وصفات تقليدية

كومبوت المشمش

كومبوت المشمش

اختاروا المشمش صحية وأقل نضجًا ، تغسل جيدًا بالماء البارد ، ترفع البذور وتوضع الفاكهة في برطمانات قريبة من عنق البرطمان. ضعي 4 ملاعق كبيرة من السكر في كل برطمان سعة 800 مل أو ملعقتين كبيرتين في كل برطمان سعة 400 مل. املأ البرطمانات بالماء وضع الأغطية ورجها جيدًا ولف البرطمانات ذات الغطاء حتى يذوب السكر تمامًا. ثم في وعاء كبير بما يكفي لاستيعاب البرطمانات ، ضع منشفة مطبخ في الأسفل وضع البرطمانات بجانب بعضها البعض. أضف الماء حتى تمتلئ ثلاثة أرباع القدر واترك الكبوت على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة. أطفئي النار وغطيها بمنشفة جافة واتركي البرطمانات كومبوت في الماء حتى يبرد. في اليوم التالي يتم غلي الجرار بها كومبوت المشمش يُترك على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة أخرى ، ويُترك ليبرد حتى اليوم التالي ثم يُحفظ في مكان بارد. يمكن تخزين الكومبوت لمدة عام تقريبًا.

لا أستخدم النكهات الأخرى ، أو مجموعات الفواكه الأخرى ، للكومبوت المحفوظ ، فقط للحفاظ على نكهة ورائحة الفاكهة الخاصة لأشهر الشتاء الباردة.


كومبوت المشمش & # 8211 وصفة بسيطة لأفضل كومبوت المشمش

APRIS COMPOT - يتم حفظ المشمش بسهولة والكومبوت الناتج لذيذ. نظرًا لأنه لا يمكنك أبدًا الامتناع عن الاستمتاع بالفواكه الحلوة والحامضة ، نقدم لك وصفة لا تحتوي على كميات محددة مسبقًا. القاعدة الوحيدة التي تنطبق في هذه الحالة هي الاحتفاظ بنسبة ملعقتين كبيرتين من السكر في كل جرة كومبوت. علاوة على ذلك ، لا يتم استخدام المادة الحافظة لهذه الوصفة ، لذلك يمكن للأطفال تناولها دون أي خطر على الصحة.

APRIS COMPOT - المكونات اللازمة للكومبوت اللذيذ هي الفاكهة والسكر والماء. لا توجد كميات لأن كل ربة منزل تعرف مقدار وكيفية الشراء ومن المؤسف ألا تضع حتى ثلاثة أو أربعة برطمانات من الكومبوت إذا لم يكن لديك الكمية التي تتطلبها الوصفة الثابتة.

كيفية تحضير كومبوت المشمش:

APRIS COMPOT - اغسل الفاكهة جيدًا بكمية كبيرة من الماء. يفضل اختيار بعض المشمش الأصغر ، إذا أردنا وضع المزيد في كل وعاء. اعتمادًا على كمية الفاكهة التي لديك لحفظها ، يتم تحضير البرطمانات وغسلها ثم مسحها أو تركها لتجف.

APRIS COMPOT - ضع الثمار في برطمانات بشكل أو بآخر حسب تفضيل وخيال كل ربة منزل. يمكن تقطيع المشمش إلى نصفين ووضعه في برطمانات منزوعة النوى أو تركه كاملاً. كونها وصفة متعددة الاستخدامات لا تحتوي على كميات ثابتة ، فالأمر كله يتعلق بمهارة وخيال كل ربة منزل. أضف ملعقتين كبيرتين من السكر إلى كل برطمان وقم بتغطيته بالماء. أغلق البرطمانات بإحكام بغطاء ، ضعها في قدر كبيرة مبطنة بالمناشف أو الجرائد في الأسفل ، أضف الماء واتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. بعد الغليان ، قم بإزالته ، وقم بتغطيته بمنشفة واتركه ليبرد حتى اليوم التالي.

