات متوسطة الحجم = 1 كوب خوخ مهروس.
  • حوالي 3 حبات متوسطة الحجم = 1 رطل من الدراق

عوائد العملية (المبالغ الأولية إلى الكميات المعالجة)

  • 2 إلى 21/2 رطل من الخوخ الطازج ينتج 1 لتر معلب
  • 1 رطل من الخوخ الطازج ينتج عادة 3 أكواب من الخوخ المقشر والمقطع إلى شرائح أو 2 كوب أو هريس.
  • يستغرق حوالي 5 أحجام جيدة من الخوخ أو النكتارين (أو حوالي 10 برقوق) لملء ربع جالون من الخوخ المعلب.
  • هناك حاجة إلى ما معدله 171/2 رطل من الخوخ الطازج لكل حمولة معلبة تبلغ 7 ليترات
  • هناك حاجة إلى 11 رطلاً في المتوسط ​​لكل عبوة من 9 باينتات.
  • 1 بوشل = 48 إلى 50 رطلاً ، ينتج ما يقرب من 18 إلى 25 لترًا من الجرار.

ويساهم الزائر في ذلك: 6-7 حبات من الخوخ تصنع حوالي 4 أكواب من المهروس ، لذا فإن 2-3 حبات من الخوخ تصنع حوالي 2 كوب من المهروس. 1 خوخ يساوي حوالي 1 كوب هريس.


حقائق الخوخ والنكتارين ، نصائح ووصفات الانتقاء

في الولايات المتحدة ، يصل الخوخ إلى الذروة عادةً خلال أواخر يونيو حتى يوليو في الجنوب ، ويوليو وأغسطس في الشمال. من أجل إنتاج خوخ محلي جيد ، يعتمد المنتجون على الظروف المناخية المثالية في الربيع وأوائل الصيف ، وليس الصقيع المتأخر. إذا كنت تريد معرفة أفضل أنواع الخوخ للتعليب المنزلي ، فراجع هذه الصفحة!

قبل أن تغادر للذهاب إلى المزرعة:

  1. اتصل دائمًا قبل أن تذهب إلى المزرعة - يتأثر الخوخ بالطقس (كل من المطر ودرجة الحرارة الباردة) أكثر من معظم المحاصيل. وعندما يكونون في الموسم ، يمكن أن يختار عدد كبير من الناخبين تنظيف الحقل قبل الظهر ، لذا اتصل أولاً!
  2. غادر باكرا. في عطلات نهاية الأسبوع ، قد يتم اختيار الحقول نظيفة بواسطة NOON!
  3. يوفر معظم المزارعين حاويات قطف مصممة للخوخ ، لكنهم قد يفرضون عليك رسومًا مقابل ذلك ، تأكد من الاتصال قبل أن تذهب لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى إحضار حاويات.
    إذا كنت تستخدم أوانيك الخاصة ، فتذكر أن كومة الخوخ التي يزيد عمقها عن 14 بوصة ستؤدي إلى كدمات للفاكهة في الأسفل. إن أواني الأطباق البلاستيكية ، وأواني الفرن المعدنية ذات الجوانب الطويلة 3 بوصات والأواني الكبيرة تصنع حاويات جيدة.
  4. أحضر شيئًا تشربه وبعض الوجبات الخفيفة التي ستفاجأ كيف يمكنك زيادة العطش والشهية! ولا تنس القبعات وواقي الشمس للشمس. عادة لا تكون الحشرات مشكلة ، ولكن قد يكون من الجيد إحضار بعض الديت إذا كان الجو ممطرًا.
  5. قد ترغب في أن تسأل ما إذا كان الخوخ! هناك نوعان رئيسيان من الخوخ: "Freestone" و. "كلينجستون". يحتوي خوخ ونكتارين فريستون على لحم ينزلق بسهولة بعيدًا عن الحفرة. الأحجار المتشبثة هي ألم حقيقي ، لأن الفاكهة تتشبث بقوة بالحجر أو الحفرة! معظم أصناف الخوخ المزروعة اليوم هي أحجار كريمة وعادة ما تكون متاحة (حسب موقعك) من يونيو حتى سبتمبر. بعض النكتارين هي حجر حجر وبعضها تتشبث. تتوفر نكتارين Freestone في شهري يونيو ويوليو. معظم أصناف البرقوق تتشبث.
  1. انشر الفاكهة على المناشف أو الصحف وافصل أي فاكهة طرية أو تالفة لاستخدامها على الفور.
  2. ضعي بضعة أيام من الإمداد في الثلاجة ، واغسليها وقطعيها وقم بتجميدها!
  3. حتى في ظل الظروف المثالية ، سيحتفظ الخوخ لمدة أسبوع فقط في الثلاجة ، لذلك للحصول على أفضل نكهة وقوام ، استخدمه في أقرب وقت ممكن بعد الشراء
  4. الآن ، استعد لعمل مربى الخوخ أو الخوخ المعلب - إنه سهل للغاية - خاصة مع منتجاتنا المجانية
    - تعليمات مربى الخوخ - إنها مصورة وسهلة وصفحتنا على
    - كيفية صنع الخوخ المعلب في المنزل من الطازج!
    - أو انظر هنا لتجميد الخوخ بدلاً من ذلك!
    - اصنعي حشوة فطيرة الخوخ المعلبة في منزلك لاستخدامها في الشتاء
  5. إليك وصفة فطيرة الخوخ رائعة وسهلة
    أو فطيرة الخوخ والتوت
    - أو ماذا عن صلصة الخوخ؟
    - صلصلة الخوخ
    - خوخ متبل
    - زبدة الخوخ أو حتى
    - مخلل خوخ؟
  6. فيما يلي بعض الوصفات الرائعة والسهلة لصحراء الخوخ ، مثل إسكافي الخوخ السهل.
  7. إذا كنت تريد المزيد من المعلومات حول برج المياه Giant Peach في Gaffney ، SC ، انقر فوقها.

