وصفات تقليدية

ضلوع سهلة الطهي البطيء على الطراز الريفي

ضلوع سهلة الطهي البطيء على الطراز الريفي

هذه الضلوع الكبيرة واللحمية تنفجر بالنكهة مباشرة من جهاز الطهي البطيء ... ديليش!المزيد +أقل-

1

ملعقة كبيرة ملح كوشير ، فلفل حلو مجري ومسحوق ثوم

1/2

ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون والخردل المطحون الجاف (الموجود في ممر التوابل)

4

رطل على النمط الريفي (عظم في) ، منفصلة

1

بصل حلو مقطع إلى أنصاف ومقطع إلى شرائح رقيقة

صلصة

1

(12 أونصة) زجاجة صلصة الفلفل الحار (وجدت بالقرب من الكاتشب)

إخفاء الصور

  • 1

    في وعاء صغير ، اخلطي الملح والفلفل الحلو ومسحوق الثوم والفلفل والخردل المطحون معًا. افركي جميع الضلوع ذات النمط الريفي ، وقسميها بالتساوي.

  • 2

    رتب البصل في قاع قدر الطهي البطيء. قمة مع الأضلاع.

  • 3

    في وعاء متوسط ​​، اخفقي صلصة الفلفل الحار والدخان السائل ونشا الذرة والسكر البني. تصب على الضلوع ، وتنتشر برفق لتغطيتها.

  • 4

    غطّي قدر الطهي البطيء واضبطي الحرارة على درجة حرارة عالية. يُطهى لمدة 3-4 ساعات ، حتى تنضج الضلوع وتنضج تمامًا.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • إذا كنت سأطلق على أي شيء "طعام الرجل" ، فستكون هذه الضلوع الرقيقة المتساقطة. أستطيع أن أسمع عمليًا تيم ألين يشخر عليهم.

    الاخبار الجيدة؟ لست بحاجة إلى أن تكون رجلاً لتقدر هؤلاء الأطفال. ما عليك سوى أن تحب الطعام الجيد على طراز الشواء.

    لذا ، عندما تبدأ اللعبة ، ماذا ستأكل؟ إذا كان لديك 10 دقائق في صباح يوم الأحد ، فيمكنك تناول هذه الضلوع الكبيرة واللحمة من نوع Easy Slow Cooker Country-Style Country.

    جعل هذه نسيم. حركي معًا فركًا سهلًا للغاية ودلكي به جميع الضلوع حتى يكون للأضلاع نكهة عميقة.

    ثم ضعي طبقة رقيقة من البصل في قاع قدر الطهي البطيء. هذا يتعلق أكثر بالنكهة التي ينقلونها عند طهي الضلوع. قم بتضمينها ، حتى لو كنت لا تريد أكلها.

    ضع الضلوع في الأعلى.

    اخفقي الصلصة. هذا هو المكان الذي يأتي فيه الدخان. الدخان السائل ، عند استخدامه بشكل صحيح ، هو مكون مذهل يضيف نكهة للمدخنين ... بدون المدخن. صب ذلك في طباخ بطيء.

    ثم طبخ. يستغرق هؤلاء الأطفال من 3 إلى 4 ساعات على ارتفاع ، مما يجعلهم مثاليين لتناول الطعام في يوم اللعبة. فقط قم بإلقائهم في وقت الإفطار ، وسيكونون مستعدين لمباراة الظهيرة المبكرة.

    من يستطيع أن يقول لا للأضلاع الطرية واللحمية والدخان قليلاً؟

    المزيد من وصفات الشواء لطباخك البطيء

    طباخ بطيء يسحب شطائر لحم الخنزير المشوي وصفة
    وصفة شطائر اللحم البقري المشوي بطيئة المطبوخ
    بريسكت طباخ بطيء مع صلصة الباربكيو صلصة الخردل
    بطيئة طباخ التوت البري الشواء وصفة كرات اللحم
    وصفة الفاصوليا المشوية بطيئة الطبخ

    وصفة مميزة

    سارة دبليو كارون (المعروفة أيضًا باسم سكارون) كاتبة طعام ومحررة ومدوّنة تكتب عن الطبخ المنزلي وتربية أسرة تتمتع بصحة جيدة في مركز سارة Cucina Bella.