APRIS COMPOT. يتم حفظ كومبوت المشمش الكامل أو نصفه في المخزن وهو لذيذ جدًا ليس فقط في فصل الشتاء. يمكن أن يكون كومبوت المشمش حلوى لذيذة وباردة ، ويمكن استخدامه بنجاح في العديد من وصفات الكعك وكعك الفاكهة أو في سلطة فواكه.


كومبوت المشمش & # 8211 وصفة بسيطة لأفضل كومبوت المشمش

APRIS COMPOT - يتم حفظ المشمش بسهولة والكومبوت الناتج لذيذ. نظرًا لأنه لا يمكنك أبدًا الامتناع عن الاستمتاع بالفواكه الحلوة والحامضة ، نقدم لك وصفة لا تحتوي على كميات محددة مسبقًا. القاعدة الوحيدة التي تنطبق في هذه الحالة هي الاحتفاظ بنسبة ملعقتين كبيرتين من السكر في كل جرة كومبوت. علاوة على ذلك ، لا يتم استخدام المادة الحافظة لهذه الوصفة ، لذلك يمكن للأطفال تناولها دون أي خطر على الصحة.

APRIS COMPOT - المكونات اللازمة للكومبوت اللذيذ هي الفاكهة والسكر والماء. لا توجد كميات لأن كل ربة منزل تعرف مقدار وكيفية الشراء ومن المؤسف ألا تضع حتى ثلاثة أو أربعة برطمانات من الكومبوت إذا لم يكن لديك الكمية التي تتطلبها الوصفة الثابتة.

كيفية تحضير كومبوت المشمش:

APRIS COMPOT - اغسل الفاكهة جيدًا بكمية كبيرة من الماء. يفضل اختيار بعض المشمش الأصغر ، إذا أردنا وضع المزيد في كل برطمان. اعتمادًا على كمية الفاكهة التي لديك لحفظها ، يتم تحضير البرطمانات وغسلها ثم مسحها أو تركها لتجف.

APRIS COMPOT - ضع الثمار في برطمانات بشكل أو بآخر حسب تفضيل وخيال كل ربة منزل. يمكن تقطيع المشمش إلى نصفين ووضعه في برطمانات منزوعة النوى أو تركه كاملاً. كونها وصفة متعددة الاستخدامات لا تحتوي على كميات ثابتة ، فالأمر كله يتعلق بمهارة وخيال كل ربة منزل. أضف ملعقتين كبيرتين من السكر إلى كل برطمان وقم بتغطيته بالماء. أغلق البرطمانات بإحكام بغطاء ، ضعها في قدر كبيرة مبطنة بالمناشف أو الجرائد في الأسفل ، أضف الماء واتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. بعد الغليان ، قم بإزالته ، وقم بتغطيته بمنشفة واتركه ليبرد حتى اليوم التالي.

APRIS COMPOT. يتم حفظ كومبوت المشمش الكامل أو نصفه في المخزن وهو لذيذ جدًا ليس فقط في فصل الشتاء. يمكن أن يكون كومبوت المشمش حلوى لذيذة وباردة ، ويمكن استخدامه بنجاح في العديد من وصفات الكعك وكعك الفاكهة أو في سلطة فواكه.


كومبوت المشمش & # 8211 وصفة بسيطة لأفضل كومبوت المشمش

APRIS COMPOT - يتم حفظ المشمش بسهولة والكومبوت الناتج لذيذ. نظرًا لأنه لا يمكنك أبدًا الامتناع عن الاستمتاع بالفواكه الحلوة والحامضة ، نقدم لك وصفة لا تحتوي على كميات محددة مسبقًا. القاعدة الوحيدة التي تنطبق في هذه الحالة هي الاحتفاظ بنسبة ملعقتين كبيرتين من السكر في كل جرة كومبوت. علاوة على ذلك ، لا يتم استخدام المادة الحافظة لهذه الوصفة ، لذلك يمكن للأطفال تناولها دون أي خطر على الصحة.