كيف تتحقق من نضج الخوخ!

  • تعلق على الشجرة: من الأفضل قطف الخوخ عندما تنفصل الثمرة بسهولة عن الأغصان. إذا كان من الصعب اقتلاع الشجرة ، فهي ليست ناضجة! لن ينضج الخوخ مرة أخرى بعد إزالته من الشجرة (فهو فقط "يلين")
  • اللون: الأخضر غير ناضج بالتأكيد ، لكن لا يمكنك استخدام اللون الأحمر كمؤشر على مدى نضج الخوخ. أصناف الخوخ المختلفة لها كميات مختلفة من أحمر الخدود في تلوينها الطبيعي. اخترهم عندما يتغير لون الأرض من الأخضر إلى الأصفر أو البرتقالي أو الأحمر (أو مزيج). ينضج جلد الأصناف ذات اللحم الأصفر إلى لون برتقالي ، بينما يتغير جلد الأصناف البيضاء من اللون الأخضر إلى الأصفر والأبيض.
  • نعومة: ما لم تعجبك خوخك شديد الصلابة ، اختر خوخك بقليل من "العطاء" عند ضغطه برفق. يعتبر الخوخ في هذه المرحلة رائعًا للأكل والتجميد والخبز. لن ينضج الخوخ كثيرًا بعد قطفه!
  • رائحة: يجب أن تكون رائحتها حلوة وناضجة!

نصائح حول كيفية اختيار الخوخ

يعتبر الخوخ أنعم من معظم الفاكهة ، لذلك من المهم قطف ثمرة خوخ برفق وبضغط قليل. يساعد استخدام جوانب أصابعك بدلاً من أطراف أصابعك على تجنب الكدمات. أمسك الخوخ بقوة واسحبها مباشرة من الفرع. لا تسقط الخوخ في السلة ، بل ضعها برفق!

علامات على الخوخ: تقضم الحشرات (خاصة حشرات القرع والبق النتن) الفاكهة أثناء التطور وهذا يؤدي إلى بعض العيوب في الخوخ. هذا هو الحال بشكل خاص مع الفاكهة التي يتم تربيتها عضوياً. تبدو هذه الخدوش في الخوخ إذا تعرضت للعض من قبل حشرة عندما كانوا صغارًا. يتسبب هذا في ظهور بقعة لا تنمو بشكل صحيح وتتجعد في الخوخ. لا حرج في هذه الخوخ. قد تبدو مضحكة ، لكنها سوف تتذوق طعم الخوخ الخالي من الشوائب ، ومن الأفضل عدم تناول المبيدات الحشرية!

كم تريد؟

  • حوالي 2 خوخ متوسط ​​= 1 كوب خوخ مقطع.
  • حوالي 4 حبات متوسطة الحجم = 1 كوب خوخ مهروس.
  • حوالي 3 حبات متوسطة الحجم = 1 رطل من الدراق

عوائد العملية (المبالغ الأولية إلى الكميات المعالجة)

  • 2 إلى 21/2 رطل من الخوخ الطازج ينتج 1 لتر معلب
  • 1 رطل من الخوخ الطازج ينتج عادة 3 أكواب من الخوخ المقشر والمقطع إلى شرائح أو 2 كوب أو هريس.
  • يستغرق حوالي 5 أحجام جيدة من الخوخ أو النكتارين (أو حوالي 10 برقوق) لملء ربع جالون من الخوخ المعلب.
  • هناك حاجة إلى ما معدله 171/2 رطل من الخوخ الطازج لكل حمولة معلبة تبلغ 7 ليترات
  • هناك حاجة إلى 11 رطلاً في المتوسط ​​لكل عبوة من 9 باينتات.
  • 1 بوشل = 48 إلى 50 رطلاً ، ينتج ما يقرب من 18 إلى 25 لترًا من الجرار.