3 أرطال من لحم الخنزير على الطريقة الريفية
1 كوب كاتشب
8 أونصات كولا ، وليس دايت

ضع الضلوع في قدر الفخار. في وعاء ، يُمزج الكاتشب والكولا ويُحرّك المزيج برفق. تصب على الضلوع.

غطي وعاء الفخار واطهيه على نار عالية لمدة ساعتين. اخفضي الحرارة إلى درجة منخفضة واطهيه من 3 إلى 4 ساعات أو حتى تنضج الضلوع وتنضج بالكامل.

قدمي الضلوع مع الصلصة.


طباخ بطيء كوكاكولا باربيكيو على الطراز الريفي (ضلوع كوكاكولا)

مكونات

  • 4 أرطال من أضلاع لحم الخنزير المخلية من العظام أو العظام (يمكن أن تستخدم ما يصل إلى 6 أرطال للضلوع التي تحتوي على عظام)
  • 12 أوقية من الكوكا كولا (أصلي وليس دايت)
  • زجاجة واحدة من صلصة الشواء المفضلة لديك أو استخدمها في المنزل
  • الملح والفلفل حسب الذوق

رش الطباخ برذاذ طهي غير لاصق واملأ الضلوع بالتساوي والملح والفلفل حسب الرغبة ثم اسكب فحم الكوك فوق الضلوع. قم بالطهي على نار هادئة لمدة 6-8 ساعات أو على حرارة عالية لمدة 3 / 1-4 ساعات (اضبط وقت الطهي وفقًا لمدى سرعة / بطء طباخك). تأكد من وصول الأضلاع إلى درجة حرارة داخلية آمنة تبلغ 145 درجة فهرنهايت.

عندما تصبح جاهزًا ، انقل الضلوع برفق إلى مقلاة (تخلص من العصير في الطباخ). قم بتغطية المقلاة بورق القصدير أو ورق الزبدة لسهولة التنظيف. ادهني الأضلاع بصلصة الباربكيو المفضلة لديك ثم ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت. لمدة 10-15 دقيقة ، حتى تبدأ صلصة الباربيكيو في الغليان والكراميل. يمكنك أيضًا شواء الضلوع لتكرمل صوص الباربكيو بشكل أسرع (* لا تستخدم & # 8217t ورق البرشمان تحت الفراريج).


كيفية طهي أضلاع لحم الخنزير على الطراز الريفي في الفرن

بالنسبة للحوم المتفتتة ، تحتاج الأضلاع ذات الطراز الريفي حقًا إلى الطهي لفترة طويلة وبطيئة. وإلا فإنك ستحصل على لحم خنزير مطاطي.

والخبر السار هو أن وقت الطهي يكاد يكون منقطع النظير. بعد قدر ضئيل من التحضير لتجهيز الضلوع للطهي ، يقوم فرنك & # 8217s بمعظم العمل هنا.

تبدأ بتمليح وتتبيل الضلوع ووضعها في طبقة واحدة في مقلاة تحميص أو طبق خبز. إذا كنت تستخدم صينية خبز ، فتأكد من أنها ذات حافة مرتفعة نسبيًا ، حيث سيطلق اللحم الكثير من السوائل أثناء الطهي.

يُغطّى بورق القصدير ويُخبز عند 300 درجة فهرنهايت لمدة ساعتين. اذهب واقرأ كتابًا واحتسِ بعض عصير الليمون أمام مروحة.

عندما يرن العداد ، اكتشف بعناية اللحم & # 8211 سيكون البخار ساخنًا & # 8211 وقم بتصريف السائل من الدرج. يبدو اللحم فظيعًا وحزينًا في هذه المرحلة ، لكن لا تقلق. في المرة القادمة التي يخرج فيها من الفرن ، سيكون جميلًا.

ادهن طبقة كبيرة من صلصة الباربكيو المفضلة لديك فوق اللحم.