APRIS COMPOT - المكونات اللازمة للكومبوت اللذيذ هي الفاكهة والسكر والماء. لا توجد كميات لأن كل ربة منزل تعرف مقدار وكيفية الشراء ومن المؤسف ألا تضع حتى ثلاثة أو أربعة برطمانات من الكومبوت إذا لم يكن لديك الكمية التي تتطلبها الوصفة الثابتة.

كيفية تحضير كومبوت المشمش:

APRIS COMPOT - اغسل الفاكهة جيدًا بكمية كبيرة من الماء. يفضل اختيار بعض المشمش الأصغر ، إذا أردنا وضع المزيد في كل برطمان. اعتمادًا على كمية الفاكهة التي لديك لحفظها ، يتم تحضير البرطمانات وغسلها ثم مسحها أو تركها لتجف.

APRIS COMPOT - ضع الثمار في برطمانات بشكل أو بآخر حسب تفضيل وخيال كل ربة منزل. يمكن تقطيع المشمش إلى نصفين ووضعه في برطمانات منزوعة النوى أو تركه كاملاً. كونها وصفة متعددة الاستخدامات لا تحتوي على كميات ثابتة ، فالأمر كله يتعلق بمهارة وخيال كل ربة منزل. أضف ملعقتين كبيرتين من السكر إلى كل برطمان وقم بتغطيته بالماء. أغلق البرطمانات بإحكام بغطاء ، ضعها في قدر كبيرة مبطنة بالمناشف أو الجرائد في الأسفل ، أضف الماء واتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. بعد الغليان ، قم بإزالته ، وقم بتغطيته بمنشفة واتركه ليبرد حتى اليوم التالي.

APRIS COMPOT. يتم حفظ كومبوت المشمش الكامل أو نصفه في المخزن وهو لذيذ جدًا ليس فقط في فصل الشتاء. يمكن أن يكون كومبوت المشمش حلوى لذيذة وباردة ، ويمكن استخدامه بنجاح في العديد من وصفات الكعك وكعك الفاكهة أو في سلطة فواكه.


كومبوت المشمش & # 8211 وصفة بسيطة لأفضل كومبوت المشمش

APRIS COMPOT - يتم حفظ المشمش بسهولة والكومبوت الناتج لذيذ. نظرًا لأنه لا يمكنك أبدًا الامتناع عن الاستمتاع بالفواكه الحلوة والحامضة ، نقدم لك وصفة لا تحتوي على كميات محددة مسبقًا. القاعدة الوحيدة التي تنطبق في هذه الحالة هي الاحتفاظ بنسبة ملعقتين كبيرتين من السكر في كل جرة كومبوت. علاوة على ذلك ، لا يتم استخدام المادة الحافظة لهذه الوصفة ، لذلك يمكن للأطفال تناولها دون أي خطر على الصحة.

APRIS COMPOT - المكونات اللازمة للكومبوت اللذيذ هي الفاكهة والسكر والماء. لا توجد كميات لأن كل ربة منزل تعرف مقدار وكيفية الشراء ومن المؤسف ألا تضع حتى ثلاثة أو أربعة برطمانات من الكومبوت إذا لم يكن لديك الكمية التي تتطلبها الوصفة الثابتة.

كيفية تحضير كومبوت المشمش:

APRIS COMPOT - اغسل الفاكهة جيدًا بكمية كبيرة من الماء. يفضل اختيار بعض المشمش الأصغر ، إذا أردنا وضع المزيد في كل برطمان. اعتمادًا على كمية الفاكهة التي لديك لحفظها ، يتم تحضير البرطمانات وغسلها ثم مسحها أو تركها لتجف.