ويساهم الزائر في ذلك: 6-7 حبات من الخوخ تصنع حوالي 4 أكواب من المهروس ، لذا فإن 2-3 حبات من الخوخ تصنع حوالي 2 كوب من المهروس. 1 خوخ يساوي حوالي 1 كوب هريس.


حقائق الخوخ والنكتارين ، نصائح ووصفات الانتقاء

في الولايات المتحدة ، يصل الخوخ إلى الذروة عادةً خلال أواخر يونيو حتى يوليو في الجنوب ، ويوليو وأغسطس في الشمال. من أجل إنتاج خوخ محلي جيد ، يعتمد المنتجون على الظروف المناخية المثالية في الربيع وأوائل الصيف ، وليس الصقيع المتأخر. إذا كنت تريد معرفة أفضل أنواع الخوخ للتعليب المنزلي ، فراجع هذه الصفحة!

قبل أن تغادر للذهاب إلى المزرعة:

  1. اتصل دائمًا قبل أن تذهب إلى المزرعة - يتأثر الخوخ بالطقس (كل من المطر ودرجة الحرارة الباردة) أكثر من معظم المحاصيل. وعندما يكونون في الموسم ، يمكن أن يختار عدد كبير من الناخبين تنظيف الحقل قبل الظهر ، لذا اتصل أولاً!
  2. غادر باكرا.في عطلات نهاية الأسبوع ، قد يتم اختيار الحقول نظيفة بواسطة NOON!
  3. يوفر معظم المزارعين حاويات قطف مصممة للخوخ ، لكنهم قد يفرضون عليك رسومًا مقابل ذلك ، تأكد من الاتصال قبل أن تذهب لمعرفة ما إذا كنت بحاجة إلى إحضار حاويات.
    إذا كنت تستخدم أوانيك الخاصة ، فتذكر أن كومة الخوخ التي يزيد عمقها عن 14 بوصة ستؤدي إلى كدمات للفاكهة في الأسفل. إن أواني الأطباق البلاستيكية ، وأواني الفرن المعدنية ذات الجوانب الطويلة 3 بوصات والأواني الكبيرة تصنع حاويات جيدة.
  4. أحضر شيئًا تشربه وبعض الوجبات الخفيفة التي ستفاجأ كيف يمكنك زيادة العطش والشهية! ولا تنس القبعات وواقي الشمس للشمس. عادة لا تكون الحشرات مشكلة ، ولكن قد يكون من الجيد إحضار بعض الديت إذا كان الجو ممطرًا.
  5. قد ترغب في أن تسأل ما إذا كان الخوخ! هناك نوعان رئيسيان من الخوخ: "Freestone" و. "كلينجستون". يحتوي خوخ ونكتارين فريستون على لحم ينزلق بسهولة بعيدًا عن الحفرة. الأحجار المتشبثة هي ألم حقيقي ، لأن الفاكهة تتشبث بقوة بالحجر أو الحفرة! معظم أصناف الخوخ المزروعة اليوم هي أحجار كريمة وعادة ما تكون متاحة (حسب موقعك) من يونيو حتى سبتمبر. بعض النكتارين هي حجر حجر وبعضها تتشبث. تتوفر نكتارين Freestone في شهري يونيو ويوليو. معظم أصناف البرقوق تتشبث.
  1. انشر الفاكهة على المناشف أو الصحف وافصل أي فاكهة طرية أو تالفة لاستخدامها على الفور.
  2. ضعي بضعة أيام من الإمداد في الثلاجة ، واغسليها وقطعيها وقم بتجميدها!
  3. حتى في ظل الظروف المثالية ، سيحتفظ الخوخ لمدة أسبوع فقط في الثلاجة ، لذلك للحصول على أفضل نكهة وقوام ، استخدمه في أقرب وقت ممكن بعد الشراء
  4. الآن ، استعد لعمل مربى الخوخ أو الخوخ المعلب - إنه سهل للغاية - خاصة مع منتجاتنا المجانية
    - تعليمات مربى الخوخ - إنها مصورة وسهلة وصفحتنا على
    - كيفية صنع الخوخ المعلب في المنزل من الطازج!
    - أو انظر هنا لتجميد الخوخ بدلاً من ذلك!
    - اصنعي حشوة فطيرة الخوخ المعلبة في منزلك لاستخدامها في الشتاء
  5. إليك وصفة فطيرة الخوخ رائعة وسهلة
    أو فطيرة الخوخ والتوت
    - أو ماذا عن صلصة الخوخ؟
    - صلصلة الخوخ
    - خوخ متبل
    - زبدة الخوخ أو حتى
    - مخلل خوخ؟
  6. فيما يلي بعض الوصفات الرائعة والسهلة لصحراء الخوخ ، مثل إسكافي الخوخ السهل.
  7. إذا كنت تريد المزيد من المعلومات حول برج المياه Giant Peach في Gaffney ، SC ، انقر فوقها.