اخفض درجة الحرارة إلى 275 درجة فهرنهايت ثم اخبز مكشوفًا لمدة ساعة أخرى. تنضج أضلاعك عندما يكون اللحم مطبوخًا بشكل جميل من صلصة الباربكيو وعندما يمكنك تفكيكها باستخدام شوكة.

ادهنهم بالقليل من الصلصة ، وامنح الأضلاع دقيقتين للراحة ، ثم قدمها مع بعض البطاطس المهروسة أو سلطة المعكرونة ، وجانب نباتي بسيط مثل الثوم والفاصوليا الخضراء بالزبدة أو البروكلي المحمص بالفرن ، واستمتع!


أضلاعه طباخ بطيء

كانت الخطوة الأولى هي قطع الضلوع. في الحقيقة ، كانت هذه هي المرة الأولى التي أعمل فيها مع الأضلاع الاحتياطية (عادةً ما نستخدم ضلوع ظهر الطفل و hellip hheck ، من أنا أمزح ، عادة ما نفعل ذلك). فعلتها من قبل. يوضح لك هذا الفيديو كيفية تقليمها.

بمجرد تقليمها ، سترغب فقط في عمل قطع في كل عظم لإعطاء كل ضلع قطعة لحم لطيفة عليها.

بمجرد أن قمت بتقليصها ، كنت بحاجة إلى غليها قبل طهيها ببطء. تم جعل هذا الأمر سهلاً للغاية باستخدام الطباخ البطيء المعزول القابل للبرمجة الذي أرسله لي هاميلتون بيتش. يحتوي على ملحق آمن أعلى الموقد يمكنني فقط الخروج من الطباخ البطيء ، وأغلي أضلاعي ثم استنزافها وإعادتها إلى الداخل.

بمجرد أن تغلي ضلوع قليلاً ، قمت بخلط الصلصة وطهيها على نار خفيفة لمدة 8 ساعات.

ثم أخرجت الضلوع من القدر ووضعتها على ورقة بسكويت ودهنها بصلصة الباربيكيو المفضلة لدينا.

نحن معجبون بـ Sweet Baby Ray ، لذا قمت بتقطيع تلك الجراء بهذه الصلصة الحلوة والرائعة ثم وضعتهم تحت الفراري لمدة 3 دقائق. ملحوظة: سوف تحتاج إلى مشاهدة الفروج الخاص بك للتأكد من أنك لا تحرق أضلاعك و hellip الآن وهذا سيكون عارًا.

النتيجة؟ ضلوع طرية للغاية تتساقط من العظم بصلصة حلوة لطيفة.


ما نوع الأضلاع التي يجب شراؤها لأضلاع الطهي البطيء:

أستخدم أضلاع لحم الخنزير لهذه الوصفة أو أضلاع لحم الخنزير. أجد أن اللحم يسقط بلطف من العظام عند طهيه في قدر الفخار. أيًا كان اختيارك ، تأكد من إزالة الغشاء من الجزء الخلفي من الضلوع. هذا العضو يمنعهم من العطاء. عادةً ما أسحبها بأصابعي أو أكشطها بسكين إذا لزم الأمر.


مصدر الطبخ الصحي

عندما أشتهي الشواء ولكن المؤقتين في الأرقام الفردية ، أفعل أفضل شيء تالي وأشعل الطباخ البطيء! لا حاجة للتجميد عندما يمكنك الحصول على شواء لذيذ بدون أي متاعب. هذه الضلوع بطيئة الطباخ هي الوجبة المفضلة لابني وأكون أم العام عندما أحضرها. في أحد هذه الأيام ، سأخبره بمدى سهولة صنعها ، لكن في الوقت الحالي ، سأحاول فقط الاستمتاع بهذا الشعور بفعل شيء يوافق عليه الطفل بين الحين والآخر.

هل تعتقد أن هذه الأضلاع تتطلب 3 مكونات فقط؟ ليس هناك الكثير من الوجبات أسهل من هذا. يمكنك بسهولة وضع هذا في طباخك البطيء قبل العمل والحصول على أضلاع لذيذة جاهزة للشرق عندما تعود إلى الباب بعد يوم طويل. الآن هذا شيء نتطلع إليه!