APRIS COMPOT - ضع الثمار في برطمانات بشكل أو بآخر حسب تفضيل وخيال كل ربة منزل. يمكن تقطيع المشمش إلى نصفين ووضعه في برطمانات منزوعة النوى أو تركه كاملاً. كونها وصفة متعددة الاستخدامات لا تحتوي على كميات ثابتة ، فالأمر كله يتعلق بمهارة وخيال كل ربة منزل. أضف ملعقتين كبيرتين من السكر إلى كل برطمان وقم بتغطيته بالماء. أغلق البرطمانات بإحكام بغطاء ، ضعها في قدر كبيرة مبطنة بالمناشف أو الجرائد في الأسفل ، أضف الماء واتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة. بعد الغليان ، قم بإزالته ، وقم بتغطيته بمنشفة واتركه ليبرد حتى اليوم التالي.

APRIS COMPOT. يتم حفظ كومبوت المشمش الكامل أو نصفه في المخزن وهو لذيذ جدًا ليس فقط في فصل الشتاء. يمكن أن يكون كومبوت المشمش حلوى لذيذة وباردة ، ويمكن استخدامه بنجاح في العديد من وصفات الكعك وكعك الفاكهة أو في سلطة فواكه.


كعكة المشمش المحفوظة

& # 8211 4 بيضات ، 1 كومبوت المشمش (800 مل) ، 100 جرام من المشمش المجفف ، 200 جرام من السكر الخام ، 50 جرام من مسحوق الفانيليا ، 300 جرام دقيق ، 1 كيس من مسحوق الخبيز ، 125 جرام من المارجرين بدرجة حرارة الغرفة ، 100 مل حليب ، 10 جم جيلاتين ، 250 مل كريمة ، ماء ، ملح

يقطع المشمش المجفف ناعماً. صفي المشمش من الكومبوت وصفيه. اخلطي الدقيق مع البيكنج باودر. افركي المارجرين جيداً ، أضيفي الصفار والسكر واخلطي حتى تصبح التركيبة كريمية. نضع الدقيق بالتناوب مع الحليب ونضيف المشمش المجفف ونخلط جيداً. يوزع بالتساوي في صينية مبطنة بورق الخبز. يوضع في الفرن المسخن على نار متوسطة لمدة 20-25 دقيقة (اختبار المسواك) ثم يبرد. أخرج الورق وضعه على طبق. انقع الجيلاتين في 4 ملاعق كبيرة من الماء البارد لمدة 10 دقائق ثم قم بإذابه على نار خفيفة مع الحرص على عدم غليه لمدة دقيقة. تبرد وادمج في المشمش المهروس. اخلطي الكريمة المخفوقة واخلطيها مع المشمش ووزعيها على المنضدة. زينت بالحلوى بديكور السكر الملون وضعناها في الثلاجة لمدة ساعتين. نحن نصيب ونخدم.

شهية طيبة! (إذا أعجبك اترك تعليقًا)


كومبوت المشمش

كومبوت المشمش
في العام الماضي لم أتمكن حتى من وضع جرة من المشمش ، رغم أننا نحبها حقًا. لم يصمد الطقس معنا وتجمد المشمش للأسف. هذا العام لرضانا كان الحصاد جيدًا ولم أفتقد وضع القليل ، & # 8230 أي حوالي 40 جرة من كومبوت المشمش.

أضعهم بنفس الطريقة التي وضعتها جدتي ، وأمي بدون مادة حافظة بالطريقة التقليدية. في رأيي ، هذه هي أسرع طريقة لوضع الكومبوت. لديك القليل من العمل حتى تغسل الثمار وتزيل البذور ، لكنها تعمل بسرعة نسبيًا.

أنصحك بعدم التخلص من حبات المشمش لأنه يمكنك تحضير مشروب أماريتو ليكيور اللذيذ منها. يمكنك العثور على وصفة لهذا المسكرات من خلال النقر عليها ليشيور أماريتو .

ابحث عن وصفات مشمش أخرى مثيرة للاهتمام مثل مربى المشمش البارد ، أو كعكة المشمش الرقيقة , مشمش ليكيور .
دعونا نرى كيف شرعنا أخيرًا في الكومبوت.