كيف تتحقق من نضج الخوخ!

  • تعلق على الشجرة: من الأفضل قطف الخوخ عندما تنفصل الثمرة بسهولة عن الأغصان. إذا كان من الصعب اقتلاع الشجرة ، فهي ليست ناضجة! لن ينضج الخوخ مرة أخرى بعد إزالته من الشجرة (فهو فقط "يلين")
  • اللون: الأخضر غير ناضج بالتأكيد ، لكن لا يمكنك استخدام اللون الأحمر كمؤشر على مدى نضج الخوخ. أصناف الخوخ المختلفة لها كميات مختلفة من أحمر الخدود في تلوينها الطبيعي. اخترهم عندما يتغير لون الأرض من الأخضر إلى الأصفر أو البرتقالي أو الأحمر (أو مزيج). ينضج جلد الأصناف ذات اللحم الأصفر إلى لون برتقالي ، بينما يتغير جلد الأصناف البيضاء من اللون الأخضر إلى الأصفر والأبيض.
  • نعومة: ما لم تعجبك خوخك شديد الصلابة ، اختر خوخك بقليل من "العطاء" عند ضغطه برفق. يعتبر الخوخ في هذه المرحلة رائعًا للأكل والتجميد والخبز. لن ينضج الخوخ كثيرًا بعد قطفه!
  • رائحة: يجب أن تكون رائحتها حلوة وناضجة!

نصائح حول كيفية اختيار الخوخ

يعتبر الخوخ أنعم من معظم الفاكهة ، لذلك من المهم قطف ثمرة خوخ برفق وبضغط قليل. يساعد استخدام جوانب أصابعك بدلاً من أطراف أصابعك على تجنب الكدمات. أمسك الخوخ بقوة واسحبها مباشرة من الفرع. لا تسقط الخوخ في السلة ، بل ضعها برفق!

علامات على الخوخ: تقضم الحشرات (خاصة حشرات القرع والبق النتن) الفاكهة أثناء التطور وهذا يؤدي إلى بعض العيوب في الخوخ. هذا هو الحال بشكل خاص مع الفاكهة التي يتم تربيتها عضوياً. تبدو هذه الخدوش في الخوخ إذا تعرضت للعض من قبل حشرة عندما كانوا صغارًا. يتسبب هذا في ظهور بقعة لا تنمو بشكل صحيح وتتجعد في الخوخ. لا حرج في هذه الخوخ. قد تبدو مضحكة ، لكنها سوف تتذوق طعم الخوخ الخالي من الشوائب ، ومن الأفضل عدم تناول المبيدات الحشرية!

كم تريد؟

  • حوالي 2 خوخ متوسط ​​= 1 كوب خوخ مقطع.
  • حوالي 4 حبات متوسطة الحجم = 1 كوب خوخ مهروس.
  • حوالي 3 حبات متوسطة الحجم = 1 رطل من الدراق

عوائد العملية (المبالغ الأولية إلى الكميات المعالجة)

  • 2 إلى 21/2 رطل من الخوخ الطازج ينتج 1 لتر معلب
  • 1 رطل من الخوخ الطازج ينتج عادة 3 أكواب من الخوخ المقشر والمقطع إلى شرائح أو 2 كوب أو هريس.
  • يستغرق حوالي 5 أحجام جيدة من الخوخ أو النكتارين (أو حوالي 10 برقوق) لملء ربع جالون من الخوخ المعلب.
  • هناك حاجة إلى ما معدله 171/2 رطل من الخوخ الطازج لكل حمولة معلبة تبلغ 7 ليترات
  • هناك حاجة إلى 11 رطلاً في المتوسط ​​لكل عبوة من 9 باينتات.
  • 1 بوشل = 48 إلى 50 رطلاً ، ينتج ما يقرب من 18 إلى 25 لترًا من الجرار.

ويساهم الزائر في ذلك: 6-7 حبات من الخوخ تصنع حوالي 4 أكواب من المهروس ، لذا فإن 2-3 حبات من الخوخ تصنع حوالي 2 كوب من المهروس. 1 خوخ يساوي حوالي 1 كوب هريس.


شاهد الفيديو: خوخ ابو عاصم (ديسمبر 2021).