بعض الأطباق الجانبية المفضلة لدي لتقديمها جنبًا إلى جنب مع أضلاع بطيئة للطهي على الطراز الريفي؟

طباخ بطيء على طراز البلد

عندما لا تريد الشواء ، جرب أفضل شيء تالي! الضلوع بطيئة الطهي على الطراز الريفي طرية ومليئة بالنكهة اللذيذة!

  • 2 1/2
    جنيه أو رطل للوزن
    لحم الخنزير الضلوع على غرار البلد
  • 1/2
    فنجان
    صلصة شواء
  • 1/2
    فنجان
    مربى المشمش
    يفضل عدم إضافة السكر

اخلطي صلصة الباربيكيو ومربى المشمش

يُسكب نصف المزيج فوق الضلوع ويُحفظ الباقي في وعاء محكم في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا

يُطهى على نار خفيفة لمدة 8 ساعات حتى ينضج تمامًا

ادهني باقي الصلصة بالفرشاة وقدميها

طباخ بطيء على طراز البلد

سعرات حراريه 401
السعرات الحرارية من الدهون 198

٪ قيمة يومية*

إجمالي الدهون 22 جرام
34%

الدهون المشبعة 4 جم
20%

الكوليسترول 139 ملجم
46%

صوديوم 364 ملجم
15%

البوتاسيوم 656 ملجم
19%

الكربوهيدرات الكلية 10 جرام
3%

بروتين 36 جرام
72%

* تستند النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري.

المزيد من الشواء لطباخك البطيء:

دليل مجاني للطهي البطيء!

اشترك في نشراتنا الإخبارية واحصل على تنزيل فوري لدليل الترحيب والبدء في الطهي البطيء!


ضلوع الشواء بطيئة الطهي على الطراز الريفي مع الفلفل والبصل ضلوع شواء على الطراز الريفي مع الفلفل والبصل تقدم مع الأرز. هذه وصفة سهلة لعشاء الصيف ستستمتع بها عائلتك بأكملها! يمكنك عمل الضلوع بعدة طرق في الطباخ البطيء. أيضا ، جرب ضلوع دكتور بيبر أو أضلاع الخوخ المشوي. تصنع حماتي أفضل ضلوع على الطراز الريفي على الرغم من أن وصفتها مخصصة للفرن. لم أتمكن مطلقًا من إعادة إعداد وصفتها في الفرن ، لكنني وجدت طريقة لجعلها مثالية في الطباخ البطيء! يوجد أدناه صورة الوجبة كلها جاهزة للدخول في الفريزر (لم يتم طهيها بعد). يمكن أن تستمر هذه في الفريزر لمدة شهر تقريبًا. لا يلزم تحويل هذه الوجبة إلى وجبة مجمدة إذا لم يكن ذلك مناسبًا لك ، فيمكن إلقاؤها مباشرة في الطباخ البطيء. ملخص الوصفة

  • 1/2 كوب كاتشب
  • نصف كوب سكر بني فاتح معبأ
  • 1/2 كوب خل عصير التفاح
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق خردل
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • ملح خشن وفلفل مطحون
  • 4 أرطال من ضلوع لحم الخنزير على الطراز الريفي ، مقسمة إلى ضلوع فردية
  • صلصة الباربكيو للتقديم (اختياري)

في طباخ بطيء ، اخفقي الكاتشب ، والسكر ، والخل ، ومسحوق الخردل ، والفلفل الحار ، وملعقة صغيرة من الملح ، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل.

أضيفي الضلوع إلى قدر الطهي البطيء ، وقلبيها بالصلصة. رتب الضلوع في صف واحد ، بحيث يكون الجانب العظمي لأعلى. قم بتغطية الطهي على نار عالية ، 6 ساعات (أو على نار خفيفة ، 10 ساعات).

قدمي الضلوع المغطاة بعصائر البان ، وإذا رغبت في ذلك ، صوص الباربيكيو.