مكون كومبوت Caise

مشمش أقل نضجًا (يكون قويًا ولا يضرب)
السكر
الماء

تحضير كومبوت المشمش

يغسل المشمش بالماء البارد ثم يصفى. أزل البذور عن طريق فتح المشمش إلى نصفين. نضع نصف المشمش في الجرار. ضعي 3 ملاعق كبيرة من السكر فوق المشمش في كل برطمان. نملأ الجرار بالماء البارد. نغلق الجرار بأغطية.

في قدر نضع مناشف المطبخ ونضع البرطمانات ونغطيها بمناشف أخرى. صب الماء البارد على البرطمانات الموضوعة في المقلاة مع الحرص على ألا يتجاوز الماء كتف البرطمان.

يتم غلي المقلاة مع برطمانات المشمش. اغلي لمدة 15 دقيقة من أول غليان للماء (لا أكثر لأن المشمش يلين بسرعة كبيرة وفي النهاية سيكون لديك شيء غير محدد في البرطمان).بعد 15 دقيقة نطفئ الحرارة ونضع غطاء على الجرار أو كرتون أكبر ونغطيها ببطانية. اتركي برطمانات المشمش في المقلاة حتى اليوم التالي حتى تبرد تمامًا.
يتم إخراجها من الماء ومسحها ووضعها على الرف في المخزن في انتظار أيام الشتاء الطويلة.


كومبوت المشمش

كومبوت المشمش
في العام الماضي لم أتمكن حتى من وضع جرة من المشمش ، رغم أننا نحبها حقًا. لم يصمد الطقس معنا وتجمد المشمش للأسف. هذا العام لرضانا كان الحصاد جيدًا ولم أفتقد وضع القليل ، & # 8230 أي حوالي 40 جرة من كومبوت المشمش.

أضعهم بنفس الطريقة التي وضعتها جدتي ، وأمي بدون مادة حافظة بالطريقة التقليدية. في رأيي ، هذه هي أسرع طريقة لوضع الكومبوت. لديك القليل من العمل حتى تغسل الثمار وتزيل البذور ، لكنها تعمل بسرعة نسبيًا.

أنصحك بعدم التخلص من حبات المشمش لأنه يمكنك تحضير مشروب أماريتو ليكيور اللذيذ منها. يمكنك العثور على وصفة لهذا المسكرات من خلال النقر عليها ليشيور أماريتو .

ابحث عن وصفات مشمش أخرى مثيرة للاهتمام مثل مربى المشمش البارد ، أو كعكة المشمش الرقيقة , مشمش ليكيور .
دعونا نرى كيف شرعنا أخيرًا في الكومبوت.

مكون كومبوت Caise

مشمش أقل نضجًا (يكون قويًا ولا يضرب)
السكر
الماء

تحضير كومبوت المشمش

يغسل المشمش بالماء البارد ثم يصفى. أزل البذور عن طريق فتح المشمش إلى نصفين. نضع نصف المشمش في الجرار. ضعي 3 ملاعق كبيرة من السكر فوق المشمش في كل برطمان. نملأ الجرار بالماء البارد. نغلق الجرار بأغطية.

في قدر نضع مناشف المطبخ ونضع البرطمانات ونغطيها بمناشف أخرى. صب الماء البارد على البرطمانات الموضوعة في المقلاة مع الحرص على ألا يتجاوز الماء كتف البرطمان.

يتم غلي المقلاة مع برطمانات المشمش. اغلي لمدة 15 دقيقة من أول غليان للماء (لا أكثر لأن المشمش يلين بسرعة كبيرة وفي النهاية سيكون لديك شيء غير محدد في البرطمان).بعد 15 دقيقة نطفئ الحرارة ونضع غطاء على الجرار أو كرتون أكبر ونغطيها ببطانية. اتركي برطمانات المشمش في المقلاة حتى اليوم التالي حتى تبرد تمامًا.
يتم إخراجها من الماء ومسحها ووضعها على الرف في المخزن في انتظار أيام الشتاء الطويلة.


كومبوت المشمش

كومبوت المشمش
في العام الماضي لم أتمكن حتى من وضع جرة من المشمش ، رغم أننا نحبها حقًا. لم يصمد الطقس معنا وتجمد المشمش للأسف. هذا العام لرضانا كان الحصاد جيدًا ولم أفتقد وضع القليل ، & # 8230 أي حوالي 40 جرة من كومبوت المشمش.

أضعهم بنفس الطريقة التي وضعتها جدتي ، وأمي بدون مادة حافظة بالطريقة التقليدية. في رأيي ، هذه هي أسرع طريقة لوضع الكومبوت. لديك القليل من العمل حتى تغسل الثمار وتزيل البذور ، لكنها تعمل بسرعة نسبيًا.

أنصحك بعدم التخلص من حبات المشمش لأنه يمكنك تحضير مشروب أماريتو ليكيور اللذيذ منها. يمكنك العثور على وصفة لهذا المسكرات من خلال النقر عليها ليشيور أماريتو .

ابحث عن وصفات مشمش أخرى مثيرة للاهتمام مثل مربى المشمش البارد ، أو كعكة المشمش الرقيقة , مشمش ليكيور .
دعونا نرى كيف شرعنا أخيرًا في الكومبوت.

مكون Caise Compot

مشمش أقل نضجًا (يكون قويًا ولا يضرب)
السكر
الماء

تحضير كومبوت المشمش

يغسل المشمش بالماء البارد ثم يصفى. قم بإزالة البذور عن طريق فتح المشمش إلى نصفين. نضع نصف المشمش في الجرار. ضعي 3 ملاعق كبيرة من السكر فوق المشمش في كل برطمان. نملأ الجرار بالماء البارد. نغلق الجرار بأغطية.

في قدر نضع مناشف المطبخ ونضع البرطمانات ونغطيها بمناشف أخرى. صب الماء البارد على البرطمانات الموضوعة في المقلاة مع الحرص على ألا يتجاوز الماء كتف البرطمان.

يتم غلي المقلاة مع برطمانات المشمش. اغلي لمدة 15 دقيقة من أول غليان للماء (لا أكثر لأن المشمش يلين بسرعة كبيرة وفي النهاية سيكون لديك شيء غير محدد في البرطمان).بعد 15 دقيقة نطفئ الحرارة ونضع غطاء على الجرار أو كرتون أكبر ونغطيها ببطانية. اتركي برطمانات المشمش في المقلاة حتى اليوم التالي حتى تبرد تمامًا.
يتم إخراجها من الماء ومسحها ووضعها على الرف في المخزن في انتظار أيام الشتاء الطويلة.


كومبوت المشمش

كومبوت المشمش
في العام الماضي لم أتمكن حتى من وضع جرة من المشمش ، رغم أننا نحبها حقًا. لم يصمد الطقس معنا وتجمد المشمش للأسف. هذا العام لرضانا كان الحصاد جيدًا ولم أفتقد وضع القليل ، & # 8230 أي حوالي 40 جرة من كومبوت المشمش.

أضعهم بنفس الطريقة التي وضعتها جدتي ، وأمي بدون مادة حافظة بالطريقة التقليدية. في رأيي ، هذه هي أسرع طريقة لوضع الكومبوت. لديك القليل من العمل حتى تغسل الثمار وتزيل البذور ، لكنها تعمل بسرعة نسبيًا.

أنصحك بعدم التخلص من حبات المشمش لأنه يمكنك تحضير مشروب أماريتو ليكيور اللذيذ منها. يمكنك العثور على وصفة لهذا المسكرات من خلال النقر عليها ليشيور أماريتو .

ابحث عن وصفات مشمش أخرى مثيرة للاهتمام مثل مربى المشمش البارد ، أو كعكة المشمش الرقيقة , مشمش ليكيور .
دعونا نرى كيف شرعنا أخيرًا في الكومبوت.

مكون Caise Compot

مشمش أقل نضجًا (يكون قويًا ولا يضرب)
السكر
الماء

تحضير كومبوت المشمش

يغسل المشمش بالماء البارد ثم يصفى. أزل البذور عن طريق فتح المشمش إلى نصفين. نضع نصف المشمش في الجرار. ضعي 3 ملاعق كبيرة من السكر فوق المشمش في كل برطمان. نملأ الجرار بالماء البارد. نغلق الجرار بأغطية.

في قدر نضع مناشف المطبخ ونضع البرطمانات ونغطيها بمناشف أخرى. صب الماء البارد على البرطمانات الموضوعة في المقلاة مع الحرص على ألا يتجاوز الماء كتف البرطمان.

يتم غلي المقلاة مع برطمانات المشمش. اغلي لمدة 15 دقيقة من أول غليان للماء (لا أكثر لأن المشمش يلين بسرعة كبيرة وفي النهاية سيكون لديك شيء غير محدد في البرطمان).بعد 15 دقيقة نطفئ الحرارة ونضع غطاء على الجرار أو كرتون أكبر ونغطيها ببطانية. اتركي برطمانات المشمش في المقلاة حتى اليوم التالي حتى تبرد تمامًا.
يتم إخراجها من الماء ومسحها ووضعها على الرف في المخزن في انتظار أيام الشتاء الطويلة.


كومبوت المشمش

كومبوت المشمش
في العام الماضي لم أتمكن حتى من وضع جرة من المشمش ، رغم أننا نحبها حقًا. لم يصمد الطقس معنا وتجمد المشمش للأسف. هذا العام لرضانا كان الحصاد جيدًا ولم أفتقد وضع القليل ، & # 8230 أي حوالي 40 جرة من كومبوت المشمش.

أضعهم بنفس الطريقة التي وضعتها جدتي ، وأمي بدون مادة حافظة بالطريقة التقليدية. في رأيي ، هذه هي أسرع طريقة لوضع الكومبوت. لديك القليل من العمل حتى تغسل الثمار وتزيل البذور ، لكنها تعمل بسرعة نسبيًا.

أنصحك بعدم التخلص من حبات المشمش لأنه يمكنك تحضير مشروب أماريتو ليكيور اللذيذ منها. يمكنك العثور على وصفة لهذا المسكرات من خلال النقر عليها ليشيور أماريتو .

ابحث عن وصفات مشمش أخرى مثيرة للاهتمام مثل مربى المشمش البارد ، أو كعكة المشمش الرقيقة , مشمش ليكيور .
دعونا نرى كيف شرعنا أخيرًا في الكومبوت.

مكون كومبوت Caise

مشمش أقل نضجًا (يكون قويًا ولا يضرب)
السكر
الماء

تحضير كومبوت المشمش

يغسل المشمش بالماء البارد ثم يصفى. أزل البذور عن طريق فتح المشمش إلى نصفين. نضع نصف المشمش في الجرار. ضعي 3 ملاعق كبيرة من السكر فوق المشمش في كل برطمان. نملأ الجرار بالماء البارد. نغلق الجرار بأغطية.

في قدر نضع مناشف المطبخ ونضع البرطمانات ونغطيها بمناشف أخرى. صب الماء البارد على البرطمانات الموضوعة في المقلاة مع الحرص على ألا يتجاوز الماء كتف البرطمان.

يتم غلي المقلاة مع برطمانات المشمش. اغلي لمدة 15 دقيقة من أول غليان للماء (لا أكثر لأن المشمش يلين بسرعة كبيرة وفي النهاية سيكون لديك شيء غير محدد في البرطمان).بعد 15 دقيقة نطفئ الحرارة ونضع غطاء على الجرار أو كرتون أكبر ونغطيها ببطانية. اتركي برطمانات المشمش في المقلاة حتى اليوم التالي حتى تبرد تمامًا.
يتم إخراجها من الماء ومسحها ووضعها على الرف في المخزن في انتظار أيام الشتاء الطويلة.


فيديو: خشاف الدراق او كمبوت الخوخ المنعش (كانون الثاني 2022).